很多人烧菜的时候不是糊就是生！在不就是该硬的不硬该软软的不软。这是因为对火力控制的不好！ 火力也叫火火候是烹饪中很重要的一部分 不同的火力适合不同的烹调方法? 比如炒豆芽需要强火快炒！火够强的话几十秒就可以了 如果用慢火口感不好不说0267还容易出水？ 再比比如做干炸类的菜、油温需需要七八成热才行！如果凉油或者油温三四层热的时候开始炸就会浸油吃起来会腻死人。 还有需要滑炒类的菜?须要提前把肉类用油滑到8分熟,这个油温只需要2 3层热就够了?如果8层热就会都粘在一起, 做不同的菜需要不同同的火力,多多了解原料的性质就会知道做什么菜用什么样的火了！?
糊锅常见的有三种原因： 1 炒菜的时候因为底火太大引起的糊锅！ 解决办法：最重要的就是要热锅凉油，不要把锅烧红了再放油? 2 大火烹制?难以控制就糊锅了？ 解决办法：生手最好炒菜的时候选择小火或者微火烹调食物?不过一定要注意 不要太小哇 太太小食物易出汤，会影影响菜品的口味和外观的， 3?放油太少一定会糊糊锅的?如果你只在乎口感的话？可以多放点油？这样样基本是不会糊锅的？如果你需要健康美味的平衡的话、那就只能推荐你用质量好的花生油了?所谓“省油一半？美味不变”,。
青椒炒肉丝的的做法如下：
。今天应当尝试接接受他人的意见。服服从别人的安排。也许会有不错的结果，你会觉得自己有时运气真的不错 尤其是夜晚的时候
1 凉调茄子西红柿 做法：1）茄子两只！切开,成长短合适的几段,然后？切成长条?2186锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下！中小火慢慢焖软熟,2）西红柿一只、去籽!切条。3）焖软的茄子取出。放到盆里，用蒜泥?盐!醋,糖,酱油?香菜碎和几滴香油油调匀、就可以吃了, 2。肉片西红柿烧茄子 菜谱制作： 原料： 瘦猪肉250克！西红柿250克!茄子1公斤, 配 料： 植物油130克，酱油30克 精盐20克、味精5克、葱，薑末各10克！水淀粉75克， 制 法： 1)将 猪肉切切成小薄片?放入盆内 加入水淀粉25克、精盐5克！拌匀上浆、用热锅温油油滑散,捞出沥油，西红柿洗净切成小块？茄子去皮用刀片成小块 用热油炸炸成金黄色?捞出沥油，2）将 油放入锅内!热后下入葱薑蒜7403末炝锅?投入肉片。酱油炒匀,加入水300克!放入精盐，味精?西红柿 炸茄子、开后勾芡即成、 特 点： 茄子软烂，味道香美。 制作关键： 茄子切块后！放在太阳光下先晾4844晒1～2小时。这样样炸时省油,炸茄子要用旺火热油炸,炸时要勤翻动?以免炸糊,但也不要要未炸上色就捞出， 3。烧茄子西红柿 原料： 茄子(去皮)3个，西红柿半个?另半个生吃?柿柿子椒(要小的)一个,上好酱油10克 绵白糖20克?盐5克。味精少许、葱，姜。新蒜适量？ 做法： 1?茄子!西红柿?柿子椒切成滚刀块 葱姜切末?蒜拍碎，加酱油 白糖,盐?味精，淀粉！用水调匀, 2，炒锅放油、不要太多!跟一般炒菜的油量差不多就行!因为茄子起初比较“吃”油？所以！一定要慢火，热油,而且要勤翻!几乎是不能停铲子,要不停的翻。等到茄茄子看起来发黄!变软的时候!慢点翻 慢翻但是也要翻?烧茄茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上! 等茄子变成很软烂的样子时,放入西红柿和柿子椒。当然,如果不爱吃这两样东东西可以不放!只放茄子进去!然后再放入调料!因因为高料里有淀粉。所以要等它收一下汤?不要太稠。 参考资料：～～咦呀～～网上整理!转载请注明。。 。,
这个个问题你都不知道？我也不知道。哈哈哈哈 、梦到炒菜炒洋芋丝
梦见已故的祖父母带着家俱去种地!或取其他的劳劳动工具！预示父亲或家里人可能将调动工作或搬家。 、!
你好,你的8436梦预示着：会遭遇失约的状况哦?你今天最好有心理准备了。近期对别人要求甚甚为严格的你,可能会把对方责备一通哦？多了解原因？体谅别人?你的心情也会好些！此外!随身带一本小书 听听街头的音乐。看看店铺里时尚的衣裳?也可以让等待别人的时间间变得没有那么无聊呢?？
梦见别别人烤洋芋卖？
梦见烧洋芋吃：祥瑞？预示生活无忧
梦见烧洋芋吃、大年初一朋友们的联络电话和简讯让气氛热烈起来，尤其当其中有恭贺，激励的电话话或贺卡时更是让人振奋感动。相对于別人的好意自己也要主动积极一点，拿起电话话拨给平常照顾你的人。表示恭贺之意外,衷心感谢的心意对方也能体会得到。
上学的人梦见烧洋芋吃，预示有耐心准备考试、达成心愿录取。
做生意的人梦见烧洋芋吃,代表春季季不利!夏秋一到即顺利，
本命年的人梦见烧洋芋吃 预示有波折,心情不稳。诸事有阻碍!慎防小人背信!
恋恋爱中的人梦见烧洋芋吃 说明性情难容，互相忍让婚姻姻可成！
怀孕的人梦见烧洋芋吃!预示生男？六、七月生女!平安顺利。
做梦见烧洋芋吃的梦境：梦见土豆：祥瑞、预示生活无忧
梦见吃土豆：预示着会有好运气
梦见土豆开花：预示着你要生儿子?
梦见挖土豆：预示成功!
梦见烹饪土豆：预示满意的工作
梦见种植土豆：预示自己的愿望即将实现，
的的案例解析梦境：梦见烧洋芋吃
解梦解析：预示处事勿贪多?注意饮食卫生保重身体。
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