8058 梦到蒸馒头！预示工作！学习。生活活会蒸蒸日上 代表事情到了成熟的阶段!有积极向上的意思? 馒头。蒸时用碱---------有中和矛盾的预示! 用热气蒸？有鼓足打起!热火朝天的表示（大家一起蒸！一起吃吃享受果实）? 蒸---------蒸蒸日上，齐心协力？ 蒸熟-------成熟的果实、事情有成功之兆 祝你事事顺利、，梦见馒头蒸的不好
我从长辈那里学到的手法!希望对你有所启发与帮助！ 1?洗净双手与和面盆！ 2，在和面盆中放7904入二至三小碗水，根据需8443要可适量增减、 3，在和面盆中放入适量酵母粉！用手搅拌均匀、 4，用瓢挖一大瓢白面？也可7008添加少许玉米面,一边倒入面盆中、一边用另一一只手搅拌成面穗状， 5！手用力扶面盆边沿!一只手用手背发发力蹭盆子的边沿 直到盆边无粘着的面为止？ 6！搓双手?至双手手无粘着面为止？ 7!双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾？至面块柔柔软光滑, 8!盖好和面盆,防止上面的面干燥！ 9？放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用?以后的时间可以做其它的家务?（以上是和面工序，注意三光：盆光，手光、面光 15分钟可搞定 ） 10！整理面板！平整!干净干燥！放面扑 也就是是案子上的底面! 11,把发好的面连同面盆一起端上面板？把面倒在案子上。用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止。蹭下来的3474面与大块面放在一起！ 12?把面揉成长条状、左手把面块右头！以手四个指头并扰的宽度为准!左手左移！剁下一块、依次左移,不要伤着手。 13 4188码好一块块面块,这时已成馒头的样子,注注意用布盖好？放置两三分钟？ 14?在醒馒头的同时？可可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水、投筚子或溜布，溜布平整9220放在筚子上等！ 15!把馒头放入整理好的筚子上、盖好锅盖? 16、上火烧、根据馒头个的大小。掌握时间25分钟或30分钟， 17!关火,等待一小会、可以开锅了? 馒头好吃。但做的麻烦!我怕手粘面?常去老妈那里提过来吃现成的、 我不是面点师呀， 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头 有弹性即熟， （2） 撕一块馒头的表皮、如能揭开皮即熟、否则未熟、 （3） 手指轻按馒头后。凹坑很7780快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟? 做馒头有三个个关键环节：一是面要和好 酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母?二是发面面的时间要够长,酵母粉和的面要醒上2个小时以上?湿酵母和的面要醒上4个5562小时以上?三是上锅蒸的火候 发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸、四是蒸的时间要把握好?一般要30分分钟以上 中间不能打开锅盖！馍争一口气?气跑掉了不容易使馍馍成熟、 暄松的9374馒头 制作馒头的关键是发酵 酵母菌可以使面团的淀粉发发生化学变化！生成糖 醇和酸等？并且放出二氧化碳气、但是！加热方法如果不适当！比如直接放在锅上烙!由于受热5145不均匀 只能变成皮硬7859内软的“烤饼”!要想得到暄松的馒头！必须请高温蒸汽来帮忙,当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围起来 从四周给馒头均匀地加热？馒头里面的二氧化碳气受热膨胀！可是又不容易冒出来?3626只能在里面钻来钻去。于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄,如果在面里放些糖!发酵充分，蒸汽温度高、供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头!这样的馒头 富有弹性，吃起来香甜可口。 馒头是北方的主食、馒头的制作工序有有：发面!施碱揉面，制形和上屉蒸熟? 1， 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面!用水和匀，揉至不沾手为至，将面8989团放在盆中盖好?使其发酵,气温在10摄摄氏度以下。要放在火炉旁！ 2,施碱揉面： 等等面膨胀起来。撕开就呈蜂窝状并略有酸味时?这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉!等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟！掰开。如无黄色 鼻闻无酸味即施碱碱适合，就要制形。如果呈黄色、便是碱多了，可放一会!再发一发！然后再蒸!如果闻到酸味。便是碱少了！还需要施一点碱再制形。 3！制形： 把施好的面、按蒸屉的大小揉揉成圆条？然后用刀切成方块儿!便便是方形馒头、如果用手罩在面板上将面块旋转，轻揉!便能制成圆8541形馒头, 4？上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里？要留留一定的间隔。锅里的水沸滚后!放入屉中开始蒸！锅里的水要一直处于沸腾状态!还要要使蒸屉不漏气。2058这样蒸出的镘头又喧又好吃,蒸的时间,根据镘头的大小小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了。2018就可提屉放气!如果果当时不吃。要及时把馒头从蒸屉中取出!以防粘底 发面方法有1.干酵母（方便!易操作?营养丰富）。2.保鲜酵母（比干酵母略略差些。主要是酵母不便长时间保存!）?3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分）？4.自发面粉（发面时间短。30分钟即可发好，一般超超市会有卖的）。不妨试试看?祝你成功、! 一,发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀?醒8小时待面发起是原来的1倍、然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点、 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3！
您好、欢迎来到百度知道提问。梦见自己烧火蒸馒头梦境的开开示： 虽然有领导别人的资格，不过这两天与其当个主角抢表现、不如做个幕后推手会来得更能发挥实力哟？反而更能获得上司？老师信赖赖重视呢?虽然不是站在第一线!不过你的实力却是借由别人身上得以显现出来，这两天的气氛就成熟大人一点吧? 梦见自己烧火蒸馒头吉凶是： 勤苦竟成之吉兆无疑？勤勉上进，坚志如铁。个性顽刚,不肯屈服 具有深厚实力之才华 凭以创造锦绣而辉煌之前程。博得功成名就、并并得到很大伸展,但唯唯憾的是与人不大融洽？!
先做好市场调查？自己动手还是请白案师傅！客源，竞争对手、自3554己比他的优势 利润！ 大大城市开店 小城镇开店!大城市烧天然气、小城镇镇烧蜂窝煤、工具（恭量大）：蒸炉、蒸格、案板？自发馒头粉、肉馅？菜馅!!。，？。要详细说实在太多 看你你有没基础、是内行还是外行、
把面胚揉成长条状？可以3979用刀刻点线在上面、然后摆出化造型、把枣放到花瓣处。摆好后用两只筷子往中间夹？有枣的部分就变成了圆圆的花瓣?6045剩下的两端可以看成是花瓣。。
大同小异! 大同：老面发酵，干酵母发酵均可以,面需要发酵 小异：馒头发酵要充分、膨胀体积5942越大越好，包子可以半发面（特别是灌汤包子 大发面会吸收汤汁渗入面皮之中!导致含含有汤汁面皮变色或膨胀不起来。影响包子质量,。
0732 家庭蒸馒头时!一般都都用开水蒸，其实这样并不好,因为生馒头突然放入开水的蒸笼里？急剧受热,馒头里外受热热不匀!容易夹生!蒸的时间也就不得不延长 如果锅里放入凉凉水再上笼！温度上升缓慢?馒头受热均匀,即使馒头发酵差点!也能在温度缓0414慢上升时弥补不足，蒸出来的馒头又大又喧．还比较省火,所以说？不宜开水蒸馒头，？
蒸馒头发黄2940考虑是碱放多了,孕妇可以吃这样的馒头、适量,怀孕期间更建议孕妈妈饮食多样化更更利于胎宝宝发育，、
（1）蒸蒸馒头时?如果面似发非发 可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒。停10分钟后？面就发开了， （2）发面时如果没有酵母 可用蜂蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15－20克 面团揉软后，盖湿布4－－6小时即可发起,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香！入口回甜? （3）冬天室内温度低,发面需需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖！就可以缩短短发面的时间! （4）在发酵的面团里？人们常要放入适量量碱来除去酸味 检查施碱量量是否适中？可将面团用刀切一块！上面如如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱7403量适宜、 （5）蒸出的馒头?如因碱放多了变黄？且碱味难闻?可在在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克!把已蒸过的馒头再放入锅9260中蒸10－15分钟!馒头即可变白 且无碱味， （6）蒸馒头时？在面粉里放一点盐水,可可以促使发酵!蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一！怎样把馒头蒸制得得既松软!又有筋力,窍门如如下： 1 夏季用冷水和面 冬季用温水和面！冬季和面 发面应比夏季提前1～2小时、和面时要慎加水! 2！和面要要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜， 3 当面已涨涨发时。要掌握好发酵的程度！如见面面团中已呈蜂窝状!有许多小也?说明已经经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大!说明酵发得越老！甚至要发过头了, 4！馒头上笼笼蒸煮羊?要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟!夏季则短些。馒头上笼时！锅内的水必须大开?10分钟要见大气! 5!笼屉与锅口相接接处不能漏气 有漏气处须用湿布堵严 用铝锅蒸时锅盖要盖紧、 6，蒸馒头时 锅0278内须用冷水加热!逐渐升温?使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头 因这样蒸制的馒头容易夹生! 酵母粉发面比较好?不用加碱,我的经验是用安琪酵母好? 1!按说明用量？冬天可稍多些。 2?酵母放入碗内！加一一小勺白糖 用温水化开 倒入面粉中揉匀 面稍软些!盖湿布放温暖处静置!等体积变大?面中有大量小气泡时就可可以做了, 3，做好馒头后5160盖上干毛巾?静置20分钟? 4！水开入蒸锅！大火蒸15分钟--20分钟？?
吉凶指数：86（由周公解梦根据数理文化得出？仅供6794参考） 梦见馒头。预示7702会有红白喜事、 原版周公解梦 梦食馒头。梦他人食者主喜庆事！梦自己食者主口口舌散、梦人授之而不食者,主愠怒忧闷?《梦林玄解》 梦见蒸馒头吃!社交性与沟通力发挥得淋漓尽致的样子！1333只要这方面做得好！好像其他事情也跟着顺利起来，要时时保持些自己随时都被人注目著的紧张感哟,既然有八面玲珑的一张嘴。而体力？力气皆充实的情况下,稍微紧凑 耗体体力的拜访业务也不是问题喔! 梦见蒸馒头吃！按周周易五行分析？幸运数字是5,桃花位在正北方向、财位在西南方向 吉祥色彩彩是黄色？开运食物是面? 就在今天，全球华人世界里大约有 2万人 跟你一样也梦见蒸馒头吃。?