一，五月份的新鲜水果： 芒果【营养作用】 1！食用芒果具有清8447肠胃的功效 对于晕车 晕船有一定的止吐作用！ 2！抗癌。据现代食疗观观点而言？芒果含有大量4904的维生素A,因此具有防癌！抗癌的作用! 3。美化肌肤!由于芒果中含有大量的维生素！因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用! 4。防治高血压！动脉硬化!芒果含有营养素及维生素C，矿物质等?除了具有防癌的功效外？同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用、 5，防治便秘!土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便?对7611于防治便秘具有一定的好处。 6?杀菌、芒果叶的提取物物能抑制化脓球菌!大肠杆菌！绿脓杆菌!同时还具有抑制流流感病毒的作用、 草莓【营养价值】 1,保护视力：草莓中富含丰富的的胡萝卜素与维生素A 可缓解夜盲症 具有维护上皮组织健康，明目养肝？促进生长发育之效, 2 助消化！防便秘：草莓中富含丰富的膳食纤维？可促进胃肠道的蠕动!促进胃肠道内的食物消化?改善便秘,预防痤疮,肠癌的发生, 李子【营养价值】 李子具有补中益气,养阴生津?润肠通便的的功效？尤其适用用于气血两亏 面黄肌瘦!心悸气短，便秘。闭经。淤血肿痛等等症状的人多食, 樱桃【营养价值】 用于脾胃虚弱！少食腹泻!或脾胃阴伤!口舌干燥 肝肾不足？腰膝酸软！四肢乏力。或遗精。血虚,头晕心悸，面色不华！面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用, 二!五月份时令蔬蔬菜 蔬菜：辣椒，丝瓜?苦瓜。冬瓜,菜豆。芦笋 茭白！洋葱，黄瓜？佛手瓜!南瓜。苋菜!山苏！空心菜、龙须菜，地瓜叶 竹笋，生菜！西红柿,卷心菜 茄子、豇豆？黄瓜?西红柿，东瓜!四季豆、蚕豆等! 【丝丝瓜】 丝瓜入口嫩滑清香?实在美味？丝瓜中含蛋白质、脂肪。淀粉,糖类、维生素。胡萝卜素，瓜氨酸 皂甙，以及钙、磷！铁等营养素 有效保持人体营养元素的累计！ 【豇豆】 豇豆性味甘平。健胃补肾。含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维维生素和微量元素等、所含磷脂可促进胰岛素分泌?是糖尿病人的理理想食品，具有理中益气 健胃补肾，和五脏!调颜养身,生精髓,止消渴?吐逆泄痢,解毒的功效 【地瓜叶】 红薯叶是红薯藤的叶子 又称地瓜叶!是旋花科甘薯植物,它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种、在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及3823“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种！红。
你好 你的这个问题我分二部分来说明！ 第一部分我要说明所有蔬菜的营养素都有什么（包括新鲜蔬菜和不新鲜蔬菜）？ 第二部分说明,不新鲜蔬菜会丢失营养素中的哪些营养素！ 一： 所有的蔬菜的营养素都有什么： 一般的蔬菜都含有以下主要营养素： 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 维生素A 胡萝卜素 硫胺素 核黄素 尼克酸 维生素C 维生素E 钙 磷 钠 镁 铁 锌 硒 铜 锰 二： 不新鲜蔬菜会丢失什么： 1.由于蔬菜的水分丢失?会导致各种无机盐和酸性成分丢失?但是蔬菜中的大部分矿物质不会丢失。比如钾!钙?铁的含量都不会丢失 2！维生素?特别是水溶性7559维生素C含量会减少!主要原因也是由于蔬菜的一0373定的脱水? 3。除根？茎？鲜豆这类含碳水化合物较8238多的蔬菜以外,绿叶蔬菜的 碳水水化合物会减少！ 4. 除鲜鲜豆荚类蛋白质含量较高外,氨基酸组成会较差 其中蛋氨酸及赖氨酸含量会降低！蛋白质4484的质和量两方面来会欠缺！ 5. 蔬菜的脂肪含量会减少，但是不会很多! 6. 一般蔬菜的含水分很多？平均在80％以上，含酶也丰富?不新鲜1466的蔬菜？会掉三分之二 谢谢~~？
新鲜蔬菜不用1541炒着吃的： 空心菜,嫩莴苣叶？花椰菜,香椿等等,可以过水即食。不过要过滚水、装装盘后就放一点盐、芝麻油是可以用的,其他的佐料因你的口口味加一些！ 菠菜,包菜。生菜。西红柿!黄瓜!胡萝卜一般的都是可以拌沙拉吃的。沙拉是种好东西。高蛋白，低脂肪？可以多吃??
有些6250肉类要避开?比如螃蟹!驴肉。甲鱼,兔肉！海马等、尽管营养丰富!但是不利于孕期女性食用？
吃吃2790看就行了、
水果与相关食物相克： 1.梨与开水相克 2.芥末与鸭梨 3..柑桔与萝卜 4.甜瓜与田螺 5.山楂与猪肝肝 6.西瓜与油果子 7.柿与各色酒 8.柿子与酸性菜 9.花生与黄瓜 10.棒冰与西红柿 11. 香蕉与芋头 12.白地瓜与香蕉 1.西红柿与地瓜相克 同食会得结石病，呕吐、腹泻，腹痛 2.西红柿与土豆相克 土豆会在人体的肠胃中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水水的沉淀 从而导3024致食欲不佳 消化不良、 3.黄豆与酸牛奶相克 酸牛奶含丰富的钙质!黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收 羊肉忌西瓜,同食则中毒！ 鹅肉5299忌鸭梨、同食生热病、 田螺忌甜瓜！同食则腹痛？ 西瓜忌油果子,同食则发呕吐酸！ 苋菜忌鸭梨!同食则呕吐， 芋头忌香蕉、同食则胃痛， 1.柿子和酒 2.橙子和牛奶 3.西瓜和羊肉 芋头*香蕉=腹涨 牛奶*桔子*萝卜=伤身 螃蟹+柿子=腹泻 羊肉+西瓜=伤元气 白酒=+柿子=会胸闷 红薯+柿子=会得结石 马铃薯+香蕉=面部生斑 番茄+绿豆=同食伤元气 鹅肉+鸭梨=同食伤肾 水果与萝卜：容易得甲状腺肿 西瓜与油果子：发生呕吐 杏仁与栗子：引起胃疼 草莓 樱桃 :上火 水果之间相克的很少? 在水果间有相安和相克的现象?相克是因为某些水果能能释放出无色无味的气体——乙烯,这种乙烯是水果的敌人?它能加速水果老化、在水果里面？梨是比较大的‘克星’!它很容易释放出乙烯？而且放出的量比其他水果多!当梨梨和香蕉放在一起的时候，香蕉很快快就变软并发黑?就是是梨所起的作用?而葡萄、橙子、猕猴桃,菠萝等水果，都比较随和 可以与各种水果友好相处 另外再再告诉你一些：养生课堂——食物相克水果篇 1!苹果——胡萝卜 2?苹果——萝卜 3 梨——开水（8391这里指的是吃梨喝开水!并非梨汤） 4，李子——青青鱼 5！李子——蜂蜜 6、李子——雀肉 7、梅梅子——鳗鱼 8！杨梅——萝卜 9!杨梅———黄瓜 10，杨梅———大葱 11！杨梅——牛奶 12,荔枝——黄瓜 13!荔枝——胡萝卜卜 14，荔枝——动物肝肝脏 15？柿子——章鱼 16?柿子——蟹 17,柱子——海带 18?柿子子——紫菜 19?柿子——白薯 20！柿子———红薯 21？柿子——酸性菜 22、柿子——酒 23 西瓜——油果子 24 甜瓜——田螺 25？菠萝——鸡蛋 26、菠萝——萝卜 27?菠萝——牛奶 28?柑橘——龙须菜 29!柑橘——动物肝脏 30?柑橘———蛤类 31 柠檬——海味 32、柠檬——牛奶 33?柠檬——萝卜，黄瓜，动物肝脏 34！葡萄8041——海味 35！葡萄——萝卜 36 枇杷——胡萝卜 37!枇杷——黄瓜 38、枇杷——海味 39!山楂——猪肝肝 40?山楂——海味 41！山楂——胡萝卜 42?山楂——黄瓜、南瓜等 43。猕猴桃——动物肝脏 44、猕猴桃——胡萝卜 45！猕猴桃——黄瓜 46!樱桃——黄瓜 47。樱桃———动物肝脏 48 樱桃——胡萝卜 49 大枣———黄瓜 50,大枣——胡萝卜 51！大枣——动物肝脏 52?菱角——蜂蜜 不宜同食的食物 俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”、但进补也要讲究究科学!根据中医4225“五行”“生,克”规律的学说。有些食物是不能同时吃的？若吃、最好要间隔2小时以上？ 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一、蔬菜类： 1？箩卜：严禁与桔子同食。同食易患甲6995状腺肿、忌与胡萝卜！同食?忌何首乌？地黄，服人参时忌食！ 2!胡萝卜：不宜与西红柿？辣椒!石榴。莴苣!木瓜等同食、最好单独吃或和肉类烹调！ 3!甘薯（红薯?白薯!地瓜！山芋）：不能与柿子。香蕉同食？ 4。黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同同烹调? 5!茄子：不宜宜与黑豆?蟹同食, 6,韭菜菜：不宜与菠菜同食？同食易引起,
1！煮之前。先把切好的排骨块放在沸水里焯一遍 大概5分钟！即可去除腥味 2!加适量的的醋能去腥,并且能使人更好的吸收排骨中的钙质 3,放入几块新鲜桔皮、7126不仅去腥使味道鲜美 还可减少少油腻感 4?当锅内温度达到最高时加入料酒？易使酒蒸发而去除食物中的腥味，
温馨提示 苹果自古就是吉祥之物?中国古老的传统 逢年过节就会在5088祭祀台上摆放苹果、祈求全家平安 所以在梦中亦是如此!梦见苹果!是是成功和长寿的祥兆。!梦到很多新鲜蔬菜
D 分析析：维生素既不参与构成人体细胞？也不为人体提供能量！而且人人体对它的需要量很小。但它对人体的各项生命活动有重要的作用！人体一旦缺乏维生素！就会影响正常的生长和发育!还会引起疾病． 缺乏维维生素A容易得夜盲症？缺乏维生素B1可得神经炎。脚气病 缺乏维生素C可得坏血病？抵抗力下降！牙龈出血等病。缺乏维生素D或缺钙!儿童可可得佝偻病,成人可得骨质疏松症等．蔬菜和水果含丰富的维生素C?长期不吃。会使体内缺乏维生素C 引起坏血病病等． 故选：D 点评：本题主要考查维生素C的缺乏症 难度较小。其它维生素的作用也要掌握．。
最好不要长时间放在水里或者保存在水里！水可能会进2937入鸡蛋内部？ 一般温度在2℃～5℃时!鸡蛋蛋的保质期为40天左右?冬季室温下15天,夏季室温下下10天!如果是是已洗过!干燥?杀菌，喷码 涂抹的保洁蛋！其保质期还会有所增加! 新鲜鸡蛋保存方法： 1？鸡蛋应竖着存放、并且大头朝上。新鲜的鸡蛋蛋白浓稠 能够有效地固定蛋黄位置 但随着存放时间的延长?蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀、失去固定蛋黄3846的作用,由于蛋蛋黄的比重比蛋白小？鸡蛋横放蛋黄就会上浮！靠近蛋壳？变变成贴黄蛋或靠黄蛋！如果把鸡蛋大头朝上竖放、蛋头内会有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。 2，需要保存的鸡蛋则不要冲洗!在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。5992有的人嫌买回的鸡蛋太脏，会先用清水把鸡蛋冲洗干净再保存,但这样不仅会损害鸡蛋的营养价值、而且会使鸡蛋液变质 因为鸡蛋壳外面有一一层“白霜”!起到封闭蛋壳上气气孔的作用!既能防止细菌进入鸡蛋内？又能防止蛋内水分的蒸发从8805而保持蛋液的鲜嫩,用水冲洗后，“白霜”就会脱落。细菌侵入、水分蒸发？导致鸡蛋变质！ 3?夏季储存鸡蛋8590应冷藏,但买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱?要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱?因为蛋壳上有沙门氏菌和其他细菌会污染冰箱内的其他食品？ 4 鸡蛋只0734能放冰箱的冷藏室 不可以冷冻。因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固? 5 从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不能再久置！且尽量不要再次冷藏 6，鸡蛋不要和葱，姜!蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存 ？