饮食禁忌： 饮食问题在人们的生活中占据着极为重要的地位?伊斯兰 教认为!安拉造3009化宇宙万物。创造了人类?为人类创造了大地地上的一切供人们享用，允许人们吃一切合法 而又佳美的食物 《古兰经》中说说："世人啊。你们可以吃地上所有的合法而佳美的食物。你们不要要跟随 恶魔的脚步？他确是你们的敌人、" 1！畜禽肉类禁忌：严禁吃自死物！ 严禁食血液！ 严禁食用 诵非安拉之命而宰杀的动物 禁止止食用猛禽猛兽， 2！禁用致醉和有毒的植物饮料：严禁饮酒! 禁止一切与酒有关的致醉物品、 禁止从事与酒有关的营生！ 禁止出席有酒5456的宴席！ 严禁服用一切 麻醉品和毒品? 二,服饰禁忌： 伊斯兰教既然认为安拉为人类造化了大地上的一切？所以就允许 而且要求所有的穆斯林尽可能利用大地上的物质把自己装饰的美观一些！衣着讲究一些?因为这同享受安 拉所创造的一切佳美的食物一样是对安拉恩赐的接纳!只有接纳并且享用安拉所赐予的一切、才能感受安 拉对人类的仁慈?《古兰经》中说："你说：安拉为他的臣民创造的服饰和佳美的食物。谁谁能禁止他们去 享用呢！"所以除了安拉外谁也无权限制穆斯林用安拉所创造的服饰装扮自己，伊斯兰教在服饰方面的基 本原则是顺乎自然、不追求豪华 讲究简朴？洁净?美观,其中的禁忌有： 1 禁止男性穿戴高 贵服饰! 2。禁止妇女女显露美姿和妆饰！ 3?严禁改变人类原造2072的矫饰行为。 4，严严禁男人佩带黄金 饰物? 5?忌讳穆斯林穿外外教服饰、 6，6215禁止男女模仿？ 三?卫生与性生活禁忌： 1！卫生 习惯：伊斯兰教是一个注重卫生的宗教 《古兰经》中说："安拉是喜爱清洁的。"先知也把讲究清洁提 升到信仰仰的高度 穆圣（愿主赐福予他与他的家人）说："清洁是信仰的一部分？"伊斯兰教将这些卫生 要求赋予宗教意义并将它同人们的的日常生活融为一体、而且渗透到人们生活的细节之中，促使人们去认真 对待、竭力遵行! 2，卫生及性行为禁忌?伊斯兰教不仅注意沐浴洁净人的的身体外表卫生,而且 也非常重视性生活的卫生?它在卫生与性行为方面有如下禁忌：禁止在公共场所大小便? 禁止用右 手处理污秽的事物、 禁止在礼拜时吐痰,打哈欠 吹东西、 禁止吃生葱!姜？蒜后做礼拜？ 忌讳贪食! 禁止和月经期或产妇发!
伊斯兰教的禁忌伊斯兰教内涵甚为广泛?它在神学信仰。政治主张 经济思想。道德规范 生活方式？家庭组合1660等各个方面所提倡的思想原则和行为规范?对每一个穆斯林或每一个信仰该教的民族都产生着深远的影响、 伊斯兰教在饮食。服装?卫生!婚姻,丧葬!商业等方面面有许多禁忌， 饮食 伊斯兰教在饮食方面的禁忌限于如下4种东西：自死物！溢流的血 猪肉和“诵非安8255拉之名而宰的动物”！《古兰经》除了在肉食方面提出了禁忌要求之外！它还要求穆斯林林禁止饮酒,赌博？求签等等， 伊斯兰教严禁吃自死物有两个原因：一是因为自死之物一般是由于伤病中毒,衰老等原因而致死的。食后对人的健康不利！二是因为动物不宰自死者？血未去,血液中往往往残存有害物质?对人体不利?但是 在所有的自自死物中！鱼鱼类是例外的! 在现实生活中,很多好心人误以为凡是牛羊肉和鸡肉。穆斯林都是可以吃的、殊不知、伊斯兰教禁食之物中还包括不以安拉名义宰杀的任何可食动物!伊斯6292兰教认为,安拉是万物物的创造者、是生命的赋予者和掌握者 因此!要求穆斯斯林在宰杀牛!羊,鸡等可4854食动物时？诵“以安拉之名”表示结束该动物6292的生命是奉安拉的名义进行的。不是出于仇恨该动物!也不是由由于它弱小可欺、这样宰杀的动物,其肉是合法可食的！是清洁的 伊斯兰教禁食血液的原因是,动物的血液乃是“嗜欲之性”。也是污秽的物质?所以不可食用！ 伊斯兰教之之所以严禁信徒食用猪肉 是出于“重视人的性灵纯洁和身体安全”!《古兰经》说。猪肉是不洁的,这里的“不洁”不单是指卫生 更重要的是指宗教意义上的不纯洁。穆斯林从宗教的 伦理的!审美的、卫生的角度、认为猪肉是不干净的！然而,很多非穆斯林从自己的角度出发。认为猪肉是干净的，可食的?在这种情况下 过多0801的解释和辩论？都是无济于于事的，只能各行其是？各得其所,互相尊重?互不伤害、 除了《古兰经》提出的4种肉类外。圣训中还规定了一些不可以食用的动物、主要包括猛猛禽猛兽和不反刍的畜类？ 伊斯兰教在肉食方面作出如上规定的同时!对植物性的食物没没有任何禁忌,但是伊斯兰教严禁饮酒！也禁止止饮用一切与酒有关的致醉物品 所以，一切有危害性及能麻醉人的植物或或可食植物 如葡萄!大麦?小麦等一旦转化成能致醉的饮料？如酒一类的东西?就成为禁忌的对象!同时。伊斯兰教还禁止从事与酒有关的营生?所以一切比酒更有害于人身体的麻醉品和毒品也都在严禁之列、 服饰 伊斯兰教在服饰方面的基本原则是顺乎自然！不追求豪华!讲究简朴 洁净,美观。其服饰禁忌主要有：禁止男性穿戴高贵服饰以及佩戴金银等豪华奢侈品。严禁妇女显露美姿和服饰（伊斯兰教认为妇女除两手？双双足及面部外，其余身体部位均为羞体、不能暴露露给丈夫和至亲以外的男子！即不得让无关的男性看见自己身体上的装饰和佩戴） 严禁改变人类原造的矫饰饰行为，忌忌讳穆斯林穿外教服装？禁止男子模仿妇女！妇女模仿男子的行为和装束等等、 卫生 伊斯兰教是一个注重清洁卫生的宗教 不仅注意用沐浴洁净人的身体外表、而且也非常重视性生活的卫生?在卫生及性行为方面的禁忌主要有：禁止在公共场所大小便、禁5090止用右手处理污秽事物、禁止在礼拜时交谈!打呵欠！吹东西！禁止吃生葱。生蒜后做礼拜!忌讳贪食?禁止和月经期期妇女或产妇性生活！禁止通奸！禁止性反常（即严厉禁止同性恋和鸡奸等不正常性行为为等）、 婚姻 伊斯兰教反对独身主义。主张男大当婚，女大当嫁，认为婚姻不单是男女双方为了满足情欲而进行3591的一种结合、而且是一个人对自己!家庭......余下全文>>，
公元7世纪中叶自西亚,中东传入中5141国的一神教信仰，不吃猪肉,经宋 元 明,清1000多年的传播发展！现已成为中国五大宗教信仰之一,有信徒约3000万人,伊斯兰教在中国不同历史时期有不同的称谓、宋！元称“大食教”!明代称“天方教”或“回回教”、明末至清称“清真真教”。民国时时期称“回教”！1956年起统称伊斯兰教，有回!维吾尔?哈萨克。东乡 柯尔克孜、撒拉、塔吉克?乌孜别克!保安、塔塔尔等10个9239民族大部分信仰！ 资料来源：baike.baidu.com/...ny-nLD 一!回族禁忌 回族穆斯林忌食猪肉！狗肉？马肉！驴肉和骡肉。不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀杀的和自死的畜禽肉!不吃动物的血等？忌讳别人在自己己家里吸烟。喝酒?禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻,如不得形容辣椒的颜色像血一样红等?禁4730止在人前袒胸露臂，凡供人饮用的的水井!泉眼！一律不许牲畜饮水？也0212不许任何人在附近洗脸 或洗衣服。取水前一定要洗手、盛水容器中的剩水不能倒回井里!6044回族的日常饮食很注意卫生,凡有条件的地方!饭前？饭后都要用流动的水洗手。多数回族不抽烟。不饮酒？就餐时？长辈要坐正席！晚辈不能同长辈同坐在炕上?须坐在2901炕沿或地上的凳子上,另外。舀水,舀饭均不得往外舀， 回族穆斯林在饮食方面最突出的习习惯就是禁食一些食物!而且有比较严严格要求、在肉食方面!回族只食蹄分瓣反刍的动物肉,如牛,羊！骆驼？鹿，山兔的肉等？禽类中只食鸡?鸭?鹅？鸠？鸽的肉等、在水产中只食鱼!虾、在这些可食 动物中。不吃自死的！也也不吃外族人屠宰的，必须是清真寺四掌教（刀师傅）或阿訇屠宰的方可食用？ 回族穆斯林除了不吃猪肉外 还不吃下列动物的肉：有爪子的,不反刍的兽类?如马？骡!驴！猫、狗,象 虎?豹?熊,狼。狐狸 鼠 貉的肉。性情凶暴的禽类。如鹰！鹞、鹫 枭 乌鸦的肉？两栖栖类的蟒肉。爬行类动物中的蛇肉?水水产类中奇形怪状的生物?如龟！泥鳅。蛙！蚌、海参、蜇?蟹等（但海产品的禁食范围有些变化）！ 《古兰经》是伊斯兰教信仰和法律的源泉！是穆斯林行为的最高规范!《古兰经经》上既规定禁食、那么？所有穆斯林就必必须遵守这些教规？这些禁食7080的教规?经过长长期的历史发展?逐渐演变为穆斯林的生活习惯？这些食物禁忌习惯!已被广大穆斯林所接受历代相袭! 二。饮食习惯 1115 1？概述 回族分布较广 食俗也不5662完全一致！如：宁夏回族偏爱面食,喜食面条?面片，还喜食调合饭、甘肃?青3198海的回族则以小麦。玉米,青稞!马铃薯为日常主食!油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品！是节日馈赠亲友不6179可少的，民间特色4507食品有酿皮、拉面 打卤面？肉炒面 豆腐脑。牛头杂碎！臊子面等、多数人家常年备备有发酵面 供随时使用！城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶！ 肉食以牛！羊肉为主，有的也食食用骆驼肉,食用各种有鳞鱼类 如北方产的青鱼！鲢鱼，鳇鱼等 鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养?但不轻易食用!如有危重病人？征得伊玛目（宗教职业者）同意?可作补品食用！ 回族长于以煎。炒?烩?炸？爆、烤等各种烹调技法?风味味迥异的清真菜肴中,既有用发菜!枸杞,牛羊蹄筋,鸡鸭海鲜等为主要原料,作工精细考究!色香......余下全文>>、
回族的饮食习惯 禁食血液：回族饮食禁忌之一、伊斯兰教视动物倾流出来的血液为污秽不洁之物?并在《古兰经》中明载禁食!故回民屠宰行可做血肠出售,但不自食 禁食猪肉：回回等信仰伊斯兰教诸民族的饮食禁忌之一。公元七世7480纪穆罕默德传布伊斯兰教时，把禁食猪肉2010作为教规，视猪肉为污秽不洁之物 《古兰经》中！有禁食猪肉的经文 称为哈拉目(阿拉伯语，意为禁忌)？伊斯3084兰教传人中国后。这一禁食习俗同时传人! 禁食自死物：回族饮食禁忌之一！伊斯兰教视视自死物为不洁之物 故禁食? 禁食非反刍畜：回族饮饮食禁忌之一 回族禁食驴！马、骡等非9205反刍动物的肉!也禁食食肉类动动物如猫。狗的肉， 禁食猛禽猛兽：回族饮食禁忌之一?伊斯兰教教不仅视猛禽猛兽及怪兽怪鱼为不洁之物？而且认为其性凶残！暴戾?性恶！人如食后会移性,故严格禁止。 回族食清真食品 因伊斯兰教在我国历史亦称清真教!故名，通常4279除清真菜系外!主要要指清真蛋糕。月饼 饼干。芝麻酥饼,夹心面包！清真牛！羊，鸡！兔、鱼肉罐头，肉干以以及豆制品!奶制品、糖果及面食等!传统面点如油香？麻花！干粮馍。糖酥馍、锅盔？馄馍。千层饼等？以炸。烙,烤 蒸见长。具有咸甜酥脆软，色泽分明等特点。据不完全统计、宁夏各种清真食品已达200余种！ 凡3946回族饮食摊点。饭馆!茶馆6589等店铺门口都挂清真牌 有木制和玻璃的两种!长约0.5米,宽约0.3米。四角写有“清6720真回回”,正中绘有汤瓶壶和盖碗盅子,牌子上或下端书有阿拉4911伯短文 其意为：这里是穆斯林的食品！有的在店前屋檐下挂着蓝色横幅。书写阿汉两种文字！以表示清真 谷粉食品品 最普遍的是面类?其种类很多（如冷面?汤面 炒面 浇汁面！肉末面、细面，豆淀粉面），此外!还有饺子 馄饨馒头、羊肉包子等 在米食方面 新疆的回民同维吾尔8652族一样制作抓饭？而内地的回民没有这这样的饮食习惯他们一般是同汉族一样吃米饭?或是把米煮成粥、在肉的烹调方法上!据说回族一般是把羊肉与各种蔬菜搭配在一起?制作成各种副食的炒菜,这些炒菜除除不使用猪肉以外,在其它方面与汉族的8975菜肴几乎没在差别！在鱼类方面,回教的教义中规定禁食无鳞的鱼？而内陆河和湖中捕获的鲤鱼、鲫鱼!草鱼等淡水鱼类则是回民餐桌上常见的菜肴！ 回族宴席 回族宴席--先上四至八道干果碟子 再上八盘或十、十三？十五盘热菜，且有不同的名称。如十五月儿圆等?回族宴席以肉为主!讲究实惠?吃宴席,
伊斯兰教禁忌内容很多?但最重要和与日常生活关系最为密切的是饮食禁忌,如禁吃猪肉？自死物和血液 禁喝酒等 这些禁忌的根据就是《古兰经》的规定?《古兰经》说："他指（安拉）只禁戒你们吃自死物?血液?猪肉以及诵非真主之名而宰的动物",但"凡为势所迫、非出自愿。且不过分的人 （虽吃禁物）,毫无罪过" 又说9864："……除非是自死物！或流出的血液,或猪肉--因为他们确是不洁的--或是诵非真主之名而宰的犯罪物"！中国穆斯林对上述禁忌、特别是对"不食猪肉（油）"禁忌的遵守是特别认真和严格的、它实际上已经成为中国穆斯林的一种民族习俗?因此每位非穆斯林人士应当充分尊重?
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一?大家很难抵挡白斩鸡 三黄鸡。香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑 但在日常生活中!以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：1．鸡肉与鲤鱼鸡肉甘温！鲤鱼甘平？鸡肉补中助阳。鲤鱼下气利水?性味味不反但功能相乘 鱼类皆含丰富8586蛋白质，微量元素、酶类及各种生物活性物质。鸡肉成分亦极复杂?古籍中常可见到鸡鱼鱼不可同食的说法,主要不可同煮 同煎炒?现今生活中的饮食习惯亦非常少见鸡鱼同烹的现象？2、鸡肉与李子相克，食则拉痢，解解救：吃鸡尿白！3 鸡肉与菊花相克！食则死亡!解救：：细辛一钱，川川莲五分水煎服,4。鸡肉与糯米相克：同食会引起起身体不适!5?鸡肉与大蒜,大蒜性辛温有毒！主下气消谷？除风、杀毒，而鸡肉甘5751酸温补、两者功用相佐，且蒜气熏臭。从调味角度讲 也与鸡不合6?鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡!7!鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后,会伤元气！因芥末是热性之物。7052鸡属温补之品?恐助火热。无益于健康！8，鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛、9,鸡鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒？10。鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率!11?鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾?12、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温！性热,为下气利水！而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾?故两2976者性味功能皆不相合！鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等。故两者不宜合食（指同煮）？因其生化反应较为复杂，烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出！这是因为其中含铁、可以安全食用！鸡肉禁忌：感冒发热 内火偏旺!痰湿湿偏重之人?肥胖症,患有热热毒疖肿之人!高血压，血脂偏高?胆囊炎!胆石症的人忌食鸡肉,鸡肉性温 助火，肝阳上亢及口腔糜烂,皮肤疖肿 大便秘结者不9911宜食用鸡肉 感冒伴有头痛。乏力?发热的人忌食鸡肉 鸡汤?鸡肉食疗作用：鸡肉用于治疗虚劳瘦弱 中虚食少!泄泻头晕心悸,月经不调,产后乳少!消渴,水肿。小便数频,遗精、耳聋耳鸣等、鸡肉的选购：鸡肉的表面如果具有光泽且有弹性者!即表示尚新鲜?失去新鲜度时便会分泌出肉汁 而会变得较软，在超市中。由于均用包装密封、因此只5210要倒着看?如有汁液?即表示新鲜度不佳而不要购买!，
产妇不能吃哪些些食物？1。寒凉生冷食物：产产后身体气血亏虚?应多食用温补食物 以利于气血恢复？产后进食生冷或寒凉食物、既不1620利于脾胃消化吸收？也不利于恶露露的排出？2!辛辣刺激性食品：产后气血虚弱!若进食辛辣发散类食物，如辣椒、可致发汗 不仅耗气。并可伤津损血。加重产后气7107血虚弱、甚甚至发生病症、3,酸涩收敛食品：产后淤血内阻！不宜宜进食酸涩收敛类食品。如乌梅?莲子。柿子等,以免阻滞血行、不利于恶露排出?4?冷饮?冷食：：如雪糕！冰琪琳。冰凉饮料等!不利于消消化系统的恢复!还会给产妇的牙齿带来不良影响 5,忌食过咸食食品：过咸的食物?如腌制品、其含盐分多,盐中的钠可引起水潴留！严重时会造成水肿！如果产后尿多,汗多 可适当摄入盐分、!
肝病患者的饮食禁忌有： 1.肝病饮食禁忌饮酒：酒精中的亚硝胺可使肝脂变性和致癌，因此?肝炎病病人应滴酒不沾 以免肝肝脏受损! 2.忌生冷：肝病患者本来正气不足 脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适，特别是肝硬化或肝腹水的患者！生冷食物往往会造成肠炎?蛋白随腹泻丢失出现腹水或腹水量增大,故肝病饮食禁忌食食用生冷和不卫生食物？以免出现腹水或腹水量增大? 3.肝病饮食食禁忌油腻,鸡蛋?豆制品：肝病患者往往伴有胆囊炎，特别是肝肝硬化患者绝大多数都有胆囊壁继发性改变 油腻!鸡蛋!豆制品有碍胆汁的排泄?所以过食这类食品会出现胁痛!腹胀?嗳气或加重症状?故应尽量少吃！ 4.忌辛燥：肝7996体阴而用阳,性喜条达而恶燥、肝病饮食禁忌忌皮蛋？魔芋？辣椒！大碱!雄鸡,红红鲤鱼等辛燥食物!食后会引起肝肝病的反弹或病情加重 8046 5.肝病饮食禁忌食动物肝脏：肝脏作为解毒器官 一些毒性物质也会在肝脏积累,另外肝脏内胆固醇含量很高!100克猪肝含胆固醇高达400毫克?大量摄入会增加肝脏负担。因此肝病患者不宜多食动物肝脏、 6.忌盐：肝腹水的患者？盐要先炒后再放入各种食品。尽量少食？因为食言有碍腹水的消退!这也是肝病饮食食禁忌事项, 7.肝病饮食禁忌乱用补药：饮食平衡是保持身体的基本条件 若滋补不当，打破平衡？会影响病情反复，应慎用补药？ 8.忌生活无规律：“十分病。七分养””因此!充足的睡眠？合理的营养,规律的生活对肝炎病人的康复至观重要 因此？对于该肝病病饮食禁忌日常应注意！ 9.肝病饮食禁忌滥用化学药物：化学药物对肝胃多有损害 肝炎病人要在医生指导下合理用药, 10.忌吸烟：1352烟草中含有多种有害物质。能损害肝脏功能？因此、肝炎病人必须戒烟 对此肝病饮食禁忌一定要注意 ？伊斯兰教饮食禁忌
饮食护理 1。饮食应以低盐低脂肪!低胆固醇食物为宜，适当多吃新鲜水果蔬菜及豆制品、食不宜过饱!禁烟酒。 2、中风恢复期病员！可适当7362选用山楂！木耳。大蒜！莲子 茡荠 蜂蜜？核桃,雪犁，萝卜?冬瓜！红小豆。玉米，大枣!芹菜 桂圆，甲鱼等有降压?降脂!软化血血管和补益作用的食物和菜果！禁忌肥甘。辛辣刺激等助火生痰之品 、
1 日常生活中的饮食禁忌 一日三餐的饮食禁忌 早餐忌只吃干食 早餐忌只吃鸡蛋 午餐忌吃得太饱 自带午餐不宜带绿叶蔬菜 晚餐不宜过油腻 晚餐忌暴饮暴食 晚餐忌吃含糖过多的食物 晚餐不宜过晚 温馨提示：三餐的饮食营养如何选择 忌饭后喝汤 忌吃饱即睡 忌饭后即吃水水果 忌饭后吸烟、喝茶 忌饭后即刻洗澡 忌饭后松裤带 忌“饭后百步走” 吃鸡蛋的禁忌 鸡蛋忌生吃 吃鸡蛋不宜多 蔬菜吃法的几种禁忌 青菜忌久存 温馨提示：蔬菜饺子馅不要挤掉菜汁 豆芽忌未炒熟 忌吃菜不喝汤 忌吃素不吃荤 忌给孩子过多吃菠菜 忌边看电视边进食 食法禁忌 忌烫食 忌快食 忌暴饮暴食 忌咸食 晨起忌喝盐开水 忌喝酒御寒 忌吃刚屠宰的猪 牛肉 海带忌长时间浸泡 忌多吃汤泡饭 小知识：冰冻的食物不会坏吗 忌用咖啡提神 忌浓茶解酒 忌喝醋解酒 忌生食“醉虾” 温馨提示：补药贵不等于好 滋补的误区 忌“虚”一定要补 妇女。儿童忌乱补 备考时忌乱补 温馨提示：补品不可当饭吃 饮食卫生的禁忌 忌用酒消毒餐具 忌用餐巾纸擦拭餐具 忌将变质食物煮沸后再吃 忌把水果烂掉的部分去掉再吃 忌饮食过于清淡 油脂脂食用禁忌 小知识：橄榄油最贵？所以营养价值也最高吗 忌完全不吃动物油 忌用胆固醇含量来衡量油质 忌用大火煎猪油 忌食用变质食油 忌多吃油炸食品 忌依赖甜食解压 几种食物忌吃新鲜 鲜海蜇 鲜黄花菜 鲜木耳 鲜咸菜 桶装水 忌“饥餐渴饮” 空腹吃食物有禁忌 牛奶?豆浆 酸奶 白酒 茶 糖 柿子？西红柿 香蕉 山楂?橘子 大蒜 白薯 冷饮 水果蔬菜不可相互替代 人参不宜乱补 补钙禁忌 忌过多摄人磷 忌补钙不补镁 忌大鱼大肉 忌只喝骨头汤补钙,