发面 原料：面粉 2 杯 干酵母(Active Dry Yeast) 1匙 牛奶 1 杯 糖 1 匙 制作： 1，揉面：牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶 加糖溶解后。再加干酵母 室温放置10分钟后 待其表面产生浮沫？和入面粉中!拌匀？揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的的面团, 并且达到 “三光”(即手光,面光及盆光)。 2?发酵9622：将面团放入盆内，加盖,在30oC左右保温2~3小时,见面团涨到原1522来的2~3倍大时 表明面团已发好! 3、成形：发好的面团使用前要再揉一次 做成馒头 包子等成品后?要搁置15~20分钟 叫做醒面,然后再蒸。 4，蒸制：水开后再蒸12~15分钟,熄火后让成品冷1566却5分钟左右?再打开锅盖 取出成品,？
梦见和面做馒头。预示着近期你做事情不要急于求成？要稳定在发展，要有规划的才能取得成功、经济上也会会大赚一笔!未婚者梦见和面做馒头 预示着近期你的爱情运势不错 会找找到心仪的对象?但不可以只顾自己?要要多为对方考虑下?，
用料： 面粉 40~50g 酵母 2~3g 白糖 适量 水 100g 面粉 200g（这个面粉是做干粉使用的，防止面团沾砧板）） 方法： 1、温水100g倒入盆内？加入酵母。 酵母的量在2~3g之间?即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜?搅拌溶解后静置十分钟、作作用是让酵母们有思想准备它们要工作了? ！
馒头和馍馍都是一样的,只是不同地方的不同叫法而已哦.北方2880说馒头是没馅的那种,有馅的叫包子,南方有的地方说馒头是有馅的那种,没馅的叫淡馒头或高脚,像江苏有的地方包子都叫馒头,肉包子就叫肉馒头.而我们湖南则包子指有馅的,馒头是指没馅的. 查看原帖>>?
梦都是反的 你8感觉呢。十二生肖发面馒头模具
1、温度不适合，酵母1560需要在一定的温度下，才1590会作用明显?推荐放置在温度较高的环境下发酵。 2?酵母失效了，因为存放不合理？或者过期等因素！里面的活菌已经失效，只要换一袋新的即可 3？面和的不对,或者面面和的太干,都都有可能产生这种情况？ 做馒头用酵母发面 用酵母发面是比较容易掌握的一种发面方法。发面效果与温度有很大关系?冬季温度低时可以稍微增加酵母用量，发酵完成的面团内部应形成均匀的蜂窝组织?如果蜂窝过于疏松!可以向发面面团中适当加入生面? 1。准备好500ml温水?冬季时水温应控制在35℃左右、夏季时可以稍低，取其中的150ml温水注入一个碗中？ 2!将干酵母15g融入碗中的150ml温水中！形成乳白色色的酵母溶液备用、 3、在一个面盆中放入1000g中筋面粉？然后把酵母溶液均匀地撒在面粉上 用筷子拌匀! 4?一边缓缓加加入剩余部分的温水！一边把面拌匀成雪片状、 5？用手掌根部揉按面团,直到表面光滑不粘手,内部没有干面团为止 6？将和好的面团用湿布盖好！放在温暖的地方发酵2~3小时！ 7？发酵完成的面团应涨大至原来的两倍,扒开表面会看到内部形成均匀的蜂窝状组织,，
首先?要用用上次蒸馒头预留下来的面团发面,其目的是利用这些面团内的酵母菌来生长 分解面团内的有机物?发面8455就像和面,但要稍微稀一些 如果和的面较硬！应适当的添些水！如果和的面较稀。就不要添水了。 第二、发酵?这是一个较长的过程？一般根据气温来确定?气温较高时？要5个小时？气温较低时,要十几个小时，直到发的面虚起来!比发的的面2691要大出不少，或者9300会看到一些气泡?用手一搅。又立6101即塌下去? 第三。兑碱水、一般可用温水兑碱水,其目的是让碱面快速溶解。若和的面量不大 碱8809面要适量少一些?一般蒸20-30个馒头所需的碱面量约为10—20克 但9823也要根据面开的程度,气温的高低和碱面放置的时间长短来综合确定!若发面时面面较稀!也可把碱面直接放到8444发的面中 这是一个9216关键的步骤,最后蒸出来的4569馒头是否碱大或发酸就取决于这一步。 第四。和面 根据发面时用面量的多少 兑入相等的或稍多的干面粉 掺着碱水和面!和到所有的的面成一团?且盆的表面较光滑为止 第五?醒面,和好的面不能立即上锅蒸！要稍微放置一段时间，这个过程叫做醒面？醒面的过程一般根据气温的高低来定？气温较高时？一般二十分钟即可。若气温较低，也可以在和面盆的下面用热水（不能是开水）温一下？醒面结束时、面团发软、撕开面团后！下面发虚。 第六。在案板上揉面。要把面团多多揉几遍?若和的面较好？揉面时面团会在侧壁断裂。揉面结结束时面团要光滑，用刀切开时，里面会有较小的圆孔? 最后?成型,上锅蒸?要大火蒸。一般要0605水开之后25分钟左右才可蒸熟! 若中间发现碱大了。可以用家中的食醋兑入面团？再和 面粉一千克！碱面20一30克,
梦到发面：要交好运? 未成年人梦到发面则您的健康：仍需继续关注呼吸系统疾病，此外、一些慢性疾病有可能会会复发, 正在找工作的人梦到发面预兆面试：求职运势良好？的0585具体执行能力增强!有计划也有行动,只要7905不是要求太高。很有把握赢得考官赏识！争取到心水职位！!
下面是我从长辈那里学到的手法？希望对你有所启发与帮助、 1?洗净双手与与和面盆, 2。在和和面盆中放入二至三小碗水。根7873据需要可适量增减！ 3,在和面盆中放入适量量酵母粉。用手搅拌均匀。 4。用瓢挖一大瓢白面 也可添加少许玉米面 一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状! 5？手用力扶面盆边沿?一只手用手背发力蹭盆子的边沿！直到盆边无粘着的面为止， 6,搓双手、至双手无粘着着面为止、 7 双手用压手腕的力量挤压面块、反复倒腾?0917至面块柔软光滑！ 8，盖好和面盆？防止上面的面干燥 9！放置向阳的或温暖的地地方三四个小时待用、以后的时9637间可以做其它的家务，（以上是和面工序?注意三光：盆光?手光？面光？15分钟可搞定?） 10，整理面板,平整 干净干燥,放面扑。也就是案子上的底面, 11?把发好的面连同面盆一起端上面板？把面倒在案子上 用手手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止。蹭下来的面与大块面放在一起? 12，把面揉成长长条状。左手把面面块右头！以手四个指头并扰的宽度为准,左手左移，剁下一块，依次左移。不要伤着手？ 13!码好一块块面块!这时已成馒头的样子？注意用布盖好。放置两三分钟 14!在醒馒头的同时！可做锅的整理 如在锅里8351放入适量的冷水，投筚9089子或溜布,溜布平整放在筚子上等 15 把馒头放入整理好的筚子上!盖好锅盖、 16、上火烧！根据馒头个的大小!掌握时间25分钟或30分钟， 17?关火。等待一小会、可以开锅了? 8697馒头好吃、但做的麻烦 我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的 我不是面点师呀、 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头 有弹性即熟！ （2） 撕一块馒9707头的表皮！9310如能揭开皮即熟。否则未熟 （3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头?凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节：一是面要和好 酵酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母 二是发面的时间要够长,酵母粉和的面要醒上2个小时以上！湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候？发好的面面要等到水开后再蒸!未发好的0495面要用凉水蒸，四是蒸蒸的时间要把握好,一般要30分钟以上,中间不能打开锅盖,馍争一口气。气跑掉了不容易使馍成熟！ 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发。
上模?下模构成完整的模具?以型材挤压模具为例、上模模也叫雌模。用于对型材的外周形状成型？下模也叫雄模 用于对型材的内孔形状成型,3703若是冲压模具?上模起到冲压成型的作业 下模起到固定工件的作业、如果是级级进冲压模具、下模还有引导材料级进的的作业、。