在威宁彝族回族自治县的苗族男女女青年中?流传着一种传统的恋爱爱方式——踩月亮？这里的踩月亮与黔东南的“游方”大同小异？ 踩月亮就是每当清风明月时？小伙子们拿着芦笙或或木叶便走出家门？三三两两地来到山坡或高地上。趁着皎洁的月光,吹起动听的芦笙!木叶 优美动听的乐曲呼唤着寨内的姑娘出来赏月！颇有点“月上柳梢头，人约黄昏昏后”的味道？小伙子的芦笙或木叶吹 过三遍之后?仍不不见姑娘的面 就说明姑娘已有对象或不喜欢这位小伙子？小伙子也不不必再吹?若在在吹则被认为不礼貌 乐乐曲如呼唤来的姑娘 二人可通过对歌交谈。次数多了、就产生了感情，感情通过对歌来诉说，爱爱慕之情通过歌来倾吐，等到二人情意相通时?也就是有了感情基础。可互赠礼物表示定情！一般地说?小伙子送给姑娘的礼物1107是木梳!口弦或银器之类!姑娘回赠的是自己亲手织绣的花布带等！ 这种恋恋爱方式是在月光下进行的饿 故叫踩月亮、 少数民族的祭月拜月习俗 在少数民族中同样盛行这祭月，拜月的风习、云南傣族在中秋之夜!盛行“拜月”风俗、傣族传说,月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。岩尖是个英勇刚强的青年,他曾率领傣族人民打败过敌人,赢得得了傣族乡亲的爱戴。后来!他不幸死后。变成了月亮。升向天空、继5569续发出柔和的月光 在黑暗中给傣傣族人民带来光明，每逢中秋节这天!小伙子一清早就带上火药枪上山打火雀、野鸡,猎取节日野味 姑娘?媳妇们忙着到湖边?池塘里抓鱼。他们都忙着准备节日的晚餐。老阿妈则忙着舂糯米,做大小不同的食物!四只7095桌角上各放一个糯米圆饼、每个饼上插一1383炷冷香,待到到月亮从山林上空一升起来 就点燃冷香。全家大小开始“拜月”？然后 对空鸣放火药枪！以示对英雄岩尖的敬意？最后。全家老小欢乐地围坐在小方桌旁,品尝食物。谈笑赏月，尽兴方散。 鄂伦春人祭月时在露天空地放上一盆清水。摆上祭品！然后跪在盆前?向月叩拜,土土族人用盆盛清水？将月亮的倒影影受到清水盆中？然后？人们不停地用小石子打盆中的月亮!俗称“打月亮”, 广西西部壮族的“祭月请神”活动更典型，每年夏历八月中旬！有的就就在中秋夜?人们在村头村尾露天处?设一供桌!供放祭品和香炉！桌子右边树一高约一尺的树枝或竹枝 象征社树！亦作月神下凡与上天的梯子，这里7645保存了古老的月亮神话因素？整个活动分为：请月神下凡!由一名或两名妇女作为月8664神的代言人?神人对歌。月神神卜卦算命,歌手唱送神咒歌！送月神回天天四个阶段？ 蒙古族“追月” !
“56个民族,56朵花”!每每个民族都有不同的风俗习惯,都有不同的特色民居,特色饮食?这就应了一句话“百里不不同风!千里不同俗”? 而满族？就是这56 朵花中艳丽的一朵！满族的服饰特别有特色、下面？我就就来简单的介绍一下、 满族妇女不缠脚、所有鞋子绣有漂亮的花饰!鞋底中央垫有10公分高的木质鞋跟?满族妇女穿着这样的鞋走起路来，可保持昂首挺6504胸的身姿和腰肢摇曳的步态? 旗袍是满族妇女的传统服饰？她们喜欢穿长及脚面的旗袍!或外罩坎肩 旗袍的特点点是立领,右大襟, 紧腰身、下摆开衩!古旗袍有琵琶襟,如意襟。斜襟、滚边或镶镶边等、二十世纪二十年代后,经改进。腰身宽松？袖口宽大，长度适中!便于行走！已成为中国妇女较通行的服装？三十年代初受西方短裙的影响,长度缩短，几近膝盖，袖口缩缩小三十年代中又加长？两边高衩！四四十年代缩短，出现短袖或无袖旗袍。外为流线型！继后?衣片前后分离。有肩缝和装袖式旗袍裙等?旗袍具有东方色彩!能充分显示依态雍容文雅 被认为是表现女性美的 典型民族服装,称誉世界、 妇女旗袍的装饰性比男性旗袍更强?领子?前襟和袖口都绣花装饰?镶嵌几道花纹或彩牙儿？俗称“画道儿”或“狗牙儿”。 满族妇女的服装十分漂亮、满族男子的服装也很不错 历史上的满族男子多穿马蹄袖的袍褂、腰束衣带、或穿长袍外罩对对襟马褂? 马褂是满族男子骑马时常常穿一种褂子,0310马褂分为大襟，对襟!琵琵琶襟等多种形式?马褂后成为日常罩于袍子外面的服装，高领对襟！四面开禊,长及腰部！袖子稍短?袍袖可露出三,四寸?将袍袖卷于褂袖上面，即所谓大。小袖。5737现在许多满族人所穿的对襟小棉袄、就是从马褂演变过来的 为了骑骑马方便？在长袍的外边套一种身长至脐 四面开禊的短褂?以御风寒! 满族的男子夏夏季头戴凉帽、冬季戴皮制马虎帽,他们的衣服喜喜欢用青？蓝,棕等色的棉，丝绸、缎等各种质地的衣料制作,裤腿扎青色腿带?脚8763穿棉布靴或皮靴?冬季穿皮制乌拉，顶上留辫子！剃去周围7618的头发， 满族？是我国56个民族中的一个少数民族,是2098一朵艳丽的奇葩？它有与其他民族不同的风俗,不同的特色 需要我们去慢慢了解？慢慢的认识、，
满族妇女不缠脚,所有鞋子绣有漂亮的花饰？鞋底中央垫有10公分高的木质鞋跟?满族妇女穿着这样的鞋走起路来？可保持昂首挺胸的身姿和腰肢摇曳的步态， 7684 旗袍是满族妇女的传统服饰！她们喜欢穿长及脚面的旗袍 或外罩坎肩 旗袍的特点是立领.右大襟.紧腰身.下摆开衩！古旗袍有有琵琶襟.如意襟.斜襟.滚边或镶边等!二十世纪二二十年代后，经改进。腰身宽松!袖口宽大!长度适中？便于行走。已已成为中国妇女较通行的服装 三十年代初受西方短裙的影响？长度缩短、几近膝盖,袖口缩小三十年代中又加长、两边高衩 四十年代缩短 出现短袖或无袖旗袍 外为流线型。继后!衣片前后分离？有2572肩缝和装袖式旗袍裙等？9763旗袍具有东方色彩!能充分显示依态雍容文雅？被认为是表现女性美的典型民族服装、称誉世界! 妇女旗袍的装饰性比男性旗袍更强 领子.前襟和袖口都绣花装饰，镶嵌几道花纹或彩牙儿?俗称“画道儿”或“狗牙儿”， 满族妇女的服装十分漂亮？满族男子的服装也很不错? 历史上的满族男子多穿马蹄袖的袍褂。腰束衣带、或穿长袍外罩对襟马褂。 马褂是满族男子骑马时常穿一种褂子。马褂分为大襟.对襟.琵琶襟等多种形式，马褂后成为日常罩于袍子外面的服装 高领对襟？四面开禊?长及腰部？袖子稍短!袍袖可露出三？四寸！将袍袖卷于褂褂袖上面！即所谓大。小袖？现在许多满族人所穿的对襟襟小棉袄 就是从马褂演变过来的?为了骑马方便、在长袍的外边套一种身长至脐 四面开禊的短褂,以御风寒？ 满族的的男子夏季头戴凉帽？冬季戴皮制制马虎帽,他们的衣服喜欢用青.蓝.棕等色的棉.丝.绸.缎等各种质地的衣料制作，裤腿扎青色腿带！脚穿棉布靴4663或皮靴！冬季穿皮制乌拉、顶上留辫子!剃去周围的头发！ 满族！是我国56个民族中的一个少数民族 是一朵艳丽的奇葩、它有与4251其他民族不同的风俗,不同的特色,需要我们去慢慢了解,慢慢的认识、、
满族生活中有许多忌讳、犯忌则被视为无礼貌 满族不兴戴狗皮帽。吃狗肉,最忌讳别族人戴狗皮帽进家来，传说?当当年汗王遭难时，狗有救驾之恩、满族视之为恩祖而加以保护和珍爱!西炕不许随随便坐人。院中有锁龙杆！不许拴牲口, 还有尊卑，等级关系上的忌忌讳和规矩？新新媳妇不能同公公 婆婆，丈夫同桌吃饭 长辈吃饭！媳妇在旁伺候 否则，就视为不不敬不孝?大大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑？侄儿媳媳妇不许在大爷面前露胳膊露腿!过去满族妇女旗袍长至盖脚背！袖长至手背后！与今日之短短袖旗袍大相径庭 2372满族有敬老尊上的风尚?青年人见了长者要垂手站立并7671要和颜悦色地回答长者的问话？有人5924冲父母状况？子女必须起立回答！对老人。三天请小安!五天请大安, 请安礼?男有"问安"。"打千儿"、"叩头","问安"!是请小安，垂手站问好!"打千儿"是请大安、也叫"单腿跪"！满语语为"埃拉塔拉米",即先敏捷地0595掸下袖头，左腿前屈？右腿后蹲。左手扶膝?右手下垂!头头与身略前倾、"叩头礼"！即磕头、一跪8883三叩或二跪六叩？新年年请安"首必四叩,至三则跪而昂首 若听命者然 尊长者以好话祝之!乃一叩而起。否则不起也"（《柳边纪略》3893卷四）, 对神佛。祖先!帝王则三跪九叩,女人礼仪不不同于男人!有"蹲安礼"？俗称"半蹲儿"?即双脚平行站立 两手扶膝一弓腰 膝略屈如半蹲状 妇女平日相见,以右手抚其额？点头为拜!俗称"抚鬓儿" 即手指从眉上额头鬓角连抚三下！随后点头目视, 妇女相见、兴手拉手之礼，俗称"拉拉礼"!与与汉族妇女拜见礼有别，至亲久别相见彼此抱腰接面!然后执执手问安,是谓抱腰接面大礼？如幼辈见长辈，两手抱其腰，长者用手4218抚其背!老年夫妻妻相见有"顶头礼"？老夫妇久别重逢,老伴迎上去用头顶住老头胸脯？老头轻轻抚摸几下老伴后脑勺或后脖颈、 满族人!路上遇遇见不相识的长者。要鞠躬垂手问"赛音"（满语？好的意思） 如骑马,要下马闪在路旁让长辈先行、长者也很客气地说："谢谢阿哥、请上马先行"。青年人才可上马赶路， 儿媳妇对公婆更是恭敬,要端庄恭谨？每日给2604公婆装烟三次,一日三餐要站着侍候。早晚还要送上洗脸水和洗脚水,新媳妇妇头一年不能上炕吃饭，在公婆面前不许穿短衣服！不不许大声责骂孩子 儿媳妇外出 临走要给公婆装烟？说声"请阿玛？额娘看家"! 来了客人？儿媳妇要扎上围裙听婆母在炕上吩咐！每喊一声媳妇要答应" ,再去干活,即使媳妇年岁很大?在年岁小的长辈面前也要恭敬侍候， 满族有重小姑习俗、满族未结婚婚的姑娘地位很高。公婆上坐。小姑侧坐!媳妇则侍立于旁谨慎侍候 满族人民大方好客，恪守信义!在满族聚居地方 有人路上拾到东西要设法找到失主？找8294不到要招失认领，有以"窃人之财为耻"的风习！"邻里相处？有难必帮"？一家缺米米大家凑，一人打柴大家烧、为乡间邻里1029平常之事？互相借贷?不需立契,只凭口头相约,恪守信义、 旧时农村旅店少?过路人只好找民宅投宿 主家家热情招待。酒足饭饱饱后自然留宿！由于满族居室一屋三炕?常是同居一室。男女6053不相回避！但客人入睡时必须背女主人和衣而卧？方为有礼。 次日客人人上路!不需留报酬。只需向男主人行"擦肩大礼"表示谢意即可赶路、如路人入室而主人不在家?可自己动手做饭吃?饭饭后收拾干净,物放原处，临行时拿来草放在门前！草稍朝所去方向 主人回来后会感到很荣幸， 满族之家,有祭祀或喜庆事，要杀牲吃福肉。要请请亲朋作客，让于南炕上坐，家人要将福肉敬献尊长客人!肉是白煮，不准加盐 特别嫩美 客人用刀片吃。佐以咸!酸菜？酱!客人进门向向神主叩头，转身入入座吃福肉、吃完就走不准道4536谢和擦嘴？否则则是对主人不尊重, 满族传统统住房一般为西!中!东三间,大门朝南开，西间称西上屋、中间称堂屋!东间称东下屋、西上屋设南!西?北三面炕、西炕为贵?北炕为大，南炕为小!来客住西炕、长长辈多住北炕?晚辈住南炕！、
满族姓氏繁多,其中最显赫的有佟(佟佳),关(瓜尔佳),马(马佳),索(索绰罗),齐(齐佳),富(富察),那(纳喇),郎(钮祜禄)八姓,俗呼"满洲八大姓".此外,尚有把伊尔根觉罗,舒穆禄,费莫,董鄂,辉发,乌喇,兆佳等姓氏列入其中的.下面将这些姓氏的情况介绍给同胞. (1)佟(佟佳氏) 见于《皇朝通志·氏族略·满洲八旗姓》.佟佳,地名,在今天的辽宁省新宾县境,其人以地为氏.氏族甚繁,世居马察(吉林省浑江市西南),加哈,巴尔达,佛阿拉,佟佳(均在辽宁省新宾县境),扎库木,雅尔呼,长白山,瓦尔喀等地. 早在明朝,该氏族就有以"佟"为姓的.后来,该族多以此为姓.还有冠汉字姓童,董,高,赵,俞等.开国元勋扈尔汉曾蒙太祖赐"觉罗",其族所冠汉字姓可能是"赵". 著名人物:太祖元妃,顺治孝康章皇后,康熙孝懿仁皇后,康熙孝懿仁皇后,道光孝慎成皇后,道光孝全成皇后,咸丰端恪皇贵妃. 太师佟养正祖父达尔哈齐,孝康章皇后之父,少保佟图赖,内大臣兼都统,一等公佟国纲,总理事务大臣,一等公隆科多,孝懿仁皇后之父,一等公佟国维,孝慎成皇后之父三等公舒明阿,道光孝全成皇后之父,一等男颐龄;太祖大福福晋哈哈纳扎青之父塔本巴颜,十六大臣清三国舅;札尔固齐,三等男巴笃里,管旗十六大臣孟阿图;开国五大臣,太祖养子,三等子扈尔汉(赐国姓),管旗十六大臣萨木什喀,户部尚书雅赖;刑部理事官罗察;户部侍郎岱松阿;国初典仪乌进;都统阿敦;都统,杭州将军玛哈达;尚书,内大臣,绥远将军永庆;川陕总督,刑部尚书齐世武;副都统,一等男席特库;都统兼工部尚书,二等男蓝拜;兵部参政,都统巴都里;刑部尚书希佛;漕运总督托特;湖南巡抚图尔炳阿;领侍卫内大臣穆福;二等轻车都尉胡密啬;礼部侍郎兼副都统介福;侍郎伊龄阿;四川总督常明;宁夏将军保成;西安将军达凌阿. 汉军八旗有:兵部尚书佟国正;三等男佟镇国;兵部尚书,两广总督佟养甲,佟拱;副都统佟三略,额驸,总理汉军事务,二等子佟养性;三等轻车都尉佟学文. (2)关(瓜尔佳氏) 见于《皇朝通志·氏族略·满洲八旗姓》.女真最古老的姓氏,源于金代旧姓夹谷,加古,古里甲.俄国学者史禄国说,对于瓜尔佳的含义,满族人也不甚了然,他认为与满语"捣乱,懦弱"有关,还可以翻译为",
回族分布在9643全国各地。因地域文化不同，而各地习俗也略有不同？但整体都有相同的习俗：： 1.基本信仰伊斯兰教?宗教的法规融合于民族传统之中 2.围绕清真寺寺而居 凡是有回族的地方一般都会有清真寺、供回族穆斯林礼拜真主, 3.按照教义同族同信仰的男女通婚?一般不与汉族等民族通婚? 4.吃清真食品、忌食猪，马？骡,驴,狗！猫。猴等等蹄子不分偶数瓣且不反刍的兽类等!自死而非阿訇宰杀杀的牛羊驼家禽等！以及动物的血液等！同时禁忌饮酒 回族族小吃众多，经常常制作各种油炸面食？以及拉面!酿皮,烤饼!羊杂碎！泡馍等风味餐饮!西北地区回族喜欢喝八宝茶! 5.普遍说汉语。各地回族说各地方言 言语中保留大量来自阿拉伯!波斯和突厥的词汇。尤其在解释释宗教文献的时候使用频繁!回族见面问候常说：““色俩木而来空”？回答问候则说：“瓦而来空色俩木”? 6.普遍使用汉字?部分西北地区回族还用阿拉伯文字母拼写汉语？但此法已逐渐失传？ 7.衣着服饰普遍和汉族相同，男性带白帽（也有黑!红、绿等颜色帽子）！女性戴白色的大帽子将头发全部包裹进去？也有在头上别手帕帕盖住头发！还有的女性戴盖头整个包裹头部只露出面部！云南和西北地区回族还穿长袍? 8.回族普遍为逊尼派穆斯斯林教徒 受苏菲派影响而有四大门宦以及各种小教派。教派的区别大多在宗教活动中的行为表7563现上区分，唯有哲合忍耶教派的人戴的帽子非常特别可以一眼分辨出来！ 9.回族的主要宗教节日为：开斋节（大尔地）!古尔邦节（小尔地）、圣纪（先知穆罕默德诞辰纪念日）？阿舒拉日工登宵夜等!其中开斋节之前的一个个月里为斋月,斋月中回族成年健康男女要在太阳升起前封斋，太阳落山后开斋，在白天禁止一切饮食等,古尔邦节是麦加朝觐的最后一天 回族家庭会在古尔邦节这一天宰牛羊分发给亲友!7913邻居和穷人等,！关于满族的民风民俗
春节的习俗 春1084节是我国一个古老的节日?也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日！在千百年的的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯 有8357许多还相传至今， 扫扫尘 “腊月二十四！掸尘扫房0055子” ！据《吕9870氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗,按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义。其用意是7640要把一切穷运?晦气气统统扫出门!这这一习俗寄讬着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求? 每逢春春节来临！家家户户户都要打扫环境?清洗各种器具，拆洗被褥褥窗帘?洒扫六闾闾庭院,掸拂尘垢蛛网！疏浚明1238渠暗沟、到处洋溢溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新新春的欢乐气氛, 贴春5854联 春联也叫门对、春贴,对联、对子,桃符等、它以工整。对偶。简洁。精巧的文字描绘3332时代背景！抒发美好愿望 4775是我国特有的文学形式,每逢春节!无论城市还是农村。家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行。到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高?樑章矩编写的春联专着《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述, 春联的种类比较多?依其使用场所、可分为门心？框对 横披。春条?斗方等、“门心”贴于门板8909上端中心部位，“框对”贴于左左右两个门框上 9011“横披”贴于门媚的横木上?“春条”根6104据不同的内容 贴于相应2249的地方！“斗斤”也叫“门叶”!为正方菱形、多贴在家俱，影壁中？ 贴窗花和倒贴“福”字 在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花,窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛?也集装饰性 欣赏性和实用性于一体、剪纸在我国是一种很普及的民民间艺术、千百年来深受人们的喜爱 因它大多是贴在窗户上的 所以也被称其为“窗花”,窗花以3913其特有的概括和夸张手法将吉事祥物。美好愿望表现得淋漓尽致。将节日装点得红火富丽? 在贴春联的同时,一一些人家要在屋门上，墙壁上?门楣上贴上大大小小的“福”字 春节贴“福”字！是我国民间由来已久的风俗 “福”字指福气、福运,寄讬了人们对幸福生活的向往、对美好未来的祝愿,为了更充分地体现这种向往往和祝愿、有的人干脆将““福”字倒过来贴。表示“幸福福已到”“福气已到”、民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星。寿桃!鲤鱼跳龙门、五谷丰登！龙凤呈祥等, 年画 春节挂贴年画在城乡也很普遍！浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛?年画是我国的一种古老的民间艺术？反映了人民朴素的风俗和信仰？寄讬着他们对未来的希望、年画?也和春联一样！起源于“门门神”、 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题?变得5078丰富多彩？在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》!《7186天官赐福》？《《五谷丰登》！《《六畜兴旺》？《迎春接福》等精典的彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望， 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊？形成了中国年画的7295三大流派？各具特色？ 我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画,画的是王昭君 赵飞燕？班姬和绿绿珠四位古代美人？民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画！描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年?上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来?这是年画的一种新形式，这种合二而一的年画！以后发展成挂历,至今风靡全国? 守岁 除夕守岁是最重要的年俗活动之一!守岁之俗由来已久？最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜、各相与赠送。称为“5021馈岁”？酒食相邀,称为“别岁”、长幼聚饮！祝颂完备！称8872为“分岁”？大家终夜不眠。以待天明 称曰“守岁”! “一夜连双岁!五更分二天” 除夕之夜 全家团聚......馀下全文>> ?
中国56个民族中人口最多的民族 也是世界上人口最多的民族 汉族是原称为“华夏”的中原居民！后同其他民族逐渐渐同化!融合？汉代开始?称为汉族、 汉语属汉藏语系汉语族？有七大方言 现代汉语以北方方方言为基础 北京语音为标准音！汉字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的历史 由甲骨文 金文逐渐演变成今天的的方块字，共有0603四万个字以上,通用的有七千字左右？现为国际通用语文之一、汉族没有产生全民族必须信仰的宗教 部分人信仰佛教,天主教,基督教等。 食俗 汉族以粮食作7639物为主食、以各9623种动物食品。蔬菜作为副食的基本饮食结构！这与西方诸民族和中国藏?蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别!此外！在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制？一日三餐中主食，菜肴,饮料料的搭配方式 既具有一定的共同性！又因不同的地理气候环境 经济发展水平？生产生活条件等原因。形成一系列的具体特点 主食 米食和面食是汉族主食的两大类型。南方和北方种植稻类地区！以米食为主、种植小麦地区则以面食为主、此外?各地的其他粮食作物，例如玉米 高梁。谷类？薯类作物作为杂粮也都成为不同地区主食的组成部分，汉族主食的制作方法丰富多采?米面制品?各不少于数百种!现在!中国东南方仍以米0351食为主!大米制品种类繁多?如米饭！米糕,米粥?米团！米面!糍饭！汤圆！粽子等,东北。西北，华北则以面食为主！馒头。包子!面条,烙饼、馅饼！饺子等都为日常喜爱食物，其他如山东煎饼 陕西锅盔!山西刀削面,西北?华北抻面！四川担担面。江苏过桥面等都是有名的面制风味食品， 菜肴 汉族在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型 是因为受到多方面的条件影响。首先是原料出产的地方特色！例如东南沿海的各种海味食品！北方山林的各种山珍野味、广广东一带民间的蛇餐蛇宴、其次，还要受到生活环境和口味的制约。人们常把汉族和其他有关民族的食3310俗口味概括为“南甜？北咸、东辣？西酸” 虽然过于笼统!并不准确？但也反映出带有区域性的某某些口味的差异和区别,再次,各地地的调制方法！包括配料?刀工！火候。调味、烹调技术的不同要求和特点?都是形成菜肴类型的重要因素，各地在民间口味的基础上逐步发展为有特色的地区1254性的菜肴类型!最后发展成为较有代表性的菜系?汇成汉族饮食文化的洋洋大观 饮料 酒和茶0991是汉族主要的两大饮料、中国是茶叶的的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。酒文化和茶文化在中国源远流长！数千年来？构成汉族饮食习俗不可缺少的部分、在世界上也也发生了广泛影响、除酒和茶两两种主要饮料、某些水果等制品也成为不同地区、不同季节人们的饮料， 节日食品 节日食品是丰富多采的!它常常将将丰富的营养成分 赏心悦目的艺术形式和深厚的文化内涵巧妙地结合起来。成为比较典型的节节日饮食文化，大致可分为三类： 一是用作祭祀的供品，在在旧时代的宫廷。官府！宗族！家庭的特殊祭祀!庆典等仪式式中占有重要的地位，在当代汉族的多数地区 这种现象早已已结束？只在少数偏远地区或某些特定场合、还残存着一些象征性的活动! 二是供人们在节日食用的特定的食物制品、这是节日食品和食俗的主流、例如春节除夕、北方家家户户都有包饺子的习惯！而江南各地则盛行打年糕，吃年糕的的习俗?另外！汉族许多地区区过年的家宴中往往少不了鱼，象征““年年有余”、端午节吃粽子的习俗 千百年来传承不衰？中秋节节的月饼？寓含了对人间亲族团圆和人事和谐的祝福？其他诸如开7325春时食用的春饼，春卷！正月十五的元宵!农历十0770二月初八吃腊八粥!寒寒食节的冷食、农历历二月二日吃猪头!咬蚕豆?尝新节吃新谷！结婚喜庆中喝交杯酒！祝寿宴的寿桃?寿桃、寿糕等!都是节日习俗中的特殊的......余下全文>>？
明代女真叮为建州。海西（扈伦）！东海（野人）女真三部，1616年、爱新觉罗努尔哈赤起兵统一女真各各部落？建立后金?1635年？皇太极废除“女真”的族号、改称“满洲”，将居住在中国东北地区的建州女真。海西女真?野人女真！蒙古！朝鲜!汉 呼尔哈？索伦等多个民族纳入同一族名之下？满族自此形成，作为血统最为“纯正”的组成部分?建州女真人被称为“佛满洲”（旧满洲）？其他 人则9764被称为“依彻满洲”（新满洲），!
* 立立夏尝三新 农历四月初,春去夏来,天气日渐暖和,万物欣欣向荣 三麦油菜已经成熟,樱桃!青梅，枇杷等鲜果陆续上市,各种菜蔬也应应时而生？这时,人们自然需要换换口味,南京就有“立夏尝三新”的习俗、“三新”指樱桃！青梅。 鲥鱼 樱桃桃又名含桃,有朱樱?紫樱两种,味甘美,能调中益脾,美人面颜！古时常用以祀宗庙,作贡品,朝廷... * 送夏 进入夏季,天气不仅转热,各种传染病也增多,有的人消化力锐减,会因此不思饭食,即所谓“疰夏”，南京风俗有“送夏”（父母向出嫁8117的女儿送凉枕，羽毛扇，夏服）?称体重（据说立夏时称过体重之之后,便不会疰夏）?南 京人还喜欢吃豌豆糕,《金陵岁时记》称：“立夏叫小儿骑座门槛,食豌豆糕,谓不疰夏?”... * “蚕月”闭户 农历四月江南人还称之为“蚕月”,因此时正逢蚕儿上簇作茧 南京郊县的的养蚕人家,为免除蚕儿疾病,立夏期间家家闭户,禁忌往来,有“蚕家忌客门门闭”之俗!... * 吃“乌饭” 农历四月初八,南京郊县农民一般都要蒸煮江南特有的乌黑发亮、清香可口的青精饭,俗称乌饭,又名“阿弥饭”、它是用南天烛（即青精树）茎叶捣烂后浸泡糯米,再晾干蒸煮而成!古人做时要“九浸九蒸九晒”,米粒紧缩, 碧如坚珠，每天煮食一碗,能强筋骨,益气力,固精驻颜,被誉为“仙家服食”。传说四月初八是浴佛节（释迦... * 江心洲葡萄节 江心洲？南京城西南畅长江中8666的一个岛,风光旖旎?景色优美。每逢7月至8月!岛内千亩葡萄园硕果累累。游人登洲观大江风貌,享天然氧吧？尽情体验采摘葡萄的野趣！... * 南京：六朝古都的市民气 一千个人有一千个喜欢南京的理由：亲切 朴实。安宁？茂密的梧桐大道，隐秘的艺术沙龙,张弛有度的生活节奏、不远不近的人际关系…… 在这所有的理由中？最让人着迷的?是这座城市特有的!垂挂着浓重水分子的温暖 和忧郁？ 在这所有的理由中?最让人人着迷的、是这座座城市特有的!垂挂着浓重水分子的温暖和忧郁！它不仅滋... * 汤山文化村节目简介 明皇祭碑仪式是一场大型的古装剧?该剧由35人身着明代皇宫服饰进行行演出!每天早晨9：00准时开场，讲述的的是皇帝与皇后分别身穿龙袍。凤袍!头戴皇冠，凤冠？在太监与宫女的随行下到“阳山问碑”举行隆重的祭碑仪 式!