藏族 藏族的节庆活动很多，几乎每月都有一个节日。而且民间节日和宗教节日互相穿插,传统节日中以藏历新年,沐浴节!雪顿节和望果节最有规模。最具特色？此外还有达玛节！赏花节,上九节?郎扎热甲节。俄喜节,罗让扎花?沐浴节、驱鬼节 响浪节!酥油花灯节?望果节？转山会等等、 中国藏族“雪顿节 每年藏历6月29日是藏族“雪顿节”、一般为期5天,“雪顿”是藏语“吃酸奶子”之意!后来这个节日活动逐渐演演变为以藏戏会演为主！又称“藏戏节”?它形成于公元17世纪中叶 过1879去是西藏三大领主寻欢作乐的日子！民主改革后。广大藏族人民在“雪雪顿节”除了会演藏戏、还观赏其他专业文艺团体和业业余文艺宣传队的演出。 中国藏族“望果节” 2763“望果节”是中国藏族人民预祝农业丰收的传统节日,？
中国少数民族的节日和风俗习俗 阿昌族 火把节 农历六月二十五日 德昂族 泼水节 农历四月十五日 会街节 农历九月初十 东乡族 圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 泼水节 农历二月二十九日 开斋节 伊斯兰教历九月三十日 撒神 农历七月初一 古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 尝新节 农历八月十五日 侗族 芦垄节 农历六月至九月 白族 三月街 农历三月十五日 侗年 农历十一月十九日 火把节 农历六月二十四日 斗牛节 农历二月 渔潭会 农历八月十五日 吃新节 伐历六月至七月 保安族 圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 独龙族 卡崔哇 农历十月中下旬 开斋节 伊斯兰教历九月三十日 俄罗斯族 复活节 公历三?四月 古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 鄂伦春族 春节 农历正月初一 布朗族 开门节 傣历十二月十五日 鄂温克族 米阔鲁节 农历五月二十二日 关门节 傣历九月十五日 高山族 新年祭 农历十二月 泼火节 农历二月十九日 仡佬族 灯杆节 农农历正月初一 布衣族 六月六 农历六月初六 仡佬节 农历三月初三 三月三 农历三月初三 尝新节 农历六、七月 四月八 农历四月初八 拉祜族 库扎节 傣历三月 朝鲜族 元日 农历正月初一 火把节 农历六月二十四日 上元节 农历正月初五 尝新节 傣历十二月 寒食节 农历四月初五 黎族 三月三 农历三月初三 端午 农历五月初五 僳僳族 收获节 农历九月 哈尼族 十月节 农历十月初一 澡塘节 农历正月初三 六月节 农历六月二十四日 过年节 农历正月初一 哈萨克族 圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 刀杆节 农历二月初八 开斋节 伊斯兰教历九月三十日 珞巴族 旭独龙节 藏历二月 古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 隆德节 藏历四月 赫哲族 赫哲年 农历正月初一 满族 颁金节 阴历十一月十三日 回族 圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 庙会 农历四月 开斋节 伊斯兰教历九月三十日 景颇族 目脑节 农历正月十五日 古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 克尔克孜族 圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 基诺族 打铁节 农
我只知道穆斯林的习俗伊斯兰教在回回民族的形成!发展过程中起起过决定性的作用。其其意识已渗透到回族的思想 道德!经济及文化等各个方面。甚至回族日常生活中的起居饮食,婚姻丧葬等风俗习惯也无不受伊斯兰教的影响,正因如此 在回族的一些重要的俗信禁忌中！多表现出浓厚的伊斯兰文化色彩? 1.食物禁戒，回族日常生活中!忌食的东西西较多、除忌食猪肉外、教法中明令的许多食物的禁戒规定也为广大回族所遵守,一般说来？对奇形怪状、污秽不洁、爪利锋锐和性性情凶恶的飞禽,猛兽及鱼类，回族都禁食。但大凡禽吃吃谷的。有胃的 似鸡嘴的可以吃?如鸡、鸭？鹅、鹑!鸽等 而似鹰嘴?食肉的则不能吃、如老鹰。枭。骛，秃鹫!凡兽是吃草的?反刍的。有四蹄的 性情驯善的的可以吃、如牛，羊。骆驼？鹿,兔等？反之不能食、如虎,豹、狼？狮!鼠？蛇,驴？马、骡!狗及猴！熊，象等！海中之鱼可以吃的必须是腹下有翅膀?身上有鳞。且脊有刺！有头尾的，如鲤鱼!鲢鱼，鲫鱼！黄花鱼 带鱼等 反之不能食的有鲸鱼！鲨鲨鱼和乌龟等？海豹!海狮等也在禁食范围之内，回族还禁食用火器击毙的“可食类”畜禽。按伊斯兰教规定，禁禁戒动物的羽！革、毛!角等,可可以为人所用，此外？回族以为，禁食之物在迫不得已时食之之无过。因为《古兰经》讲：“凡为势所迫!非出自愿！且不0469过分的人。（虽吃禁物）毫无罪过”？ 2.禁禁食烟?酒?毒品?烟?酒!毒品 也是回族生活中的一大禁忌？回族一般称其为“哈拉目”（阿拉伯语？原意为“禁忌” “被禁禁止的”）。禁止饮酒?源于伊斯兰教!7797《古兰经》“筵席”章里特别指出？饮酒是一种种秽行！是一种恶魔行为!要求穆斯林远离?回族以此认为、酒能易人之志，浊人之身，8447往往宽言寡语者。一经酒醉，便言语失常 甚至卧地发狂?丑态百出？且酒有败坏纲纪，毁灭伦理！以致使人丧失“伊麻尼”（阿拉伯语?信仰之意）的害处?因此要求严厉禁止、不仅是酒。凡对人4969的精神、意志！道德以及身体有伤害性与摧残性的饮料，回族也要求不予饮用！而且根据教律规定！凡是所禁禁之物!既不能食用，也不能卖买！ 回族禁吸香烟也源于伊斯兰教?穆罕默德曾说：“凡是醉人的!都是禁止的，”在回族族看来?吸烟一旦成瘾。便会使人精神？身体麻醉！长此以往，乃令人喜好毒品？而毒品更是伊斯兰教予以严禁的！被称为是恶魔的行为。故香烟也就成为回族日常禁物之一？在西北虔诚的回族家中?即使贵宾来访?主人不仅不以香烟招待、也不允许来客在屋内吸烟 回族中有些年轻人一般平时也吸烟、但在老人面前须回避。在回族的葬礼上!清真寺内0034及家中念“亥听”（阿拉伯语？意指《古兰经》部分章节的选集！此处指回族在婚丧节庆中所进行的颂读《古兰经》等宗教仪式或活动）时 更严禁吸烟 喝酒？吸毒品等类9977似“不轨”的行为, 3.禁食自死物？血液，回族的信1915仰以为!要要保持一种纯洁的心灵和健全的思想。就要有一种热诚的精神和一个干净？健康的身体?为此?凡凡是任何本身不纯净!并且对人无益,甚至有害的食物物都是不可食的，自死物，血液便在此0200禁食范围之内!回族人讲!凡凡动物自然死亡 体内必然有毒、而一切生物的贪恶嗜欲则是由8655血气而生?故饮食血液对人身心无益,宰牛、羊！鸡,鸣．回族讲究一定要将其体内血液放干净?方能食用 宰后收拾牛,羊?鸡，鸭?要求必须先把其心割去?再收拾其它内脏、因为他们认为!动物虽被宰杀，但心仍然活着,除禁食自死物外?回族还禁食被勒死的、跌死的？捶死的！牛氏死的。野兽8254吃剩的畜禽。 自自死物与血液?无疑是回族卫生的。科学的和有益的的禁忌!长期以来，它为绝大多数回族所遵守！因而保持了回族人健康的体魄,同时?也得到了3202其它民族的好评, 4.禁禁食猪肉！禁食猪肉 是回族最重要的禁忌。其原因起源于伊斯兰教？《古兰经》讲：“人们啊!你们应食地面上上合义的、清清洁的食物”,又说：“禁止你们吃自自死物!血液、猪肉！以及诵非真主之名而宰割之动物,”至于为何禁食猪肉!伊斯兰教明确指出。猪3778为“秽物”！是是“不洁之物”!故不予食之、在中近东地区?由于气候炎热，水源短缺。使使得猪常常带有病毒,所以人们自古就视猪为不不洁之物!且猪的形象丑陋不堪?令人厌恶?因此这一地区的各族人民？包括犹太民族？均有禁7070食猪肉的习俗!伊斯兰教适应了中近东人民这一禁忌，并将它作为宗教戒律之一 要求人们加以遵守。所以忌食猪肉并非是回族独有的习俗，世界上所有信仰伊斯兰教的的人民都有同样的禁忌？ 然而、回族对于猪的禁忌尤其严格！不不仅忌食猪肉?而且9837对其它民族盛过。做过猪肉的炊具，碗筷、器皿也不用！不接触!有人甚至连“猪”2257字也厌恶提起，问起属相。属猪的便以“属黑的”代之。更有甚者、回民中有姓朱的，因朱与猪音同，而改6303为姓黑的？在一些回族家里！不仅仅以猪身上东西为成份制成的药物不用！连猪鬃 猪毛的刷子？猪皮衣物?鞋也不用!回族严格忌食猪肉的习俗?使得他们在日常生活中！明显区别于其它民族,今天 一般回民在宗教功课上虽不能严格履行,1967但对禁食猪肉这一宗教戒律!都9844能认真遵守、假如有人犯了此禁？那将会被认为丧失了做2003“回回”的起码标准， 7415 5.禁拜偶像?信仰真主是回族族信仰的核心和基础 一般要求做到“心里诚信，舌肉召认”?不能有有丝毫疑问。真主也即“安拉”、内地回族一般称为“真主”。取其“真一清静!主2230宰一切”之意，西北回民民多称为“胡达”（波斯语？意为自在者）。伊斯兰教基本信仰认为：“8784万物非主!惟有真主？穆罕默德?主的钦差”?即宇宙之中只只有独一无二的真主。回回族穆斯林讲？真主是独一无二。创造天地万物以及人类的真宰!是全知的 全能的？永恒的、贯通一切的？不可分的实体？是无始无终，无像无声,无方位!无定所,是摸不着、看不见的 但它的的确2887确是存在的 不容有任何何怀疑和争辨 因此此“认主独一”是回民最基本的信条,除真主之外!绝无应受崇拜的!在回族的清真寺及一切宗教场所、不仅不准出现任何人的影像。甚至连动物画像在清真寺也属严禁之列!因为礼拜时！如果周围挂有人物、动物画像,那2821将被认为是崇拜偶像，所以虔诚的回族穆斯林。即使在居室中也不贴挂人 物影像。桌柜之上也不摆设人?物塑像,家中平常多以中国传统的山水画?字画和古典诗词，汉文“克塔布”（阿阿拉伯语。意为经典）中的“五更月”以及阿文书法。克尔白圣寺绣画等装饰、而一一般回族家庭 虽然平时也不妨挂一些人?物画像和家人照片？但老人礼拜，或请阿訇来家念“亥听”时，必必须将所挂人！物画像罩住,或者把画像!照片翻面 回族以为?这样才算符合对真主的信仰. 6.禁占卜 算卦？占卜。算卦被回族人看做是有失“伊麻尼””的行为、因为伊斯兰教六大信仰之一的“信前定”、要求人们相信天地之间一切大大小小的事情和现象!都由真主的意志决定 真主创造生、造化死,世间万事都是“安拉6911”的定然,回族通常讲,“一切围着太克底尔（阿拉伯语?前定之意）转”？任何人不能预知自自己或别人的将来 但人们可用自己的理智来选择信仰，判断善恶 且每个人都要对自己的言论!行为负责!作为回族穆斯林要求自己顺其自然、不为所求！不为所争。如此，求卜，问8964卦是有悻于“前定”信仰的 回族称属污秽的“魔鬼”行为？近似于迷信！迷信又与“伊麻尼”是6250不相容的,所以！回族严严禁求卜问卦?否则会被认为丧失了信仰、要受人唾弃的， 7.禁赌?严禁赌博!是回族的一种良9964好的传统美德 族内若有人赌博,那将被认为是破破了禁,犯了罪？因教义认为、赌博不仅使人与人之间“相互仇恨”!而且将会“阻止”人们“记念念真主和谨守拜功”?是恶魔才有的行为!所以2131予以坚决禁止,回族由此以为。赌具有十大罪恶,即坏良心。丧品行 伤性命 用祖宗！失家教。荡家产、生事变、离骨肉及犯国法和遭天遣！回回族家长和阿匐，经常以此教育子女与人们 要求他们远离这种邪恶的行为！如果沾染上这一“哈拉目”。将会变得龌龊无耻、为众人人所鄙视, 8.族内婚,回族素来以为?男女间的结合、必须以信仰同一为基础！因此、回族婚姻常常只限于本民族内部,西北的回族此外也只是同信仰伊斯兰教的东乡，保安?撒拉等民族实行通婚？在社会历史的发展过程中。各民族间的融合是不可避免的?特别是由于回族散居全国？与汉族等杂居,所以历史上以至现实生活中，回族同汉族和其它民族青年恋爱结婚的现象!也已屡见不鲜。其中!以回回族男青年即汉族等其它民族姑娘为妻者居多? 回族在信仰。饮食等生活方面，与非穆斯林民族有着很大的差异、所以？回族一般实行严格的族内婚姻!一8857旦涉及到族外,无论嫁。娶？都要求外族族青年理解!尊重重回族的风俗习惯和民族感情。并且要虔诚地皈依伊斯兰教，否则，婚姻将会受受到家人的反对?6695外族青年皈依伊斯兰教，有一1914套较为认真！严肃的程序,首先回族家长要请外族青年来家？问其对此婚姻是否诚心,愿不愿意“随教” 若回答是。就由回族家长给其讲授一些信仰常识及饮食禁忌。令其认真遵守！经一段时间考察?认为可以信赖?便带其到清真寺、先教以大、小净的洗法（女青年则由回族妇女在家施施以教导）?沐浴完毕？带至阿訇室内？由阿訇再讲以宗教知识并教其背诵清真言，直至背熟?而后 方可拟定结婚日期, 回族对“随教”青年的“尼卡哈”（阿拉伯语！意为证婚词？此指由阿訇主持的婚礼仪式）要求严格？成婚之日？父母!媒人?新郎、新娘娘—一到场，阿訇首先问过回族父母是否有“口唤”（意即是否允许）,再问媒人是否交0986过聘礼！接下问新郎!新娘各自是否真心结合!之后!阿阿訇考核新郎、新娘有关宗教知识！请8653其背诵清真言 回答一些些信仰问题!并再次对“随教”的新郎（或新娘）嘱以谆谆教导 勉励其牢记“信教为人之本”，而后诵经祈祷？予以证婚 讲明“尼卡哈”是根据《古兰经》！圣训勉励人类结成夫妇的原则进行的、最后?阿訇祝愿新婚夫妻生活愉快！幸福美满、这样！一桩涉及外族的婚姻，方被回族认为是符合教规的。并得到大家的认可，外族青年从此也就被看做是回族的一员了？日后双方所生孩子的民族成份？自然也就以回族为准了 9.丧葬中的禁忌，回族的葬礼简单,朴素,但却有着较多的禁忌!人去世后，回族不称为死!而要称为为“昌提”（阿拉伯语，逝世）。“无常”,“口唤”成“归真”（意即回归至真主阙于）！死人称为“亡人”,尸体要称为“埋体”,以示与其它民族的区分？回族对于衷衷哭不禁止?人“无常”之后？家人亲亲朋与其永别！难兔表现出哀伤之情？不由自8386主地痛苦是人之常情，但回族忌讳在亡人面前嚎啕大哭或跳脚拍胸？呼喊哀叫。因为教规以为亡人是顺命归真而去家人亲朋应当相信真主的前定。而嚎哭被看做是对对亡人逝去的“不满”和“怨恨”！ “埋体”未葬之前!回族有守夜的的习惯。守夜的亲朋好友都要洗大。小净？以保持“埋体”房内的洁净,房房内不得海阔天空高声喧哗?只可追忆亡者，谈信仰。互相劝勉以走主道 更严禁守夜期间抽烟!喝酒与赌博,守夜时 禁止狗!猫等动物进入“埋体””房内，回族讲,如果猫？狗进入房内!会惊动亡人、是很不吉祥的、此外!回族不允许给给亡人送花圈，挽幛,更8034反对设灵堂?送“埋体”入坟地时,讲究送葬者须洗大净 而且不允许人们在“埋体”前跑动、应走在“埋体”之后或两旁？ 10.念“比思敏俩习”！“比思敏俩习”！为阿拉伯语、意为“以真主的名义”、回族习惯在做、吃食物及进行其它一些日常常活动时?都要口念或心念“比思敏俩习 ”如平素炒菜！做饭,油 菜入锅!吃饭，喝水之前!以6269及担水入缸,均念以“比思敏俩习”?以表明回族人时刻不忘真3515主造化万物之恩。此外 在吃蒸馍,烙饼，馕时,回族禁忌囫囵啃咬，一一定要首先口念“比思敏俩习”!掰做两瓣或更多的小块来吃。回族女主人在厨厨房炸油香！馓子等食品时!也必须先念“比思敏俩习” 且讲究包括家人在内的其它人没有6675小净不能进厨房!主人认为做这些食物时?须有虔敬的心灵和纯洁的身体，这样炸出的食物，才色泽宜人？酥脆香甜. 11.宰牲须以真主之名,回2661族人宰牲时,必须首先诵念真主“安拉”的名字 俗称“道太司迷耶”。即“比思敏俩习、安拉乎艾克白尔”？意为“以安拉之名?安拉至大”?这样所宰之物、才被认为是符合经义的,可以食用 否则！将视为妄杀而禁食。凡宰牲者必须是穆斯林？这是回族宰牲的先决条件!所以 一般回族7166家中宰牲、都要请清真寺的阿訇或满拉9821来主刀，宰牲时先诵主名！然后割断禽畜的食管 气管与血管?但不能把头立即割下!并并且必须空净其血液?在宰杀牛。羊。驼时，回族还讲究只捆绑这些畜物的两条前7308腿和一条后腿!而留一1810条后腿在外！并且1543要求使用锋锐的利刀。以便最大限度1440地减少动物临死时的痛苦，此外，在围围捕打猎时?回族人箭射,兵击动物之前！必须念诵诵真主之名，这样!即使兔、雉？鹿之类被射击而死!待血流尽也可以吃,而凡为火焚而死之物 虽诵念真主之名。也不能食用！ 12.“都阿”治病 “都阿”原意为“祈祷” 即向真主祷告,早先一些回民生病之后。久治不愈便有向阿訇讨“都阿”的习俗,这里里的“都阿”?则为向阿訇讨要治病之方?实际上就是通过阿匐向真真主祷告，以使疾病早日痊愈。用“都阿”治病主要有两种方式。一种称为“吹都阿” 由家人请来阿訇为病人念一段“索勒”（《古兰经》选段），然后由阿訇向病人吹几口气，或者在阿匐念“索勒”时!家人在桌子上放上盐、糖？茶之类的饮用品，念毕后。阿阿訇对这些物品吹几口气。称“糖都阿”。“盐都阿” “茶都都阿”等，然后让病人服下？以此希望能够治愈疾病？使病人早日康复、另一种称6977为“写都阿”？即由病人家属请阿訇在纸上用毛笔写一段“索勒”、拿回家将纸烧成灰 灰末由病人用水冲服，也有请阿1195匐用墨笔在茶蛊!饭碗之内写7998上一段“索勒”、用开水让病人冲服的,。
话说我哥去世界最高层、理塘县！那里都是藏族,据说？当年的藏 （和谐）独就是从这里开始的?我哥到那里。村长就给我哥说风俗，不能问别人的爸爸爸是谁（这我很纠结）、只能问舅舅是谁或者妈妈啊其他的亲戚、要不!那些小孩拿刀砍你.......一家人如果有2到3个孩子的话。就必须有一个人去学佛（就是藏传佛教嘛）!在那里?谁感说达赖赖的坏话!你就等着（和谐）吧!当地实行的6630是水葬。河里的鱼是多到数不清的,不过要是有任何人敢去河里摸鱼吃!结9083果应该不太好。毕竟谁6169吃了你的亲人?你会做什么，4485但是这只是这个地方的情况！其他的情况我不了解？其实你要要想知道。就去去百度百科，搜索藏族!就出来了 禁忌在别人后背吐唾沫！拍手掌， 行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施!必2389须从左往右绕行？ 不得跨越法器、火盆 经筒。经轮不得逆转, 忌讳别别人用手触摸头顶！ 忌讳触摸藏服，，
高山族主要居住住在中国台湾省！也有有少数散居在大陆福建 浙江等沿海地区!高山族有自己的语言,属南岛语系印度尼西亚语族?大体可可分为秦淮,曹?排0017湾三种语群,没有本民族文字！散居于大陆的高山族通用汉语文?居住在台湾的高山族同胞有自己独特的文化艺术。他们口6389头文学很丰富。有神话!传说和民歌等、高山族以稻作农耕经济为主,以渔渔猎生产为辅，高山族的手工工艺主要有纺织？竹编，藤编、刳木,雕刻 削竹和和制陶等。参考 baike.baidu.com/view/4280.htm
这是一3721个古老的民族？由于历代反动统治阶级的压迫，高山族社会的发展比较缓慢、有有的到现在甚至还处于原始状态 仍生活在贫困之中。据记载!在秦始皇和汉武帝时期。都曾实行过海禁！强迫我国东南沿海地区的的居民搬到内地 不准他们和沿海诸岛人民进行联系，这样?孤悬海外的高山族人民！便和祖国大陆人民出现了不同的的发展过程,6752但是他们的族源、文化及生产!生活等各方面都仍和大陆有着千丝万缕的联系。并且从前清时期开始！放弃了原来的的“番”姓 改为和大陆移民相同的姓氏，他们有自己的语言和风俗。集体居住的地方叫村社。每一个村社包括若干个不同的家庭和家族！这些村社?分别占有一定数量的的土地，外人7035不能侵犯？ 高山族人民居住的一般是茅草顶的木木板房。也有的屋顶是用树皮 石板或竹子盖起来的、住在台东兰屿岛上的雅美族人民！到现在 还采用挖地穴的办法建造房屋!室内比地面低很多!挖出的土堆放在周围就成为屋墙，他们以芋头，甘薯为主食。平时男子大都只在腰间挂一个“丁字带”、妇女也仅在胸前和腰耽系一块方布？随着台湾旅游业的发展 兰屿已成为台湾一个旅游区、一部分雅美族人已摆脱愚昧落后和衣不避体的陋习 高山族人非常尊敬老年人？还很爱喝酒?由于他们经常进行打猎活动?所以特别喜欢自己的猎狗！就像汉族人民重视自己的耕牛一样！ 高山族人民也有传统的文化艺术,并特别喜欢跳舞，著名的杵乐!就是他们从生活实践中提炼出来的一种民间歌舞！ 高山族人民按其居住的地6598区分布和语言的不同，分为许多支?除早已3088定居平原并与汉族融合在一起的平埔族外!高山族族分为泰雅族,赛夏族?布农族！邹族（曹族）、排湾族。鲁凯族?阿美族，卑南族。雅美族!邵族等十大族群？一共40多万人?占台湾2300万人口的1.7% 属于弱势势族群,但是代表的却是台湾本土文化最典型的表现！这十大族群中前六个族群的居住地多在无法耕种的山区？阿美族和8265卑南族居于东部平原?雅美族则居于太平洋上8373的兰屿岛!据此，长期以来?把这这十大族群统称为高山族 看来也不是很恰当的!但是沿用时间已久也就习习惯了! 高山族和其他少数民族一样。也也有自己独特的风俗！ 节日与习俗 高山族一般每年有两个主要节日？一是播种节!一是丰收节、后8029者的规模特别大！差不多等于汉族的春节、各家届届时都要屠宰家畜、酿酒 做糕等！祭祀祖神,饮宴作乐 一般延续10天左右 他们特别崇拜祖先 相
待亲友所必需的食品、房屋建筑多系木质结构，历史上多为“千栏”式楼房?现在8252平房占多数? 水族热情好客？客人人到家要主动打招呼!让坐!送水等?节日期间!客人到家 不论认识与否都要热情招待！待客饮食食中以酒为贵、贵客则以杀小猪及鱼招待,猪头?鸡头象征尊贵?所以鸡头要敬给客人、猪头留作饯饯行席的供祭品！ 水水族的家庭形式为一夫一妻制的父亲,藏族的民族风俗
藏品阁!
赛龙舟是汉族的传统节日日．故选：D．、
藏族的饮食文化 藏餐是人们对西藏及广大藏区菜点7903的统称。具体一点说？应该是以拉萨藏餐为5504代表的藏族餐饮的总称。 藏族饮食文化的的发展历史 公元6世纪，藏餐的烹调技术第一次发生较大变化？吐蕃因与中原内地和中亚各国通商，大量烹调原料和技法传入西藏,使西藏的烹调技术得到到了发展。尤其是文成公主入藏!开辟了藏汉两族饮食文化交融的先河、这时人们开始注重重博食和养食、博食 即烹调用的原料品种繁多。遍及粮食，畜乳，蔬菜 瓜果等门类 养食?“医食同源”。“药膳同功”！这充分说明当时的西藏医药事业在食补补方面也有了长足的发展、《四部医典》给人们展示了西藏烹调原料的丰富资源 并从9375医学理论上阐述与饮食有关的上千种本土植物,动物，矿物细化药3851理功效！通俗地说，就是告诉人们什么东西可可以吃?什么东西不能吃、以及怎样吃。二是中西雅食文化的进入,使西藏药膳制作渐渐兴起 为西藏饮食烹调理论奠定了基础？ 西藏第二次藏式烹调发展阶段是18世纪？这一时期是清朝光光绪皇帝统治时期、清代筵席席发展到了登峰造极的地步？其种类之多？规模之大!菜肴之丰盛？烹调之精美难以表述！当时出现了筵席之最——“满汉全席”、后来随着经济7963文化交流 藏汉人员的往来？内地饮食文化不声不响地传入了西藏,当时藏族人称“满汉全席”为“嘉赛柳觉杰”。意思是9330汉食十八道 当时在拉萨 江孜！日喀则等藏区重镇街面上的各种蔬菜？瓜果，厨具。器具开始多了起来！一些比较简单的烹饪技术也流传到民间!有力地促进了西藏烹饪技术的发展！ 在这个时期、西藏的融食、娱，游！乐于一体的饮食文化开始进入上层层贵族家庭,但是由于特定的政治 经济、宗教,文化?地理、交通以及信息等诸多多原因，不管是中原的美食佳肴或是从西方传到南亚 北亚?西亚的西方饮食文化的影响范围极其有限,只为少数西藏贵族及商人家庭所了解。而西藏广大农牧区的人们仍靠原始而简单的烹调方式打发漫长的岁月,这种状况一直延续到上世纪纪50年代 西藏第三次藏式烹调发展阶段是上世纪80年代!在改革开放政策的推动下 西藏的旅游热，使西藏饮食。烹调业得到了空前的发展 在吃什么！怎么做?怎么吃的最基本的问题上！开始朝着由简至繁,由粗至精，由低级到高高级的方向发展、新原料不断补充?厨师地位得到提高 烹调技术不断交流?甚至还出现了了专门的烹调专著、次仁群群培所著的《藏餐菜谱》！青海人民出版社出版的《藏族常用饮食辞典》！西藏拉萨饭店厨师次仁群培所著的《拉萨地区藏餐菜谱》慢慢揭开了西藏烹调的新篇章?使西藏这一“绿色饮食王国”名扬全国,闻名天下。并逐渐形成一个全新的饮食文化，饮食科学?饮食艺术?饮食礼教和藏民族的饮食特色！ 四大藏餐风味 藏餐菜品不多，不分菜系 菜派？但不同地方的菜点风格各异,细细研究藏餐,大致可分为四大风味味：以阿里,那曲为代表的羌菜,以拉萨、日喀则 山南为代表的卫卫藏菜,也叫拉萨菜,以林芝!墨脱,梓木为代表的荣菜。以过去王家贵族及官府中的菜肴为代表的宫廷菜 共有200多种、 羌菜？指高寒牧区的饮食,为高高原牧区风味、其菜系风味特色是注重原汁原味。取料单一 重于咸、淡。鲜？酸，香!具有有调理适应高山寒凉气候之功效、以奶酪！牛蹄!酸奶 酥油等为主主要原料。 卫藏菜 指拉萨,山南 日喀则等地9577区使用的饮食,主要是农区或半农半牧区风味？其特色是:取料广泛？除了奶制品，牛羊肉外！还有各种农作物!因此9964荤素配合得当。工于火候！调味以鲜咸,淡爽。制作手段也比较丰富，重于煮！炒?烧,闷 炸、如:萝1351卜炖牛肉、手抓羊肉等,以秋瑞(奶豆腐)。生牛肉酱而著称？ 荣菜？指低海拔的藏东南地区饮食,取材于高山......余下全文>>。