食物相克的种类很多?以下例举日常生活中经常会出现的情况: 1、味精+鸡蛋:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的的谷氨酸,所以炒炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味!反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味? 2,蒜蒜+地黄: 同食会影响营养成份的吸收。 3 海带+猪血: 同食会便秘, 4,碱+粥:做粥5104用的大米!小米?高粱等都含有较多的维生素!维生素B1,B2?尼克酸和维生素C在酸性中很稳定 而在碱性环境中很容易被分解! 5?鱼肉+西红柿: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用? 6?白酒+牛肉:同时食用容易上火?因为牛肉属于甘温。补气助火,而白酒则属于大温之品、与牛肉相配饿如火上浇油!容易引起8867牙齿发炎, 7、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚?醋中含蛋白质,糖,维生素,醋酸及多种有机酸。其性酸温,消肿活血、应与寒性食物配合!与羊肉不宜? 8,甲鱼+黄鳝+蟹: 孕妇吃了会影响胎儿健康! 9、豆浆+鸡蛋: 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合!产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收, 10、胡萝卜+白萝卜: 胡萝卜含有抗坏血酸酶、会破坏白萝卜中的维生素C?使两种萝卜的营养价值都大为降低, 11。水果+萝卜: 同同食容易患甲状腺肿? 12?土豆+香雀: 同食脸9634上容易生雀斑! 13,鳖肉+鸡蛋: 性咸平!孕妇及产后便秘者忌食! 14,牛肉+红塘: 同食会引起腹胀, 15!菠菜+大豆: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用! 16,田螺+牛肉: 不易消化,会引起腹胀? 17?鹅肉+鸭梨: 伤肾脏。 18,人7050参+萝卜: 不易消化。腹里胀气、 19!牛奶+菜花: 牛奶含丰富的钙质!菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收? 20。墨鱼+茄子: 同食容易引起霍乱! 21?梅干菜+羊肉: 同食回引起胸闷? 22、狗肉+姜: 同食会腹痛! 23 马肉+木耳: 同食易得霍乱 24?葡萄+骆驼肉: 同食会生热病、 25。牛奶+韭菜: 牛奶中含钙?钙是构成骨骼和牙齿的主要成份!牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收? 26?骡肉+金针蘑: 同食会引引起心痛!严重会致命 27!菊花+鸡肉: 5357同食会中毒 28,小白菜+兔肉: 同食容易引起腹泻和呕吐, 29!蛇肉+萝卜: 同食会中毒, 30 鲫鱼+冬瓜: 同食会8880使身体脱水? 31,鹿肉+鱼虾: 癌病患者不宜同食? 32。黄豆+酸牛奶: 酸牛奶含丰富的的钙质 黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收! 33。鳖肉鸭肉: 同食会便秘? 34 海蟹+大枣: 同食食容易患寒热病? 35,田螺+蚕豆豆: 同食会肠绞痛? 36、西红柿柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抵抗力!防治坏血病!抵抗感染等作用,而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏 37,胡桃+野鸡肉+木耳:同食会引起身体不适! 38?冰棍+西红柿: 同食会中毒? 39!鳖肉+兔肉: 脾胃虚寒者忌食! 40!鲫鱼+猪肝: 同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食! 41 烧酒+黍米: 同食会引起心绞痛、 42、牛肉+橄榄: 同食会引起身体不适 43!羊肉+竹笋: 同食会引起中毒?可以用地浆水治疗、 44!香蕉+地瓜: 同食会引起身体不适! 45!乌梅梅+猪肉: 同食会引起中毒?可以用地浆浆水治疗! 46,杏仁+猪肉: 同食会引引起肚子痛 47。虾皮+黄豆: 同食会消化不良! 48?田螺+木耳: 同食会中毒!可以用莲房治疗? 49?芹菜+鸡肉: 同食会伤元气! 50,兔肉+芹菜: 同食会脱水! 51!茄子+毛蟹蟹: 同食会中毒。可以用藕节治疗? 52,鹅肉+鸡蛋: 同食伤元气、 53 牛肉+栗子: 栗子中的维生素易与0014牛肉中的微量元素发生反应 削弱栗子子的营养价值、而且不易消化, 54。狗血+泥鳅: 酸咸性温?阴虚火盛这这忌食? 55 田螺和蛤: 同食会引起中毒,可以用胡荽治疗! 56,山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富 猪肝含有较多的铜。铁?锌等金属微量元素,维生生素C遇到金属离子、则加速氧化!会使维生素C和金属都遭到破坏。 57!香瓜+毛蟹: 同食会引起中毒、可以用柑橘皮解毒! 58。韭菜+9670牛肉: 同食容易中毒、可以用人乳和鼓汁解毒、 59?毛蟹+泥鳅: 同食会引起中毒。可以用地地浆水治疗、 60,鲤鱼+甘甘草: 同食会中毒, 61。狗肉+朱沙+鲤鱼:同食会上火, 62?蜜+豆腐花: 同食会引起耳聋。吃绿豆可以治疗? 63,南瓜+虾: 同食会7213引起痢疾!可以用黑豆!甘草解毒。 64!牛奶+醋: 同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。 65,柿子+土豆: 吃了土豆、人的胃里会产生生大量盐酸?如果再吃柿子 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。既难消化,又不易排出, 66 糖精+蛋清: 同食会中毒!严重会导致死亡? 67、皮蛋+红塘: 同食会引起中毒, 68,西红柿+白酒: 同食会感觉胸闷!气短! 69,洋葱+蜂蜜: 同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明 70!萝卜卜+木耳: 同食会得皮炎! 71?香蕉+芋头: 同同食会使胃不适!感觉胀痛! 72,西红柿+地地瓜: 同食会得结石病 呕吐!腹痛。腹泻 73!田4351螺+面: 同食会引起腹痛。呕吐?用鸡屎白可以治疗? 74!土豆+香蕉: 同食面部会生斑, 75,杏仁+栗子: 同食会胃痛, 76!田螺+香瓜: 同食会会腹痛!可以用地浆水治疗 77?牛肝+鳗: 同食会患患风噎诞?可以用黑豆!甘草治疗? 78!黑木耳+茶: 黑木耳中含有铁质、严重缺铁会引起贫血?黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食?就会降低人体对铁的吸收 79?蜜+葱: 同食伤眼睛!可以用绿豆治疗 80,甘草+猪肉: 同食会引起起中毒?可以以用绿豆治疗, 81、何首乌+猪血: 同食会引起身体不适, 82 柑橘+毛蟹: 同食会会使人走路软脚,可以喝大9294蒜汁治疗。 83?土豆+西红柿: 土豆会7837在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀 从而导致食欲不佳?消化不良, 84、李子+鸭蛋: 同1754食会引起中毒,可以用地浆水治疗, 85?梨+蟹: 同食会影响肠胃消化, 86?大枣+鱼+葱: 同食会消化不良! 87 西红柿+胡萝卜: 维生素C丰富的食品搭配合吃?就会把维生素C破坏。 88?鲤鱼+猪肝: 同食会影响消化。 89?蟹+冷冷饮: 同食后导致腹泻 90?茶+狗肉: 同同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质, 91!猪肝+荞麦: 同食会3119影响消化、 92!麦冬+木9221耳: 同食会引起胸闷、 93。柠檬+山楂+牛奶:同食影响胃肠的消化。 94?猪肝+雀肉: 同食会消化不良, 95 糯米+鸡肉: 同食会引起身体不适, 96!鲣鱼+南瓜: 同食容易中毒。可以用黑豆甘甘草解毒? 97!黄豆+猪血: 同食会消化不良, 98?西红柿+猪肝: 西红柿富含维生素C!猪肝使维生素C氧化脱氧 使其失去原来的抗坏血7605酸功能! 99!猪肝+菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的的醛糖酸残基可与猪肝中的铁。铜?锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收? 100。咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒: 同食会降低人体对铁的吸收。 101,蛤+柑: 同食会引起中毒、可以以用绿豆治疗! 102 米汤+奶粉: 同食会破坏维生素A、 103,猪肉+田螺: 同食容易脱眉毛。可6995以吃绿豆治疗? 104、鸭蛋+桑椹: 同食会引起胃痛? 105、蜜+毛蟹: 同食会引引起中毒,可以用地0989浆水治疗! 106 瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼: 同食就会降低人体对锌的吸收能力、 107!石榴+土豆: 同食会引起中毒。可以以用韭菜水解毒, 108!羊肉+半夏: 同食影响营养1490成份的吸收、 109?生鱼+牛奶: 同食会引起中毒。可以3298用绿豆治疗、 110 猪4429肝+豆芽: 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化!失去其营养价值、 111?热水+蜜糖: 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。 112。韭菜+蜂蜜: 同食会阻碍血液循环? 113,海鲜+葡萄:同食会呕吐?腹胀,腹泻,因为葡萄中含有鞣酸!遇到水水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质?类似葡萄的水果还有山楂。石榴 柿子, 114。黑糖+生蚵: 同食会引起中毒!可以用绿豆治疗! 115 鸡蛋+豆奶: 同食会影响营养素的吸收, 116?豆浆+红塘: 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合!可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值 117!毛豆+鱼: 同食会把维生素B1破坏尽, 118、红豆+羊肚: 同食会引起中毒 可以用鸡鸡屎白治疗? 119,牛奶+4149果汁: 牛奶含有丰富的蛋白质,果汁2892属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块、影响吸收,从而降低牛奶的营养价值? 120!海味+水果: 同食会影响蛋白质的吸收? 121!啤酒+海味: 同食会引发痛风症! 122 鳗+酸醋: 同食会引起中毒?可以用黑豆?甘草治疗? 123,猪肉+茶: 同食易产生便秘。 124。鲶鱼+牛肉: 同4518食会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗, 125?白酒+胡萝卜:同食易使肝脏中毒, 126!李子+鸡肉: 同食会引引起痢疾。8028可以用鸡屎白治疗 127?山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶!若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用?维生素C则易被分解破坏, 128?西红柿+咸鱼: 同食易产生致癌物! 129!酸牛奶+香蕉: 同食易产生致癌物。 130?白酒+核桃:核桃含有6085丰富的蛋白质。脂肪和矿物质,但核桃性热?多食燥火。白酒甘辛火热.两者同食易致血热 轻者燥咳。严重时1277会出鼻血。 131,狗4947肉+狗肾: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗! 132 巧克力+牛奶:这两者同食易结成不溶溶性草酸钙!不4095仅影响吸收,还会出现头8222发干枯。腹泻!缺钙和生长发育缓慢慢等现象? 133?柿子+螃蟹: 同食3507会生病!中毒! 134、蜂蜜+大米: 同食会胃痛! 135?芹菜+甲鱼: 同食会中毒!可以用5778橄榄汁解毒! 136,鲫鱼+1774蜂蜜: 同食会中毒。用黑豆?甘草可以解毒? 137?萝卜+橘子:萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸!阻碍甲状腺对碘的摄取,橘子子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用!从而诱8628发或导致甲状腺肿大? 138。毛蟹+生花生米:同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗, 139,鸡蛋+地瓜: 同食会腹痛! 140,田螺+玉米: 同食容易中毒。用0837地浆水可以解毒, 141、冰+田螺: 同食容易中毒!用藕节解毒! 142,粒子+鸭肉: 同食会中毒 143?牛奶+糖: 牛奶在加热时能与果糖反应!产生有毒的果糖氨基酸 有害人体, 144?大蒜+大葱: 同食会伤胃? 145。芹菜+菊花: 同食会引起呕吐! 146!对虾+维生素C: 同食可致砷中毒? 147?菠菜+瘦肉:菠菜含铜。瘦肉含锌!铜是制造红血球的重要物质之一?又为钙铁 脂肪代2031谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用?则该类食物析出的铜会大量减少! 148!虾皮+红枣: 同食会中毒, 149,茶叶+鸡蛋: 茶叶中除生生物碱外,还有酸性物质!这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合!对胃有刺激作用,且不利于消化吸收! 150、菠菜+乳酪: 菠菜含丰富的钙质!乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收,!
香菇,猴头菇,银耳都不是发性食物?这些些食品口感清香,营养价值高, 香菇中含不饱和脂脂肪酸,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇。这是其它蔬菜不具备的。维生素D对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果?经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病,对于成年人有利于保持骨骼健康?香菇还可预防人体各种粘膜及面3441板炎等疾病、 猴头菇性寒 味甘咸?具有抗疲劳,抗炎。防高血脂!降胆固醇、抗肿瘤、 促进新陈代? 银耳能1091提高肝脏解毒能力!保护护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力?还能增强肿瘤患者对放疗,化疗的耐耐受力,它也是一味滋补良药!特2496点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃!益气清肠?安眠健胃?补脑,养阴清热?润燥之功 对阴虚火旺不受蔘2764茸等温热滋补的病人是一种良好的补品!, !!
1食物有寒。凉!温,热四气和咸、酸!甘?苦,辛五味等食性?如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果, 例如温。热性的狗?羊肉就不能与寒?凉性的绿豆同食! 2不良化学反应 比如:螃蟹与柿子不能同吃?8110柿子内含有大量单宁酸?螃蟹富含0392蛋白质,如果同食。又吃得过多?单宁酸酸与蛋白质在胃肠内结合后? 很容易形成胃柿石? 再比如:菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中7602所含的草酸、与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物?阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐腐中蛋白的吸收 (可先将菠菜焯一下、除掉草酸 再和豆腐凉拌)?
□相宜的黄金搭配 √鱿鱼+菠萝=促进进儿童成长 √鱿鱼+西红柿=护精 √鱿鱼+猪蹄=促进儿童成长 √鱿鱼+黑木耳=预防慢性病 √鱿鱼+生姜+胡椒=补充元气 √鱿鱼+香菇=清热补血 √鱿鱼+辣椒=均衡营养?帮助消化 □相克的禁忌搭配 ×鱿鱼+冬瓜=身体不适 ×鱿鱼+鸭蛋=身体不适 ×鱿鱼+茶=降低蛋白质的吸收?猴头菇与哪些食物相克
1 猪肉+菱角肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒 3 牛肉+栗子引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒 4 牛肉+红糖胀死人 39 田螺+木耳 会中毒 5 牛肉+盐菜会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 6 牛肉+鲶鱼会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 7 牛肉+田螺会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕 8 羊肉+西瓜伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 9 羊肉+田螺腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 10 狗肉+绿豆会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 11 狗肉+黄鳝会中毒毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 12 狗肉+葱会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒 13 兔肉+芹菜脱发 48 萝卜+人参 滞气 14 兔肉+人参会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎 15 兔肉+青姜会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 16 兔肉+红罗卜会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 17 鸡肉+芹菜伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢 18 鹅肉+鸡蛋伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒 19 鹅肉+鸭梨伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒 20 甲鱼+苋菜会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 21 黑鱼+茄子肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 22 鲤鱼+猪肉会中毒 57 红薯+柿子 会得结石 23 鲤鱼+甘草会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒 24 鲤鱼+辣椒成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身 25 鲤鱼+芹菜患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷 26 鲤鱼+黄瓜成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒 27 鲑鱼+河豚有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 28 鲫鱼+树豆花中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜患痢疾 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水引起腹泻 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆伤元气 32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜),
1。 猪肉2867与豆类相克:形成腹胀!气壅!气滞, 2,猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡 3!猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味? 4,猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻腻易伤肠胃? 5!猪肉与茶相克:同食易产生便秘? 6?猪肉与百合相克:同食会引起中毒,!
西红柿+虾:产生砒霜会中毒 西红柿+鱼干:同食易产生致癌物 西红柿+石榴:影响营养素的吸收 西红柿+冰棍:一起吃会中毒 西红柿+海蟹:腹泻 西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷?气短 西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物物 西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸?西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀。从而导致食欲不佳,消消化不良 西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒 西红柿+冰棒:一起吃会中毒 西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻 西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒 西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素 西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧。使其失去原来的抗坏血酸功能 西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 西红柿+红薯:一起起吃会得结石病?呕吐?腹痛 腹泻。
控食:既然已吃多了!那就该让肠胃休息一段时间?最好饿上上一顿 茶水消食:喝茶有助消化 此外。也可以以用红萝卜,荸荠、山楂、麦芽煮水喝, 运动是助消化的最佳方式:可以和家人外出散步,逛街。 对症消食:鱼吃多了 将生姜捣烂?拌醋调食 肉吃多了 嚼点山楂糕、3934糯米食物吃多了,用炒麦芽30克水煎后饮用 ?
黄豆+猪肉:腹胀 黄豆+猪血:一起吃会消化9479不良 黄豆+芹菜:降低铁的吸收 黄豆+猪里脊肉:腹胀 黄豆+虾皮:一起吃会消化不良 黄豆+酸奶:酸牛奶含丰富的钙质、黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收 黄豆+菠菜:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用 黄豆+猪蹄:腹胀、
葛根 别名:野葛?鹿霍 黄斤、鸡齐根 干葛?甘葛?粉葛。黄葛根 禁忌人群:胃寒者慎食, 适宜人群:一般人群均可食用 尤适宜高血压。高血脂!高血糖及偏头痛等心脑血管病患者?更年期妇女?易上火人群(包3261括孕妇和婴儿),常用烟酒者,女性性滋容养颜?中老年人日常常饮食调理等? 相克: 葛根+南杏仁:身体不适 葛根+杏仁:身体不适、