腊八粥 “腊八节”！这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史！腊。在远古时代本是一种祭礼的名称?夏朝称“清祀”,殷商称“嘉平”。周朝时改称“腊”,“腊”是从“猎猎”字演变而来!故“腊”“猎”相通?因为一岁之终？1934农作物已收晒完毕?农闲了!人们便到到野外猎取禽兽。用来祭祖先，敬百神?以祈福求寿。避灾迎祥，称之为“腊腊祭”!南北朝时。农历十二二月初八才被正式固定为“腊八节”。在这一天要祭祀祖先和神灵 祈求丰收和吉祥，据说 佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八、因此腊八也是佛教徒的节日?称为“佛成道节”，腊月初初八这天,中国各地都有喝腊八粥的习俗？ 据史料记载?我国喝腊八粥的历史 已有一一千多年！最早开开始于宋代?每逢腊八这一天，不论富人还是穷人 家家都要喝腊八粥?最早的腊八粥是用红小豆来煮！后经演变!加加之地方特色、逐渐丰丰富多彩起来，“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”、不仅仅清香甜美！而且能畅胃气 生津液,因而1537颇受人们喜食？随着时代的发展?花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃，腊八?本身是个传统节日 0420又是年节的前奏？可以说腊八节拉开了春节的的序幕 “小孩小小孩你别馋 过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来来办”。腊八节后？春节将至、人们便开始购置年货？打扫卫生!布置居室。以崭新的面貌迎接“年”的到来? 年糕 春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔,”寓寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕，江南南有水磨年糕？西南有糯粑粑?台湾有红红龟糕？汉代杨雄的《方方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行, 贾思勰《齐民要术2847》记载了制做方法,明!清时?是糕已8246发展成市面上一种常年供应的小食？并有南北风2909味之别？北方年糕有蒸。炸二种,南方年糕除蒸,炸外，尚有片炒?汤煮诸法， 饺子 北方年夜饭有8510吃饺子的传统,但各地吃饺子的习习俗亦不相同 有的地方除夕之夜吃吃饺子，有的地方初一吃饺子！北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式？按照我国古古代记时法!晚上11时到第二天凌晨1时为子时！ “交子”即新年与旧年相交的时刻?饺子就意味味着更岁交子？过春节吃饺子被认为是大吉大利，另外饺子子形状像元宝?包饺子意味着包住福运 吃饺子象征生活富裕。与北方不同。南方的年夜饭通常有火锅和鱼！火锅沸煮、热气腾腾?温馨撩人？红红火火。“鱼”和“余”谐音？象征“吉庆有余”!也喻示着生活幸福？“年年年有余”！南方还还有一些地方过春节讲究吃年糕、年年高(糕)。象征收成一年比一年高！境界一年比一年高、 元宵 南方叫做“汤圆”,在江苏。上海等地？大年初一早晨都有吃汤圆的习俗？ 元宵节？道教称之为“上元节”，据元代龚土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后。羿思念成疾，正月十四日日夜忽有童子求见 自称为嫦娥之使、说：“夫人知君怀思！无从得降,明日乃月圆之候！君宜用米粉作丸,团团如月?置室西北方!叫夫人之名 三夕可降而？”羿如法法而行!嫦娥果然降临？可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意？ 明代时?元宵在北京已很常见,做法也与今天无异、清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”?马思远元宵 民国初年还有袁世凯因元9783宵与“袁消”音同 故下令禁喊元宵之事！ 元宵用面除江米面外!6094还有粘高梁面，黄米面等？馅则有桂花白糖。山渣白糖？什锦！豆沙 枣泥等！形制上，或大若核桃?也有小如黄豆的“百子汤元”!还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园” 春饼 立......余下全文>>、
哈萨克族传统美食是哈萨克族的奶疙瘩,奶疙瘩是哈萨克等少数民族喜欢吃的一种食品！是奶子的0805结晶体。奶疙瘩有两种 一种是甜奶奶疙瘩、一种是酸奶奶疙瘩？可带油可不带油！每种都充满了奶香味。新鲜的奶疙瘩吃起来既松软又油香?且富含多种维生素。?
传传统美食纯手工的有饺子 汤圆 青团！粽子,糕点等？以上例举属于传统纯手工美食仅个人见解!希望对你有帮助！
梦想齐人人之福了,、
腊八粥 “腊八节”？这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史 腊!在远古时代本是一种祭礼的名称、1598夏朝称“清祀”、殷商称““嘉平”、周周朝时改称“腊”,“腊”是9060从“猎”字演变而来 故“腊”“猎”相通！因为一岁之终、农作物已收晒完毕,农闲了,人们便到野外猎取禽兽！用来祭祖先。敬百神，以祈福求寿！避灾迎祥，称称之为“腊祭”。南北朝时?农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”!在这这一天要祭祀祖先和神灵,祈求丰1881收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八 因此腊八也是佛教徒的节日 称为2405“佛成道节”！腊月初八这天？中国各地都有喝腊八粥的习俗 5252据史料记载？我国喝腊八粥的历史 已已有一千多年！最早开始于于宋代?每逢腊腊八这一天、不论富人还是穷人,家家都要喝腊八粥?最早的的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变？加之地地方特色？逐渐丰富多彩起来！“腊腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”！不仅清香甜美。而且能畅胃气？生津液?因而颇受人们喜食?随4473着时代的发展、花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃？腊八？本身是个传统节日，又是年节的前奏?可以说腊八7912节拉开了春节的序幕!“小孩小孩你别馋?过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭!就把9216年来办”。腊八节后,春节将至？人们便开始购置年货 打扫卫生！布置居室？以崭新的面貌迎接“年”的到来! 年糕 春节吃年糕、“义取年胜年,籍以祈岁稔 ”寓意万事如意年年年高?年糕的种类有：北方有白糕饦?黄米糕！江南有水磨年糕!西南有糯粑粑，台湾有红龟糕？汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓！魏晋南北朝时已流行。 贾思勰《齐民要术》记载了制做方法，明 清时。是糕已发展成市面面上一种常年供应的小食？并有1755南北风味之别,北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸？炸外 尚有片炒。汤煮诸法 饺子 北方年夜饭有吃饺子的传统。但各地吃饺子的习俗亦不相同,有9779的地方除夕之夜吃饺子?有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗？吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式！按照我国古代记时法、晚上11时到第二天凌晨1时为子时! “交子”即新年与旧年相交的的时刻?饺子就意味着更岁交子 过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子子形状像元宝,包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕!与北方不同?南方的年夜饭通通常有火锅和鱼?火锅沸煮，热气腾腾、温馨撩人,红红火火？“鱼”和“余”谐音!象征““吉庆有余”，也喻示示着生活幸福?“年年有余”、南方还有一些地方过春节9778讲究吃年糕！年年高(糕)?象征收成一年比比一年高、境界一年比一年高， 元宵宵 南方叫做“汤圆”?在江苏 上海等地？大年初一早晨都有吃汤圆的习俗, 元宵节。道教称之为“上元节” 据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后。羿思念成疾,正月十四日夜忽有童童子求见 自称为嫦娥之使,说：“夫人知君怀思!无从得降、明日乃月圆圆之候、君宜用米粉作丸?团团如月,置室西北方、叫夫人之名?三夕可降而?”羿如法而行？嫦娥果然降临?可见元宵节吃元宵？是取“团团如月”的吉祥之意， 明代时、元宵在北京已很常见!做法也4302与今天无异?清代康熙熙年间朝野盛行“八宝元宵”?马思远元宵 民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同?故下令禁喊元宵之事 元宵用面除江米面外 还有粘高梁面!黄米面等。馅馅则有桂花白糖。山渣白糖!什锦？豆沙 枣泥等？形制上,或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”、 春饼 立春吃春饼是中国一种古老风......余下全文>>！
西双版纳傣族信奉万物有灵的原始宗教!南传上座部佛教传入后!原始宗教的信仰仍保留下来,傣族先民早期认为，世间万物？包包括人和动物，植物。以至一切切无生物都有灵魂，而且且灵魂是不死的!它可以离开物而存在！认为生病是灵魂受到到了某种伤害!而死亡！则是灵魂离开肉体不再回来了！人们出于于对各种疾病和灾害的恐惧 也出于对制服病痛!战胜灾害的强烈愿望？力图通过招魂（也称叫魂）把受到伤害或游离了的灵魂招回来?不仅可以为人招魂！也可以为家畜家禽和谷物等招魂 西双版纳傣族替人招魂的主要方式有“唤欢龙”（招大魂）！“唤唤欢囡”（招小魂）！“菲欢”（换魂）和“唤欢南朗”（招黑姑娘魂）四种 替家畜家禽和庄稼招魂的主要有“唤欢为怀”（招牛魂），“唤欢盖”（招鸡魂）和和“唤欢毫”（招稻谷魂）等 三种? 据调查,西双版纳傣族共有81种招（叫）魂方法，他们认为!人身上6619有32 个大鬼。92个小鬼、只要其中某一个鬼魂受到伤害或离开人体、人体的某某个部位就会生病,甚至死亡 为了治病，就要用81种招魂方法中相应的一种来招魂、所有叫魂方式中？最著名的是4443“唤欢南朗”。即叫黑姑娘魂？它有有长篇叫魂词 。 招魂仪式因地区而异：有的地区!要请村寨中专门负责祭祀的波占来念诵叫魂词招魂。有的地区 由年迈的家长来进行！替人招魂有招魂词、例如如招“儿女魂”的招魂词是这样的：“今天是吉祥的日子！我来把魂叫，魂啊魂、爹妈爱的魂,别去躲在山洞独自悲哀、别去躲在河边眼泪汪汪。别钻钻进树林草棵？别去钻在牛马身上,头魂要回到头里住 牙魂要回到牙里居，耳魂眼魂要回到头上来?皮魂要回到人身上！脚脚魂不要到处奔走 32魂要今天回来 92魂要今天回来，所有的魂啊魂?今天要集中？父母亲要给你们拴线！撒，魂回来了！”叫谷魂?牛魂?鸡鸭都有一套礼仪，也有固定的叫魂词、 除除了招魂礼仪?西双版纳傣族还有一套丧葬礼仪?傣族族传统的葬法是土葬和火葬。火葬较为普遍、 以前。傣族内部有严格的等级区分？不同等级人对对“死”的叫法不同，墓地不同、葬法也不同 家中死了人！首先是报表?家中有人死了?要立即通知全寨乡亲及亲戚朋友、邻居和亲友们闻讯赶赶来后。立即分头做各种丧葬的准备工作! 家中人要抓紧时间给死者沐浴更衣!若死者者是男性！还要剃5719光头发！洗浴后？给给死者穿上两套新衣服 里面7076一套最好是白衣白裤! 接着要请寺庙的僧 侣为死者诵经超度?亲属哭丧。接下来是先择出殡5726的吉日和选择坟地！选择坟地要根据死者的身份地位,到规定的坟山用抛鸡蛋法确定坟地？ 最后是按择定的吉日出殡和火葬?出殡那天。要把竹楼清扫一遍。搬开火塘上的铁三角架？将火灰清扫干净、再把死者生前的生活用物清理理出来?或火化或丢进江河让水冲走,同时还要用一只砂埚?一个布袋?装上谷物种子送到墓地，以供死2588者灵魂到阴间去播种, 出殡时！僧侣和尚走走在前头,为死者引路，亲友及寨人排成长队跟在遗体后面？提砂埚，布袋的人到达墓地后?迅速返回家中？重新安放火塘上的铁三角架?重新点燃塘火、送葬队伍要敲敲锣打鼓 鸣放火枪，以示隆重 到达坟地后，大多数送葬者即可返回！留下数十名壮年男子挖坑掩埋或火化遗体、送葬结束后,还要请僧侣诵一部《芒嘎拉》经文！送家神家鬼?至此。丧事才算办完？ 若是夫妻中的一方死去！还要举行一个断绝夫妻关系的仪式：生者取来一条栓有槟榔的白线和一对蜡条、自己1417握住线的一端！另一端端系在死者的棺木的或抬尸板上！一位长者将白线从中间斩断！就表示断绝了夫妻关系!之后 男的可以以重娶！女的可以改嫁?不受约束? 婚礼 傣族是一夫一妻制的个体家庭！一般有父母和8212子女两代，也有祖孙三代同堂的!儿女长大结......余下全文>>。朝鲜族传统美食
朝鲜族十分注重礼节，讲究礼貌．朝鲜族的礼貌道德。以尊老敬客？孝敬父母 尊敬老师，互助礼让为主要内容!约束着一个人的一言一行 一举一动．表现在说话有言礼！走路有路礼。吃饭有餐礼、待客一是三餐!先给老人和长辈盛饭上菜,并给老人和宾客设单人桌，媳妇或儿女双手恭敬地把饭菜端到老人面前！等老人 长辈举匙后全家才能就餐?吃饭时?匙要放在在汤碗里,若把匙放在桌上表示已吃完．晚辈不在长辈辈面前喝酒?吸烟。无法回避时!年轻人背席而饮（记住这这一条）,以示尊敬． 反正你只要表现出温婉的一面就可以了．,
韩国（2013年）：李?金！崔、张、朴！韩，郑！姜，赵 林前10名？ 朝鲜：（近年不详?最近的是1994年数据） 金，李。张,朴。崔、姜!赵、高 黄？吴 按此排名、张姓姓应当是在前4名,或是前3名
糌粑 糌粑是甘孜藏族自治州居民的传统食品 由青稞 豌豆 玉米糌巴？分别炒熟熟后磨细而成 糌巴中渗少许茶，用手揉搓成坨食之、也可在碗中压紧。喝茶后舔食、 茶2710和盐是必不可少的！茶叶熬成后加奶为奶茶、加酥油在桶内打匀7886为酥油茶!纯纯茶汁为青茶 牛羊肉以熟吃,生吃？风干吃和做菜，做面食均可、酥油为牛奶,羊奶中提提炼的纯全脂油，食法主要是打酥油茶、伴随糌巴吃或夹在馍中吃！ 香猪肉 香猪是香巴拉家庭饲养中最为传统的畜禽，相传是香巴拉人在驯化野猪 野鸡的5281过程中、建立起的一种特有品种？香猪以青饲料为主？从不喂人工饲料 终年随牛?羊混群放牧?嘴长耳小。头狭额直?体窄背凸 四肢结实？奔走迅速、2425猪胴体沉脂力强、瘦肉比率高！纤维细腻!肉质细嫩?既可烤全猪 又可烹饪各色菜肴! 最有特色的吃法要数“口袋肉”,其做法是将杀后的香猪去其内脏和血水?填上香料及盐等 用线缝合切口？堵住两个鼻孔和口腔!用黄泥糊住切口的缝隙！最大限度地地密封好。不让与外部有空气流通?再把它放在阴凉凉干燥处。覆上一些草料?可保保存2-3年而不变质？虽嗅着有味，吃着却香味浓郁 与“臭豆腐”有异曲同工之处? 高原无鳞雪鱼 高原无鳞雪鱼肉质鲜嫩，爽口?极具营养滋补补攻效,雪鱼鱼浑身上没有鳞，是生长在高原河水里的野生鱼类?如果您要去稻城亚丁!请一定记得去品偿一了， 坨坨肉 坨坨肉的肥肉不腻！瘦肉脆嫩,肉质2798香鲜可口、坨坨肉味4774显特别！又是天然3413少污染的民族特色食品！ 奶渣 奶渣与酥油相伴而生?从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制制分离出酥油以后?剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣，奶渣白色！味酸！具有极强的助消作用?外出藏民常带奶渣以防水土不适?如今？在迪庆藏区各家食店餐馆均有煎奶渣的菜谱！其制作过程已经非常精细， 巴塘团结包子 1950年6月底?中国人民解放军第18军进藏南路先遣支队到巴塘时、当地的县工委。县军事代表办事处、组织东藏民主青年同盟的盟员，小学生、人民群众!寺庙僧侣等数百人夹道欢迎 并按照巴塘人爱吃蒸肉和用蒸肉包子来宴宴请尊贵客人的习俗,买来排骨?肥肉、面粉！玉米粉!土豆?葱?蒜?姜,花椒,豆瓣，八角等材料?用面做皮 包成成一个大圆形或五角形的大包子为18军将士洗尘?包子做得特特别大、一个蒸笼一个包子！一个大包子可供一个班的人吃一顿 为了了表达藏汉团结,军民团结和各民族大团结的情意 将包子取名为“团结包子”？因为为18军进藏正值端午节！以后,每年端午节，巴塘城区家家产产户都要吃团结包子、以此纪念18军进藏?也意寓全家团团圆圆?从此！巴塘的“8420团结包子”不但成了特色名小吃、而且还成了家家户户逢年过节？宴4452请宾客的美味佳肴？ 酥油茶 酥油茶因为有酥油!所以能产生很高的热量、喝后能御寒，是很适合高寒7993地区的一种饮品。酥油茶里的茶汁很浓,有提神醒脑。生津止渴的作用？西藏人喝酥油茶比较多？吃完肉,吃完糌粑就喝酥油茶 西藏人传统上很少吃青菜和水果，酥油茶还有去腻顺肠之之功效。 青稞酒 青稞酒、藏语叫做“羌”?是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的!它是藏族人民最喜欢喝的酒 逢年过节？结婚!生孩子?迎送亲友?必不可少? 安多面片片 “安多”是藏语?指青海、甘肃!四川西北部藏族聚居地区!这一地区的藏族!喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食。即安多面片？ 特点：口4870味随人意,香辣酸绵,暖脾开胃 ...余下全文>>?
传统生产方式上 满族：渔猎 游牧为主 朝鲜族8380：农耕为主 赫哲族：捕鱼为主 鄂伦春：狩猎为主。