不能与黄鳝同吃的食物： * 鳝鱼和葡萄：两者一起吃使蛋白质失去原有的营养价值！影响吸收消化 * 鳝鱼和南瓜：南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消。无益于健康 * 鳝鱼与狗肉相克：狗肉温7787热动火?助阳之性!黄鳝甘而而大温?两者同食能使使旧病复发, * 金瓜与鳝鱼相克：黄鳝温中补气,金瓜甘寒下气,二者功用大不相同,同食会产生不利人体的生化反应,有害人体! * 鳝鱼与菠菜相克：同食容易引致腹泻！ ?
0582黄鳝和牛奶可以一起食用？因为这些食品互相不相克且营养丰富?里面包含有人体所需的各种维生素？蛋白质。微量元素及矿物质等,有补血补肾,健脾养胃,强身健体的功效。特别适合老老人妇女和青少年食用。
鳝鱼不宜于狗肉？狗血。南瓜！菠菜?红枣同食， 鳝鱼+菠菜=腹泻 鳝5710鱼+狗肉=易上火,易使旧病复发 鳝0003鱼+金瓜=性质相克 食用禁忌: 黄鳝虽好。但并非人人皆宜?这是因为黄鳝属于温补类食物、故高血压 中风后遗症？甲状腺功能亢进症 活动性肺结核 支气管扩张，以及急性炎症患者均不宜食用？ 对于那些平素容易“上火”的朋友!对黄鳝也要敬而远之。以防“火上浇油”？、
食物相克每一道食材都有自己特有的功效!但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因！这就是我们所说的食物物相克 [1] 2018年3月15日 央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言?螃蟹与西红柿在人体胃液中的?螃蟹中的砷不会转变为砒霜!过度关注食物相克,会影响我们摄入入食物的多样性 食物相克传言是站不住脚的?内容介绍编辑“豆腐蜂蜜同食耳聋。土豆香蕉同食生雀斑!牛肉红糖同食胀死人”,网上种种食物相克理论令人触目惊心?你是不不是深信不疑?但事实上,食物相克可谓中国历史上流传最久的食品谣言![4] 历史上第7347一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理 比如在《金匮要要略》中记载“食生肉、饮乳,变白虫”，意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫、当时认为这是这4847两种食物“相克”造成的？但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题 [4] 2008年前前后,兰州大学！哈尔滨医科大学也相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣、[4] 然而,有些人在同食啤酒与海鲜 螃蟹与柿子后,确实出现了痛风。腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副部长?中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁！饮食过量！体质过敏等都会导致少数人出现腹泻?皮肤发7680痒等不良反应,当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素,[4] 正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍，无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列,翻看内容,其说法大致相同?一位资深图书编辑透露,市面上许多养生？美食?励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内容也是拼凑抄袭而成?食物相克类图书就是典型,[4] 澄清传言编辑菠菜和豆腐菠菜和豆腐,有好多人认为是相克的。原因是豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸！两者一起吃会形成草酸钙钙容易得结石?其实这个问题很好解决、吃菠菜时提前焯一下水!就会减少菠菜里的草酸含量?降低了草酸钙的生成?这样就提提高了豆腐中钙的利用率，除了菠菜，像草酸含量比较高油菜 小白菜,苋菜等、建议吃前都要水焯一下？以避免体内钙及其他矿物质的流失、[1] 黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维4665生素C,两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶?会破坏VC,但它首先破坏的是自身的维生素C 而不会去找西红柿3603的维生素C？两者相克没道理!土豆和和鸡蛋小时候就听大人说过 土豆和鸡蛋在一起吃会中毒、有人信以为真!其实没有什么科学道理。用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼,两者搭配即即有鸡蛋提供的优质蛋白!又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素 膳食纤维等,富含营养？又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起、做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕？非常的美味![1] 香蕉和酸奶香蕉和酸奶不但能在一起吃、而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好。含有丰富的镁和钙,坚持喝有助于润肠通便。安神助眠哦,[1] 海鲜和柠檬海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜,理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与还原剂维生素C反应?转变为有毒的三价砷!这就是人们俗称的砒霜、而事实上,海产品砷含量很低。每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克!而砒霜摄入达几十毫毫克才能中毒，这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤 而且要吃够大量的水果和蔬菜？并且在人体内得发生百分之百的反应！才才能产生砒霜？海鲜加维生素C不仅不会中毒？反而是绝配,在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时？若杀菌不彻底容易导致食物中毒。而柠檬中含有柠檬酸等有机酸，有一定的杀菌菌作用，[1] 螃蟹与柿子传言:螃蟹与柿柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛，腹泻、破解:柿0077子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响、但在人体环境内是否产生反应并不确切？这种影响不会造成腹泻！中毒或其他明显不适!其他鱼虾!肉类?鸡蛋等富含蛋白质质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质?细菌繁殖并并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关?[4] 啤酒与海鲜传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风！破解:这种搭配的缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度。但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物、另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类，大豆等!这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并并没有额外的坏处,[4] 虾与维生素C传言:维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒、破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒!科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性，[4] 鸡蛋与豆浆传言:豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至形成不被消化的物质，破解:两者都是富3100含蛋白质的食物,一起食用没任何问题 但要注意,食用生的!未彻5008底煮熟的豆浆可能产生不良反应，但只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,这些物质就可以放心食用,无须担心。[4] 桃子和西瓜桃子和和西瓜都属于含糖量较高的水果，而参照《中国食物成分9010表》来看 西瓜4219和桃子的营养素成分比较重合 比如都含有较多胡萝卜素！维生素A等!高糖食物吃太多容易让肠胃不佳佳的人出现腹泻！这其实与糖的渗透性有关,人在吃西瓜或桃子的的时候。如果量太大。胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压 细胞中的水分就会渗出进入胃肠道!由于西瓜和桃子本身的含水量很高?导致肠胃中水分过多而产生腹泻?胃肠道功能欠佳的人容易在吃了两种水果后。发生腹泻？[5] 2018年3月15日?央视3·15晚会澄清食食物相克谣言、[6] 2018年的晚会更加注重知识性与服务性。公布了四号消费预警 对广为流传的食品相生相克图谱!土鸡蛋洋鸡蛋营养识别以及小朋友穿洞洞鞋乘扶梯易发生事故？电动自行车充电过量易爆炸！都以科学的方式进行了解答辟谣，有关5212食物相克的说法数不胜数!红枣和虾皮同食会中毒?VC和砷形成砒霜!还有菠菜和豆腐一起吃容易肾里形成结石?哪些是9794科学的？比如西红柿和螃蟹同吃等于砒霜、中国农业大学食品科学和营养工程学院的范志红副教授 通过实验。用数据进行了僻谣?两者者相混合后，无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克、远远低于国国家标准 且这种物质质原本就在螃蟹里，加入西红柿后根本就没有增加，土鸡蛋蛋洋鸡蛋营养差别可忽略不计生活中经常听到这样一种说法、土鸡蛋比洋鸡蛋更营养！中国农业大学食品科学和营养工程学院教授沈群表示?洋鸡鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白质 脂肪和水分上面确实是有一些差别的 但是对比2796人体对营养素的需求来讲,这些差别非常的少 关于鸡蛋的颜色,其实取决于母鸡的种类 和其它因素没有关系 无论是白的鸡蛋还是红壳的鸡蛋 营养成分差别都不太大。[3] 不可全信编辑肉+茶致消化不良?没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收!而且按照人的正常饮食？蛋白质一天摄入量,而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克,即使能结合！那也只能与微不足道的蛋白质相结合 影响不大？土豆+牛肉致致胃肠功能紊乱？胃排空食物的时间与含油脂的多少有关!含油脂越少?排空的的时间越短！因此牛牛肉比土豆慢,但这并不代表表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的?那蔬菜和肉！蛋的的滞留时间都不一样!都会有影响、这是不符合实实际的，橘子+柠檬致消化道溃疡?没有人吃柠檬是整个吃下去的？一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁？在这样的情况下。与与胃酸相比较，其其酸性并没有胃酸高!因此不必太介意 这些食物相克的说法概念混淆不清?与两种食物同食无关？如啤酒+ 熏肉致癌？熏肉在在熏烤过程中！产生的多环环芳烃类物质?以及发生环化?8818热聚合等反应,产9411生苯并花等有害物质?对人体具有强大的致0256癌作用,因此！引起致癌跟喝啤酒关系不大？所以食物相克的说法不可信,[1] 事实上，民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。科普作家云无心在接受媒体采访时就表示!本来无毒的两种东西碰到一起？需要发生复杂的变化才可能变出毒性来。而人5085体不是一个合适的化学反应器，吃进肚肚子的食物成分之间发生的反应都很简单!在这样的条件下生成有毒物质的化学反应？还还没有被人类发现 [7] 不洁饮食编辑一般来说！患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物?如玉米,土豆等;患有糖尿病的病人。则不适合多糖饮食;若食用！一般会有不不适感？但是？5953由于缺乏相关营养知识的了解。人们将将其归咎于“食物相克”、有有很多人吃出病是由于不洁饮食造成、而非“食物相克”引起？日常生活饮饮食中？食物在采集？运输?清洗！烹饪当中。受受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应 腹泻，中毒4247甚至死亡！[1] 在我国发布的 《中国居民膳食指南（2016）》中也提到,到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人们吃完东西不舒服,往往是因为食物不干净 食用方式不当？过敏体质等个人原因!而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用!并且忽视了剂量4846的重要性、才会出现了“中毒”！“致死”等种种谣谣传说法！
鹌鹑肉和鹌鹑蛋和菌类相克!同食会面生黑斑?长痔疮? 1. 猪肉*菱角=肚子痛 2. 牛肉*栗子=引起呕吐 3. 羊肉*西瓜=伤元气 4. 狗肉*绿豆=会中毒 5. 兔肉*芹菜=脱发 6. 鸡肉*芹菜=伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气 8. 甲鱼*苋菜=会中毒 9. 鲤鱼*甘草=会中毒 10. 螃蟹*柿子=腹泻 11. 白酒*柿子=会胸闷 12. 红薯*柿子=会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒!重则死亡（寒,!! ） 14. 红塘*皮蛋=会中毒 15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜=耳聋 17. 萝卜*木耳=得皮炎 18. 马铃薯*香蕉=面部生斑 19. 芋头*香蕉=腹涨 0. 花生*黄瓜=会伤身 21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～） 22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身 不能一起吃的食物 1》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒,
1.果汁 果汁（特别是橙汁,梨汁等）含维生素C较多 则易出现维生素C过量中毒现象？ ？
蚝(háo)!又名牡蛎，在江浙以北至渤海一带的沿海地区?人们一般都称之为：“牡蛎或海蛎子”！在福建沿海及台湾地区的人们称之为：“蚵仔” 而在两广及海南等南海水域的人们都称之“蚝”,其含有18种氨基酸?肝糖元,B族维生素。牛磺酸和钙,磷、铁。锌锌等营养成分？常吃可以提高机体免疫力！牡牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压?主要有以下功功效：宁心安神， 益智健脑, 益胃生津！ 强筋健骨! 细肤美颜！ 延年益寿等等! 但其食用也有一定讲究，不能能与以下一些食物同吃： 1。 不宜与与糖同食, 2。 枣也8366最好不同食， 3、 6016蚝与玉米相克, 4， 蚝与各种鱼不同食、 5, 蚝与瘦肉不同食! 若与上同食就会降低人体对蚝所含钙?磷?铁？锌等微量元素的吸收能力及引起人体不良反应等等、 此此外蚝恶麻黄!吴茱萸,辛夷,与啤酒同食易发痛风。、
1》不能一起吃的食物 萝萝卜——水果：两者同食,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成?并阻碍甲甲状腺对碘的摄取 从而诱发或导致甲状状腺肿! 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以以上为酷蛋白，酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀。不利于消化吸收？引起消化化不良 故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料？ 海味—7785—水果：鱼虾!0791藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与与含鞣质的水果同食。不仅会降低蛋白质的营养价值!而且易使海味中蛋白质与鞣质结合!这种物质可刺激粘膜?形成不易消化的物质？使人出现腹痛！恶心 呕吐等症状? 肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕蠕动减慢、延长粪便在肠道滞留时间 形成便秘! 白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素!与酒精一起进入入人体,就会在肝脏中产生毒素！6344从而损害肝脏功能？ 咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用1262下被还原成亚硝酸盐!而在唾液中的硫氰酸根催化下!产生致癌物、可能引起胃肠，肝等消化器官癌变? 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒！重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂4265蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃 真是一门很大的学问！各各种美食之间，常8499常相冲相撞，如果将这些相冲撞的食物同食,不但6107不会得到美的享受 反而会损害身体,真是不可不防呀。 1267啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳?容易挥发?如4514果与白酒同饮?就会带动酒精渗透?有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白白酒再喝啤酒，这样做实属不当，想减少6134酒精在体内的驻留、最好是多饮一些水,以助排尿？ 酒精忌咖啡酒中含有的酒精。具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因、同样具有较强的兴奋作用!两者同饮?对人产生的刺激甚大 如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用？会加重紧张和烦躁情绪。若若是患有神经性头痛的人如此饮用、会立即引发病痛!若是患有经常性失眠症的人。会使病情恶化？如果是心脏有问题，或是有阵发性性心跳过速的人?将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病！一旦将二3532者同时饮用?应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下!可以缓解一下不适症状? 解酒忌浓茶有些朋友在7543醉酒后,饮6904用大量的浓茶，试图解酒，殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后?会产生不良的后果,不但起不到1929解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦? 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼,鱼肝、鱼肝油等？吃此类食物饮酒、会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常5531是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了了上好的营养成分! 虾蟹类忌维生素虾,蟹等食物中含1643有五价砷化合物、2146如果与含有维生素 C的生果同食、会令砷发生变化!转化成8493三价砷,也就是剧毒的“砒霜”？危害甚大!长期食用!会导致人体体中毒,免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化？食用后会出现肠胃不适?呕吐。腹泻病症？影响健康? 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸 与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物！阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收、 牛奶忌朱古力朱古力中中含有草酸、与牛奶中所含的蛋白质,钙质结合后产生草酸钙，一些人食用用后会发生腹泻现象， 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候、在日常生活中我们要留点神！记住哪些食物不可一起食用！以免危害你的身体健康 下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用, Zuo子>>在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后 就会发发生凝固、从而影响人体对牛奶的消化与吸收?在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果! >牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白？牛奶的酸碱度在4.68896以下时？大量的酪蛋白便会发生凝集 沉淀 难以消化吸收,严重者还可能导导致消化不良或腹泻！所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料， >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体 鲜牛奶在煮沸时不要加糖!煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖 >牛奶含有丰富蛋白白质和钙!而巧克力含有草酸?两者同食会结合成不溶性草草酸钙，极大大影响钙的吸收、甚至出现头发干枯，腹泻!生长缓慢等现象! >有人喜欢用牛奶代替白4185开水服药,其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜？使奶中的钙。镁等矿物质与药物发生化学反应?形形成非水溶性物质!从而影响药效的释放及吸收。因此?在服药前后1小时也不要喝奶、 76800》不能一起吃的食物 1，萝卜卜：严禁与桔子同食！同食患甲状腺肿,忌何首乌！地黄！服人参时忌食?忌与胡萝卜同食、 2？胡萝卜卜：不宜和西红柿？萝卜？辣椒？石榴!莴苣？木木瓜等水果同吃?最好单独吃或和肉类烹调。 3,黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿。辣椒椒等同烹调、 4 甘薯：(红薯，白薯，地瓜。山芋),不能与柿子同食、二者相聚会形成胃柿石?引起胃胀 腹痛?呕吐?严重时可导致胃出血等？危及生命，也不宜与香蕉同吃! 5,韭菜：不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用?易引起腹泻，不可与蜂蜜同食？同食则令人心痛！不可与牛肉同食 同食令人发热动火， 6!茄子：忌与黑鱼，蟹同食,同食有有损肠胃？过老熟的茄子不宜食？易中毒! 7，菠菜：忌韭菜,不宜1141与豆腐同食？同食使人缺钙、 8、小白菜：忌兔肉， 9！南瓜：不可与2555羊肉同食、否则易发生黄疸和脚气 不可与富含7291维生素c 的蔬菜，水果同食、 10。竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生生结石,不可与鹧鸪肉同食 同食令人腹胀！不可与糖同食，不不宜与羊肝同食！ 11！辣椒：：忌与羊肝?南瓜同食！ 12 香菜：不可与一切补药同食、忌白术？牡丹皮、 13！莼菜：忌与醋同食? 14,茭白：不宜与豆腐同食,否则易形成结石、 15。芹菜：忌同同醋食，否则易损齿?不宜与黄瓜瓜同食？ 16 芥菜：忌与鲫鱼同食。6953否则易引发水肿, 17，蕨菜：忌与黄豆！花生!毛豆等同吃? 18!菜瓜：忌与牛奶?奶酪。鱼类同食!否则易生疾病。 19!山药：：忌鲫鱼，甘遂? 20。豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食 不要与与菠菜同烹调,忌用豆浆冲鸡蛋，忌与四环素同用， 21。木耳：忌与田螺。雉鸡?野鸭 鹌鹑肉同食，忌与四四环素同服 22、苋菜：不宜与菠菜 蕨粉同食 23，苦菜：不可与蜂蜜同食 24！花生：：忌蕨菜 毛蟹？黄瓜？ 25?马马齿苋：不宜与鳖甲同食！ 26，香瓜：忌与蟹！田螺 油饼同吃 27！猪肉：忌与鹌鹑同食、同食食令人面黑!忌与鸽肉,鲫鱼、虾同食、同食令人滞气,忌忌与荞麦同食！同食令人落落 毛发，忌与菱角？黄豆、蕨菜、桔梗。乌梅！百合!巴豆？大黄 黄连、苍术同食。忌与牛肉！驴肉。羊肝同食。 28、猪脑髓：不4060可与酒、盐同食?影响响男子性功能? 29，羊肉：忌与豆酱？荞麦面 乳酪,南瓜!醋 赤豆！梅干菜同食、忌铜 丹砂? 30?鸡鸡肉：老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内!民间有“十年鸡头生砒霜”的说法?忌与糯米。李子，大蒜!鲤鱼、鳖鱼？虾,兔肉同食 忌芥末、菊花, 31、猪油：不宜与梅子同食, 32？牛肉肉：不可与鱼肉同烹调。不可与栗子!黍米，蜂蜜同食 不宜与韭菜,白酒、生姜同食 33、猪肝：：忌与荞麦,黄豆？豆腐同食、同食发痼疾,忌与鱼肉同食？否则令人伤神、忌与雀肉、山鸡！鹌鹑肉同食! 34？牛肝：忌鲍鱼，鲇鱼?不宜与富4039含维生素c的食物同食。 35 鸭肉：：反木耳。胡桃、不宜与7373鳖肉同食！同食令人阴盛阳虚！水肿泄泻、 36!狗肉：忌与绿豆?杏仁!菱角、鲤鱼，泥鳅同食？忌用茶？不宜宜与大蒜同食? 37,猪血：忌黄豆，同食令令人气滞、忌地黄，何首乌？ 38。羊心?羊肝：忌与生椒！梅?赤豆？苦笋，猪肉同食?不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 39。驴肉：忌荆芥!不宜与猪0098肉同食、否则易致腹泻， 40、马肉：不宜与与大米（粳米）！猪肉同食？忌生姜！苍耳? 41。鹅肉：不宜与鸭梨同吃？ 42？鹿肉：不宜与与雉鸡、鱼虾？蒲白同食 43，雀肉：春夏不宜食?冬三月为食雀季节！不宜与猪肝 牛肉！羊肉同食！忌李子、白术， 44!鸡蛋：忌与柿子同食!同食可可引起腹痛！腹泻、易形成“柿结石”!不宜与兔肉，鲤鱼。豆浆同食 民间有吃“毛蛋”之习,其7827实“毛蛋”中含有大量病菌？易中毒、 45!鸭蛋：不宜与李子?桑椹子同食。 46,野鸭：忌与木耳。核桃？荞麦同食 47！鹧鸪肉：忌忌与竹笋同食 48!水獭獭肉：忌与兔肉 柿子同吃吃 49，獐肉肉：不宜与虾。生菜！梅子!李子同食 50、鹌鹑肉：不宜与猪肉 猪肝,蘑菇、木耳同食、 51!雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼？鲫鱼！木耳!胡桃。荞麦同食 6667 52，猫肉：忌藜芦、猫猫肉有伤胎之弊！孕妇忌服？ 53?虾：严禁同时服用大量维生素c,否则。可生成三价砷？能致死?不宜与猪肉同食！损精?忌与狗，鸡肉同食?忌糖？ 54!鲤鱼鱼：忌朱砂！狗肉、葵菜,赤小豆？咸菜不宜2575与狗肉同食。 55！泥鳅：不宜与狗肉同食、 56，海带：不宜与甘草同食, 57？鲫鱼：不宜与芥菜,猪肝?猪肉。蒜，鸡肉。鹿肉等同食!忌山药？厚朴!麦冬?甘草! 58，鳖肉：忌猪肉，兔肉！鸭蛋。苋菜!忌与薄荷同煮 忌与鸭肉同食、久4864食令人阴盛阳虚 水肿泄泻！ 59 带鱼!平鱼、银鱼!黄花鱼：忌用牛!羊油煎炸！0529凡海味均禁甘草 反荆芥, 60!龟肉：不不宜与酒，果。瓜!猪肉、苋菜同食 61!蜗牛：忌蝎子 62？田螺：忌与香瓜！木耳！蛤蚧,冰糖同食 忌与四环环素同用？ 63、鲶鱼：不宜与牛肝同食！忌用牛、羊油煎炸。不可与荆芥同用！ 64？鳝鱼：忌忌狗血、狗肉！同食食助热动风 忌荆芥？同3102食令人吐血。青色鳝鱼有毒？黄色无毒 有毒鳝鱼8565一次吃250克!可致死！ 65。海鳗鱼：不宜与白果!甘草同食。 66 青青鱼：忌用牛!羊油煎炸、不可与荆芥!白术、苍术同食， 67，牡蛎肉：不宜与糖同食 68 枣：不可与与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛!不可与葱同食 否则令人脏腑不合?头胀， 69 苹果：不宜与与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃！则易引起腹痛?恶心，呕吐等）？ 70，鸭梨：：忌鹅肉 蟹。忌多吃?忌与油腻。冷热之物杂食？ 71，桔子：忌与萝卜同食！同食诱发甲状腺肿!忌与牛奶。蟹！蛤同食, 72!山楂!石榴？木瓜?葡萄：不宜与海鲜类。鱼类同食？服人参者忌用？忌铁器?忌忌和四环素同吃 73 桃子：不宜与鳖肉?龟肉同食 74、香蕉：不宜与白薯同食, 75。柿子：：忌与蟹!水獭肉同食，同食腹痛、大泻？忌与红薯？酒同食。 76!杨梅：忌生葱,不宜与羊肛 鳗鱼同食， 77？杏：忌与小米同食?否则令人呕泻? 78？芒果：忌与大蒜等辛物同食。 79！银杏（白果）：：严禁多吃！婴儿吃10颗左右可致命 三,五岁小儿吃30~40颗可致命!不可与鱼同吃？同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌 80。柑子：忌与蟹同食, 81?大米（粳米）：不可与马肉同食、不可与苍耳同食。同食心痛! 82。黄豆：不宜宜与猪血 蕨菜同食，服四环素时忌用, 83！绿豆：不宜5502与狗肉!榧子同食 84、小米（粟米）：不可与杏同食 同同食易使人呕吐，泄泻，气滞者忌用 85 黑豆：忌与厚朴 蓖麻籽?四环素同用, 86 红豆：忌忌与米同煮。食之发口疮？不宜与羊肉同食,蛇咬伤，忌食百日！多尿者忌用！ 87，葱：不宜与杨梅!蜜糖同食？同食易气壅胸闷，忌枣?常山！地黄， 88!醋：忌丹参、茯苓!不宜与海参!羊肉?奶粉同食?忌壁虎、可致死！ 89。糖：忌虾,不可与竹笋同煮 不宜与牛奶 含铜食物物同食， 90 酒：忌忌与汽水,啤酒?咖啡！奶、茶！糖同饮,不然对胃肠?肝。肾脏器官有严重的损害！不宜与牛肉 柿同食 91？茶：贫血病人服用铁剂时？忌饮茶?不宜与与狗肉同食？服人参等滋补药品时忌用。 92!蒜：一般不与补药同服，忌蜜，地黄。何首乌！牡丹皮？ 93?花椒：忌防风。附子!款冬。 94。牛奶：忌牛奶中放钙粉,勿用牛奶冲鸡蛋!不宜7068与巧克力?桔子!四环素同食 95，蜜蜜：不宜与葱。蒜？韭菜、莴苣，豆腐同食！不然易引起腹泻, 8》药膳禁忌 1,药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结？后人多遵从于此!其中有些禁忌虽还有待于科学证明、但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法？以慎用为宜、一般用发汗药应禁生冷。调理4878脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类。止咳平喘药禁鱼腥。止泻药禁瓜果。这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅,桔梗!黄连!胡芡黄，百合？苍术，羊肉反半夏,菖蒲!忌铜、丹砂 狗肉反商陆!忌杏仁！鲫鱼反厚朴？忌麦冬!猪血忌地黄?何首乌!猪心忌吴茱萸 鲤鱼忌朱砂！雀肉忌白术，李子？葱忌常山!地黄，何首乌，蜜。蒜忌地黄 何首乌?萝卜忌地黄，何首乌，醋忌茯苓 土茯苓。威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考？ 2 食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳?其道理理虽不充分!但在药膳应用中可作参考、这些禁忌是：猪肉忌荞麦。鸽肉！鲫鱼！黄豆、羊肉忌醋,狗肉忌蒜、鲫鱼忌芥菜，猪肝,猪血忌黄豆、猪肝忌荞麦，豆酱?鲤鱼肠子！鱼肉,鲤鱼忌狗肉?龟肉忌苋菜、酒。果、鳝鱼忌狗肉，狗血、雀肉忌猪肝！鸭蛋忌桑椹子。李子！鸡肉忌芥末、糯米,李子 鳖肉忌猪肉 兔肉 鸭肉、苋菜!鸡蛋等!这些禁忌的应用主要是宜使人气滞,生风 生疮。发病等 3。药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药!目前可应用的5 000多种常用中药中。有五百百余种可作为药膳原料！最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》）?如冬虫夏草 人参 当归?天麻 杜仲 枸杞子等。这些药物在与食物配伍,炮制和应用时都需要遵循中医理论,使它们之间的作用用互相补充。协调，否则就会出现差错或影响效果？所以！中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌、 药膳的药物配伍禁忌 遵循中药本草学理论，一般参考“十八反”和“十九畏”,“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂?大戟，海藻,芫花,乌头反贝母 瓜蒌？半夏!白蔹,白芨。藜芦反人参？沙参。丹参 玄参，苦参 细辛？芍药?“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝?水银畏砒霜！狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛。丁香畏郁金？川乌。草乌畏犀角？牙硝畏三棱,官桂畏赤石脂、人参畏五五灵脂、 以上配伍禁忌？可作为用药药参考 但非绝对如此！在古今配方应用中也有一些反畏同用的，如党参与0648五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛 这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用, 4、病人忌口 忌口是是中医理论与实践的一个内容！主要包括两类：一是某种病忌某类食物，如：肝病忌辛辣 心病忌咸?水肿忌盐。骨病忌酸甘、胆病忌油腻 寒病忌瓜果,疮疖忌鱼虾。头晕，失眠忌胡椒、辣椒,茶等 另一类是指某类病忌某种食物,如凡症见阴虚内热？痰火内盛？津液耗伤的病人 忌食姜 椒，羊肉之温燥发热饮食,凡外感未除。喉疾 目疾？疮疡、痧痘之后、当忌食芥？蒜?蟹，鸡蛋等发风动气之品,凡属湿热内盛之人!当忌食饴糖,猪肉 酪酥?米酒等助4021湿生热之饮食、凡中寒脾虚。大病,产后之人？西瓜？李子，田螺、蟹？蚌等积冷损2703之饮食当忌之 凡各种失血,痔疮！孕妇等人忌食慈菇。胡椒等动血之饮食!妊娠期禁1493用破血通经 剧毒,催吐及辛热！滑利之品？忌口之说有些已被证明是有有道理的,有些则不合实际，在药膳应用中可资参考? 9》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃,望大家谨记! 1！鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2。豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3!海带忌猪血┄┄同食便秘 4？土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5,牛肉忌红糖┄┄同食胀胀死人 6!狗肉忌黄鳝┄┄┄同食则死 7?羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8,芹菜忌兔肉┄┄同食6095脱头发 9，番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 7570 10!螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11 鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12，洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14!甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15 皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16?人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子7843┄┄同食心闷!
1？ 海参：海海参不宜与甘草!醋同食?2？小米忌与杏仁同食!小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产产生不易消化的物质?易导致呕吐?腹泻 小米和虾虾皮性味不和!同食会致人恶心?呕吐!醋中含有有机酸？会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值！，
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果：两者同食 经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸？可抑制甲状4057腺素的形成。并阻碍甲状腺对碘的摄取？从而诱发或导致甲状腺肿！ 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富？80％以上为酷蛋白？酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集,沉淀?不利1608于消化吸收,引起消化不良？故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料！ 海味—5690—水果：鱼虾、藻类含有有丰富的蛋白质和钙等营养物质、如果与含鞣质的水果同食？不仅会降低蛋蛋白质的营养价值 而且易使海味中蛋白质与鞣质结合!这种物质可刺激激粘膜？形成不易消化的物质!使人2347出现腹痛？恶心。呕吐等症状? 肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢？6811延长粪便在肠道滞留时间,形成便秘, 白酒——胡萝卜卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,与酒精一起进入人体、就会在肝脏中产生毒素？从而损害肝脏功能， 咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与与乳酸饮料搭配食用！由于咸鱼制7426品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐、而在唾液中的硫氰酸根催化下,产生致癌物！可能引起起胃肠。肝等消化器官癌变、 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒,重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃!真是一门很大的的学问！各种7122美食之间，常常相冲相撞？如果将这些相冲撞的食物同食、不但不不会得到美的享受?反而会损害身体。真是不可不防呀。 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳!容易挥发 如果0544与白酒同饮!就会带动酒精渗透,有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒、或是是先喝白酒再喝啤酒。这样做实属不当，想减少4714酒精在体内的驻留!最好是多饮一些水,以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精!具有有兴奋作用 而咖啡所含咖啡因，同同样具有较强的兴奋作用?两者同饮？对人产生的刺激甚大！如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁躁情绪！若是患有神经性0843头痛的人如此饮用！会立即引发病痛，若是患有经常性失眠症的人,会会使病情恶化?如果是是心脏有问题、或是有阵发性心跳过速的人!将咖啡与酒同饮。3455其后果更为不妙 很可能诱发心心脏病?一旦将二二者同时饮用。应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下、可以缓解9755一下不适症状？ 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后。饮用大量的浓茶 试图解酒 殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后。会9441产生不良的后果!不但起不1950到解酒的作用 反而会加重醉酒的痛苦? 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼,鱼肝！鱼肝油等！吃此类类食物饮酒?会减少人对维生素 D吸收量的6—7成，人们常常是鲜鱼佐美酒!殊不知这种吃法却丢丢了上好的营养成分！ 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物?如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化。转化化成三价砷,也5431就是剧毒的“砒霜” 危害甚大!长期食用、会导致人体中毒、免疫力下降！ 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸!不易2314被人体消化?食用后会出现肠胃不适！呕吐？腹泻病症！影响健康? 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸?与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收! 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质?钙钙质结合后产生草酸钙,一些人食用后会发生腹泻泻现象！ 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多 但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生生活中我们要留点神？记住哪些食物不可一起食用?以免危害你的身体健康?下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用! >在喝牛奶前后1小时左右?不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后?就会发生凝固、从而影响人体对牛奶的消化与吸收 在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果！ >牛奶中的蛋蛋白质80％为酪蛋白!牛奶的酸碱度在4.6以下时。大量的酪蛋白便会发生凝集?沉淀，难以消消化吸收？严重者还可能导致消化不良或腹泻,所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料! >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应？生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体！鲜牛奶在煮沸时不要加糖 煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖， >牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收 甚至出现头发干枯 腹泻、生长缓慢慢等现象， Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药?其实 牛奶会明显地影响人体对药物的吸收、由于牛奶容易在药物的表面形成一个5463覆盖膜？使奶中的钙！镁等矿物质与药物发生化学反应、形成非水溶性物质，从而7311影响药效的释放及吸收。因此!在服药前后1小时也不要喝奶, 7》不能一起吃的食物 1。萝萝卜：严禁与桔子同食？同食患甲状腺肿！忌何首乌!地黄?服人参时忌食?忌与胡萝卜同食! 2！胡萝卜：不宜和西红柿，萝卜！辣椒。石榴！莴苣？木4394瓜等水果同吃！最好单独吃或和肉类烹调！ 3 黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿。辣椒等同烹调、 4!甘薯：(红薯 白薯,地瓜?山芋)、不能与柿子同食?二者相聚会形成胃柿石。引起胃胀!腹痛。呕吐!严严重时可导致胃出血等 危及生命？也不宜与香蕉同吃! 5、韭菜：不可与菠菜同食！二者同食有滑肠作用?易引起腹泻,不可与蜂蜜同食。同食则令令人心痛 不可与牛肉同食！同食令人发热热动火， 6！茄0140子：忌与黑鱼，蟹同食,同食有损肠胃 过老熟的茄子不宜食、易中毒! 7！菠菜：忌韭菜。不宜与豆腐同食，8660同食使人缺钙? 8!小白菜：忌兔肉、 9！南瓜：不可与羊羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气 不可与富含维生素c 的蔬菜。水果同食, 10！竹笋：不宜宜与豆腐同食,同食易生结石？不可与鹧鸪肉同食?同食令人腹胀、不可与糖同食!不宜与羊肝同食？ 11，辣椒：忌与羊肝，南瓜同食， 12?香菜：不可与一切补药同食!忌白术?牡丹皮 13!4250莼菜：忌与醋同食? 14、茭白：不宜与豆腐同食！否则易形成结石？ 15?芹菜：忌同醋食！否则易损齿,不宜与黄瓜同食 16、芥菜：忌与鲫鱼同食、否则易1375引发水肿, 17、蕨菜：忌忌与黄豆!花生,毛豆等同吃 18，菜瓜：忌与牛奶!奶酪 鱼类同食,否则易易生疾病? 19 山药：忌鲫鱼。甘遂、 20。豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食!不要与菠菜同烹调，忌忌用豆浆冲鸡蛋,忌忌与四环素同用。 21?木耳：忌与田螺。雉鸡!野鸭!鹌鹑肉同食，忌与四环素同服 22 苋菜：不宜与菠菜？蕨粉同食 23，苦菜：不可与蜂蜜同食 24。花生：忌蕨菜!毛蟹？黄瓜, 25,马齿苋：不宜与鳖甲甲同食！ 26。香瓜：忌与蟹。田螺、油饼同吃 27、猪肉：忌与鹌鹑同食。同食食令人面黑,忌与鸽肉？鲫鱼 虾同食！同9924食令人滞气，忌与荞麦同食、同食令1840人落毛发!忌与菱角？黄豆 蕨菜!桔梗?乌梅，百合。巴豆?大黄 黄连！苍术同食、忌与牛肉，驴肉!羊肝同食， 28?猪脑髓：不可与酒!盐同食,影响男子性功能。 29 羊肉：忌与豆酱？荞麦面，乳酪!南瓜、醋？赤豆?梅干菜同食?忌铜，丹砂， 30!鸡肉：老鸡鸡头不能吃？因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法！忌与糯米，李子，大蒜。鲤鱼 鳖鱼，虾、兔肉同食!忌芥末，菊花, 31，2669猪油：不宜与梅子同食。 32!牛肉：：不可与鱼肉同烹调?不可与栗子!黍米?蜂蜜同食?不宜与韭菜!白酒 生姜同食 33？猪肝：忌与荞麦？黄豆,豆腐同食，同食发痼疾!忌与鱼肉同食。否则令人伤神!忌与雀肉!山鸡！鹌鹑肉同食？ 34，牛肝：：忌鲍鱼 鲇鱼！不宜与富含维生素c的食物同食! 35!鸭肉：反木耳！胡桃!不宜与鳖肉同食。同食令人0961阴盛阳虚？水肿泄泻。 36。狗肉：忌与绿豆!杏仁!菱角 鲤鱼!泥鳅同食，忌用茶!不宜宜与大蒜同食？ 37。猪血：忌黄豆，同食令令人气滞！忌地黄!何首乌, 38 羊心 羊肝肝：忌与生椒、梅?赤豆,苦笋!猪肉同食、不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 39，驴肉肉：忌荆芥！不宜与猪肉同食，否则易致腹泻， 40。马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食。忌生姜。苍耳, 41!鹅肉：不宜与鸭梨同吃！ 42?鹿肉：不宜与雉鸡,鱼虾，蒲白同食 43 雀肉：春夏不宜食。冬三月为食雀季节,不宜与猪肝、牛肉?羊肉同食,忌李子 白术? 44 鸡蛋：忌与柿子同食、同食食可引起腹痛!腹泻!易易形成“柿结石”!不宜与兔肉、鲤鱼!豆浆同食、民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌?易中毒 45！鸭蛋：不宜与李子！桑椹子同食! 46、野鸭：忌与木耳 核桃?荞麦同食 47！鹧鸪肉：忌与竹笋同0327食 48!水獭肉：忌与兔肉 柿柿子同吃 49!獐肉：不宜与虾！生菜，梅子!李子同食 50?鹌鹑肉：不宜与猪肉?猪肝，蘑菇，木耳同食！ 51？雉鸡（野鸡）：不不宜与猪肝,鲇鱼 鲫鱼!木耳，胡桃!荞麦同食 52 猫肉：忌藜芦？猫肉有伤胎之弊？孕妇忌服！ 53,虾：严严禁同时服用大量维生素c？否则 可生成三价砷？能致死!不宜与猪肉同食？损精、忌与狗?鸡肉同食。忌糖。 54？鲤鲤鱼：忌朱砂、狗肉,葵菜。赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食 55。泥鳅：不宜与狗肉同食， 56！海带：不宜与甘草同食。 57,鲫鲫鱼：不宜与芥菜。猪肝 猪肉,蒜，鸡肉、鹿肉等同食。忌山药,厚朴？麦冬?甘草! 58!鳖肉：忌猪肉!兔肉 鸭蛋?苋菜，1630忌与薄荷同煮、忌与鸭肉同食！久食令人阴盛阳虚、水肿泄泻！ 59 带鱼?平鱼。银鱼,黄花鱼：忌用牛,羊油煎炸?凡海味味均禁甘草!反荆芥, 60 龟肉：不宜宜与酒 果，瓜?猪肉,苋菜同食， 61 蜗牛：忌忌蝎子? 62!田螺螺：忌与香瓜！木耳?蛤蚧 冰糖同食！忌与四环素同用、 63！鲶鱼：不宜与牛肝同食?忌用牛？羊油煎炸,不可与荆芥同用 64？鳝鱼：忌忌狗血？狗肉？同食助热动风,忌荆芥，同食食令人吐血！青色鳝鱼有毒、黄色无毒、有毒鳝鱼一次吃250克。可致死! 65?海鳗鱼：不宜宜与白果,甘草同食、 66!青鱼：忌用牛，羊油煎炸?不可与荆芥、白术，苍术同食 67?牡蛎肉：不宜与糖同食, 68?枣1125：不可与海鲜同食！否则令人腰腹疼痛，不可与葱同食、否则令人脏腑不合!头胀! 69！苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃？则易引起腹痛，恶心！呕吐等）？ 70?鸭梨：忌鹅肉，蟹！忌多吃。忌与油腻?冷热之物杂食？ 71,桔子：忌忌与萝卜同食 同食诱发发甲状腺肿!忌与牛奶 蟹、蛤同食。 72,山楂！石榴。木瓜，葡萄：不宜与与海鲜类，鱼类同食？服人参者忌用 忌铁器?忌和四环素同吃! 73?桃子：不宜与鳖肉，龟肉同食， 74,香蕉：不宜与与白薯同食？ 75,柿子：忌与蟹。水獭肉同食？同食腹痛。大泻 忌与红薯!酒同食、 76，杨梅：忌生葱、不宜与羊肛。鳗鱼同食? 77 杏杏：忌与小米同食、否否则令人呕泻！ 78。芒果：忌与大蒜等辛物同食、 79。银杏（白果）：严禁多吃。婴儿吃10颗左右4659可致命?三！五岁小儿吃30~40颗可致命?不可与鱼同吃？同同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌！ 80?柑柑子：忌与蟹同食! 81！大米（粳米米）：不可与马肉同食。不可与苍耳同食！同食心痛， 82 黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食。服服四环素时忌用？ 83、绿豆：7395不宜与狗肉!榧子同食、 84,小米（粟米）：不可与杏同食,同食易使0006人呕吐、泄泻!气滞者忌用。 85？黑豆：忌与厚朴?蓖麻籽?四环素同用 86!红豆：忌与米同煮？食之发口疮,不宜与羊1102肉同食。蛇咬伤，忌食百日?多尿者忌用！ 87?葱：不宜与杨梅 蜜糖同食 同食易气壅胸闷,忌枣?常山?地黄、 88、醋：忌丹参！茯苓、不宜与海参！羊肉,奶粉同食。忌壁虎?可致死。 89 糖：忌虾,不可与竹笋同煮,不宜与牛奶、含铜食物同食、 90、酒：忌与汽水？啤酒,咖啡！奶,茶,糖同饮,不然对胃肠!肝!肾脏器官有严重的损害！不宜与牛肉。柿同食？ 91！茶：贫血病人服用铁剂时。忌饮茶，不宜与狗肉同食、服服人参等滋补药品时忌用, 92。蒜：一般不不与补药同服、忌蜜！地黄、何首乌!牡丹皮? 93 花椒：忌防风!附子 款冬! 94？牛奶奶：忌牛奶中放钙粉!勿用牛牛奶冲鸡蛋？不宜8425与巧克力。桔子!四环素同食! 95!蜜：不不宜与葱!蒜？韭菜！莴苣,豆腐同食?不然易引引起腹泻 8》7》药膳禁忌 1,药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结！后人多遵从于此、其其中有些禁忌虽还有待于科学证明！但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法,以慎用为宜。一般用发汗药应禁生冷。调理5412脾胃药禁油腻!消肿理气药禁豆类、止咳平喘药禁鱼腥？止泻药禁瓜果？这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗。黄连!胡芡黄?百合?苍术。羊肉反半夏！菖蒲 忌铜！丹砂?狗肉反商陆、忌杏仁,鲫鱼反厚朴!忌麦冬!猪血忌地黄!何首乌?猪心忌吴茱萸。鲤鱼忌朱砂。雀肉忌白术？李子、葱忌常山 地黄？何首乌、蜜？蒜忌地黄?何首乌？萝卜忌地黄!何首乌,醋忌茯苓?土茯苓。威灵仙忌茶等，这些可供临床应用参考， 2！食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳?其道理虽不充分?但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦 鸽肉、鲫鱼。黄豆、羊肉忌醋。狗肉忌蒜！鲫鱼忌芥菜 猪肝 猪血忌黄豆。猪肝忌荞麦,豆酱?鲤鱼肠子！鱼肉?鲤鱼忌狗肉、龟肉忌苋菜,酒!果!鳝鱼忌狗肉 狗血、雀肉忌猪肝,鸭蛋忌桑椹子！李子 鸡肉忌芥末、糯米、李子，鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉？苋菜。鸡蛋等。这些禁忌的应用主要是宜使人气滞,生风，生疮！发病等! 3！药物配伍禁忌 药膳7966的主要原料之一是中药。目前可应用的5 000多种常用中药中?有五百余种可作8141为药膳原料?最常入膳的中药0144大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》） 如冬虫夏草。人参。当归,天麻！杜仲？枸杞子等！这些药物在与食食物配伍 炮制和应用时都需要遵循中医理论 使它们之间间的作用互相补充?协调 否则就会出现差错或影响效果！所以！中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌、 药膳的药物配伍禁忌 遵循中药3669本草学理论，一般参考“十八反”和“十九畏”,“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂!大戟？海藻。芫花?乌头反贝母,瓜蒌，半夏?白蔹，白芨！藜芦反人参。沙参 丹参，玄参，苦参。细辛。芍药，“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝？水银畏砒霜。狼毒畏9925密陀僧，巴豆畏牵牛。丁香畏郁金？川乌！草乌畏犀角、牙硝畏三棱？官桂桂畏赤石脂、人参畏五五灵脂 以上配伍禁忌!可作为用药参考！但非非绝对如此?在古今配方应用中也有一些反畏同用的,如党参与五灵脂同用可以补脾胃!止疼痛，这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。 4，病人忌口口 忌口是中医理论与实践的一个内容、主要包括两类：一一是某种病忌某类食物！如6489：肝病忌辛辣!心病忌咸，水肿忌盐!骨病忌酸甘！胆病忌油腻?寒病忌瓜果！疮疖忌鱼虾 头晕！失眠忌胡椒?辣椒。茶等,另一类是指某类病忌某种食物！如凡症见阴虚内热？痰火内盛 津津液耗伤的病人。忌食姜,椒。羊肉之温燥发热饮食 凡外感未除,喉疾?目疾！疮疡？痧痘之后、当忌食芥！蒜?蟹，鸡蛋等发风动气之品？凡属湿热内盛之人？当忌食饴糖！猪肉，酪酥！米酒等1911助湿生热之饮食,凡中寒脾虚，大病？产后之人。西瓜、李子?田螺 蟹、蚌等积冷冷损之饮食当忌之，凡各种失血!痔疮,孕妇等等人忌食慈菇,胡椒等动血之饮食？妊娠期禁用破血通经。剧毒 催吐及辛热！滑利之品！忌口之说有些已被证明是有道理的，有些则不合实际？在药膳应用中可资参考, 9》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃?望大家谨记， 1 鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒!死亡 2?豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3?海带忌猪血┄┄同食便秘 4 土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5？牛肉忌红糖┄┄┄同食胀死人 6,狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7？羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8!芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9，番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10!螃蟹忌柿子┄┄┄同食腹泻 11？鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12？洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14。甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15。皮蛋忌红糖┄┄┄同食作呕 16？人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17。白酒忌柿子┄┄同同食心闷,黄鳝与什么食物相克