中国营养学会会长葛可佑与哈尔滨医科大学!兰州大学的专家们、对“食物相克”进行了研究。随机选取了130名健康的志愿人员？针对民间流传最广的““相克食物”——猪肉和百合 鸡肉和芝麻!牛肉和土豆?土豆和西红柿?韭菜和菠菜进行了实验 他们按照家常方法进行烹饪。在志愿人员食用这些“相克食品”一4036周后观察他们的尿液。大便!血压?精神！体温等反应?结果果一切正常。 没毒!但是不好吃、如果吃吐了...应该是因为太难吃了....，虾皮与什么食物相克
不相克，我经常这样吃、但是前提你不海鲜过敏，或者菌类过敏?
1，红枣 现代医学认为、大枣富含蛋白质？脂肪、糖类,胡萝卜素。B族维生素,维生素C，P以及钙 磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。大枣的维生素C含量很高!每100克鲜枣肉中含量超过400毫克？有人称称其为“天然维生素C丸”!有抗氧化和抗衰老的作用？ 但虾皮和红枣不能同吃、红枣与虾皮同吃会中毒？食用过量红枣中的维维生素可能将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），引起中毒, 一般情况吃了虾之后 不小心吃了点红枣不会有什么大问题的!如如果两者一起都吃了很多?就要要注意观察自己的身体状况?如如果有很强烈的不适，就赶快去医院？所以,食用红1340枣会时，最好不能同时进食虾皮。 2 菠菜 菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素。也是维生素B6,叶酸,铁和钾的极佳来源、虾皮中含有丰富的蛋蛋白质和矿物质、尤其是钙的含量极为丰富,有“8545钙库”之称。是缺钙者补钙的较佳途径。 但虾皮与菠菜不能同吃?菠菜与虾皮同吃影响人0876体对钙的吸收、所以吃了虾皮后最好不要食用菠菜，以免降低营养价值、
4779 不能和虾酱一起吃的食物。 1、富含维生素C的食物！ 虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害!但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷！也就是三氧化二砷！俗称砒霜、会导导致急性砷中毒? 富含4189维生素C的水果：如柠檬,柑橘等,富含维生素C的蔬菜：西红柿？胡萝卜?青椒等! 2?鞣酸含量较多的食物！ 虾肉含有较高的蛋白质，钙、磷等营养素。如果同含鞣酸量较高的食品一起吃!不仅会降低虾肉的营养成分、而且会使其中的钙类与鞣酸结合 生成一种不易消化的物质。导致呕吐 头晕。恶心，腹痛等症状、 鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄?石榴!山楂等!鞣酸含量较多的饮料：各类茶水，鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜? 3?不能和虾同吃的其他类食物 ①南瓜：虾的营养价值极高、能增强人体的免疫力和性功能！补肾壮阳。抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃、因为同食会引起痢疾（急性肠肠道传染病之一）。可以用黑豆。甘草解毒？ ②果汁：果汁（特别是橙汁？梨汁等）3478含维生素C较多。则易出现维生素C过量中毒现象！ ③黄豆：黄豆富含蛋白质。有助消化的功效!但是和虾同时则会引起消化化不良等症状？ ④红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒砒霜）?从而引起中毒， ⑤金瓜：金瓜性寒?味甘？具有下气平喘、清热利痰之功效？但是虾性温！味甘。咸,具有补肾壮阳!健胃补气！8939祛痰抗癌等功效。若二者性味功效相左!同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的的一种病症）！对身体健康有一定的损害作用。 ⑥猪肉。鸡肉：虾不可同猪肉，鸡肉同食!同食会产生肝肾衰竭!史书《饮0057膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食,损精”。。
1！猕猴桃与黄瓜相克：黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C？为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同4920时食用这两种食物，食品中维生素C含量越多！被黄瓜中的分解酶损坏的水平就越重大,猕猴桃是典范的含维生素C丰盛的水果，假如二者一起食用，咱们从猕猴桃中摄取的维生素C。再被黄瓜瓜中的分解酶破坏。基本就达不到弥弥补营养的后果, 2、猕猴桃与胡萝卜相克：猕猴桃含有丰富的维生素C?胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质,若二者同时食用。会降低各自原有的营养价值？ 3。猕猴桃与动物肝脏相克：猕猴桃内富含维生素C？动物的肝脏富富含铜?铁等离子、这些离子可使食物中的维生素C氧化,从从而降低应有的营养价值!、
鸽肉不不能于猪肉同食, 鸽肉的蛋白质质含量高！鸽肉消化率也高?而脂肪含量较低!在兽禽动动物肉食中最宜人类食用、 鸽子肉功效： 鸽肉性平。味甘?咸。归肝,肾经, 具有滋肾益气!祛风解毒 补气虚、益精血，暖腰膝!利小便等作用! 3045 可壮体补肾。生机活力!健脑补神!提高记忆力，降低血压?调整人体血糖！养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿、 鸽子肉的做法及加工方式： 鸽肉鲜嫩味美 可做粥!可炖，可烤!炸。烤，可做小吃等? 清蒸或煲2079汤能最大限度地保存其营养成分， 炒鸽肉片宜配精猪肉,油炸鸽5946子的配料不能少了蜂蜜？甜面酱?五香粉和熟花生油！ 鸽肉四季均可入馔，但以春天,夏初初时最为肥美！欲健脑明目或进行病后和产生调补中。可将乳鸽与参杞配伍、佐以葱，姜！糖,酒一起蒸熟食之？
驴肉?所以驴肉和黄花菜不能3381同时食用! 每100克黄花菜中含蛋白质14.1克、脂肪0.4克、碳水化合物60克 钙463毫克、磷173毫克!铁16.5毫克,另外,还含少量维生素?不仅营养丰富,还有降低动物血清胆固醇及安神作用,乘船航海食之可减轻晕船反应,对神经衰弱者有镇静安眠作用, 参考资料 [!
早在1935年?营养学泰斗，南京大学教授郑集就搜集了民间流传较广的184对“相克食物”。选择同食食机会较多的香蕉与芋头?花生与黄瓜。葱与蜜？蟹与杮，蟹与石榴 鲫鱼与甘草。皮蛋与糖等14组组食物!让动物和9775人试吃, 结果显示?1655食后的24小时内？所有被8882试动物及人的表情,行为,体温 粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法， ,
虾虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜?有剧毒！ 虾皮与红枣相克：同食会中毒, 虾皮与黄豆相克：同食会影响消化！ 虾蟹类忌维生素：虾、蟹等食物中含有五价砷化合物？如果与含有维生素C的生果同食、会令砷转化成三价砷？危害甚大，长期食用?会导致人体中毒？免疫力下降、?
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，死亡 2。豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3450 3。海带忌猪血┄┄同食便秘 4，土豆忌香香蕉┄┄同食生雀斑 5 牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6，狗肉忌黄黄鳝┄┄同食则死 7 羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8 芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9？番茄忌绿豆┄┄同食食伤元气 10，螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11,鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12?洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13。黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14。甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15？皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16!人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17!白酒忌柿子┄┄同食心闷 其他一些不能一起吃的食物: 1.红薯和柿子——会得结石 2.鸡蛋和糖精——容易中毒 3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋 5.萝卜和木耳——皮肤发炎 6.芋头和香蕉——腹胀 7.花生和黄瓜——伤害肾脏 8.牛肉和栗子——引起呕吐 9.兔肉和芹菜——容易脱发 10.螃蟹和柿子——腹泻 11.鲤鱼和甘草——会中毒 以下食物在两小时内一定不要同吃： 羊肉忌西瓜———同食 伤元气 牛肉忌栗子———同食呕吐 柿子忌螃蟹———同食腹泻 鸡蛋忌糖精———同食中毒 兔肉忌芹菜———同食脱发 鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 黄瓜忌花生———同食伤身 香蕉忌芋头———同食腹胀 猪肉忌菱角———同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 萝卜忌木耳———同食得皮炎 狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 马肉忌木耳———同食得霍乱 牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜——同食生心闷 鸡肉忌芥菜———同食伤元气 稜驴肉忌黄花———同食心痛致命 兔肉忌小白菜——同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 海蟹忌大枣———同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨———同食发呕 马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 一些荤素不能搭配吃的 : 猪肉菱角同食会肝疼、羊肉西瓜相会定互侵、 狗肉如遇绿豆会伤身！萝卜水果不利甲状腺。 鲤鱼甘草加7248之将有害、蟹与柿子结伴会中毒， 甲鱼黄鳝鳝与蟹孕妇忌 鸡蛋再吃消炎片相冲。 柿子红薯搭配结石生?豆浆营养不宜冲鸡蛋！ 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛！萝卜木耳成双生皮炎！ 豆腐蜂蜜相拌耳失聪。菠菠菜豆腐色美实不宜, 胡萝卜白萝卜相互冲!蕃蕃茄黄瓜不能一起食, 香蕉芋艿入胃酸胀痛？马铃薯香蕉面部起斑。 还有4699一些不宜吃的食物 : 1!发芽 发青的土豆有毒，不能吃! 2 新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃？ 3？没有炒透的四季豆？扁豆有毒?吃不得， 4 老鸡头（5年以上鸡头）有大毒 吃不得！ 5！嫩炒猪肝。含有毒素 不宜吃？ 6!皮蛋,爆米花含铅特别多?儿童不宜吃。 7、烤焦的的食物不能吃。吃后易患癌， 8？烂姜有极毒 能坏死肝细胞。切不可吃？ 9?生豆油油含有苯？会破坏造血系统。不可吃、 10？久久煮的水含有亚硝酸盐？吃则易生癌？ 11 太烫食物6583不能吃。易烫伤伤消化道引起癌变、 12？未熟透的豆浆不能吃 吃易中毒? 13、腌制的食物含有致癌物质、不宜多吃。 14,5297烘烤的肉串类!鱼片含致癌物!不宜多吃 15，柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃、 16,食品添......余下全文>>,