“寒食十三绝”冠压群雄 清明前后!各地都有不少特色的寒食习俗？只有老北京的美食一一出场?就隐约有种冠压群群雄的感觉,寒食十三绝”相传是在清代之后才开始流传的命名,分0597别是驴打滚。艾窝窝。糖耳朵?糖火烧！姜丝排叉？焦圈，馓子麻花,豌豆黄!螺丝转儿 奶油炸糕!硬面饽饽，芝麻酱烧饼和萨其马？其中如艾窝窝的饮食历史甚至可以追溯至明朝万历年间！ 至于于为什么要凑齐这十三样美食！根据不少老北京人的说法 “十三”指的1467是十全十美！再加上“福” “禄”。“寿”三者，取的是吉祥圆满的意思!在这十三绝之中、“萨其马”或许会是老广们最感兴趣的美食,萨其马是清代关外三陵祭祀的祭品之一、放在今天亦可以看作地道的清明节美食？ 西北地区 寒具“馓子”芳香醇厚 寒食节 不少地区都有吃冷食的习惯。甚至延伸出了专有的词汇————“寒具”。相传为了寒食禁烟时有干粮食用、聪明的劳动人民早早就用麦!稻,黍等原料和面扭成环 入油烹烹炸后酥脆香甜 可贮贮存几个月至寒食期间食用!所以名叫寒具,也就是现下人们喜爱的油炸美食“馓子”！ 宁夏回民们做的馓子股细条勾!焦酥香脆？做工颇讲究 还要加入红糖 蜂蜜，花椒?葱皮等原0415料熬成的水?再加进鸡蛋等和面、炸好后芳香醇厚。深受各地游客客的喜爱！ 山西 晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯！很多地方在完成祭祀仪式后！将祭祭祀食品分吃,晋南人过清明时!习惯用白面蒸大馍,中间夹有核桃?枣儿？豆子 外面盘成龙形 龙身中间扎一个鸡蛋。名为“子福”、要蒸一个很大的总““子福”？象征全家团圆幸福。上坟时 将总“子福”献给祖灵 扫墓完毕后全家家分食之！ 山东 即墨吃鸡蛋和冷饽饽。莱阳?招远！长岛岛吃鸡蛋和冷高粱米饭？据说不这样的话就会会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜?据说吃了眼睛明亮, 上海 上海旧俗、用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来？晾干后存放着，到立夏那天、将之油煎！给小孩吃?据说吃了以后不得疰夏病！上海海清明节时有吃青团的风俗？将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合、然后包包上豆沙!枣泥等馅料,用芦叶垫底?放到蒸笼内？蒸熟出笼的青团色泽鲜绿?香气扑鼻,是本地清明节最有2909特色的节令食品！上海也9440有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼! 广西 艾叶糍粑美味更养生 每年的清明时节前后,是艾草生长最好的季节、这个时候的艾草嫩绿、最适合摘回来制作艾叶糍粑?加之清明前后阴雨湿冷，寒温交替,食用艾叶糍粑在一定程度上可以起到醒脾理气，驱寒祛湿 升阳温通的作用!因此，虽然艾叶糍粑与传统的祭祀风俗关联不大！但也成为了南方地区清明时节的传统统食品 潮汕地区区 春食薄饼？蒸制朴枳粿 对比起其他地区的寒食节美食 潮汕地区的朴朴籽粿？糖葱薄饼的名气较小、大多只在当地流行。其他地方的人们对这两样美食可以说是知之甚少？但其实！潮汕人在清明食薄饼！蒸制朴枳粿的历史由来来已久？ 台湾 台湾民众的扫墓习俗,一般可分为两种：一种是一般祭扫?仪式及祭祀的东西比较简单,大都只供一些米糕,粿类和糕饼;二是修整祖墓？祭礼相当隆重。供祭的祭礼一般包括各种祭礼品十二种蔬菜及粿类。糕饼等。如果是培墓即修修整祖墓，全家人要围在坟墓四周吃红蛋!蛋蛋壳就撒在墓地上、含有新陈代谢?生生不息的吉祥意思 过去的台湾湾农村？每当扫完墓之后?都会有一群孩子前来讨粿类，来的人愈多、表示这一家族日后将愈发达？主人们也都乐意分送“发粿”或金钱给那那些孩子们! 在寒食节这一天?大家还会外采集集野菜、这可是非常棒0859的活动!寒食节去野外采集野菜！不仅锻炼身体、而且也满足了人体所必须，一举两得 总结：寒食节是晋文公为悼念介子推，所以下令禁止在介子推焚死的这一......余下全文>>?
禁烟火，只吃冷食？
寒食即禁火,只能吃冷或预先煮好的食物?在清明节的饮食方面。各地有不同的节令食品,成百上千年过去了,有些食物的祭祀5304意味逐渐淡去?，
割肉奉君尽丹心？但愿主公常清明, 柳下作鬼终不见!强似伴君作谏臣! 倘若主公心有我？忆我之时常自省？ 臣在九泉8393心无愧，勤政清明复清明？？
烙饼摊鸡蛋 。
骨折愈合合首先要形成骨痂、骨折患者过度补钙会使骨痂1543过度钙化,不仅不会促进愈合 还会影影响预后？同时?骨折后骨折端会释放放出大量的游离钙？且骨折后肢体固定！骨骼易发生废用性脱钙、如果此时大量补钙。体内钙量远超人体的需求,加之长长期卧床!喝水及排尿量减少!势必会使钙在肾脏沉积，形成肾结石? 因此?骨折病人早期不要急于补钙！也不要特意喝骨头汤等?喝骨头汤会使骨质内钙磷等无机质增高。使有机质比例失调！阻碍碍骨骼愈合,?
到什么节日，该该吃什么就吃什么？!寒食节吃什么
痔就是直肠内和肛门周围的静脉曲张、常见见于成年人?处于妊娠期和分娩后的女性也更为常见？ 第一一：少坐软的座位。那样样会造成肛门血气不通。堵成血块?最终成为痔疮 第二：多多参加体育运动、这对于上班族特别有用？ 第三：别久坐不动、我们有时候坐9416久不动！脖子都会酸痛？屁股也一样 第四：多多吃水果？蔬菜,少吃烤的！炸的， 第五：可以采用紫川堂治痔疮?挺不错的！ 第六：每天多喝些水！人体体70%是水份。你说除去水!我们还剩下多少呢？ 能做到以上6点!你就会远离痔疮 。
寒食节是为纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推 寒食节亦称““禁烟节”、“冷节”,“百五节”?时间长为三到五天?一般在夏历冬至后一百零五日的三到五天！或者在清明节前一5912二日开始的三到五天,是日初为为节时！禁烟火?只吃冷食，(是指在这三——五五天时间里不生火做饭。只吃少量的水果之类的及喝少量水）并在后世的发展中逐渐增加了祭扫。踏青 秋千?蹴鞠!牵勾，斗卵等风俗，寒食节前后绵延两千余年！曾被称为民间第一大祭日! 节日简介 寒食节的具体日期。古俗讲究在冬至节后的一百零零五天。现在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节?榆社县等少数地方是在清明3532节前两天过寒食节 垣曲县还讲究清明明节前一天为寒食节、前二天为小小寒食？ “子推言避世!山火遂焚身、四海同寒食？千秋为一人，” ？唐3259代诗人卢象这首《寒食》诗，所言即是寒食节的来历“子推绵山焚身”的故事！相传此俗源于纪念春秋时晋国介之推（姓介名推。又称介子推！之为虚词!子为敬称） 当时介介之推与晋文公重耳流亡列国。割股股（即大腿）肉供文公充饥?文公复国后！之推不求利禄!与母归隐绵山，文公焚山以求之，之推坚决不出山。抱树而死!文公葬其尸尸于绵山，修祠立庙、并下令于之推焚死之日禁火寒食?以寄哀思 后相沿成俗，中2840国过往的春祭都在寒食节。直到后来改为清明节?但韩国方面 仍然保留在寒食节进行春祭的传统!节日起源源 寒食节的源头、应为远古时期人类的火崇拜！古人的生活离不开火，但是！火又往往8642给人类造成极大的灾害!于是古古人便认为火有神灵 要祀火!各家所所祀之火?每年又要止熄一次 然后再重新燃起新火。称为改火,改火时、要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧,称为人牺。相沿成俗?便形成了后来的禁禁火节。 禁火节！后来又转化为寒食节！用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推？传说晋文公8028流亡期间?介子推曾经割股为他充饥?晋文公归国为君后,分封群臣臣时却忘记了介子推、介子推不愿愿夸功争宠?携老母隐居于绵山?后来晋文公亲自到绵山恭请请介子推？介子推不愿为官?躲藏山里、文公手下放火焚山?原意是想逼介子推露面!结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下,8672为了纪念这位忠臣义士 于是在介子推死难之日不生火做饭。要吃冷食，称为寒食节、 汉时！山西民民间要禁火一个月表示纪念！三国时期,魏武帝曹操曾下令取消这个习俗！《阴罚令》中有这样的话，“闻太原！上党!雁门冬至后百五日皆绝火寒食？云为子推”!“令到人不得寒食,犯者，家长半岁刑？主吏百日刑 令长夺一月俸”，三国归晋以后,由于与春秋时晋国的“晋”同音音同字？因而对晋地掌故特别垂青!纪念介子推的禁火寒食习俗又恢复起来,不过时间缩短为为三天。同时 把寒食节纪念介子推的说法推而广之！扩展到了全国各地！寒寒食节成了全国性的节日？寒食节禁火寒1133食成了汉民族的共同风俗习惯! 寒食节原发地是山西介休绵山？距今已有2640年的历史（比端午节的发生早358年）?据《辞源》、《辞海》“寒食节”释义：春秋时,介之推历经磨难辅佐晋公子重耳复国后！隐居介休绵山!重耳烧山逼他出来！子推母子隐迹焚身？晋文公为悼念他 下令在子推忌日（后为冬至后一百五日日）禁火寒食。形成寒食节，关于寒食节起源于介子推在介休绵山被焚的记载、最早见于西汉桓谭《新论·卷十一·离事》！后陆续载于《后汉书·郡国志·太原郡》、《后汉书·周举传》,曹操《明罚令》!《晋书·石勒传》 郦道元《水经注·汾水》。北魏《齐民要术·煮醴酪》？南宋宋周密《癸辛杂识》，元代陈元靓《岁时广记》等典籍?历史上。寒食清明两节相近,久而久之、便合为一个节日！《唐会要·卷八十二·休假》明确记载：“（开元）二二十四年二月十一日敕：寒食清明 四日为假!大历十......余下全文>>、
清明节！又叫踏青节。它是在4678每年的4月4日至6日之间，正是草木吐绿的时节？也是人9588们春游的好时候？3286所以古人有清明踏青的习俗。在清明节的饮食方面！各6537地有不同的节令食品, 由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯!在山东!即5404墨吃鸡蛋和冷饽饽、莱阳、招远？长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭？据说不这样的话7981就会遭冰雹、泰泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮！ 在我国北方地区、清明时节很多人要吃鸡蛋!寓6319意圆圆满满？老北京人清明时喜欢吃馓子麻花？驴打滚9293和面茶。而寒食节的发源地山西则有吃“寒食”的习惯,要蒸“子推馍”“子子推燕”等。馍面面中夹有核桃,红枣?花生。称为“子福”,寓意祖宗保佑家族香火延传、这些馍既可可以自己食用、也能用来馈赠赠亲友？ 各地清明食俗： 江南：青团子 清明时节!江南一带有吃青团子的风俗习惯！青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁 接着取取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和 然后开始制作团子!团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时！另放入一小块糖猪油,团坯制好后？将它们入笼蒸熟?出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子子的表面。这便大功告成了， 青团子油绿如玉。糯韧绵软!清香扑鼻，吃起来甜而而不腻、肥而不腴，青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品?正因为如此!青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要！ 泰宁：暖菇包 暖菇包是泰宁的传统特色小吃，暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草！每年年清明前夕，田田间地头长满鼠曲草,毛茸茸!鲜嫩嫩的 正是采摘的好好时节?也是制作暖菇包的好季节？ 农妇们把当天采摘的暖菇草洗净?晒去水分，用石臼捣碎？拌入事先磨碎的糯米粉和大米粉？搅拌均匀,不稀不硬?放在手心刚好可以揉捏成饼状，拌入的大米粉要少量 太多了 蒸不熟，吃起来不嫩滑、馅料也也有讲究。将腊肉!香菇、油炸豆腐干!春笋？大蒜等切碎碎后置锅炒、爱吃酸辣的还可可以拌入辣椒粉或酸菜!把馅料放入暖菇饼里包好！放入锅里蒸熟即0413可食用， 在泰宁？制作暖菇包南北片有些差异！南片制作、用的是新鲜采摘的暖菇草原料、形似圆月。类似包子！北片3070的用暖菇粉制作，形似弯月！更像水饺，南片的一般在清明前夕吃,图的是新新鲜口味、不讲太多规矩!北片的多在农历二月初四吃，民间说法叫“春社”，家家户户大包暖菇包、以敬土地神？祈祈求五谷丰登！这一天!远近的亲朋好友来来往往、品尝暖菇包?人越多越好,以示主人为人豪爽？热情？ 潮汕：食薄饼 蒸朴籽粿 潮汕人过清明节 具有浓厚的地方色彩?食薄饼：清明食薄饼在潮汕很盛行。几乎每家每户都不例外。薄饼分皮！馅两部份,皮是用面粉拌水搅成粘糊状 在热壤中烙成一张4699张圆形的熟面皮？其薄如纸，馅分咸！甜两种！由蛋!肉。肝类！腊味？香菇以及豆芽！韭菜等熟料混合成馅的称咸馅？用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅 食时用薄饼皮卷成圆筒状就食， 蒸朴籽粿！潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树,属榆科）,叶椭圆形!果实大如绿豆,味甘甜?传说先人在饥荒年、采此树叶充饥度荒！清明时节!气候转暖、草木荫茂!朴籽树叶满丛嫩绿、后人为不忘过去！便在清明节采此树叶?和米舂捣成粉？发酵配糖?用陶模蒸制制成朴籽粿?有梅花型及桃型两种!也有有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色？味甚甘甜！据说吃了还可解解积热 除疾病, 客家：：清明饭 每年的清明节？在客家地区。大家都要到野4103外踏青。趁便采摘些鲜嫩的苎叶，艾叶、白头翁，鱼腥草，鸡屎藤和使使君子等青草!用于做青粄、俗称清明......余下全文>>,