* 每一道食食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因。这就是我4211们所说的食物相克? * 2018年3月15日!央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言! * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的,螃蟹中的砷不会转变为砒霜、过度关注食食物相克！会影响我们摄入食物的多样性。食物相克传言是站5912不住脚的？，
不相克？ 事实上、牛奶奶富含优质蛋白质、钙和维生素A 维生素B族等！柑橘类水果富含糖类？钾！微量元素？维生素C。膳食纤维等、两者的搭配堪称绝佳!同样地？柑橘果汁与牛奶的搭配也非常好! “相克说”从何而来。 网上流传的“牛奶不宜和柑橘搭配”的理理由是：“柑橘类水果或果汁含有有机酸。而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固?蛋白质变性之7523后就很难吸收了,” 专家批驳“相克说” 大连市中心医院营养师王兴国认为：这是完全不符合生理学常识、“人人胃内液体本来就是酸性的？胃酸（主要是盐酸）的PH值在1~3之间,属于强酸、比果汁的酸度高若干倍?牛奶进9294入胃后？其所含蛋白质一定要被胃酸变性凝固！这是蛋白质消化吸收的必然过程！因此,在牛奶中加入酸味物质（或同时食用） 如柑橘水果或果汁。刚好有利5881于牛奶（其他食物也一样）的消化吸收。”、
不相克，完全放心，我就这么吃过,
西红柿+地瓜 同食会得结石病 呕吐!腹痛、腹泻。西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧 使其失去原来的抗坏血酸功能?西红柿+胡4997萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃 就会把维生素C破坏， 西红柿+黄瓜瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭遭到破坏! 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用,？
1！鸡蛋忌糖精----同6693食中毒，死亡, 2!豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 3，海带忌猪血----同食便秘, 4!土豆忌香蕉----同食生雀斑、 5!牛肉忌红糖----同食胀死人。 6 狗肉忌黄鳝----同食则死？ 7,羊肉忌田螺----同食积食复胀 8?芹菜忌兔肉----同食脱头发! 9。番茄忌绿绿豆----同食伤元气? 10。螃蟹忌柿子---同6835食腹泻！ 11,鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。 12！洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛? 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛， 14,甲鱼忌苋菜----同食中毒， 15？皮蛋忌红糖----同食发呕? 16?人参忌萝卜----同同食积食滞气 17。白酒积柿子----同食心闷、 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮!吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食食会中毒!用甘草20克用水冲服、 蒜+地黄 同食会会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食食会中毒? 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应。产生有毒的果糖氨基酸,有害人体， 大蒜+大葱 同食会伤胃。 羊肝+竹笋 同食会引起中毒、 豆腐+小小葱 豆腐含钙?小葱中含一定量草酸，二者共食。结合成9457草酸钙！不易吸收？ 西瓜+羊肉 同食伤元气、6858可以用甘草100克煎水服, 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭搭配合吃 就会把维0673生素C破坏尽？ 蒜+狗肉 同食会引起中毒。可以用人乳？鼓汁治疗! 黄瓜+1896芹菜 同食会减少营养成分的吸收， 花生+黄瓜 同食会伤身、可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸? 麦冬+鲫鱼 同食会中毒。可以用地浆水解毒， 柿子+螃蟹 同食会生病 中毒? 蜂蜜+大米 同食会胃痛? 芹菜+甲鱼 同吃会中毒、可以用橄榄汁解毒、 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸!炒鸡蛋放味精 会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味、 虾皮+红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡、用甘草用水煎服， 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙！还会出现头发干枯！ 羊肝+红豆 同食会引起中毒！可以用用鸡屎白解毒！ 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料?能使0318蛋白质凝结成块影响吸收。降低低牛奶的营养, 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子 影响消化吸收、而且还会使人腹胀!腹痛？腹泻! 豆豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物。降低了营养价值! 萝卜+木耳 同食会得皮炎！ 0827西红柿+地瓜 同食会得结石病 呕吐？腹痛？腹泻？ 柿子+土豆 吃土豆 胃胃里会产生盐酸!柿子在胃酸的作用下沉淀!难消化不易排出、 黄豆+猪血 同食会消化不良? 西红椅+猪肝 猪肝使维生素素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能， 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁。铜，锌等微形成螯螯合物？ 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋、吃绿豆可以治疗? 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化?失去其营养价值、 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃 就会会把维生素C破坏。 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物！ 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用？就会影响钙的吸收、 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合、不易吸收？ 碱+粥 维生素B1，B2！尼克酸和维生索C在酸性中很稳定？在碱性环境中中易被分解、 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量量产生抑制作用。 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有有维生索C分解酶?同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏， 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿， 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C?使营养价值降低 , 回答者：yeahning - 经理 四级 4-15 19:08 其他回答共 1 条 一。食物与相关食物相克： 1!猪肉与豆类相克：：形成腹胀 气壅!气滞、 2？猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡 3?猪肉与与羊肝相克：共烹炒易产生怪味、 4，猪肉与田螺相克：二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。 5！猪肉与茶相克：同食易产生便秘。 6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒？ 7 肉与杨梅子相克：同食严重会死亡！ 8。猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应?9788面部产生色素沉着、 9，猪肝与番茄 辣椒相克：猪肝中含有的铜 铁能使维生7886素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能! 10？猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素0980的吸收， 11!猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。 12,猪肝与雀肉相克：同食会消化不良?还会引起中毒？ 13？猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值、 14！猪血与何首乌相克：会引起身体不适。 15 羊肉与栗子相克：二者都不易消化?同炖共炒都不相宜。甚至可能同吃8178还会引起呕吐? 16 牛肉与橄榄相克：：同食会引起身体不适？ 17！牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜!铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能、 18?牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应！有害于人体? 19？牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应、 20，羊肉与豆酱相克：二者功能相反、不宜同食， 21。羊肉与乳酪相克：二者功能相反。不宜同食 22 羊肉肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配？而羊肉大热!不宜配醋, 23。羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒 24！羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收, 25!羊肝与红豆相克：同食会引起中毒 ?桔子与哪些食物相克
不相克 但是红糖和豆腐一起吃会使蛋白质不容易被人体吸收 因为红糖里面有多种有机酸？它们和豆9519腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀!不容易被人体吸收!很多人再喝豆浆的时候都喜欢加糖 不宜加红糖,加白糖就不不会有这种现象？ 豆腐对我们的身体有很多好处。可是我们吃豆腐一定要适量,因为豆腐腐中的蛋白质很难被我们消化吸收，蛋白质如果不能够充分吸收 就很容易代谢出大量的废物？给肾脏带来4625很重的负担，甚至可能会引发肾脏疾病。 。
食物相克的种类很多、以下例举日常生活中经常会出现的情况：： 1？味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多多与味精成份相同的谷氨酸、所以炒鸡4051蛋时放味精！不仅不能增加加鲜味！反而会破坏和掩掩盖鸡蛋的天然鲜味。 2?蒜+地黄： 同4972食会影响营养成份的吸收 3,海带+猪血： 同食会便秘， 4?碱+粥：做粥用的大米,小米？高粱等都含有较多的维生素、维生素B1,B2,尼克酸和维生素C在酸酸性中很稳定!而在碱性环境中很容易被分解， 5,鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用? 6？白酒+牛肉：同同时食用容易上火,因为牛肉属9675于甘温！补气助火、而白酒则属于大温之品?与牛肉相配饿如火上浇油。容易引起牙牙齿发炎， 7，羊肉+醋：羊肉大热，功能能益气补虚,醋中含蛋白质！糖 维生素 醋酸及多种有机酸,其性酸温、消肿活血!应与寒性食物配合！与羊肉不宜。 8。甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康？ 9。豆浆+鸡蛋： 鸡0917蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合！产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了1496人体对营养的吸收 10!胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶？会破坏白萝卜中的维生素C!使两种萝卜的营养价值都大为降低、 11!水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿？ 12,土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑? 13！鳖肉+鸡蛋：： 性咸平？孕妇及及产后便秘者忌食！ 14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀！ 15 菠菜+大豆豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用？ 16!田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀, 17，鹅肉+鸭梨： 伤肾脏! 18！人参+萝卜： 不易易消化,腹里胀气? 19?牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质！菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收! 20？墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱， 21？梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷? 22,狗肉+姜： 同食会腹痛、 23?马肉+木耳： 同食易得霍乱！ 24？葡萄+骆驼肉： 同食会生热病, 25！牛奶+韭菜： 牛奶中含钙,钙是是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收, 26 骡肉+金针蘑： 同同食会引起心痛？严重会致命。 27,菊花+鸡肉： 同食会中毒 28 小白菜+兔肉： 同食食容易引起腹泻和呕吐， 29！蛇肉+萝卜： 同食会中毒？ 30,鲫鱼+冬瓜： 同食会使身身体脱水。 31?鹿肉+鱼虾： 癌病病患者不宜同食? 32、黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质！黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收、 33 鳖肉鸭肉： 同食会会便秘! 34 海蟹+大枣： 同食容易患寒热病， 35?田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛 36 西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C？有增强机体抵抗力！防治坏血病。抵抗感染等作用 而黄瓜中含有维生素C分解酶？同食可使其中的维生素C遭到破坏 37。胡桃+野鸡肉+木耳：同食会0088引起身体不适 38?冰棍+西红柿：： 同食会中毒、 39、鳖肉+兔肉5103： 脾胃虚寒者忌食! 40、鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食！ 41、烧酒+黍黍米： 同食会引起心绞痛？ 42、牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适 43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒!可以用1039地浆水治疗 44?香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适、 45！乌梅+4538猪肉： 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗？ 46？杏仁+猪肉： 同食会引起起肚子痛！ 47?虾皮皮+黄豆： 同食会消化不良 48，田螺+木耳： 同食会中毒 可以用莲房治疗, 49，芹菜+鸡肉： 同食会伤元气。 50、兔肉+芹菜： 同食会脱水? 51。茄子+毛蟹： 同食会中毒。可以用藕节治疗。 52？鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气， 53,牛肉+栗子： 栗子子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应!削弱栗栗子的营养价值!而且不易消化， 54，狗血+泥鳅： 酸咸性温。阴虚火盛这忌食, 55？田螺和蛤： 同同食会引起中毒！可以用胡荽治疗? 56!山楂+猪肝：山楂含维生3320素C丰富。猪肝含有较多的铜!铁、1039锌等金属微量元素,维生素C遇到金属离子。则加速氧化?会使维生素C和金属都遭到破坏、 57？香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒、可以用柑橘皮解毒, 58 韭菜+牛肉2083： 同食容易中毒?可以用人乳和鼓汁解毒， 59！毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒。可以用地浆8588水治疗！ 60！鲤鱼+甘草： 同食会中毒， 61，狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。 62、蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗， 63,南瓜+虾： 同食会引起痢疾 可以用黑豆，甘草解毒， 64，牛奶+醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗， 65！柿子+土豆： 吃了土豆 人的胃里会产生大量盐酸、7459如果再吃柿子?柿子在胃酸的作用用下会产生沉淀，既难消化。又不易排出？ 66?糖精+蛋清： 同0430食会中毒 严重会导致死亡 67，皮蛋+红塘： 同食会引起中毒！ 68 西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷 气短。 69。洋葱+蜂蜜： 同3323食会伤眼睛。引起眼睛不适！严重会失明! 70？萝卜+木耳： 同食会得皮炎！ 71,香蕉+芋头： 同食会使胃不适！感觉胀痛？ 72，西红柿+地瓜： 同食会得结石病、呕吐！腹痛、腹泻？ 73。田螺+面： 同食会引起腹痛？呕吐!用鸡屎屎白可以治疗， 74?土豆+香蕉： 同食面部会生斑？ 75?杏仁+栗子： 同食会胃痛！ 76?田螺+香瓜： 同食会腹痛？可以用地浆水治疗! 77、牛肝+鳗： 同食会患风噎诞？可以用黑豆，甘草治疗! 78?黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质,严重缺铁会引起贫血?黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食！就会降低人体对铁的吸收、 79、蜜+葱： 同食伤眼睛 可以用绿豆治疗。 80，甘草+猪肉： 同食会6893引起中毒。可以用用绿豆治疗！ 81，何首乌+猪血： 同食会引起身体不适? 82，柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚？可以喝大蒜汁治疗？ 83！土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀。从而导致食欲不佳!消化不良， 84!李子+鸭蛋： 同食会引起中毒、可以用地浆水水治疗 85!梨+蟹： 同食会影响肠胃消化？ 86 大枣枣+鱼+葱： 同食会消化不良! 87、西西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 88,鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化? 89、蟹+冷饮： 同食后导致腹泻, 90，茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质? 91!猪肝+荞麦： 同食会影响消化？ 92。麦冬+木耳： 同食会引起胸闷? 93,柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化! 94!猪肝+雀雀肉： 同食会消化不良 95，糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适？ 96。鲣鱼+南瓜： 同食食容易中毒、可以用黑豆甘草解毒？ 97 黄豆+猪血： 同食会消化不良! 98、西红柿+猪肝： 西红红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧、使其失去原来的抗坏血血酸功能, 99,猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁！铜,锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收、 100 咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收, 101?蛤+柑： 同食会引起中毒！可以用绿豆治疗? 102，米汤汤+奶粉： 同食会破坏维生素A。 103?猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛 可以吃绿豆治疗， 104 鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛, 105,蜜+毛蟹： 同食会引起中毒 可以用地浆8059水治疗？ 106。瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。 107 石榴+土豆： 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒！ 108!羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收, 109！生鱼+牛奶： 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗， 110？猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去去其营养价值、 111?热热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏？ 112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环， 113？海鲜+葡萄：同食会呕吐！腹胀!腹泻!因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质？会形成不容易消化的物质！类类似葡萄的水果还有山楂？石榴 柿子, 114！黑糖+生生蚵： 同食会引起中毒!可以用绿豆治疗 115!鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收, 116!豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合 可产6178生变性沉淀物！大大大降低了营养价值？ 117？毛豆+鱼： 同食食会把维生素B1破坏尽、 118,红豆+羊肚： 同食会引起中毒、可以用鸡屎白治疗 119?牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质！果汁属于酸性饮料?在胃中能使蛋白质凝凝结成块?影响吸收，从而降低牛奶的营养价值, 120!海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收 121。啤酒+海味： 同食会引发痛风症、 122?鳗+酸醋： 同食会引起中毒？可以用黑豆!甘草治疗。 123，猪肉+茶： 同食易产生便秘 124，鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒 可以用人乳和鼓汁治疗、 125 白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒? 126,李子+鸡肉肉： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 127，山楂+胡胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用!维生素C则易被被分解破坏、 128 西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物? 129、酸牛奶+香蕉： 同同食易产生致癌物, 130?白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质?脂肪和矿物质？但核桃性热!多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热。轻者燥咳!严重时会出鼻血! 131、狗肉+狗肾： 同食会引引起痢疾，可以用鸡屎白治疗! 132、巧克力+牛奶：这两者者同食易结成不溶性草酸钙 不仅0174影响吸收 还会出出现头发干枯。腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象? 133!柿子+螃蟹： 同食会生病。中毒！ 134、蜂蜜+大米米： 同食会胃痛。 135，芹菜+甲鱼： 同食会中毒！可以用橄榄汁解毒, 136。8714鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒、用黑豆,甘草可以解毒！ 137!萝卜+橘子：萝卜食后体内可产产生一种抗甲状腺物质硫氰酸、阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用！从而诱发或导致甲状腺肿大、 138。毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻。可以用地浆水治疗？ 139,鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛？ 140！田螺+玉米： 同食容易中毒！用地浆水水可以解毒! 141 冰+田螺： 同食容易中毒 用藕节解毒? 142、粒子+鸭肉： 同食会会中毒。 143 牛奶+糖糖： 牛奶在加热时能与果糖反应。产生有毒的的果糖氨基酸 有害人体 144?大蒜+大葱： 同食会伤胃！ 145!芹菜+菊花： 同食会引起呕吐 146 对虾+维生素C： 同食食可致砷中毒 147？菠菠菜+瘦肉：菠菜含铜!瘦肉含锌，铜是是制造红血球的重要物质之一！又为钙铁!脂肪代谢所必需 如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少、 148!虾皮+红枣：： 同食会中毒。 149！茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外?还有酸性物质！这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃胃有刺激作用!且不利于消化吸收 150，菠菜+乳酪： 菠菜含丰丰富的钙质 乳酪酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收,,
椰椰汁里面含有蛋白质,而1630啤酒里面所含的酒精又能与蛋白质发生化学反应，这样一来就生成了白色沉淀物。只是降低了椰汁的营养价值。但是此生成物对于身体是没有害处的！以后还是可以混着喝的!但是如果胃不好的朋友还是不要这样喝了?毕竟沉淀物不那么容易消化掉的?
西红柿和土7103豆食物相克？ 原因： 士豆会在人体的胃肠中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀？从而导致食欲不佳,消化不良、所以不能8374一起吃， 土豆和什么一起吃好 土豆+牛肉： 土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量 土豆+豆角： 可防治急性肠胃炎？呕吐腹泻 土豆+牛肉： 不但味道好，且土豆含有丰9969富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用 、
食物相克是指同时食6425用两种食物造成的身体不良反应。中毒甚至死亡。 4105 民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱 本来无毒的两种东西碰到一起、需要发生复杂的变化才可能变出毒性来?而而人体不是一个合适的化学反应器？4359吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单，在这样的条件下生成有毒物质的化学反应,还没有被人类发现， 但是的确会有一些人把某两种食物放在一起食用之后、产生生了不良反应——比如“啤酒与海鲜同食后会导致痛风”的说法?起因可能就是因为有人食用了这两样食物之后？痛风发作？ 其实原因是这种搭9215配嘌呤多 增加血液中尿酸（嘌呤的代谢产物）浓度。高嘌呤的食物对痛风患者或高尿酸血症患者不利。但对于血血尿酸正常的健康人!并没有额外的坏处。 发生痛风的主要原因并不是因为同时食用了这两种食物,然后两者发生了什么反应 而是因5579为食用者本身患有痛风！食用了高嘌呤食物之后使他痛风发作,另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜。还有肉类?大豆等 单种高嘌呤食食物食用过多也会造成这样的后果！ 1，“食物相克”这种说法是不正确的： ①拿一个流传较广的“维生素C与虾不能同吃”举例——虾里面的五价砷在人体内和会和维C发生化学反应，生成三价砷 也就是砒霜! ②维生素c确实可以把无毒无害的五价砷还原成俗名为砒霜的三价砷 但是按照国家食品安全标准对海产品中中砷的限量规定？以及砒霜的中毒剂量来说,即使虾里面9855含有的砷达到最高限量。并且有足够的维生素C转化，也相当于一个人要吃八十斤虾。才能达到中毒剂量? ③早在一九三五年就有人针对社会上广泛流传的一些组合做过实验、 当时?著名生物化学家郑集听说“蕉芋同食导致中毒”的传说后！先是亲自自食用了这个组合?然后又从184组“相克食物”里挑挑了流传最广的十四组。分别作了动物实验和9882人体实验,结果动物和人都没有任何异常？ 2。“食物相克”不靠谱、但是食物的确是有禁禁忌的, ①痛风患者不能吃高嘌呤的食物！食用高嘌呤的食物很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作 ②海鲜过敏者不能吃海鲜、严重可致死 ③不能空腹吃柿子，在空腹的时候胃中含有大量的胃酸？它能与柿子中的鞣酸和果胶发生作用形成硬块?这些硬块往往不能被排除!滞留在胃中中形成胃结石、 ④烂姜有极毒？能坏死肝细胞，切不可吃 ⑤发芽？发青的的土豆有毒,不能吃 等等还有很多 所以虽然“食物相克”不成立！但是对入口口的东西必须谨慎对待？要了解自己的身体状况?比如说是否对某些食物过敏敏（严重的过敏危及生命）！是否否患有胃病等等、还有食物的洁净也非常重要、不新鲜的食物也会会导致不良反应？甚至死亡， 3711要了解自己的身体！不吃腐坏。不洁的食物！别让“病从口入”?、