可以一起吃！ 胡萝卜炖牛肉 材料：胡萝卜200克，自腱200克?红枣8粒！姜2片，水1500毫升。 做法：1 将牛牛腱洗净！切成条块状备用 2 将胡萝卜洗净后切块备用、 3 将牛腱氽烫后捞起备用 4 把水煮开后。放入牛腱。胡萝卜!红枣及姜片！以中为4497炖煮1.5小时?然后再再加入调味料调味即可、 特点： 活血明目。抗氧防皱。
可以！ 工艺：炖 口味：咸甜味 主料：牛肉(肥瘦)(100克) 胡萝卜(250克) 调料：酱油(30克) 料酒(15克) 盐(4克) 白砂糖(10克) 大葱(25克) 姜(25克) 花椒(2克) 八角(2克) 植物油(15克) 类别：家常菜 气血双补调理 健脾开胃调理 明目调理 营养不良调理 相关搜索： 光子整形美容后成北大校花 加盟干洗店年入100万 500元到韩国整形 炖牛肉胡萝卜详细介绍 制作工艺 1. 将牛肉切成块、放入沸水锅中焯一下!捞出控净水，再用清水冲去浮沫！ 2. 胡萝卜洗净?切成滚刀块， 3. 葱切段,姜切片。 4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热？放入花椒,大料。葱段？姜片煸煸炒出香味。放入焯好的牛肉块煸炒 加上料酒？酱油？清水（没过牛肉块5厘米）。白糖。烧沸2839后转用小火， 5. 炖至牛牛肉块八成熟时加上精盐和切好的胡萝卜块!炖至牛肉块?胡萝卜熟透即可! 食谱营养 牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋蛋白质 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要、能提高机7342体抗病能力。对生长发0487育及术后！病后调养的人在补充失血!修复组织等方面特别适宜！寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品!牛肉有补中益气？滋养脾胃！强健筋骨!化痰息风、止渴止涎之功效,适适宜于中气下隐、气短体虚！筋骨酸软？贫血久病及面黄目眩之人食用！ 胡萝卜：胡萝卜能提供丰6049富的维A，可促促进机体正常生长繁殖!维持上皮组织！防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用!并可减轻癌症病人的化疗反应?对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝萝卜可以降低卵巢癌的发病率?另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾。有助于9133防止血管硬化?降低胆固醇。对防治高血压有一定效果、胡萝卜素可清8730除致人衰老的自由基！所含的B族维生素和维C等也有润皮肤,抗衰老的作用！另外它的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化！并有杀菌作用？ 食谱相克 牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗。田螺,红糖?韭菜！白酒！猪肉同食 胡萝卜：酒与胡萝萝卜不宜同食。会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素?导致肝病？ 另外萝卜主泻!胡萝卜为补。所所以二者最好不要同食! 炖牛肉胡萝卜所含营养素 ·热量 (438.21千卡) ·维生素B 6 (0.03毫克) ·蛋白质 (25.08克) ·脂肪 (20.23克) ·泛酸 (0.10毫克) ·碳水化合物 (44.06克) ·叶酸 (23.00微克) ·膳食纤维 (5.24克) ·胆固醇 (84.00毫克) ·维生素A (1737.10微克) ·维生素K (1.75微克) ·胡萝卜素 (10386.10微克) ·硫胺素 (0.17毫克) ·核黄素 (0.29毫克) ·尼克酸 (7.98毫克) ·维生素C (37.75毫克) ·维生素E (13.37毫克) ·钙 (157.03毫克) ·磷 (317.11毫克) ·钾 (911.40毫克) ·钠 (3609.80毫克) ·镁 (121.96毫克) ·铁 (9.73毫克) ·锌 (6.03毫克) ·硒 (8.89微克) ·铜 (0.52毫克) ·锰 (2.12毫克) 与炖牛肉胡萝卜相关的菜谱 > 更多... 香干牛肉 牛肉末炒豆腐 拌牛肉丝 金针云耳蒸牛肉 西兰花炒牛肉 芹菜牛肉粥 肉末酸菜豆花汤 沙锅苦瓜牛肉汤 炖牛肉胡萝卜 土豆炖牛肉？
吃胡萝卜四大禁忌 1.胡萝卜,辣椒不宜一起生吃？胡萝卜卜除含大量胡萝卜素外！还含有3730维生素C分解酶、而辣椒含有丰富的维生素C 所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃！否则会降低辣椒的营养价值！但维生素C分解酶不耐热，50℃时就1205能被破坏、所以熟吃时不必担心! 2.胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素!吃胡萝卜最最好油炒或与肉同炖！胡萝卜素怕酸!吃胡萝卜切忌放醋! 3.胡萝卜?白萝卜不要一起食食用虽然胡萝卜,白萝卜对人体都有很多好处，二者一起起食用却会让两者营养降低？ 4.白萝卜因含有多种酶！芥子油 木质素，干扰素诱生剂等。表现出良好的助消化？抗癌、抗病毒感染！提高机体免疫力、产生干扰素等功效、但上述物质8004均不耐热!在70℃的高温下便被破坏?而胡萝卜则恰恰相反？胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素、生吃时。70%以6211上的胡萝卜素不能被吸收 用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收收利用率。另外?胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时、会破坏白萝卜中的维生素C!,吃牛肉胡萝卜的禁忌
羊肉总带着膻味,而胡萝卜具有消除膻味的特性?如果将两者者一起搭配 就能使羊肉的口味更加, 因为 胡萝卜含有大量的胡萝卜素。吃胡萝卜具有预防感冒的功效 又因为羊羊肉是热性食物！吃羊肉可以驱寒?所以,把胡萝卜与 羊肉搭配一起烹调。是冬季的的一道理想的菜肴 总之，鸡肉和胡萝卜是可以一起吃的、,
可以，不6983存在任何危害? 白菜炒胡萝卜 材料：蒜薹 20g！白菜叶 400g 胡萝卜 1根，油 适量 盐 适量 步骤： * 胡萝卜切成丝?蒜薹切好备用 ，
是可以一起吃的 黑木耳,生长在朽木上！形似人的的耳朵，色黑或褐黑 故名黑木耳?又名木菌!树鸡、黑木耳营养极为丰富?据史料记载 它是上古时代帝王独享之佳品、含有大量的的碳水化合物！蛋白质,铁 钙、磷!胡萝卜素，维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍！含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍，黑0600木耳还有多种药用价值,是一种珍贵的药材!明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载！木耳性甘平、主治益气不饥等!有补气益智!润肺补脑 活血止血之功效!近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现? 食品阿司匹林 现代医学研究表明，如果每人每天食用5-10克黑木耳。它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹匹林的功效相当？因此人们称黑木耳为食品阿司匹林!阿司匹林林有副作用，经常吃会造成眼底出血,而黑木耳没有副作用。更受人们青睐！同时。黑木耳具有显著的抗凝作用？它能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结? 由于黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用,可以减减少血液凝块,防防止血栓形成，对延缓缓中年人动脉硬化的发生发展十分有益!不仅对冠心病 对其他心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健的作用， ‘人体的清1362道夫' 黑木耳含有丰富的植物胶原成分、它具有较强的吸附作用？对无意食下的难以消化的头发 谷壳 木渣 沙子，金属屑等异物也具有溶解解与氧化作用 常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠6820的作用？特别是对从事矿石开采 冶金、水泥制造。理发 面粉加工、棉纺纺毛纺等空气污染严重工种的工人！经常食用黑木耳能起到良好的保健作用、 优质天然补血品 黑木耳被被营养学家誉为‘素中之荤'和‘素中之王'，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶5852蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍！比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍？是各种荤素食品中含铁量最多的!中医认为!黑木耳味甘性平!有凉血。止血作用？主治咯血 吐血?衄血？血痢。崩漏 痔疮出血,便秘带血等！是因其含铁量高?可以及时为人体补充足够的铁质!所以它是一种天然补血食品? 减肥防癌治便秘 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原？这两种物质能够促进胃肠肠蠕动!促进肠道脂肪食物的排泄！减少食物中中脂肪的吸收,从而防7661止肥胖。同时!由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出！从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用，所以?老年人特别是有便秘习习惯的老年人、坚7967持食用黑木耳?常食木耳粥、对预防4887多种老年疾病,抗癌 防癌。延缓衰老都有良好的效果， 胡萝卜的营养 胡萝卜是一种质脆味美,营养养丰富的家常蔬菜。素有“小人参”之称 胡萝卜富含糖类!脂肪，挥发油!胡萝卜素!维生素A?维生素B1!维生素B2。花青素!钙,铁等营养成分 美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜、可使血中胆固醇降低10％～20％？2344每天吃三根胡萝卜、有9474助于预防心脏疾病和肿瘤? 中医认认为胡萝卜味甘 性平，有健脾和胃?补肝明目!清热解毒，壮阳补肾?透疹，降气止咳等功效 9536可用于肠胃不适？便秘！夜盲症,性功能低下!麻疹 百日咳？小儿营养不良等症状! 胡萝卜富含维生素?并有轻轻微而持续发汗的作用，可刺激皮6723肤的新陈代谢！增进8785血液循环、从而使皮4442肤细嫩光滑。肤色红润！对美容健肤有独到的作用 同时，胡萝卜也适宜于皮肤肤干燥，粗糙、或患毛发苔藓?黑头粉刺?角化型4550湿疹者食用 ，
能倒是能一起煮 但是这这样的话就它们的营养价值就得不到保证了， 因为白萝卜之所以具有良好的助消化作用。白萝卜中还含有多种酶！能消消除致癌物质,起到抗癌的目的？白萝卜中含有的干扰素诱生剂剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素?起到抗病病毒感染？抑制肿瘤细胞增生的作用 而上述酶类？木质素。干扰素诱生剂等4111均不耐热!在70℃的高温下便被破坏, 可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化。抗癌的食疗功效最好生吃。但是胡萝卜则恰恰恰相反！胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素、它在人人体内可以转化为维生素a，维生素a和β－胡萝卜素有促进眼内感光光色素生成的能力？并能预防夜盲症 加强眼睛3610的辨色能力、还能改善眼眼睛疲劳和眼睛干涩的问题！但胡萝卜在生吃时。70％以上的胡萝卜素不能被吸收？ 胡萝卜最科学的食用0272方法有两种：第一？将胡萝卜切成块调味后、与肉一起炖食！第二 将胡萝卜切成片！用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达达90％， 可见!将胡萝卜，白萝萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法？会导致其中一种萝萝卜营养价值的降低,此外!这种烹调方法还会诱发“内战”?这是因为白萝卜中维生素c的含量很高。而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素c！二者相遇!使白萝卜中的维生素c损失惨重!其营养价值自然也也就大打折扣。 虽然白萝卜虽然具有良好的助消化作用 但因其性凉。脾胃虚寒者 慢性胃炎？胃溃疡患者不宜7597大量食用?对于女性朋友来说。胡萝卜的摄入应该适量。因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成,有有的甚至会造成无月经、不排卵 或经期紊乱的现象? 单独来看?胡萝卜和白萝卜都3851是营养丰富的食物？白萝卜富含钙钙质及磷！钾，铁和维生素A 维生素B等、尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A?对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用？但是,如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看 实际上并不科学 因为胡萝卜中含有一种叫解酵5812素的物质。会破坏白萝卜里含量极高的维生素C、 这样看你应该明白了吧、！
胡萝卜在西方有很高的声誉?被被视为菜中上品 荷兰人把它列为“国菜”之一 胡萝卜所含的营养素很全面?据测定？每百克含碳碳水化合物7.6克 蛋白质0.6克！脂肪0.3克？钙30毫克,铁0.6毫克 以及维生素Ｂ1！维生素Ｂ2，维生素Ｃ等、特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅?每百克中约含胡萝卜素3.62毫克？相当于1981国际单位的维生生素Ａ！而且于高温下也保持不变。并易于被人体吸收， 胡萝卜素有维护上皮细细胞的正常功能、防治呼吸3607道感染！促进人人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效？ 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道？常食带根皮的蔬菜，可可以强壮身体，御寒耐冷？日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里。根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素，近年来?国内外资料均报道！胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用，研究发现？缺乏维生素Ａ的人，癌症发5536病率比正常人高2倍多？每天如能吃一定量的胡萝卜！对预防癌症大有益处 因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素Ａ？因此 可以有效地预防肺癌的发生 甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展展或使其逆转的作用、研究还发现 胡萝卜中含有较丰富的叶酸？为一种Ｂ族维生素 也具具有抗癌作用！胡萝卜中的木质素。也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长2141期吸烟的人？每日如能0038饮半杯胡萝卜汁 对肺部也有保护作用? 胡萝卜素因属脂溶性性物质？故故只有在油脂中才能被很好地吸收!因此！食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用。或同肉类同煨,以以保证有效成分被人体吸收利用、 胡萝萝卜的功效与作用 1!健脾除疳 维生素A是骨骼正常生生长发育的必需物质!有助于细胞增增殖与生长、是机体生长的要素？对促进婴幼儿的生2917长发育具有重要意义？ 2 增强免疫功能 胡萝卜素转变成维生素A？有助于增强机体的免疫轼能。在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用！胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制!间接接消灭癌细胞！ 3 降糖降脂脂 胡萝卜还含有降糖物质!是糖尿病人的良好食品！其所含的某些成分，如懈皮素！山标酚能能增加冠状动脉血流量？降低血脂?促进肾上腺素的合成!还有降压?强心作用？是高血压。冠心病患者的食疗佳品！ 4 益肝明目 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A 进入机体后 在肝脏脏及小肠粘膜内经过酶的作用、其中50%变成维生素A!有补肝明目的作用。可治疗夜盲症, 5，利膈宽肠 胡萝卜含有植物纤维！吸水性强，在肠道中体积容易膨胀?是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道8205的蠕动，从而利膈宽肠？通便防癌 、
可以 一种种含维生素C高一种含维生素A很高，对人体很有有益处,同时食用也没有相克成分?因此是能同时吃的 柠檬不宜与牛奶同食:因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康． 柠檬不宜与胡萝卜同食：因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c． 柠檬不宜和虾同食： 民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒,因为柠柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷!也就是我们在中国古装戏里看到!常用来毒死人的“砒霜”,,
可以 一种含维生素素C高 一种含维生素A很高！对人体很有益处 同时食用也没有相克成分!因此是能同时吃的？