【词语8023】：新鲜【注音】：xīn xiān/xiǎn【释义】：①刚生产的、未变质,未污染或未加工的：新鲜蔬菜｜山里空气很新鲜｜新鲜鸭蛋！②刚出现的！不常见0839的：电脑在大城市里已经普及、但在偏远地区还是个新鲜事物,。
意味着生活会富裕、会受到别人的尊敬？ 梦到买新鲜的蔬菜
1？如何识别蔬菜的新鲜度？ 挑选蔬菜时需要注意以下几几点： （1）不买颜色异常的蔬菜！新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓浓越好?如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色。发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选 （2）不买形状异常的蔬菜 不新鲜的蔬菜有萎蔫!干枯。损伤，扭曲病变等异常形态 有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形 （3）不买异常气味的蔬菜。不法商贩为了使有些蔬菜更好看 用化学药剂进进行浸泡 如硫!硝等 这些物质有异味？而且不容易被冲洗掉。 2?什么季节应当当吃什么菜、 吃菜也要讲究季节！各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么？ 下面列出的是各月的旺产蔬菜? 返回 1月：青菜？卷心菜、菠菜。芹菜?萝卜，慈菇等 2月：青菜、卷心菜。菠菜 芹菜?菜尖等 3月：青菜，菠菜!芹菜 菜尖?花菜 韭菜等 4月：青菜、莴笋、鸡毛菜!芹菜?菜尖？花菜等 5月：青菜 卷心菜!莴笋,鸡毛菜？黄瓜，蚕豆！茭白！番茄等 6月：卷心菜!黄瓜,番茄?土豆！鸡毛菜，刀豆（菜豆）？茄子!南瓜等 7月：豇豆！茄子！鸡毛菜 卷心菜!冬瓜,丝瓜 毛豆？辣椒,土豆,扁豆？卷心菜！空心菜等 8月：冬瓜?豇豆，茄子！青菜?鸡毛菜？南瓜。丝瓜、毛豆?辣椒，土豆，扁豆！卷心菜，空心菜等 9月：青菜!冬瓜。萝卜？丝瓜?毛豆。豇豆、茄子?辣椒,芋艿。茭白、卷心菜!扁豆等 10月：青菜？卷心菜。菠菜?芹菜？萝卜,芋艿?茭白，花菜,茼蒿,生菜，花瓜等 11月：青菜。卷心菜?菠菜 芹菜！萝卜！莴笋、花菜?荠菜、草头，生菜、慈菇，青蒜等等 12月：青菜?卷心菜！博菜！芹菜！萝卜 塌菜？荠菜,慈菇!花菜等 有人可能会提出！现在推广了大棚设施施栽培？季节性限制突破了。但是。我们要看到。蔬菜生产的季节性依然存在，不过有所所提前和延后罢了！"当熟吃熟"这句话 对于9013消费者来说、仍然是蔬菜消费的经验之谈。 3，如何选购茄子 蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种，紫红色的为条茄！淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市!随后紫红色茄子上市， 返回 茄子的老嫩对于品质好差影响极大、判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛"大小",茄子的"眼睛"长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方、7600有一白色略带淡绿色的带状环 菜农管管它叫茄子的"眼睛"?眼睛越大?表示茄子越嫩，眼睛越小 表示茄子越老。 2022 谁都希望买到嫩茄子。所以要捡眼睛大的买 同时,嫩茄子手握有3407粘滞感?发硬的茄4104子是老茄子,外4038观亮泽表示新鲜程度高？表皮皱缩？光泽黯淡说明明已经不新鲜了。茄子7597的最佳消费期为5，6月? 4！如何4705选购辣椒 蔬菜市场上的0123辣椒不外乎三种。一一种是辣味重的辣椒,另一种是甜味重,无辣辣味的甜椒、还有一一种是介于上述两者之间的半辣味椒。总的来说,辣椒的果实实形状与其味道的辣 甜之间存在着明显的相关性?尖6530辣椒辣的多 且果肉越薄?辣味越重,柿子形的圆椒多为甜椒?果肉肉越厚越甜脆。半辣味椒则5177介于两者之间,如果你比较重视营养？可买红椒吃,因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍!胡萝卜素要多3倍。而且红椒分量轻（比重小）！在经济上上也合算？只是吃口不如青椒脆嫩、 5。如何选购番茄 8354 蔬菜市场上的番茄主要有两类!一类是大红番茄,糖,酸含量都高!味浓?另一类是粉红番茄,糖 酸含量都低！味淡！到市场场上买番茄？首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃？当然买粉红的。因为这种番茄酸味淡 生吃较好 要熟吃!就应尽可能的买大红番茄！这种番茄味浓郁,烧汤和炒食风味都好！果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄 正圆圆形的果肉厚?需要特别指出的是？不要买青番茄以及有"青肩"（果蒂部青色）的番茄？因为为这种番茄营养差?而且含的番茄苷有毒性、还有 不要购买着色不匀，花脸的番茄 因为这是感染的番茄病毒7888病的果实?味觉?营养均差? 6？如何选购山药、 返回 蔬菜市场上的山药主要为长柱种！产于陕西,河南,山东。河北等地?无论购买买什么品种。块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁7815无异常斑点、才可放心购买 发现异常斑斑点绝对不能买、因为。只要表表皮有任何异常斑点,就告诉我们！它已经感染病害，食用价值降低了 7 如何何选购刀豆（菜豆）？ 7340 菜豆在上海通称刀豆?刀豆按其生长习性分为两个类型：一是蔓性刀豆 向长豇豆一样！爬藤的?要进行棚架栽培?二是矮性刀豆,像毛豆一样！直立性。这两种刀豆 吃口不一样。蔓性刀豆!糯性，吃口好,矮性刀豆 粳性！吃口不如蔓性刀豆!但是?在市场上上如何区分这两种刀豆呢？总的说来！看两条！一是荚果长短不同！矮性刀豆荚果较长。蔓性刀豆则较短 二是荚果形状不同：矮性刀豆荚果果尖端细长。蔓性刀豆则较短， 8!如何选购扁豆， 4265 上海市场上的扁豆品种较多、多以嫩荚供食用、只有红荚种（猪血血扁等）可荚粒兼用,鼓粒的吃口口也好!富香味？青荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好？不可购买鼓粒的、 9。如何选购黄瓜 蔬菜市场上的黄瓜品种很多！但基本上是三大类型：一是无刺种！皮光无刺。色淡绿!吃口脆!水分多。系从国外引进的黄瓜品种，二是少刺种、果面光光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚?水分多?味鲜!带甜味、三是密刺种！果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色！皮厚、吃口脆！香味浓? 上面所说三类黄瓜？生生食时口感不同！简单地说。无刺品种淡!少刺品种鲜，密刺品种香，不管什么品种?无疑都要选嫩的?最好是带花的（花冠残存于脐部）?同时？任何品种都要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高达96.2%、刚收下来,瓜条总是硬的,失水后才会变软？所以软黄瓜必定失鲜 但硬梆梆的的不一定都是新鲜？因为，把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面面无光泽？残留的花冠多已5069不复存在，消费者购买时很易识别， 10。如何选选购冬瓜， 在蔬蔬菜市场上冬瓜有青皮？黑皮 白皮三个类型？黑皮冬瓜肉厚 可食率高,白皮冬瓜肉薄？质松?易入味,青皮冬瓜则介于之间、市民选购以黑皮冬瓜为佳？这种冬瓜果形如炮弹（长棒形），选瓜条匀称,无热斑（日光的伤斑）的买。长棒形的肉厚?瓤少。故可食率较高？特别要紧的是：要用手指压冬瓜果肉 捡肉质致密的买,因为这种冬瓜吃口好?肉质松软的煮熟后变成"一泡水"？吃口差！ 最佳消费期为7!8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏,但食用品质仍以鲜品为上, 11 如何选购萝卜、 萝卜在上海市场上叫白萝卜？从蔬菜商品学讲！萝卜分为长萝卜，圆萝卜？小红萝卜三7903个类型!不管哪种萝卜,以根形圆整?表皮光滑为优？一般说来?皮光的往往肉细！所以皮光是第一条，第二条是是比重大,分量较重?掂在手里沉甸甸的!这一条掌握好了。就可避免免买到空心萝卜（糠心的萝卜，肉肉质成菊花心状）?第三条!皮色正常，皮色起"油"（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜？解冻后皮肉分离、极易识别）,这种萝卜基本上失去了食用价值!第四条、买萝卜不能贪大。以中型偏小小为上策?这种白萝卜肉质比较紧密 比较充实,烧出来成粉质?软糯 吃口好。 12,如何选购菠菜! 蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一一是小叶种,一是大叶种、不管什么品种！都是叶柄短!根小色红、叶色深绿的好!但在冬季、叶色泛红,表示经受霜冻锻炼！吃口更为软糯香甜，菠菜消费的的季节性很强,从从10月至翌年4月历时半年均有菠菜上市、早秋菠菜有涩9266味（草酸含量高） 晚春多抽薹？一般以冬至（12月下旬）到立春（2月上旬）为最佳消费期、有时会看到菠菜叶子上有黄斑,叶背有灰毛 表示感染了霜霉病、当然要挑没病的买! 13。如何选购购菜心（菜尖）， 蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种：一是腊菜尖！叶色深,尖叶!见花采收 可收主花薹后再收侧花薹？12月至1月上市,二是一刀齐菜尖。叶色淡 现蕾即采收。不可见花？以购买买中等大小！粗细如手指为最好，不可空心!2?3月上市、还有一种常菜尖?叶柄短。节间密 花茎粗细中等？不见花。不空空心为上品、 此外？还有一种叶片和花茎茎为紫色的紫菜薹。品质上乘?但但由于尚未为消费者习惯所接受，栽培面积积较少？夏季还有一种广东菜心 吃口脆而而不糯，市场销量不大? 14！如何选购茼蒿蒿（蓬蒿）? 茼蒿又叫蓬蒿!蔬菜市场上上有尖叶和圆叶两个类型?尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿！圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿？尖叶叶种叶片小?缺刻多。吃口粳性 但香味浓。圆叶种种叶宽大。缺刻浅 吃口软糯，春季易抽薹！不要买抽薹的？茼蒿病虫害少 农药污染轻？10，11 12和3?4月为最佳消费期？ 15!如何选购购芹菜！ 上海市场上的芹菜菜主要有四个类型：青芹?黄心芹!白芹和美芹？要想买到优质的芹菜。就得先了解这四种芹菜的食用品质特点：青芹味浓,黄心芹味浓、嫩相!白芹味淡，不脆 美芹味淡，吃口脆、不管那种类型的芹菜！叶色浓绿的不宜买 因为叶子"墨黑" 说明生长期间干旱旱缺水,生长迟缓?粗纤维多、吃口老、 芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直！新鲜的芹菜是平直的!存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起 叶子软，甚至发黄起起锈斑! 16！如何选购冬笋! 当当你在选购冬笋的时候!发现其笋壳张开翘起 还有一股硫磺气味、那么表明它可能硫磺熏过的,如如果是新鲜的冬笋,它的壳包的很紧， 17,如何选购生姜！ 购买生8879姜的时候！一定要看清4512是否经过硫磺"美容"过，生姜一旦被硫磺熏烤过，其外表微黄,显得非常白嫩！看上去很好看 而且皮已经脱落掉、但工业用的硫磺含有铅。硫 砷砷等有害物质，在熏制过程中附着在生姜中,食用后会对人体呼吸道产生危害!严重的甚至会直接侵4116害肝脏,肾脏。 18?如何选购鸡毛菜， 鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜。在高温季节。播种后20天左右右即可采收!选购鸡毛菜有两个要求,一是鲜。即新鲜度要高、鸡毛菜很嫩 最易易失水萎缩，一旦旦失水再去喷水！壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复,所以4389凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表表示新鲜度最高。二是嫩、即长相老的不要买，颜色深的老！淡的嫩、生长期长的叶柄也长 一般说来短的好（长度不应超过15厘米）？ 19！如何选购青菜 青菜好不好主要看两条：一要看菜株高矮 即叶子的长短？在生产产上叶子长的叫做长萁!叶子短的叫做矮萁？矮萁的品质好!吃口软糯?长萁的品质差 纤维多?吃口不好 二要看叶色深浅、叶色淡绿的叫做"白叶" 叶色深绿的叫做"黑叶"、白叶品种质量好？黑叶品种质量差?另外?青菜还有青梗 白梗之分!叶柄颜色淡绿的叫做青梗!叶柄颜色近4201似白色的叫做白梗，两者的差别在于：白梗味清淡，青梗味浓郁， 20，如何何选购荠菜！ 蔬菜市场上有两种荠菜？一种是尖叶种！即花叶荠菜、叶色淡!叶片小而薄 味浓，粳性、另一种是圆叶种？即板叶荠菜？叶色浓？叶片大而厚,味淡!糯性,11,12!1!2月为最佳消费期, 市场选购以单棵生长的为好 轧棵棵的质量差?红叶的不要嫌弃，红叶的香味味更浓!风味更好? 21、如何选购苋菜？ 苋菜在上海叫做米苋,有红苋？青苋和和彩苋三种!红苋叶片紫红色?吃口软糯？青苋叶绿色?吃口硬性，彩苋、又名观音米苋,0098叶脉附近紫红色、叶叶片边缘部绿色!吃口软糯、总的说来！叶片厚!皱的吃口老!叶片薄!平的吃口嫩！选购时时手握苋菜。手感软的嫩、手感硬的老、5？62513月为最佳消费期？ 22！如何选购韭菜！ （1）你知道韭菜有几种吗。 韭菜有4种 除了经常食用的叶韭以外？还有根韭（主产云南！以肉质根供食用），花韭（以采食花薹为主主）以及花?叶兼用韭,市市场上大量上市的为叶韭、韭菜薹也有供应？ （2）韭菜是是宽的好吃？还是窄的好吃？ 按韭菜叶片宽窄来分，6915有宽叶韭和窄叶韭！宽叶韭嫩相 香味清淡!窄叶韭卖相不如宽叶韭,但吃口香味浓郁？真正喜欢吃韭菜菜的人,当以窄叶韭为首选,要注意、叶片宽大异常的韭菜要慎买!因为栽培时有可能使用了生长刺激剂（人工合成的植物激素）? （3）韭菜新鲜度如何识别， 韭菜的叶由叶片和叶鞘组成,叶鞘抱合而成"假茎"!割韭时即在假茎近9335地开刀。刚割下时，"假茎"处切口平齐,表示新鲜?如已割下几天!切口口便不平了?而呈现倒宝塔状,这是因为韭菜收割后仍然继续生长?中央的嫩叶4916长得快 外层老叶生长慢？故形成倒宝塔状的切口！ 23!如何选购花菜 （1） 买什么样的花菜好 选购花菜时!主要看两条：一条是花球的成熟度!以花球周边未散开的最好、二是花球的的洁白度?以花球洁白微黄、无异色，无毛花的为佳品, （2）花菜烹调前为什么不宜用刀将花球切开! 因为如果用刀将花球切开 就会造成花球粉碎散落?不成形！影响观感和口感 24！如何选购卷心菜? 1!2、3!4月有晚秋卷心菜！4 5月有尖顶卷心菜 5，6月有平顶春春卷心菜（黄苗系统），7，8月有夏卷心菜!9?10，11？12月有早秋卷心菜。 不管什么季节 什么品种?选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚3652硬紧实?松散的表示包心不紧、不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜、松点也无妨） 叶球坚实！但顶部隆起！表示球内开始挑薹,中心柱过高。食用风味变差！也不要买， 卷心心菜是对钙敏感的蔬菜 缺钙现象经常出现、征状是叶缘枯死（菜农管它叫叫金镶边）！这是一6999种生理病害 不影响食用品质、食用时只要将枯死得叶缘部分剪除即可！ 25!如何识别"化学豆芽"， 用化肥或除草剂催发的豆芽生长快。长的好？而须根不发，它不但没有清香脆嫩的口味、而且残存的化肥等在微生物的作用下下可生成亚硝酸氨!有诱发食道癌和胃癌的危险！在选购豆芽时，要先抓一把闻闻有没有氨味?再再看看有没有须根？如果发现有氨味和无须根的!就不要购买和食用， 26！蔬菜如何保鲜？ 最简单的方法是利用旧报纸、将叶片喷点水。然后后利用报纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱冷藏室。就可以有效的延长保存时间。留住新鲜！。
你想要耳环2905已经很久了,这是一个期待梦?
冷冻5206就不会变味，或可以加点盐和酱油9522腌一下。再放入冰箱冷藏!下顿炒时肉会又软又嫩!,
想谈恋爱了!？
在社区附附近开店。那就要做口碑?做服务了,价格要公道！这样就会维持生意!时间越久，你的生意就会越好,建议不用起那些好听的的名字!直接以你自自己的姓氏起命?小张蔬菜店 小黄蔬菜店 这样的，让别人很容易就记住你和你的店、，
这是老板的经营手段 做生意人常常6293都想把顾客留住 这样他才能挣钱 送你葱 是想让你常去 没别的意思?
说明你有有桃花运？
一般人都可以凭经验辨别蔬菜的新鲜程度,比如说新鲜的蔬菜含水量比较多?形状就挺拔一些?不新鲜的蔬菜含水量低（水在储存和运运输过程挥发了）、形状就蔫蔫吧了？新鲜鲜蔬菜大多数都是绿色的。不新鲜的蔬菜颜色发暗,发黄还有发1447黑的等等！只要认真辨别，就可以很快识别不新鲜的蔬菜，你可以的、仅供参考，新鲜、?