挑选蔬菜时需要注意以下几点： （1）不买颜色异常的蔬菜？新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好 如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色,发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选? （2）不买形状异常的蔬菜,不新鲜的蔬菜有萎蔫？干枯！损伤 扭曲病变等异常形态、有的蔬1449菜由于使用了激素物质!会长成畸形、 （（3）不买异常气味的蔬菜。不法商贩为2297了使有些蔬菜更好看。用化学药剂进行浸泡、如硫?硝等?这些物质有异味、而且不容易被冲洗掉？ 下面是几中蔬菜的新鲜特征： 1?番茄：果蒂蒂硬挺！且四周仍呈绿色色的番茄,才是新鲜货， 2 南瓜：用手拿时感觉沉甸甸颇有分量、且果瓣大小均匀的南瓜为新鲜货？若是切开出售！可选种子肥厚如杏仁般的南瓜 3？小黄瓜：刚采收的小黄瓜 表面有疣状突起?摸还还有刺痛感？十分新鲜、颜颜色浓绿有光泽？在注意前段的茎部切口?需感觉嫩绿?颜色漂亮！才是新鲜的小黄瓜、 4？茄子：深黑紫色。具有光泽、且蒂头带有硬刺的茄子最最新鲜。反之？带带有褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头感觉比果实还大，表示尚未成熟。即使切口变色?只要泡在水中即可保持新鲜, 5,高丽菜：叶子的绿色部分带光泽？且颇具具重量感的高丽菜才新鲜？切开的高丽菜,切口白皙表示8452新鲜度良好、切开时间久切口会呈茶色， 6！香菇：菇伞为鲜嫩的茶褐色。肉质具有弹性！才是新鲜的香菇!？
【词语】：新鲜【注音】：xīn xiān/xiǎn【释义】：①刚生产的!未变质。未污染或未加工的：新鲜蔬菜｜山里空气很新鲜｜新鲜鸭蛋!②刚出现的、不常见的：电脑在大城市里里已经普及 但在偏远地区还是个新鲜事物 ?
你好， 你的这个问题我分二部分来说明， 第一部分我要说明所有蔬菜的营养养素都有什么（包括新鲜蔬菜和不新鲜蔬菜）。 第二部分说明，不新鲜蔬菜会丢失营养素中的哪些营养素 一： 所有的蔬菜的营养素都有什么： 一般的蔬菜都含有以下主要营养素： 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 维生素A 胡萝卜素 硫胺素 核黄素 尼克酸 维生素C 维生素E 钙 磷 钠 镁 铁 锌 硒 铜 锰 二： 不新鲜蔬菜会丢失什么： 1.由于蔬菜的水分丢失。会导致各种无机盐和酸性成分丢失 但是蔬菜中的大部分矿物质不会丢失！比如钾、钙，铁的含量都不会丢失 2 维生素！特别是水溶性维生素C含量会减少。主要原2412因也是由于蔬菜的一定的脱水, 3。除根、茎?鲜豆这类含碳水化合物较多的蔬菜以外，绿叶蔬菜的 碳1952水化合物会减少 4. 除鲜豆荚类类蛋白质含量较高外 氨基酸组成成会较差 其中蛋氨酸及赖氨酸酸含量会降低、蛋白质质的质和量两方面来会欠缺! 5. 蔬菜的脂肪含量会减少！但是不会很多！ 6. 一般蔬菜的含水分很多、平均在80％以上?含酶也丰富？不新鲜的蔬菜?会掉三分之二、 谢谢~~、
梦6148见在地里摘茄子！暗示你的前1226途一片光明,而且身体会很健康？生活也也很愉快，
单身者梦见在地里摘茄子：预示着最近运势不错。可以到处走走走逛逛。会有很多新奇事事物让你眼前一亮、桃花运也会会增多!是吉兆。
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原版周公解梦见在地里摘茄子
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?？梦到摘茄子等新鲜蔬菜妈妈上上菜场买了不少菜，有茄子!黄瓜，青椒?瘦肉和鱼。 茄子？黄瓜，青椒?瘦肉属于并列的词语。要加入顿号。希望对你有用，望采纳~。
所有“新鲜”蔬菜中,亚硝酸盐含量都是极少极少的,而我们一般担心的亚硝酸盐则则来自与蔬菜自行积累的硝酸盐？所以,积累硝酸盐多的蔬菜,离开土壤环境后,由于呼吸作用，蒸腾作用等温度因素的影响,尤其在储放条件不佳时,在某些细菌的还原作用下,就变2209成亚硝酸盐了,(人们热衷于在隔夜菜要不不要吃。会不会亚硝酸盐中毒问题上热烈讨论,却常常忽略了买到手的菜是否新鲜，是否尽快食用掉,是否否合理储藏起来的前步骤)那再说说蔬菜中的硝酸盐的积累吧,因为这是问题的“源头”:1、蔬菜从8461土壤吸收硝态氮,然后在硝酸还原酶，亚硝酸还原酶!谷氨酰胺还原酶 谷氨酸合成酶等作用下被还原，所以,种菜施肥的氮含量很重要、虽然“有机蔬菜不产生亚硝酸盐”的说法,显然是对“有机”的盲目推崇下的谣言,但我细细琢磨了下:肥料差异对硝酸盐积累的影响是肯定有影响的。有机蔬菜施的肥料,是有机肥和绿肥,那最终吸收到蔬菜中的氮量,或许跟普通蔬菜有差异吧(暂未查资料);所以从氮素来看,有机和普通菜未必是无差别的！2？蔬菜生长盛期硝酸盐含量>生长后期或成熟期;农业生产中氮素肥料的过量施用或使用时间不当(如收获前不久施用),致使蔬菜和食品中积累了过量的硝酸盐;3,硝酸盐的积累能力,通常绿叶菜>根菜>白菜>瓜类>茄类;这很号理解的,因为氮素是叶绿素合成的必需元素,农业上应用叶绿素仪测定蔬菜颜色来反映氮素营养状况,能够指征蔬菜当即的供氮需求量,从而正确合理地施肥来调节蔬菜的生长速率;4。同一品种蔬菜,硝酸盐会随基因型不同而有差异,以菠菜为例,3种基因型中,全皱型>半皱型>光滑型;5!同一品种蔬菜,硝酸盐随器官和部位不同而有差异,通常:叶柄>叶片>主茎>根>花>块茎>球茎>果实>种子，综上,要想减少从蔬菜中亚硝酸盐的摄入,有机不有机是个“鸡肋”！======================================================================================忍不住再想多写几句,个人觉得,关心蔬菜的亚硝酸盐问题,也挺自己给自己添堵的 为什么呢?1?过量的亚硝酸盐确实会导致高铁血红蛋白血症的“中毒”,但由食物引发的通常发生于婴幼儿,因为婴幼儿胃内有很多菌,NO3-容易被细菌性硝酸还原酶还原为NO2-,NO2-将亚铁血红蛋白Fe2+氧化为Fe3+,形成高铁血红蛋白;且幼儿胃液少,pH偏高(>4),VC等还原性物质分泌少,血红蛋白还原酶系统还未形成,得病甚至引起死亡可能性更高、而成年人及儿童,除非直接误食了亚硝酸盐本身 2！加工肉制品的亚硝酸盐过高问题才更应该引起关注(往往被添加到肉中用于保持其红粉粉的颜色),亚硝酸盐和蛋白质在体内形成的亚硝胺(一类N-亚硝基化合物)是确定的致癌物,如果非常不幸的是,您的维生素C的摄入量也较低(如缺乏蔬菜)的话,胃肠癌的发病会更高、3。还有研究表明,硝酸盐转化为亚硝酸盐的过程中,产生微量的一氧化氮,对于扩张血管，降血压！阻止血栓等方面,是有一定健康作用的?(想想心脏病病人突发病情时用的什么药?-硝酸甘油片,一一个道理)所以,因“亚硝酸盐”废“菜”是得不偿失的,!
如如果我说！梦境寓意很好？预示好运即将到来、 你会相信吗,如果我说！梦境境寓意不好?预示坏运即将到来、 你会相信吗。信则有不不信则无 无论梦境是什么!都没必要去深究！更没必要去去牢记，因为这是虚幻的,不是真实的，真实的事件我们有时7674都没去在意！更不用提虚幻的事情 祝你生活愉快
您好?根据您3751梦见的,我们百度团队很荣幸的为你解答?希望你能满意 采纳我、给我更大的动力, 你的梦寓意着着：—预示着近期你的考试成绩不错,能取得不错的成绩,但要认真思考 细心审题! 望采纳？！
菜园里种着各种各样的蔬菜。有白菜?萝卜。西红柿等二十多种呢!
尊敬的百度知道用户您好? 梦见别人摘杏子意味着什么。 1. 梦见别人摘杏子的周公解梦： 吉凶指指数：97 梦见成熟的杏子要掉下来！预示要生疥癣痈疽等皮肤及外科疾患！ 梦见别人摘杏子 工作上越是心急越容易出错或失败重头再来的一天。放放慢脚步是这两天的重点?手边上遭遇的问题似乎由时间来解决是最好的的时期！稍微拖延一下时间状况会更稳定!先不用心急。此外这两天与其开车不如多利用公共交通工具较为有利，自己开车一旦碰上塞车状况反而耽误时间、 怀孕的人梦见别人人摘杏子!预示生女！秋占生男!难产小心, 做生意的人梦见别人摘杏子。1388代表阻碍很大难经营！失利而停业, 恋爱中的人梦见别人摘杏子!说明冤家路乍？姻缘注定？婚姻可成？ 本命年9561的人梦见别人摘杏子、意味着水边小心!慎防小3934人陷害！少外出为妙！ 上学的人梦见别人摘杏子!意味着理科成成绩较着。要有信心再努力， 梦见别人摘杏子。按周易五行分析。桃花位在正东方向，财位在东南方向，幸运数字是6,吉祥色彩是黑色？开运食食物是栗子！ 就在今天!全球华人世界里大约有 9781人 跟6525你一样也梦见别人摘杏子，如果梦见别人摘杏子 买彩票的话?建议购买号码为 2 2. 梦见别人摘杏子的吉凶： 前运虽苦而后运甘甜，能顺利成功并大发展!为富豪、享长寿安宁 但人格,地格若凶数恐有病弱或流亡失所之虑!若无凶数、则可免忧虑！【大吉】 3.梦见别人摘杏子的宜忌： 「宜」宜观看现场演出！宜野炊、宜给父母打电话! 「忌」忌吃醋。忌搭讪、忌调情,