10种蔬菜搭配禁忌( 合理的膳食构成,科学而营养地地搭配?是维持人体9963的重要方面？蔬菜类更是与我们的一日之餐密切相关？要正确食用蔬菜！除尽量减少其维生素的损失和毒性外 更重要的是正确地搭配 下面给读者介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌！希望对你能有所帮助？ 大图|小图 1．萝卜(莱菔!芦菔) 严禁与橘橘子同食，否则易患甲状腺肿、忌与胡萝卜 何首乌！地黄同食。服人参时也应忌食? 许多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜！外观上看?颜颜色红白相间!不仅清脆爽口,也让宝宝胃口大开、但营养专家指出 这种吃萝卜的方法很不科学……… 2．甘薯(红薯、白薯、地瓜?山芋) 不能与柿子同食，两者相聚5727后会形成胃柿石！引起胃胀。 呕吐？严重时可导致胃出血等、危及生命 也不宜与香0130蕉同食！ 红薯薯的营养很丰富,但红薯不能吃太多…… 3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食!二者同食食有滑肠作用，易引起腹泻,不可与蜂蜜同食，同食食易引起心痛 不可与牛肉同食 同食令人发热动火？这里要特别提醒农村的朋友、炒蔬菜时注意不要放韭菜、况且色泽搭配配也不科学, 韭菜是娇嫩鲜美的起阳草？也也是现今的「威而刚」，不但是调调味的佳品，而且是富0976含营养的佳蔬良药?韭菜菜中除含有蛋白质？!碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C、在1602蔬菜中处于领先地位!此外？还有
果蔬在加工过程中的变色原因及护色措施 -------------------------------------------------------------------------------- 果蔬在加工过程中颜色的变化主要是由于其中化学成分的变化，其变化分为两类9386：酶褐变和非酶褐变（美拉德反应?焦糖化反应）! 酶褐变：参加褐变反应的酶属于氧化酶类。果实中含有的单宁物质、绿原酸?酪氨酸等是氧化酶起作用的基质,氧化后生成的有色物质!形成褐变！影响加工品的外2201观和风味,并破坏维生素C和胡萝卜素等营养物质 防止酶褐变可从以以下三方面着手： （1）选择单宁、酪氨酸含量少的加工原料 酶褐变与原料中的单宁？酪氨酸含量成正比?甜瓜！番茄！莓果类、柑柑桔类均不易变色 因为反应基质和酶酶含量少？桃品种中有些易变色，有些不易变色、 （2）钝化酶是防止酶褐变的重要措施 热烫处理 这是最简单的方法 将去皮 切分的原料迅速用沸水或蒸汽热烫（果品2～10分种,蔬菜2～5分钟）？然后捞出 迅9326速用冷水或冷风冷却、可以破坏氧化酶的活性，使酶钝化?从而防止酶褐变，以保9876持水果蔬菜鲜艳的颜色?氧氧化酶在71～74℃,过氧化酶在90～100℃?约5分钟左右失去活性 此外,热处理还有利于使干制品呈透明状态 有利于水分蒸发,除去某些些果蔬（菠萝、芦笋等）的不良味道 另外?热烫处理还有一定的杀菌作用、热处理的最大缺点是可溶性物质易损失！通常达达10％～30％、其次是时间长了会煮烂果肉。影响风味? 食盐溶液浸泡法 食盐能减少水中溶解的氧?从而能抑制氧化酶的活性!食盐还有高渗透压的作用?也能使酶细胞脱水而失去活性。在1％～2％的溶液中，能抑制酶3～4小时？在2．5％的溶液可抑制酶20小时。一般采用1％～2％的食盐溶液即可、在生产上也有用氯化钙溶液3047处理果实原料?既能护色,又能增加果肉的的硬度 亚硫6243酸盐溶液的浸泡 利用亚硫酸的强还原作用!破坏5258果实组织内氧化酶系统的活性 可防止氧1735化变色？也可用熏硫法．按每吨原料燃烧硫磺2～3公斤! （3）控制氧的供给 在加工或保藏果蔬产品时?创造缺氧条件，如用抽空的方法把原料周围及原料组织中的空气排除出去？抑制氧化酶的活性，也可防止酶酶褐变，例如真空处理，抽气充氮 加用糖液!使用去氧剂都是常用的控制氧7022气的方法？易变色的品种种（长把梨）用2％食盐？0.2％的柠檬酸,0.02％～0.06％偏重亚硫酸钠溶液作抽空母液，不易变变色的品种只用2％的食盐溶液作抽空母液?一般果品用糖水作抽空母液！在500毫米汞柱的真空度度下抽空5～10分钟？ [。
起那么复杂的名字没什么意义的?如果门脸大 就做一些水果品种种在牌匾上！如果果门脸在3米以内?就一个大大“果”字 如果是营业执照备案的名字!你可以按你们所在街道路路牌起?比如你是在南京路,就叫·南京路水果批发! 在兴荣街就叫，兴荣街水果专卖!即可，
幸福水果店 ,
公司起名最低两个字的?？,
你名字或1391者你孩子名字!告诉我?给你起个?我家的店！我爸找了个好难听的名字?最后我说要这个？他看了一下！这个比老爸看的还好？我爸要算的、
常有人说?用淘米水洗菜洗水果可除去去表面的农药残留 究竟是不是真的呢,有专家表示！用淘米水洗果蔬的的确可以洗去表面上的农药!但必须要放置一段时间后再清洗，专家解释!“因为淘米水呈碱性！能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的”！但刚刚淘过米的水？碱性并并不十分明显!发酵后洗菜效效果会更好、所以 如果是是为了洗菜。尽量不要立即7871使用淘米水。可1638以放置一段时间！因为淘米水会在放置过程中进行发酵?黏度会越来越大？其碱性也会随之增加 另外 淘米水本身有一8669定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质!除了蔬菜?对于一些水果的清洗也是比较有效的 包括葡萄?桑葚？草莓等不容易清洗的水果！使用淘米水也是比较安全的!
果色添香 国色天香！
注册公司建议可以想两三个公司名称!以做备选！，果蔬公司起名
关于公司起名在这里基本很难有答案，需要反复沟通 要知道主人的偏好!不然在你那里过不了关都是白忙 还有需要对这个行业有所了解？这样的的名字才能有趣味 如果有缘、可进一步接触!奇门遁甲与与商战也可以交流！