白族“土八碗”“土八碗”是白族传6598统宴席上一套典型的菜谱!有煮？炒、蒸！炸？煎？腌多种菜肴?色泽鲜艳,滋补健胃?老少皆宜 土八碗由八道热菜组成：添加红粬米的红肉炖？挂蛋糊油炸的酥肉 加酱油！蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张。配加红薯或土豆的粉蒸肉?猪头！猪肝 猪肉卤制的的干香、加盖肉茸 蛋屑的白白扁豆,木耳?豆腐!下水！蛋丝。菜梗氽制的杂碎!配配加炸猪条的竹笋， 大理砂锅鱼大理洱海是云南横断水脉中蓄水量最大淡水湖泊 洱洱海自然资源丰富，仅鱼类就有十多种、 白族对鱼的食法和烹调9283技术颇具特色?8046在众多食法中!最具风味特色的是砂锅鱼！砂锅鱼集中了白族鱼味的精华、热烹热吃 3876配以豆腐等食物，味道鲜美、是大理白族款待宾客的佳肴。砂锅鱼的烹调方法是：把从洱海捕来的黄壳鲤鱼刮洗干净后。用毛巾擦去水分？于腹壁上擦抹精盐，腌10多分钟后。放进大理特制的砂锅里里清炖，再再加人泡豆腐!火腿、肉丸？玉兰片？猪蹄筋等十多种配料及调味品、把砂锅置于木炭火炉上烹炖而成?乳扇乳扇是一种呈扇形的乳制品？是洱源白族人民待客的一道上等菜。云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”、指的就是““乳扇”、乳扇的食法很多、可生吃可熟吃 也可烧。炸、煎,煮等、用乳扇!烤茶！核桃面等泡制的白族三道茶,生皮火烧猪肉（多用臀部和后腿皮肉）和猪肝切成细丝。以葱?蒜 芫荽，炖梅！辣子面，酱油等为佐料、调蘸而食，此吃法民间称之为“吃生皮”！吃生皮的习俗!相传始于南诏时期，！
1，土猪腊肉烧苁树菌,2，＂油香儿＂？是用米浆浆垫底!上面铺上肉丝 土豆丝?3?炕洋芋！呵呵,就是煎土豆?4!土家2357掉渣烧饼5、煎的玉米饼6 油茶汤7，粉蒸肉8。腊猪血豆腐9？粑粑10?新包谷棒。
上上网搜一下的吧,，
山东的 炸耦合 炸辣椒 炸酥肉 酥肉白菜 ！?，!
满族原来没有春节这个习俗！进入中原地区后。逐渐接受了汉人的这个习俗?因此和汉汉人一样 ！满族特色美食
满语称“衣介”！分单！夹?皮？棉四种?满族男子喜穿长衫，长袍,外套马褂。有“长袍马褂”之称 女旗袍讲究装饰?领口?袖头,衣襟都镶有不同颜色的花边，多至十几道花边。穿起来美观！匀称,婀娜多姿?随着社会的发展，男长袍渐弃?女旗袍也也不断更新。女旗袍由原来的宽腰身直筒1697式向紧身合体的曲线,流线型款式式发展，改革开放中兴起来的“旗袍热”！使旗袍不仅成为满族妇女的着装!而且深得汉族妇女及东南亚广大妇女的青睐。 旗袍是满族妇女传统服饰工艺品？满族人称“旗人”，衣着称“旗装” 妇女之袍谓“旗袍”,古旗袍有琵琶襟,如意襟 斜襟！滚边或7936镶边等，旗袍讲究究色彩线条 做工精细?穿来婀娜多彩!摇曳生姿,二十世纪二十年代后,经改进、腰身宽松，袖口宽大?长度适中、便于行走 已成为中国妇女较通行的服装、三十年代初受西方短裙影响!长度缩短!几近膝盖、袖口缩小，三十年代中又加长、两边开高衩、突出了妇女体形形的曲线美 四十年代缩短、出现现短袖或无袖旗袍？外为流线型。继后,衣衣片前后分离？有肩缝和装袖式旗袍裙等,用料广泛?棉，毛、丝？麻和各种化纤衣料均可!旗袍具有东5347方色彩、能充分显示示仪态雍容文雅。 女式旗袍基本与男式相同！只是多一些装饰而已，女式旗袍除也是直立式的宽襟大袖长袍外!下摆及小腿。有绣花纹饰？满族妇2213女往往在衣襟、领口！袖边等处,镶嵌几道花纹或彩牙儿 俗称“画道儿”或“狗牙儿”！根据季节变化?还可分为单。夹？棉、皮等几种、随着社会的发展。男旗袍逐渐废弃！女旗袍则不断演化?由宽腰直筒式逐渐变成了紧身合体的曲线型!流线型，成成为代表中华民族的一种女式服装、。
贝姓： 据史籍《清朝通4311志•氏族略•满洲八旗姓》！《八旗通志》记载： 满族洪鄂春氏（亦称洪厄春氏 洪鄂绰氏），黄佳氏后代改为贝姓 不排除清代某些贝勒，贝子的后代以爵位身份直接改为贝姓!？
满族历史悠久.可追溯到3000多年前的肃慎人.其后裔一直生活在长白山以北北.黑龙江中上游.乌苏里江流域.黑水靺鞨是满族的直系祖先.后发展为女真.1115年.由完颜阿骨打建立了金国.1583年.努尔哈赤起兵.逐步统一了女真各部.建立了军政合一的八旗制度.1635年10月13日.皇太极称皇帝.改国号清.改族名为满洲.1644年.清军入关.逐步领有中国全境.中华民国成立后.满洲族改称满族.？
明代女真叮叮为建州、海西（扈伦）？东海（野人）女真三部？1616年!爱新觉罗努尔哈赤起兵统一女真各部落。建立后金？1635年!皇皇太极废除“女真”的族号!改称“满洲”?将居住在中国东北地区的建州女真？海西女真？野人女真，蒙古。朝鲜？汉!呼尔哈。索伦等多个民族纳入同一族名之下 满族自此形成，作为血统最为“纯正”的组成部分!建州女真人被称为“佛满洲”（旧满洲）！其他 人则被称为“依彻满洲”（新满洲）??
满族大姓有通常说的8种：佟?关,马，索。齐 富?那 郎？ 此外还有：赵、白，曹,胡!王 等姓是大姓? 这些姓大多是满族入关以后仿照汉族单字姓取的?满族自己有本民族族的的满语老姓 也叫氏族姓。称为‘哈拉’。 奚姓在满族当中虽然比汉矗中奚姓的比例要高（汉族中也有奚姓但与满族奚姓没有任何关系）!但也不是大姓! 满族取奚姓的家族有好几个，满语老姓也有好几个!比如如：喜塔喇氏。锡克德氏，锡尔哈氏？穆奚里氏?奚尔弼氏，锡拉氏！奚尔佳氏.....等 你要想想知道自己究竟是哪个家族的奚姓?就必须把自自己家的详细祖籍地先说清楚 这样才便于帮你查找。 如果是辽中海城一带的、你家是奚尔佳氏的可能性较大! 你知道更早是从哪里迁去的么？ 你们们那个村里还有其他户是和你一个姓吗、如果有的话你去问问同姓同宗的老人问问有没有家谱。 .