你饿了，!做梦梦见发面
梦到发面蒸馒头：：可能是你那时候处于饥饿状态。所以是潜意识的自我表现。不必太太在意的，
创业的人梦到发面蒸馒头：不知怎麽回事与其他人的步调就是配合不来。人人际关系也不够圆滑!还可能因自己的常识不足，经验太浅遭受嘲笑眼神的遭遇,
单身白领梦到发面蒸馒头：与上级。长辈一起行动时更要注意、即使对方礼貌貌上要你别拘束,但可宁可被别人说你太多礼！也不要真的做出逾越礼节。辈分的行为比较安全喔,
?!梦见一、新的开始的暗示 工作、恋爱上都可可得到新的开始 一直以来困扰的问题也可能得到解决，是个好梦(©佛滔居士)、 梦见发面。等待你的是!进一步抓住机遇。酿造成熟的果实? 3255 梦见一盆发面?你开始对工作/学业有长远的规划,因此你在设定目标上,最好根据自己的能力来进行设定，不要太勉强自己， 梦见一盆发面？按按周易五行分析！吉祥祥色彩是橙色，7719财位在正东方向。桃花6744位在西北方向！幸运数字是1？开运运食物是芹菜。,
室内温暖一般需要40——50分钟左右！温度低最少发酵一个小时才能上屉。观察馒头坯明明显涨发后才能蒸!、
首先、要用上次蒸馒头预留留下来的面团发面,其目的是利用这些面团内内的酵母菌来生长。分解面团内的有机物。发面就像和面，但要稍微稀一些,如如果和的面较硬?应适当的添些水、如果和的面较稀、就就不要添水了？ 第二、发酵?这是一个较长的过程?一般根据气温4768来确定、气温较高时，要5个小时 气温较低时,要十几个小时?直到发的面虚起来。比发的的面要大出不少，或者会看到一一些气泡!用手一搅 又立即塌塌下去, 第三？兑碱水!一般可用温水兑碱水、其目的是让碱碱面快速溶解?若和的面量不大、碱面要适量少一些、一般蒸20-30个馒头所需1596的碱面量约为10—20克!但也要根据面开的程度？气温的高低和碱面放置的时间间长短来综合确定,若发面时面较稀、也可把碱面直接放到发的面中!这是一个关键的步骤、最后蒸出来的馒头是否碱大或发酸就取决于这一步! 第四!和面,根据发面时用面量的多少!兑入相等的或稍多的干面粉、掺着碱水和面,和到所有的面5448成一团 且盆的表面较光滑为止 第五?醒面！和好的面8196不能立即上锅蒸!要稍微放置一段时间!这个过程叫做醒面？醒面的过程一一般根据气温的高低来定!气温较高时！一般二二十分钟即可。若气温较低!也可以在和面盆的下面用热水（不能是开水）温一下？醒面结束时,面团发软!撕开面团后！下面发虚？ 第六,在案板上揉面。要要把面团多揉几遍,7766若和的面较好、揉面时面团会会在侧壁断裂？揉面结束时面团要光滑?用刀切开时。里面会有较小的圆孔。 最后？成型,上锅蒸？要大火蒸,一般要水开之后25分钟左右才可蒸熟, 若中间发现碱大了!可以用家中的食醋兑入面团、再和，面粉一千克！碱面20一30克，
选对发酵剂 1?发面用的发酵剂有三种：小苏打,面肥（老面）和和干酵母粉、它们的工作原理都差不多：在合适的条件下!发酵剂在面团中产生0317二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口？ 2。小苏打释放的气体并不不丰富。所以用用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质。会破坏面粉中的维生素 降降低面食的营养价值,不建议选用！ 3?面肥有些地方又叫老面！是上次发酵之后留取的一块面团?适当保存之后用它来做菌种启动发酵，面肥必须要搭配碱来使用,是因为它会使面团产生酸味?但碱会破坏面粉的营养,而且用量非常8903不好掌握?成品容易造成浪费？呵呵～所以也不建议使用。 4?活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营营养成分丰富 更可贵的是！它含有丰富的维生1826素和矿物质、它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还还有保护作用，还不仅仅如此？酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素！所以?用它发酵制作0021出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍? 发4828酵粉的用量宜多不宜少 发酵粉是天然物质。用多了不会造成不好的结果？只会提高发酵的速度？也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，3210对于面食新手来说，宜多不宜少能保证8770发面的成功率、我常用的安琪酵酵母和丹宝利酵母，在超市碰到哪种就买哪种！效果都不错。 活化酵母菌对8294新手比较重要 加干酵母的方法我其实是不讲究的!有时候偷懒就直接和面粉混合了!再加温水水和面，不过过对于新手来说、酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对对发面结果产生一些影响 所以！建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中!加30度左右的温水（和面全部用水量的一一半左右即可?别太少？如果图省事、全部水水量也没问题。）将其搅拌至融化?静置3－5分钟后使用 这就是活化酵母菌的过程!然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀? 和面的水温要掌握好 和面用温水、温度在28-30度之间最好,但很多朋友家里没食品用温度计怎么办。用手来来感觉吧?0111别让你的手感觉出烫来就行 特别提示：用手背来测水温！就算是在夏天 也建议用温水！当然你2651也可以用冷水?我只是希望发面过程尽尽量短一些,能节约时间不是、呵呵～ 面粉和水的比例要适当 面粉！水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为为面团太硬了!水少面多,面团就硬 这样的面团适合合做手擀面 水多面少？发出来的面团软踏踏！成品口感差!什么比例合适呢,我给个大致的5393配比：500g面粉,水量不能低于250ml，即约等等于：2：1的比例。当然！做馒头还是蒸包子。你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度！同时也要注意 不同的面粉吸湿性是不同的 还是要灵灵活运用哈～ 面团要揉光滑 面粉与酵母,清水拌匀后！要充分揉面？尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润、水量太少揉不动?水量太多会沾手！ 保证适宜的温度和湿度是成功的关键! 发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度？湿度在在70－75％之间。这9737个数据下的环境是最利于面团发酵的,温度还好办!夏天室温基本上能保证正常发酵8764的需要?但湿度就不好控制了，教朋友们一个四四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水、将面盆放入锅中（面盆不可与热水接触）？盖上蒸锅锅锅盖。在蒸锅这个小环环境里温度 湿度都有了！当然，如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的：）我自己是习惯用大蒸锅地：） 二次发酵别忘了 从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔,不过发酵不应该这样结束！呵呵～～如果就此结束也不是大错？但发面的成品在口感和外形上会有所区别,应当将面团放置在面板上揉?将面团内的空气揉出去!然后放在相对密封的容器中,让它它于室温下再发酵30分钟左右 二次发发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟、 巧用发7857酵辅助剂 1？添加少许白糖、可以提高酵母菌活性!缩短发面的时间？ 2，添加少许盐。能缩短发酵时间间还能让成品更松软？ 3 添加少许醪糟?能协助发酵并增添成品香气？ 4！添加少8144许蜂蜜、可以加速发酵进程、 5?添加少许牛奶？可以提高成品品质 6，添添加少许酸奶，能让酵酵母菌开足马力去干活! 7、添加少许鸡蛋液?能增加营养…… 面发大了往面里揉点减水。?
1，首先从超市购买小苏打（酵母粉）和面粉和在一起、放在温处发酵3~5小时！具体时间视室内温度而定,带面团团发成之前的2倍左右即可和面！ 2，在面团发酵的时间整理包子陷 肉馅内放生姜,十三香?细盐。香油等？（肉馅的做法） 3!面团7776仔细和好 揉搓成大约大约2cm*2cm的长条！用刀切成2cm长的的块状体,撒上细面粉。用手掌按压成圆片！用杆杆杖杆成圆片尽量中间厚一点！包入肉馅即可。！
食材 食谱热量：3080(大卡) 主料 面粉适量 肉馅少许 方法/步骤 1 首先、发面必须用烧开的沸水搅拌面粉!加入少许盐 这样可增强其韧性！ 2 其次，加加入一个鸡蛋？目的是为了润滑面粉增5518强口感，也可以使面皮做的更薄?接着单手和面！充分把面面粉调匀、 3 发面阶段、用毛巾或盆盖上面等20分钟左右?冬季和夏季可试温度增加或减少发面时间。 4 面发好后包馅、可根据每个人人需要放馅?但注意？面皮不要要太厚了、不然就会出现馅不熟的情况了, 5 馅饼做好后就准备下锅烙饼了?这里注意了!不能干巴巴的下锅直接烙!在锅锅里刷上一层油?这这样不易烧焦饼！也可使馅饼的香8143味呼之欲出! 6 如果还是有朋友担心饼不熟的话?可以在锅里放少许的水 多烙两下，这样馅饼一定会熟的、 END 注意事项 面粉里记得加盐和鸡蛋哦?这样面皮的口感增加的可不是一个档次 烙饼前锅里刷层油 感觉不是很熟在锅里加点水多烙两下,
都可以的!发面的饼比较厚?比较软 比如油饼！发面饼都是有有用的发面。死面的的比较薄！比较硬、卷饼等用的都是是死面的、 制作方法： 【原料】 面粉500克,麻油100克！ 【制作过程】 ①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却?然后后搓成长条！揿扁、擀成长方形薄皮坯子? ②在皮子上抹些麻油后9142卷起来,切成小坯子 再将小坯 8684子揿扁、擀成圆饼待用， ③平锅上火！在饼上刷油！放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可,?
发发发反9594反复复如果还有推塔?