可以 1.将牛肉0867切成块！放入沸水锅中焯一下！捞出控净水？再用用清水冲去浮沫。 2.胡萝卜洗净!切成滚刀块、 3.葱切段!姜切片, 4.将锅置于旺火上！倒入植物油烧热!放入花椒!大料！葱段！姜片煸8803炒出香味 放入焯好0804的牛肉块煸炒!加上料酒，酱油 清水（没过牛肉块5厘米）,白糖!烧沸沸后转用小火、 5.炖至牛肉块八八成熟时加上精盐和切好的胡萝卜块？炖至牛肉块?胡萝卜熟透即可？、
不相克？牛肉炒西西兰花，牛肉炖胡萝卜,胡萝卜炒西兰花这几道菜都有,，胡萝卜与牛肉有禁忌吗
你好？可以的! 胡胡萝卜含有丰富的维生素A,D和胡萝卜素 但这些营养都是脂容性的生吃反而不易吸收 需要和肉类一起煮食才能吸收 尤其是和牛肉一起即营养又可口
黄萝卜中的类胡萝萝卜素分为胡萝卜素（橙黄色）和叶黄素（黄色）、所以胡萝卜的颜色比较多?胡萝卜的颜色有红的，橙的？黄的还有有紫的？ 黄胡4426萝卜是我们较为多见的一种胡萝卜 为黄橘色，是一种质脆味美,营养丰富的家常蔬菜？素1146有“小人参”之称!胡萝卜富含糖类，脂肪，挥发油,胡萝卜素？维生素A？维生素B1 维生素B2!花青素。钙 铁等营养养成分！因此、它的营养成分要要高于其他的品种,。
吃胡萝卜卜四大禁忌 1.胡萝卜,辣椒不宜一起生吃?胡萝卜除含大量胡萝卜素外 还含有有维生素C分解酶?而辣椒椒含有丰富的维生素C!所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值!但维生素C分解酶不耐热!50℃时就能被破坏?所所以熟吃时不必担心? 2.胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素 吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖、胡萝卜素怕酸！吃胡胡萝卜切忌放醋， 3.胡萝卜、白萝卜不要一起1548食用虽然胡萝卜。白萝卜对人体都有很多好处、二者一起食用却会会让两者营养降低、 4.白萝卜因含有多多种酶!芥子油、木质素。干扰素诱生剂等?表现出良好的的助消化、抗癌！抗病毒感染，提高机体免疫力。产生干扰素等功效，但上述物质均不耐热、在70℃的高温下下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反。胡萝卜中中含有丰富的β-胡萝卜素。生吃时。70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率,另外!胡萝卜中因含有维生素C0450分解酶，二者混吃时！会破坏白萝卜中的维生素C！
牛肉是全世界人都爱吃的食品。中国人消消费的肉类食品之一，仅次于猪肉 牛肉蛋白质6633含量高。而脂脂肪含量低 所以味道鲜美?受人喜爱?享有“肉中骄子”的美称。牛肉有着很多养生功效。对0595身体有一定的好处!但牛肉也有它的食用禁忌、如果果食用不当?也会给身体带来一定的危害！下面就赶紧和小编一起来看一一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。 吃牛肉7禁忌一定要注意 1?牛肉猪肉不能共食 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑?一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒、有滋腻阴寒之性。而牛肉则气味甘温 能补脾胃,壮腰脚？有安中益8847气之功、二者7711一温一寒！一补中脾胃!一冷腻虚人！性味有所抵触,故不宜同食 2、肾炎患者不可多吃 7334 牛肉属于高蛋白食品。对肾炎患者不可多食，以免加加重肾脏负担 与氨茶碱类药物同用?也会使其疗效下降! 3!不可过量食用 中医认为牛肉有补中益气 滋养脾胃,强健筋骨!化痰息风!止渴止涎的功效、适宜于8671中气不足、气短体虚。筋骨酸软！久病贫血，面黄体瘦，头晕目眩的病人食用、适宜用量每餐9176约80克!过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率， 4,老人小孩不宜多8410吃 牛肉高胆固醇?高脂肪?老年人！儿童 消化化力弱的人不宜多吃 5，不可以和白酒一起食用 牛肉和和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品 饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹犹如生火添热。容易引起面面赤身热?疮疖恶化、 6！牛肉不可以烤 牛肉不宜熏 烤。腌炙？以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质? 7,小心乱搭配会中毒 牛肉和红糖一起食用会引起胀气; 牛肉和盐菜一起食用会中毒; 牛肉和鲶鱼一起食用会中毒; 牛肉和田螺一起食用会中毒; 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏; 牛肉与香附子食则生九子疮; 牛肉与韭菜同吃,容易上火; 牛肉和橄榄8170同食会引起身体不适，？
胡萝卜切丝方法法如下： 一 把胡萝卜一面切掉一小片、然后把0886胡萝卜倒放一切板上?这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。 、
方法一： 1!先把胡萝卜切段？长度差不多（这样样切出来的丝长度比较均匀）。 2,然后再把段切薄片，片摞在一起就可以开始切丝了 方法二： 就是直接用专门的擦丝工具———擦丝板直接擦（擦出的丝比较细）！最好也先切段!但是使用工具！0879胡萝卜的汁水难免流出过多、吃起来软软的?营养也流失了不少，所以还是苦练刀功比较好?
牛肉饺子馅可以放胡萝卜,辣椒,洋葱 牛肉胡萝卜馅的做法： 原料：牛肉500克 胡萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 嫩肉粉5克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克 做法： 1.牛肉去净筋膜！洗净?绞成细茸。用嫩肉粉。料酒!精炼油油拌匀后!静置约40分钟？再加姜汁及清水250克搅拌均匀， 2. 胡萝卜去皮洗净?切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出?放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分?洋葱切细末, 3. 牛肉茸加入胡萝卜粒。洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油。味精 香油?干淀粉、鸡蛋液拌匀！就好了！ 面粉1斤，加水3～4两,盐5钱 鸡蛋一个。和成面团,盖干净湿毛巾放半小时？ 取一块面团。揉成光滑的,搓成长条？揪成15克左右大小的小面团 揉圆、压扁，用擀面杖擀成圆片，中间厚。四周薄! 馅放放中间!将面皮对折？捏紧！再捏出花边、就可以了！,
切牛肉还真的需要一点儿技巧。和猪肉不一样的？ 因为。相对于其它肉类来讲 牛肉质老（也就是纤维组织）、筋多（也就是结缔组织多），必必须横着纤维纹路切、即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切）？0029才能把筋切断！以便于烹制适口菜肴？如果顺着纹路切 9473筋腱会保留下来、烧熟后肉5974质柴艮 咀嚼不烂? 另外!烹调方面有句行话！叫：横切牛羊竖切猪。即：猪肉顺着肉丝切，牛羊肉横着切（也就是顶刀切） 因为牛羊肉的纤维粗 顺着切，不好嚼！猪肉纤维细!如果横着切、炒完菜您再一瞧,滑溜肉片变变炒肉末了！,哈哈） 但也不绝对 例如切牛羊肉中极嫩嫩的地方、如牛肉中的内脊？羊肉中的9038黄瓜条!顺着切也不是不可以、尤其是初学者? ！