百味汇餐4815饮体验中心
恭候?
引入美食广场这个概念最早是从百货公司开始、美食广场是一个规划设计独具穿色!装修别具有风格！尽量营造一个舒适的环境?汇聚天下精美小吃、经营品种上绝绝不是千篇一律 在每个地区力求做出本地的的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者！。
冷牛肉片？切糕,红烧牛肉!白斩鸡？羊肉串！干巴?牛肚?。 ?。！ !美食广场取名
曹雪芹 如果严格划分民族的话,汉族算不上真正意义的民族,所谓汉族只是丧失社会共同体并忘记自身历史的人无法道出出自己为什么民族。于是统统划归成汉族。说的更直白一些就是丧失自身文化数典忘祖的散沙化过程，今天美其名名曰民族融合。其实就是文化丧失！大家都变的无知了于是大家就都一样了，这就是所谓汉族的成因!否则也不会11亿人都去给神话人物炎黄当子孙 炎黄两个男人能生孩子吗 如果炎黄各自有老婆那小舅子家就没有后代！9290呵呵 一个明显违背生育常识的故事居然被11人信以为真？不觉得这这是个笑话吗。这11人难道不是集体愚蠢吗, 如果真想把这些人变成民族就需要一个民族从新制造的过程!但是制造后1048的结果是不可预料的!好比你主观上想制造一个拥有11人的汉族！但过程却不不可控！结果搞不好会出来各种汉族！ 民族这个概念是近代（20世纪）以后从西方传入的舶来品？ 甚至“民族”一词都是从日本引进的日语汉字词, 在古代、中国区域范范围内的各种人口是根本没有民族这个概念的?也就是说在20世纪初到19世纪末以前!中国人都不知道何为民族?19世纪以前所谓4322的蒙古，满洲、汉地…等等都是地理名词、而非民族称号?所谓中华民族五千年一说纯属现代人捏造? 近代以后、随着西方列强的入侵、西方民族主义理4536念也随之东来！启先接触民族概念并受其影响的是印度。东南亚，日本!之后是韩国、1890年前后才开始传入中国、 民族认知传入之后?中国人才开始逐渐发觉与发明自己的民族属性,这种民族自我划分的意识是中中国民族形成的开端 辛亥革命之所以能爆发，其依靠的就是民族自我创造与划分、如果不将汉人与满蒙区别开来、辛亥革命的合法性就是不存在的， 章太炎作为革命派!他的理论认为民族先于国家?国家疆域应复合民族边界！民族国家家优先于政治国家， 将汉族这个概念创造出来。并以此与满蒙相区别!通过族群对立以达到革命目的?这是革命派引进民族概念的根本的动机?其理论的史作俑者是0438章太炎。徐锡麟等人 、 而“中华民族”一词的发明者则是梁启超、梁启超这么作的最初动机只是9942为与章太炎等人的辩论增加辩词。作为立立宪派的梁启超与革命派的章太炎在对中国人归属的认识上有天壤之别?章章太炎主张先民族后国家 即,民族界线要先于国家建立之前？国家范范围要遵循民族边界。因此章不承认长城以外以及藏滇与中国的政治连系、 章太炎的这种民族与国家关系的认识与今天东钍和科索沃民兵?库耳徳工人谠的理论非常近似，即：民族边界决定国家法统!只不过人家的民族是4466历史上的天然产生!而章章太炎的汉族却是他与同事们的人工发明。所谓炎黄子孙 华夏共主…等都是他们发明的概念，其理论依据有的来自对古代文献的故意曲解、有有的来自他们自己的杜撰。 梁启超作为立立宪派、1162维护传统帝国的形式主义存在是他的命根，他必须抵挡革命派用民族主义切割他的传统帝国!故而他发明“中华民族”概念实为一种辩论策略？是被革命派的口水炸弹逼出来的诡辩之辞,因为他明知道当时皇帝已经退位、传统帝国的合法性性已不存在,在这样的现实中强调国家先于民族 民族认知因国家存在而形成!这无疑是想淡化民族认知 回回到过去不知何为民族的状态?但是民族主义已经被革命派引进。文化这东西一但上市是无法招回的。只能再发发明一种替代品来淡化它，所以梁发明出中华民族实是想通过把民族认识含混化虚虚无化以达到击败革命派的目的,他的的理论是国家在先民族在后！依国家形成成民族！这种中华民族理论类似同时代的英联邦和奥匈帝国，只不过他在中国再也找不到联邦共主的皇帝! 无论是章太炎还是梁启超,他们的民族理论都过于知识分子的理想天真？是辩辩论产生的副产品。梁启超的中华民族尤8626其如此，他们的9592发明之......余下全文>>、
食街推荐： 深圳著名的食街有：盐田海鲜街？蛇口食街!南园路食街、华强北食街!火车站食街 向西村食街！凤凰路食街!乐园路食街,南澳水头海鲜,八卦路食街、华侨城食街和东门食街、 盐田海鲜一条街,福田美食街!八卦一路路美食街、香蜜湖美食街,是深圳最让让人流连忘返的四大美食街！东门美食街比3425华强北美食圈更具休闲性、风味5411小吃很地道。蛇口美食街可尝到世界各地美食 福田美食街： 老深圳人常去。很著名,美食街位于福田区景田北路!以粤菜。 湘菜？川菜以及及东北为主?也有3189美味的潮州菜。菜系全面!覆盖东西南北。在一条食街上就可品尝到各地特色鲜明！风味各异的美食、,
梦想齐人之福了!，
年年有余,四季飘香,龙凤呈祥？
波兰菜肴汲取了许多民族的烹饪精华。特别是来自犹太人，乌克兰，白俄罗斯以及立陶7604宛人的传统!几个世纪以来?他们一起生活在这片土地上!另外、波5745兰菜受俄罗斯 德国 捷捷克以及奥地利的影响也很大!甚至更远的意大利！法国和中东？波兰人以肉类!马铃薯和奶油为主食。淀粉类食物吃得不像捷克人那么多、料理也不像匈牙利0243或比利时食物那么辣？ 波兰饮食偏好与禁忌 饮食偏好：具8864体而言,波兰人平时以吃面食为主，他们爱吃烤,煮。烩的菜肴？口味较淡?在饮料方面?他们还1529爱喝咖啡和红茶！在饮用红茶之时，波兰人大都爱加入一片柠檬!并6453且不喜欢茶水过浓， 波兰人吃饭时先喝汤。汤的种类有甜菜汤(barszcz)、蛋花冷汤(chtodnik)？高丽菜汤 (kapusniak)!大麦汤(krupnik)有的大麦汤还加上蛋和香肠(zurek)?主餐的种类有不少 常见的有：高丽菜卷(gotabki) 内包米和肉!炸猪排(kotlet schabowy) 薄饼和软起司(Nalesniki)？以及各式的洋水饺(pierogi)？种类有肉!马铃薯!起司或蓝莓等、 饮食禁忌：在饮食禁忌方面？波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴？波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭、在宴请客人时?波兰人有不少的讲究， 1.忌讳就餐者是单数，他们认定此乃不吉之兆, 2.在吃整只的鸡 鸭、鹅时。波兰人通常讲究要由在座座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来？然后逐一分到每位客人的食盘之中。 3.不论饭菜是否合自己的口味、客人都要争取多吃一点。并要对主人的款待表示谢意? 4.口中中含着食物讲话,在波兰人看来,是很粗鲁的、 风格各异的地方美食 西里西亚地区：西里西亚地区的人们偏爱各种各样的土豆菜品、其中最著名的是用土豆粉和土豆泥制作的“黑饺子”(pyzy śląskie)!另一种大众配料是白椰菜和红椰菜!后者通常与煎培根相配?甜品makówki !一般般是把混和了蜂蜜的罂粟籽。葡萄干？果仁等放在在沾有牛奶的面包片上,最好是冷吃！ 大波兰地区：有一道菜和西里西亚地区很相似：kartacze。一种以肉 蘑菇或混混和了蘑菇的椰菜为馅的饺子 这道菜特别受到食评家的赞赏! 贝斯基德山区：该区有一种著名9275的炖猪蹄!是把猪蹄和大量4598的蔬菜放在啤酒中炖煮的，这个地区有两种汤非常受欢迎?本地风味味的“楚汤”(żur)？它是用蛋清和伏牛花花(kwaśnica,)煮的？另一种是酸菜汤。是用酸菜和大量猪肉（包括熏肉）所煮制？ 塔特拉和波波哈高地：塔特拉和波哈高地的居民厨房里, 著名的羊奶酪(bundz和oscypek)绝对不可能缺少？另一种常吃吃的是烤羊羔！这个地方的熏肉以秘制的腌肉熏制,风味独一无二 同时。您在这里还可以品尝到用猪鼻做的kwaśnica配马铃薯！ 加利西亚地区：这一地区的菜色深受奥奥地利烹调的影响!特别是维也纳菜，有一道冷头盘就是很好的例子：冻冻芥末酱点瘦猪筋肉、复活节时！人们常常享用的传统吃法是用酸奶加浓的白罗宋汤配上用熏肉制制作的白香肠！这个地区最受欢迎的甜品是涂上香草奶油或巧克力的奶酪蛋糕 称为“维也纳酪饼”(sernik wiedeński)? 马祖里地区：由于深受德国！俄国和波5894兰族菜色的影响,马祖里地区饮食风格独特，3343这里有一种汤？是用大量的鱼和虾!加上山草药 在一个大生铁锅里慢火细熬，绝对7210是人间美味。在就要完成的时候,常常会放进一些点燃的桦木?会使其更加芳香扑鼻， 波兰东南部：波兰东南部的菜色来源于乌克兰的伦贝格(Lwów)！典型的有kulebiak。是以卷心菜！米饭!鸡蛋和鱼肉做馅？以发酵面团团做皮?通常配上有大量的蔬菜并以酸奶加浓的乌克兰式罗宋汤来吃。 烈酒伏特加 波兰伏特加（wodka）在全世界享有盛誉。“精品伏特加”（wyborowa）?“牛草伏特加” （zubrowka） “高级伏特加”（luksusowa）和“贝尔维维德尔伏特加”（belvedere）的牌子几乎在任何地方都是响当当的 从历史记载中古老的波兰特产酒饮料的生产先是啤酒?蜂蜜酒（okowita）。波兰烧酒“帕利科托夫卡”（palikotowka）（旧称生命之水烈酒）之后才是伏特加酒, 波兰特产是纯伏特加?其王王者桂冠非精品伏特加莫属，在含有香味味和香草精的伏特加中 最受欢迎的当属牛草伏特加,俗称牛草酒、它由精选精馏馏酒精制成？专家很看重其超凡的芬芳和味道。因为每瓶酒中都0926添加了野牛草叶片、野牛草使得酒的颜颜色变得淡黄？使酒的味道更1366加芬芳浓郁！这种草只在波兰的比亚沃维耶斯基森林中生长?开胃苦味伏特加（GorzkaZoladkowa）（名虽为苦味酒！其味道相当甜醇）也有很多拥戴者！它由小橙子加入香草和天然焦糖酿成? 著名的格但斯克金箔酒（Goldwasser）十分受人们的青睐、到过格但斯克的旅游者们都会给亲朋好友带回几瓶这种酒作为礼品,这是一种根据16世世纪的配方由根茎和香草酿成的伏特加，在这种酒中加入了一些芳香精油，洒上了一点金粉，金粉在透明的酒液中闪闪发光,很多爱好酒收藏的人也常常把这种酒珍藏在自己的酒柜中。 在冷天里!一杯暖和的啤酒或红酒？加点蜂蜜或香精,是最流行的提神饮料！而更烈的酒?则值得推荐给那些刚喝完大量的药汤？或需要热身?或寻求刺激的人。作为为饭后的甜品、建议您品尝一下波兰的利口酒、蜂蜜酒或以酒精，蛋黄、香草和巧克力制作的甜奶酪！。
哈尼族人口 155.8万人（2008年统计）。分布于红河!玉溪!普洱!西双版纳和楚雄等州市！大多居住在半山区和溪谷旁。气候温和?土地肥沃！适合于各种农作物的生长?因此！哈尼族以大米，玉米为主食 喜欢吃酸!辣食品 善腌酸菜、采用1098各种野菜做汤?用带有香味的叶子放1595在蔬菜中做调味品?哈尼族嗜酒喜茶？请客办席已具规模！用料广泛。技艺较高！以长街宴1158最为著名!哈尼人每家都有大小不一!永不熄灭的火塘 而每个火塘的用处也不能弄混?一般一个火塘煮小锅饭?炒菜用一个火塘支蒸锅！还有一个火塘8426专煮猪食,从不混用! 在直连云天的梯田里！哈尼族广种稻谷!亦栽包谷 豆类 养麦,高粱,小米,红薯等杂粮和各色蔬果？咖啡？可可！柠檬 香蕉、菠萝?李。桃,梨,瓜菜萝卜样样齐全!草果。八角。胡椒等食用香料产量均居前列 在春暖花开夏季漫山葱绿的季节里 哈尼姑娘无论上山砍柴!锄地，或下田栽秧!锄草 总喜欢随手采集一把可以食用的野菜野果带回家 调制风风味别致的野生菜肴?供全家食用,如甜菜。树头菜,羊奶菜!灰条菜!蕨莱。水芹菜？苦麻细?揉拌以花椒粉！盐！八角粉?炒米面，姜丝及醇酒？然后盛入入扑水罐中。2802约经半年腌制、便成酸炸肉?吃时掏一捧出来、放人锅中蒸熟、扑的8847时间愈长!其味愈加香6895浓醇厚、用餐时每每必不可少的是带酸辣香味的蘸水 多用薄荷!香椿 葱花!香草 芜荽、姜？蒜?辣椒调制而成，每菜必“打”一下蘸水才进口 一口五味全？当然?哈尼族也极爱吃肉 猪？牛 羊、鸡!鸭?大快朵颐!大碗喝酒才是主人待客之礼、客从主意之道 大家聚集一堂，尽欢而散。村里有人家杀2022猪宰鸡或做了什么可口的食物,各户男女长者都被邀去共食，而且把肝脏等最鲜嫩可口的部位俸敬给老者享用。哈尼人又善于精打细算，常常把吃鲜剩余的猪肉 牛肉脑制成别具风味的火熏腊肉和干巴？常年储备以待客?腊制时!将肉切成条状。撒上花椒面。盐!3093八角粉等香料、捂腌一昼夜后。便悬挂于火2801塘之上,任其烟火火熏烤？半月或一月后,腊肉和干巴均呈呈紫红色！喷香异常而略含鲜味？取下装进一只特制的大篾笼中!悬挂屋梁上?则一年四季都可备吃了、火熏腊肉和干巴是哈尼族名贵佳肴呢!哈尼族男子喜食猪 羊鲜血9171制作的“剁生”，俗称称“白旺”，被列为杀猪宰牛期间必不可少的名菜！剁生实际是一种用猪。羊鲜鲜血做的凉拌菜，制作方法是先以适量的椒盐放在瓦盆中,即将瓦盆接在喷喷涌的血口前。使其血盐交融。并用筷迅速搅拌。以姜汁!蒜汁，皮菜根。炒肝和炒花花生米面做佐料。待食用时。冲一碗冷开水进血盆中?并将各种佐料撤在血盆里，血凝固佐佐料擞完?即成剁生 哈尼族在一一年之中有过两个年节的习惯 一个是十月年，一个是六月年，十月年是农历十月的第一个属龙的日子?历时五六天,主祭天神神和祖先，届时!每家杀一只大红公鸡？就地煮食！不得拿入室内,家庭庭每个成员吃一块、出嫁的姑姑娘不得食!到第三天时,每天下午都要举行盛大的“资鸟都”活动。即全寨人同饮团结?幸福的酒！全寨分为三组。每组轮流一天作东?日将偏西,当家男子在在锣鼓声中,将美味佳肴以及高粱焖锅酒端到街心,顺序摆在早已铺好的长蔑蔑笆上!有的大大村寨的筵席长达百米?各户当家男子子围席盘脚就宴、各家各各户争相拿出自己的拿手好莱 按规矩边饮边舞, 他们爱吃糯米粑粑 用芭蕉叶包着与腌肉一起吃、还用紫糯米制成紫米饭！紫米粑！紫米粥。紫米粉！紫米八宝饭，紫米汽锅鸡。紫米米甜酒煮鸡蛋、紫米药糖粥等？构成了完整的药膳系列,这些药膳具有补补血益气，暖脾止虚?健脑补肾、收宫强身的功效 哈尼族地区物产丰富!烹饪方法独特。具有本民族风味特点的典型食品很多。他们善于利用土特6697产原料腌制咸菜。烹调肉食和调理民族菜肴？如用花椒，香蓼 薄荷，生姜,皮菜调制稻田中放养的“谷花鱼”， 谷花鱼头小体肥 肉厚刺软 肉质鲜嫩，因生长在1877山区稻田中？吃稻田中抖落的谷花而得名!每年的9716谷秧栽插后 将鱼苗放入田中!让其自然生长?秋收时放9536水捕捞!这种鱼大的有半斤多？小的也有二三两？吃时时拌以花椒？香蓼?薄荷?生姜？皮菜等佐料！味道鲜美，还有用盐 胡椒,草果？鸡蛋和蛇肉制成“煮蛇圆子” 用糊辣椒面,野花椒，香蓼、蒜泥、姜汁!苤莱叶!腌芭蕉心和蜂蛹做成成“蜂肾酱”。用生姜?酸笋!花椒 薄荷调食“吮螺蛳”、至于“柴花”，“油炸蜂子”，““生炸竹虫”?“五香芭蕉花”!“干炸泥鳅”。“面笋”，“香柳拌生肉”。“竹筒鸡”。““清汤橄榄鱼”?“石蹦炖蛋”,“苤菜根炒肉。”““螃蟹炖蛋清”! “黄面瓜鱼煮甜菜”? “笋饺”和“火熏腊肉”等风味食品，无不以酸辣鲜香取胜,9676丰富了民族菜的花色品种？ 哈尼长街宴 ：人人都知道一个人吃饭不香!可有谁吃过百米长宴?全村老0975少聚拢在一条长条一般的宴席边 吃喝谈笑?这是种什么样的盛况?别以为这是什4395么世界吉尼斯纪录、“长街宴”可是哈尼族十月年中最热闹的节目，在这一天?每家每户都要做一些自家的拿手好菜,抬到到街头摆起来？菜做得越香,自己就就越体面、宴席摆好,全村的男女老幼幼就自动聚拢过来 老年人谈古古论今，婆姨们拉拉家常?年轻人自然就聚在一块笑闹开了！在在这百米长宴上!没有什么“老死不相往往来”!更没有“各人自扫扫门前雪”！有的只是祥和?欢乐，水乳交融的气氛，心倦了！来哈“长街宴”上吃一一口菜,你的热情会再次被哈尼人点燃的。 油炸蜂蛹：取出蜂蛹?用开水烫死。入碗、倒入酒腌3-5 分钟 用凉8606水冲去酒味。晾干,再用开水烫后!沥干！把葱，姜拍碎对水煮5 分钟。将汁水倒在蛹上 上味后沥干、锅上火。烧油至5 成熟!倒入蛹？炒至了出沙沙声？呈金黄色!捞出装盘，盘边放椒盐上桌、鲜香脆酥 蛋白质含含量高? 蹦炖蛋石（石蹦又名抱手。属棘蛙群）：将石蹦破腹冼净、三七用油炸熟碾粉,蛋液入碗搅匀？将石蹦！三七!盐？胡椒,姜入土陶钵?再加入蛋清拌匀。锅上火，注入水！放上陶钵 盖上锅盖。炖30分钟即可,鲜美可口?营养丰富 是哈尼名菜? 五香芭蕉花：芭蕉花是芭蕉树的花！具有独特的鲜甜味、制作时将芭蕉花放入沸水里煮2至3分钟!捞出放进凉水中滤2101去涩味并控干水份！此时把鸡蛋清和少许淀粉。盐？水和匀后、将芭蕉5065花挂糊并逐朵放入七、八成热的油锅里浸炸!炸成金黄色即出锅装盘撒上花椒盐。五香芭蕉花酥脆咸麻 鲜香味实。是地4794道的哈尼风味。 竹筒烧烧肉 ：是哈尼人招待贵宾的一道名菜!肉可选用猪肉？牛肉肉或其他的肉类？但一般都用猪腿肉?在肉馅中加入香菇配料！而佐料大部分是野生的！如香蓼草!荆芥等 烧肉所用的竹筒是当地特特有的香竹!选用生长一年左右的青竹,长长约40至60厘米、一头留节？一头开口,在开口处装入肉块或肉丝，再用香茅草或芭芭蕉叶塞满开口。放在炭火上烘烤、异香扑鼻 食后唇齿留香,令人回味无穷、 竹筒鸡：是一道哈尼风味名菜?只有在来了高贵的客人时!热情好客的哈尼人才会用竹筒鸡招待客人。他的的选料和竹筒烧肉差不多、先将一只600克左右的嫩公鸡宰杀后,洗净掏去内脏,鸡肉切成2厘米见方的块?然后将鸡块!鸡肠 鸡肝。鸡肫、火腿片。冬菇片！玉兰片？以及葱段，姜丝等装入盆内，加上白糖及油?盐?味精等拌匀入味!再取一节长30厘米 粗10厘米的鲜竹筒，放入入鸡块及配食，注入适量清水!并用芭蕉叶叶塞紧竹筒口?斜置于于明火上烧烤,边烤边翻转，约1小时后溢出香味即成 这道佳肴将竹筒的清香与鸡的鲜味融为一体！肉酥汁鲜!别有风味! 蟹肉煮圆子：为哈尼族名菜！哈尼人称其为“爱开加勒”？制作时 将新鲜的螃蟹去除硬壳，杂物！洗净。把螃蟹肉与苤菜根一起舂细？洒洒上少许清水?加入盐。辣椒粉?拌匀、然后?用手搓成拇指大小的肉丸子 将肉丸丸子放进沸腾的锅内煮熟,加油 味精及其他一些调料后即可取出上桌 这道佳肴鲜中略带辣。是哈尼人人招待客人的必备菜肴！ 血旺 ：“血旺”僾尼人（（哈尼族的一个支系）叫“阿压鸟捏”?是宰猪杀狗必需之菜、血旺的原料主要是质地很好的猪血、狗血!瘦肉，肝 腰花等肉?宰猪杀狗时、把干净的血接入盆内认真搅透，让血冷却凝固成稀稠0806适当的血块?把备好的各种肉料切成碎片炒熟 然后将熟肉与生血掺合在一起加上辣椒粉?八角面?野花椒面搅拌均匀即可食用?血旺香味特殊。看着怕。吃着香？是僾尼人待客的美味佳肴。，