黑木耳是一种营养丰富的食食用菌、又是我国传统的保健食品和和出口商品。它的别名很多?因生长于腐木之上 其形似人的耳朵 故名木耳!又似蛾蛾蝶玉立!又名木蛾,因它的味道有如鸡肉鲜美！故亦名树鸡。木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌？宛如片片浮云！又有云耳之称，人们经常食用的木耳、主要有两种：一种是腹面平滑,色黑,而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通通称野木耳）！另一种是两面光滑 黑褐色 半透明的?称为光木耳，毛木耳朵较大!但质地粗韧,不易嚼碎!味不佳。价格低廉!光木耳质软味鲜、滑而带爽？营养丰富?是人工大量量栽培的一种！本书所称黑木耳耳即指光木耳、
葛粉全身是宝 在我国有悠久久的应用历史!连葛藤,葛叶！葛花都有应用之法、经历代医药家不断总结和试验 得出葛粉具有：性凉?气平。味甘!具清热、降火！排毒诸功效?用现代医学方法进一步分析表明，葛粉中富含多达13种异黄酮类物质！包括葛粉素 葛雌素?葛粉素木糖甙！大豆黄酮等?葛粉素素对高血压 高血脂，高血糖和心脑血管疾病有有疗效、 葛粉异黄酮被誉为植物雌粉激粉素！对补充人体内激素不足和调节内分泌有非常好的作用!可以使ru粉腺细胞活跃，促进ru粉腺生长发育 使粉房坚挺丰满 同时可以使皮肤光滑细嫩、 葛粉丰胸作用 葛粉中富含葛粉素,多达13种异黄酮类？为天然的植物雌雌激素 植物雌激素可以促进房的发育,对于青春期自身雌激素不足的女孩可以通过过吃葛粉？片来补充体内雌激素?使粉房发育更加丰满完美、使身材更8172加丰润。到了更更年期的女性吃葛粉补充体内雌激素分泌的不足！保持身体年轻活力!嫩滑肌肤, 和青木瓜粉配合一起吃。丰胸效果更好更更持久, 葛粉对高血压 高血脂？高血糖和心脑血管疾病的治疗作用 葛粉总黄酮能使脑血流量显著增加。能使冠状血管血流量增加 葛粉素可使心脏搏动的速率减慢,心肌收6807缩力增强！主动脉压降低,葛粉总黄酮 大豆甙元和葛粉素对高血压引起的头痛,头晕、项背强痛痛和耳鸣等症有明显疗效！葛粉中有效成分大大豆甙元!大豆甙，葛雌素等葛粉素能降低血糖！能明显降低血血清胆固醇、同时对心脏病,尤其是冠心病！骨质疏松症 妇女更年期综合症和和老年性痴呆等有预防和治疗作用,染料木素具有较强的促雌激素作用和抑制肿瘤细胞作用、!
优质黑木耳乌黑光润？其背面略呈灰白色、体质轻松!身干肉厚？朵形整齐、表面有光泽！耳瓣舒展,朵片有弹性?9331嗅之有清香之气？越是是优质的木耳吸水膨胀性越好, 如果木耳的颜色呈菱黑或褐色,体质沉重，身湿肉薄,朵形碎小 蒂端带带有木质 表面色暗，耳瓣多多蜷曲或有粗硬僵块，嗅之有霉味或其他异味!吸水膨胀性小?说明是劣质木耳,如果取一片木耳放在嘴里品尝，品出咸味 甜味,涩味!说明木耳中掺了红塘?食盐，明矾?硫酸镁等，以便增加木耳的的重量?优优质木耳应是清淡无味的。 掺假黑木耳的识别 1，看颜色：：质量好的木耳呈乌黑色。色泽均匀！掺假木耳为黑灰色?并拌有白色的附着物！ 2。看外形：优质木耳卷曲紧缩！叶薄且无无完整轮廓。掺假木耳由于含有大量米汤和糖。其形态膨胀、显得肥厚。少卷曲1555且边缘较为完整 3 看质地：好的木耳坚挺，有韧劲？用手不易捏碎，掺假木8340耳较脆易碎 用手稍掰即碎断脱落，放在口中易变软, 4，尝味道：优质木耳放入嘴里嚼时。有浑厚鲜味感。而掺假0869木耳有甜味。?
桔梗味苦！辛，性平，归肺经！功效宣肺!利咽。祛痰？排脓 消食?安神。，
石斛又名9277石斛兰?为兰3073科石斛属植物 功效： 益胃生津？滋阴清热， 作用： 1．胃阴虚及热病伤津证 本品长长于滋养胃阴,生津止渴！兼能清胃热 主治热病伤津!烦渴。舌舌干苔黑之证？常与天花粉，鲜生地!麦冬等品同用?如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛?口舌生疮可与生地，麦冬、黄芩芩等品同用， 2．肾阴虚证 本品又能滋肾阴、兼能降虚火!适用用于肾阴亏虚之目暗不明。筋骨痿软及阴虚火旺！骨蒸蒸劳热等证，肾阴亏虚?目暗不明者？常与枸杞子,熟地黄？菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）?肾阴亏虚 筋骨痿软者!常与熟地！山茱萸、杜仲？牛膝等补肝肾，0880强筋骨之品同用 肾虚火旺,骨蒸劳热者？宜与生地黄,枸杞子。黄柏？胡黄连等滋肾阴？退虚热之品同用。 石斛为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛D.fimbriatum hook.var.oculatum Hook.？黄草石斛D. Chrysanthum wall.?铁皮石斛D.candidum wall.ex Lindl.或金钗石斛D.nobile Lindl.的茎,主产于四川 贵州，云南等地，全年均可采取？以秋季采收为佳,烘干或晒干，切段 生用、鲜者可栽于砂石内！以备备随时取用, 【药性】甘、微寒?归胃！肾经! 石斛原植物 【功效】益胃生津,滋阴清热、 【应用】 1．胃阴虚及热病伤津证、本品长于滋养胃阴,生津止渴？兼能清胃热、主治热病伤津！烦渴，舌干苔黑之证 常与天花粉？鲜生地 麦冬等品同用。如《时病论》清热保津法?治胃胃热阴虚之胃脘疼痛!牙龈肿痛、口舌生疮可与生地！麦冬，黄芩等品同用， 2．肾阴阴虚证!本品又能滋肾阴！兼能降虚火！适用于肾阴亏虚之目暗不明，筋骨1156痿软及阴虚火旺?骨蒸劳热等证，肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子？熟地黄,菟丝子等品同用。如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚?筋骨痿软者 常与熟地？山茱萸、杜仲 牛膝等补肝肾 强筋2741骨之品同用?肾虚火旺？骨蒸劳热者、宜与生地黄！枸杞子。黄柏！胡黄连等滋肾阴？退虚热之2793品同用 【用法用量】煎服?6～12g,鲜用!15～30g、!
黑木耳的功效与作用： 2110功效：黑木耳具有化解体内结石的功效?主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱?能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌、并催化体内结石,润滑管道！4551促使结石排出， 黑木耳中所含有的多种矿物质元素还能使体内的各种8404结石产生化学反应、剥脱 瓦解!不断脱屑缩小，然后再经管道排出，黑木耳中还含有较多量的的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质、有利于人体健康? 作用：黑木耳中所含的蛋白质 脂肪!糖类、不仅是人体必必需的营养成分。也是美容的物质基础!其胡萝卜素进进入人体后?转变成维生素A？有润泽皮肤毛发发的作用! 卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态?有利于脂肪在体内完全消耗，带动体体内脂肪运动。使脂肪分布合理！形体匀称、纤维素促进肠蠕动!促进脂肪排泄，有利于减肥? 、
蒜苔含有糖类 粗纤维。胡萝卜素,维生素A 维生素B2?维生素C,尼克酸!钙。磷,等成分，其中含有的粗纤维！可预防便秘，蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用、并可防止血9154栓的形成，季节：夏蒜苔的功效与作用刺激大肠排便!调治便秘，预防痔疮 抑制细菌菌生长繁殖？选购蒜苔时！应挑选条条长翠嫩!枝条浓绿，茎部白嫩的?如尾部发黄！项端开花?纤维粗老的则不宜购买，蒜苔老5497嫩的鉴别方法是：用指甲掐一下。如易掐断又浸液多者为嫩!反之为老？蒜苔的制制作技巧蒜苔主要用于炒食？或做配料！不宜烹制得过烂!以免辣素被破坏?杀菌作用降低,蒜苔的保存方法1-3天蒜苔即大蒜的花苔!包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分？蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一,用水焯一下（飞水）然后放在冰箱保鲜里！如果要长时间保存就焯熟冷冻 。
猕3110猴桃有预防癌症,缓解焦虑预防抑郁?排毒通通便的作用。 1？预防癌症 猕猴桃不但味道鲜美，还是一一种能预防癌症的特殊水果。它含有的微量元素被被人体吸收以后、可以抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成？而它含有的维生素c还能促进免疫细胞再生与代谢！防止细胞癌变！ 2，缓解焦虑预防抑郁 猕猴桃中含有独特的血清促进素！这种物质可以直接作用于人类的中枢神经!能调节人人们的心情与情绪！而且猕猕猴桃中还含有天然肌醇！这种物质对人类的神经也有明显调节作用?能让人们的心情放松。能缓解现在人们经常出现的焦虑。平时经常食用对抑郁郁症也有一定的预防作用。 3！排毒通便 膳食纤维和果胶都是猕猴桃中最重要的存在 膳食纤维可以加快肠胃蠕动!而果胶则能清理人体肠胃壁上积存的毒素与垃圾?能减少少大肠对水分的吸收,能让大便湿润,让它们与毒素一起在最短的时间内排出体外！ ！
西葫芦亦称美国国南瓜?是一种食用果蔬？嫩果用作蔬菜 可以炒食!也可以6116做馅料?每100克可食部位当中含有水分94.9克,碳水化合物3.2克?膳食纤维0.6克,胡萝卜素30微克，西葫芦富含水0092分和维生素 在食用时可为人体补充水分和维生素？西葫芦含丰富的纤维、能够促进进胃肠蠕动。预防便秘?西葫芦中蛋白质的含量低?适用于肾病和肝病的患者！但西葫芦不宜生食，。野生木耳的功效与作用
乌药的功效与作用主要是：行气止痛，治疗宿食不消,反胃吐食？寒疝!脚气。小便频数等 具体说功效与作用有： 1!护血管的功效与作用 乌药中有丰富的黄铜和不饱和脂肪酸！能够对人体血液进行调节疏通能力?尤其是黄铜含量可以直接针对人体血液中有害自由基进行抵御 从而防防止血液中的细胞氧化？恢恢复血液细胞健康、 2,改善糖尿病的功效作用 乌药中维生素含量量极高，在黄铜等成分的共同作用下?能够起1716到稳定血糖!降低血糖糖的功效！适合血糖高的人作为4789日常补充营养的水果来吃! 3,美白护肤的功效作用 乌药其实是拥有维生素C之王这个名号的高营养水果!简单的几棵乌药就能补充人体一天所需的所有维生素C含量？乌药除了维生素C含量高 其微量元素，亚由素 黄铜这类的成成分也远远高于很多别的水果 例如猕猴桃 樱桃等水果、 !