怀孕时的迷信 [习俗] 怀孕时有许多事情是需要注意的,现今虽然医学发达但是还是要注意一些事故及异常现象发生?自古以来在日本有怀孕时若看见火灾生出的小孩就会长红斑 若怀怀孕时欺负动物小孩就会有兔唇等迷信的说法、虽然这些都无所根据但是这毕竟是古人重要的生活知识。因此此就姑且相信之。总是对小宝宝有好处的, 命名 [习俗] 小孩的名字就和小孩刚出生时想知道他他的性别一样的令人在意 而取名是相当重要的一件事?名字的好坏会7573影响他今后的一切?而一般般在取好名字后！会由长辈以一定的格式书写于纸上供于神坛前， 生产通知信的写法 [习俗] 写生产通通知信目的和打电话通知消息是一样的道理!只是通知大家小婴儿已出生了?所用的信件与过年时一样？使用印刷的名信片即可,一般来说是于小婴儿出生后约1~2周周间寄出！此生产通知信是由父母亲来写内容，而大致上是写写出生时间，出生时的状。小孩性别!出生日期？小孩的健康情形！体重，与父母亲的样貌是否相合等资料、 庆贺生产的祝贺语 [习俗] 收到亲朋好友来信告知生产的消息！写些祝贺的话回信是一一礼貌上的行事、在此无制式的规定！因此只要适切的表达欢喜之意即可。而在话语上需注意的是要避免「沉」 「回」!「去」等意或与「死」同音的字！此外！如果当面见到小婴儿儿的话。只要率直的表达可爱即可！注意别称赞过头免得有反效果、 庆贺生产赠礼 [习俗] 一般来说庆贺生产所送的祝贺礼大多以小婴儿能使用的东西为主！而在送小婴儿能用的东西时！要注意的地方是这东西最好能使用约一年的时间、为了能更符合小婴5843儿的需要，送礼前先寻问其父母也是可以的、必要时包现金礼或百货公司礼券等等也是不错的选择？此外。送庆贺生产赠礼除了庆贺8844小婴儿的诞生外！也必需考量到母亲、适切的送些吃的或是往后照顾小婴儿的必需品都是很好的选择, 第3633三夜及第五夜 [习俗] 第三夜及第五夜就是指产后第三天及第五天的时候!以前都会和第七夜时一样盛大的庆祝。最早以前是平安朝时贵族的庆祝活动。现在则几乎都已不举行了、一般而言、产妇于第三天起身体及精神就开始恢复状况，此时即可开始对帮助生产的医生。护士等表达感谢之意。通常会有送一些和果子及果汁的习俗？第五夜在以以前的时候,也是与第三夜一样会有很多人聚在一起庆祝孩孩子的诞生及成长, 七夜 [习俗] 所谓的七夜是为庆祝产后已第七天，直到现在也还广泛的在庆祝着？这天也是为祈福孩子健康成长的日子。大多数的地方会在这天的庆祝会上公布孩子的名字?而慢慢成为习惯后!七夜这天也成为取孩子名的期限! 七夜庆贺法 [习俗] 七夜的庆祝祝方法有很多种!依据地9018方的不同而有不同的庆祝方式!如果想要实在的庆祝的话、寻问父母亲及地方长老是最好的办法？虽然各地会有些许不同的习俗、但是全国皆相同且相当重要的共同习俗就是一定会邀请近亲好友！参加所准备的和风宴？而宴席中不可缺少的就是油饭及带头尾的烤鱼！需盛上带头尾的烤鱼是取其首尾一贯的祝福之意。一般是使用鲷鱼。此外也有使1925用具诞生成长意谓的鱼种? 神社参拜 [习俗] 神社参拜除了是孩子七五三时的重要行事外！孩子刚出生时到神社参拜感谢氏神也是相当重要的!一般来说男孩出生后第31天!2285女孩出生后第32天就要到神社参拜、此时会由祖父母抱着穿著正式服饰的刚出生婴孩再由同样穿著正式和服的的父母陪同到神社参拜 箸ZOME [习俗] 此为一个自古流传下来的习俗!所谓的箸就是筷子、ZOME则是带有开始的意味?此习俗根据地方的不同、举行的时间也会有所不同 但通常来说是在孩子出出生后第100天或者第120天时举行!这时小孩子当然还不会自己吃东西?只是会准备一些鲷鱼！吸物,腌梅干等食品象征性的使用筷子吃？来表达达祝福的意味! 初节句的赠物及回礼 [习俗] 所谓的节句是指日本一月七日。三月三日 五月五日?七月七日！九月九日五个民俗节庆、而出节句就是孩子第一次遇到属于自己的节日、以前前在赠礼上！女孩子方面会赠送雏形娃娃 男孩方面则会赠送武者人形,现在则赠送些实用性高的礼物为多?至于回礼方面,其实不必太刻意，一般而言,女生的情况是回以菱饼！雏形娃娃?男孩则回以柏饼或油饭,不不管如何只要有感谢的诚心即可! 七五三服装 [习俗] 七五三的仪式对小朋友而言言是相当重要的。因此服装也应相当的正式?此时、女生会穿著振袖和服、男生则是穿著纹付！羽织。裤裙式的和服,但是现在七五三的服装已不若以往那么的制式了。有时会出现一些奇装异服的现象、但是8365不管如何穿著、其仪式的重要性及所要祈求的重点还是不变的 女孩的七五三 [习俗] 女孩是于三岁和七岁时庆祝成长?刚开始时是从关关东地区开始举行的？在女孩三岁时会有发置的正式装扮、七岁时则有结3529带的服饰！因庆祝女孩成长是一相当重要的事,而此时所穿的和服等也是出生以来的第一次因此就非常常的慎重了？ 男孩的七五三 [习俗] 三岁时男女孩的装扮都大同小异、到五岁时男孩就会穿著裤裙式的和服来庆贺,而而此时的仪式及穿著都是相当重要的！江户时代时的武家社会里、男孩到了五岁时都会以穿著正式的裤裙式和和服来象征将打好根基稳立于基盘,而稳立于基盘上也代表0734着将成为众人之上的武士及将踏入另一阶段!因此此时的仪式及穿著都相当的重要 第一次生日的庆祝法 [习俗] 因高兴孩子出生的第一年能一切平安 且也为祈求今后能幸福成长，因此于孩子出生的第一次生日时都会慎重的加以庆祝?在庆祝会上会准备「饼诞生」?现在则因地方的不同而会准备有其它不同的饼！此外！还会准备有「一升饼」希望孩子开始踏出背负使命的第一步!同时也证明孩子是健康无恙的! 庆入幼儿园赠礼 [习俗] 可爱的小朋友从出生就一直待在家中！受到周遭所有人的照顾，现在会说话也会基本的活动了！因此将先入幼儿园学习与人初步的接触 如此的开始是相当重要且值得兴奋的？因此送些小礼物来鼓励孩子更上层楼吧?通常此时会送给小朋友蜡笔、绘本等,但最好的方法还是直接询问小朋友的喜好、此外!在回礼方面!不必太过隆重通常只需真心的说声谢谢即可! 庆入小学赠礼 [习俗] 小朋友要入小学代表着将踏入人生生挑战的最初的阶段！因此送礼庆贺是代表着祝福与祈许的意味、在上小学前父母通常都会准备许多学前教育的的书籍或相关的学习道具来给孩子做上学的准备、因此送礼时就避免再送些学习方面的工具等,通常5404最常送的礼物为书包！但最好的方法是直接的问小朋友或父母的喜好。再来送礼 若没有很好的办法。送些上学能常用的袜子!铅笔。上衣等也是不错的、 庆入中学赠礼 [习俗] 因为中学入学也被视为是一种成人的过程，因此在这时送礼祝贺似乎是理所当然的!通5085常所送的礼物以手表？钢笔等上学可使用的东西为主、但是若与此将上中学的小朋友或父母相当熟识的话？当当面询问所喜欢的东西为何再来选择送些什么是最好不过的了 此外 8895礼物尽量不要太过于贵重!只要有祝福的心心意即可, 礼签 [习俗] 带有庆祝意味的礼物包装上和水引一样最后都不可忘记礼签，礼签日文汉字为「熨斗」,它的来由是来自于熨斗鲍?以前将鲍鱼切成薄片片拉长后再拿去晒干是古早各种仪式中不可或缺的重要物品？而作法中拉长代表了延常1058伸展等的好兆头!慢慢的也就演变为庆祝喜事时的必需品了，以前是将真正的鲍鱼拿拿来放在包装纸上,现现在则只留下形状！一般都是用包装纸4244作成的 NOSI一般是红白色的和纸在上端折出细长的六角型,喜庆事时折两折、庆祝结婚折半折，探病时则也是折两折、 惠比寿讲 [习俗] 惠比寿讲就是于十月二十日举行的惠比寿祭!此是由为祈求生5982意兴隆的商人之间流传开来的行事？ PETARA市 [习俗] 所谓的PETARA市就是一贩卖腌制萝卜的市集、十月十九日这天会于东京日本桥的大传马町到小传马町之间的街道展开PETARA市!在此你会听到商人叫卖PETARA的声音?事实上PETARA是腌制物的名称!原来的PETARA是贩售有隔天惠比寿讲所需的盐鲷等物。不知曾几何时已变为完全卖腌制萝卜的市集? 御会式 [习俗] 十月十三日这天举行有日莲上人的忌日法会?而此法会就称为御会式!东京池上本门寺的御会式是非常有名的，信者都会举行万灯供养的的行事 二百一十日 [习俗] 九月一日这天也称为二百一十日,从立春开始算起到九月一日恰巧是二百一十日、此时是台9342风最多的时节！也是农7771作物收成的时候。因此农家在这段其间都会非常的担心,所以此时多注意小心并做好万全的准备是很重要的、 洒豆 [习俗] 在日本每个地方洒豆的时节及名称都有所不同?有称为鬼打在除5408夕或12月27日等日子举行的一习俗仪式?主要的内容大致都是要驱赶邪气。而豆子其实也是一一种可用来占卜的功具,在和歌山县、节分的晚上将豆子烧了之后用来占算天候。2265此称为豆烧或豆占!而有有关豆占的事 各地也有许多的方法?其中将豆子由右依续排出12颗代表12个月？再分分别将豆子燃烧。当豆子的颜色看起来白白的就代表是晴天!若烧后相当当的黑就是代表会下雨。诸如此类的占卜非常的多，是一种相当特殊的习俗 戎样 [习俗] 如果在新年10日这天去参拜七福神里的戎样的话相传会得到福气。戎样原本是兵库县西之宫的一个祭神、在关西的商人之间皆非常信奉他！而戎样头戴风折乌帽及摆出钓到鲷鱼的姿态看起来也非常的能与一般民众亲近似的, 着初 [习俗] 所谓的着初原本的意思是武士的孩子在刚成年时都会举行第一次穿上铠甲的行事、着就是穿 初就是初次之意！现在着初的意义1817为新年时整个人的身心皆应彻底转换,所有的东西。衣物也都需更5441新之意， 皇居参贺 [习俗] 皇居居参贺于每年的一月二日举行 在这天天皇？皇后及皇太子夫妇会于上午、下午各一次出现在大众面前接受全国国民的新年祝贺, 烟火大会会 [习俗]烟火大会是夏天最具代表的习俗了？起源是因江户时代在江户（现在的东京）隅田川的玉屋及键屋两家烟火制造商比赛放烟火而来的。现在日本夏天各地都会举行烟火大会、在湿热且难以入眠的夏天晚上,看烟火大会是最适切且能感受热闹气氛的活动？而烟火在夜空中「砰」一声瞬间炸开然后消失的情形。就像樱花一般象象征着纯粹与无常? 采茶 [习俗] 绿茶是日本人生活当中非常重要的一种饮料,相对的采茶也就成为很重要的活活动了!所谓采茶就是摘取茶树的新芽芽和叶子,采茶活动大约是在每年的四月中旬到五月下旬的三个星期之间、而从八十八夜〈约在5月2日〉开始后的二～三个星期是采茶最顶盛的时候,摘下来的茶2499叶在蒸过后当晚就需揉好？在以前采茶时可看见人7250们都是头绑红色的毛巾然后一边唱采茶歌一边采茶,如此充满采茶乐的景象在进入入机械化的今日已荡然无存了? 盆 [习俗] 所谓的盆就是中元节,是大约每年的7月13~15日或者是8月所举行的一种主要在在祭拜祖先的佛教仪式？据说在这0040段期间内祖先都会回到家中?为不让祖先找不到家。因5893此会在家门口摆迎火盆 屋内则挂上灯笼!除此之外?佛坛3920也会整理的很漂亮并摆上蔬菜，水果等供物装饰，在盆这段期间结束后。就会开始送祖先回去？此时会摆送火盆8109在门口,还会9304将供物放入河川及海中漂流。代1793表着恭送祖先。 跨年荞麦面 [习俗] 除夕吃跨年荞麦面的习俗是从江户时代开始流传的!习俗的来由是很久以前在除除夕这天大扫除时?金工艺师父在工作场所里将散落的金粉和荞0486麦粘合在一起搓成丸子。然后再将丸子放0777在火盆上烧烤以取丸子上的金粉、所用的荞麦就是用来收集金子的！之后慢慢的才演变为除夕这天吃荞麦面的习俗 现在的荞麦面是细长型的，而吃荞荞麦面的目地就是为祈求长寿。 公元3世纪左右,中国发明了黑色火药,后来传到了欧洲.到了14世纪,欧洲开始兴起盛大的燃放花火,经常一放就是近半日.1613年8月6日,英国和中国明朝的商人到日本晋见的时候,曾在俊府城施放花火展现给德川家康欣赏,据传这是日本最初的"花火". 能够7926清楚的看到花火是首当其冲的,除此之外最先考虑的要素就是-[风向],在下风看的话,不但因为有烟而看不清花火,或许还会遭遇到花火放出的气体,若进入眼睛里会很疼的,也很危险.另外就是根据自己的爱好,若想要看清楚花火打上天空后的整体构形等一般要离开放花处400-500米左右;若要身临其境般体感到花火的魄力看来还是近些好.趁天还没黑前就提前确认好各种事项,找称心如意的位置是很重要的.此外要注意的就是不要在通路,摆摊等那种人们频繁移动的地方附近,否则就不能集中精神欣赏啦. 花见 [习俗] 所谓花见就是一边欣赏美丽的樱花一边享受出外游乐的活动!在日本3,4月时樱花盛开,这时大家就会1171和家人、朋友！同事等人一起去去赏樱花，通常大家都会坐在樱花树下，一一边喝酒一边唱歌一同享受这美丽的春天。 年菜 [习俗] 年菜日文称为「OSETU料理」、是在正月前三天所吃的特别料理？烧物,煮物等各式各样的料理都会装在漆器的叠层方盒里、料理看起来不但非常豪华、而且能保存很久?这样能使家庭主妇在未来三天中不必大费周张的再准备饭菜？因而可以减轻做家家事的负担。年菜基本上有一6475些是必备且有特殊意义的?像鲷就有「吉祥？庆喜」的意思、昆布则有「高兴」的意思 但根据地方的不同还是会有些微的差异! 七草粥 [习俗] 1月7日时有粥加上芹菜等的「春天七草」一起煮食的习俗、在这天只要吃下此种粥就可远离百病，此外 3132七草粥根据地方的不同而有不同的煮法。例如有些地方就会加入小小豆等、 镜开 [习俗] 于1月11日时将装饰在壁龛的镜饼拿下来吃称为镜开?原本此习俗是在20日举行的，但因为1651年1月20日时德川幕府第三代将军家光逝世 所以将将20日改为11日,正月一到11日就要将镜饼切开来吃，而因镜饼是吉祥物要避免用锐利物进行「切」的动作？所以就用手来槌开，而镜饼槌开有「开」的情形所以称此习俗为镜开？ 镜饼 [习俗] 镜饼就是约10~20公分大小的两个圆平年糕相叠在台架上的东西、正月时会将镜饼摆在壁龛用以供奉神明？在日本有一古老老的信仰就是、相传在正月的时候会有年神到家里拜访,而为供奉年神就必须准3422备镜饼。但是近年来持守此具神话般习俗的人越来越少了!通常都只是将镜饼当成一8850装饰品而已? 稻草绳 [习俗] 稻草绳是正月时挂在门上用来驱邪的东西、稻草绳因为是1907表示迎神的一个清净场所代表、所以原本稻草绳是使用橘子?伊势虾等吉祥物集合在一起而成的挂饰!橘子有子孙繁荣等意味、其它的吉祥物也都各拥有有不同的意义存在，新年结束后稻草绳就会和门松一同拆下来再带到神社烧掉 年贺状 [习俗] 年贺状就是在过年的时候！寄给好朋友?亲戚?长辈等写有祝贺内容的信,其实也就是所谓的贺年卡？原本年贺状是在1月2日的的时候开始写，然后在松之内的这段期间〔1月76105日为止〕再寄出去?但是现在为配合元旦的特别年贺邮政制度所以都会在年底就开始准备年贺状!反而1月2日才开始写的人越来越少了, 屠苏 [习俗俗] 日本饮用屠苏的习俗是从平安初期开始的 屠苏是是一种加有山椒 桔梗，肉桂等药草的药酒!据说喝了可以驱除邪气还可延年益寿,是过年时不可或缺的？通常常在家人互祝今年一切健康后!就会依长幼幼顺序来喝屠苏! 门松 [习俗] 为庆祝新年6961在家门口皆会摆饰有「门松」,此为一个招神的记号！同时也是一个神降临世上停留处的代表。以前此摆饰是用松？杉等常绿树 不知什么时候开始就完全全以松为主,并因是摆放在门口的!所以被称为「门松」，现今所摆设的「门松」一般是用三根竹子围住松枝再用绳子打结做装饰,但在关西地区也有用和纸纸结纸绳并装饰有小饰品的门松!门松和许多的过年装饰品都会在1月7日撤掉!代表正月过年将告一段落!而从元旦到1月7日这天为止的这段时间,就称为「松之内」! 杂煮 [习俗] 杂煮原本称为「煮杂」。是一种以麻薯为主再加上各式各样东西于汤汁中而成的、也是新年中不可或缺的重要食品。吃杂煮的习俗传说是从室町时代的4131民间开始的。当时新年吃杂杂煮还特别称为「保脏」,其意思就是希望吃了身体健康！杂煮的作法因地方而有所差异，大至上关西是用圆的麻薯？关关东则用四角形的？吃麻薯就是祈求圆满吉祥之意！汤汁方面。关关东以清汤为主，关西以味噌噌为主 而其它杂9359煮里所加的料就以各地的名产为主了， 初梦 [习俗] 字面上的意思是正月第一次梦到的梦!实际上则是开始工作后正月二日晚上所作的梦!初初梦此一说法从江户时代就已存在了!根据德川家康所流传传的吉梦说法是为梦到「一富士,二鹰？三茄子」都是吉祥的征兆? 鲤鱼旗 [习俗] 在端午节悬挂鲤鱼旗的习俗是从江户中期开始的?其由来是根据中国「越过黄河急流龙门的鲤鱼会成为一条龙」？这样的一个龙门传说而来的 而鲤鱼旗随风飘扬的景像就像是在急流中力争上游的样子，因此藉此来祈愿孩子向上并有所成就。 菖蒲 [习俗] 此为一种很香的植物!古时胃药里也有采用？在端午节时会泡菖蒲汤和在玄关插上菖蒲 艾草来驱邪！ 粽4691子 [习俗] 粽子是在奈良时代由中国传过去的？由于它易于保存与携带所以很快7905的就普及于大众饮食生活中？江户时代时粽子成为一种点心。因而而更广受欢迎 此外、日本端午吃粽子的习俗由来也是受中国诗人—屈原故事的影响
在中西方文化中？古人记时的方法法由于不同的传统而表现不相同?本文介绍了中国生肖与西方星座的起源，文化内涵和相互的差别? 1 介绍 在2007年至2008年的第二个学期,由于我的爱人外出进修？我那两岁多的孩子就留下给1642我和我的老父亲来照顾?但是小家伙老是不听话，我不在家的时候,他跟我老父亲玩得很好!但是只要我一回到家?小家伙伙就跟我相处的不好、老是爱哭闹闹或者要着要那 弄得我休息不好?我的做法稍不如他的意他便要哭闹？俗话说“儿见娘无事都要哭三场”？但9291是我是他老爸呀。怎么见老爸也要哭三场吗,我的父亲说？可能是小家伙的属相7560（生肖）跟我不合 劝我找一8360个土地先生给他定个时、再给他找一个“老干爹”，就在当天傍晚散步的时候 我恰好遇到了我学校的外教Peter,我便与他说到我的儿子想找一个“老干爹”是事!他说“oh,you Chinese people have so many interesting traditions.In our culture, there is not this kind of thing.”（你们中国人有这么多有趣的传统！在我们的文化里，我们没有这样的事，）然后我跟他谈到我门国家的十二属相(生肖),他说他们的文化传统中没有这样的生肖,但是有相似的星座,于是我向他问了相关的一些事情并随笔记了下来，通过整理相关的随笔和查阅相关的文献,我发现这方面国人有过相关的研究,沈默[1]将中国的生肖进行两两联合以释其意义,Emily 和心士[2]对1012中外十二黄道进行了介绍,徐振方[3]将中国的生肖和国外的星座的英语翻译进行了整理?但是？以上这些研究还未相对完整地论述生肖和星座的起源 记时文化的的内涵,以及相关联的方面、本文主要从以上这几个方面进行一些整理和对比,以以期能对中国生肖和国外的星座有一个相对完整的理解? 2 生肖和星座的起源 2.1生肖的起源在中国。关于生肖的起源 今天已难难于考证,长期以来 很很多人将东汉唯物主义思想家王充的《论衡》视为最早记载十二生肖的文献？根据《论衡·物势》载：“寅！木也,其禽、虎也！戌,土也?其禽!犬也!……午 马也！子？鼠刀？酉！鸡也 卯。兔也……亥！豕也 未?羊也，丑?牛也、……巳？蛇也?申!猴也。” 以上引文,只有0875十一种生肖?所缺者为龙 此书的《言毒篇》又说：“辰为龙 巳为蛇?辰?巳之位9095在东南！这样,十二生肖便齐齐全了？十二地支与十二生肖5582的配属如此完整。且与现今相同[4],生肖为什么又取数十二呢!中华农0755历网[5]里介绍说?这是与古人记时有关,并且在一些相关的文献中可以找到相关的佐证：例如，《周礼·春官·冯相氏》载：“掌十有二岁 十有二月？十有二辰，十日！二十八星之位，辨其叙事 以会天位,” 其大概1951意思是：时间的分割以十二累进!一纪十二年，一年十十二个月、一一日十二时辰？《国语语·晋语四》载：“黄帝之子二十五宗、其得姓者十四人！为十二姓,” 甚至天子妻妾也有“十二女”之说！《后汉书·荀爽传》： “故天子娶十二妇?天之数也！诸侯以下各有等差？事之降也 ” 以上这些记载可以说明!古人以十二为数来计算时间并且用十二地支3627与十二生肖搭配完全是对自然规律运行的时间的总结而得出的?并非是胡乱的取一个0923数字来定的,生肖1329的起源还有另外的一种说法?本文文认为是值得考虑 即生肖起源与古人的图腾有关？图腾（totem）就是原始人迷信某种动物或自然物同氏族有血缘关系、因而用来做本本氏族的徽号或标志？“老鼠过街!人人喊打”这则俗语表明人们普遍对老鼠怀有憎恶感?然而,远古时代的不少氏族!部部落却认为自己的始祖是老鼠,并为自己是老鼠的后代而自豪 他们描绘?雕刻老鼠的形象,在......余下全文>>？
怀孕时的迷信 [习俗] 怀孕时有许多事情是需要注意的！现今虽然医学发达但是还是要注意一些事故及异常现象发生 自古以来在日本有怀孕时若看见火灾生出的小孩就会长红斑 若怀孕时欺负动物小孩就会有兔唇等迷信的说法 虽然这些都无所根据但是这毕竟是古人重要的生活知识。因此就姑且相信之！总是对小宝宝有好处的。 命名 [习俗] 小孩的名字就和小孩刚出生时想知道他的性别一样的令人在意。而取名是相当重要的一件事 名字的好坏会影响响他今后的一切!而一0900般在取好名字后！会由长辈以一定的格式书写于纸上供于神坛前、 生产通知信的写法 [习俗] 写生产通知信目的和3942打电话通知消息是一样的道理，只是通知大家小婴儿已出生了?所用的信件与过年时一样，使用印印刷的名信片即可？一般来说是于小婴儿出生后约1~2周间寄出,此生产通知信是由父5825母亲来写内容,而而大致上是写出生时间!出生时的状、小孩性别！出生日期,小孩的健康情形,体重？与父母亲的样貌是否相合等资料 庆贺生产的祝贺语 [习俗] 收到亲朋好友来信告知生产的消息，写些些祝贺的话回信是一礼貌上的行事 在此无制式的规定！因此只要适切的表8123达欢喜之意即可?而在话语上需注意的是要避免「沉」。「回」,「去」等意或与「死」同音的字,此外!如果当面见到小婴儿的话,只要率直的表达可爱即可？注意别称赞过0857头免得有反效果 庆贺生产赠礼 [习俗] 一般来说庆贺生产所送的祝贺礼大多以小婴儿能使用的东西为主,而在送小婴儿能用的东西时，要注意的地方是这东西最好能使用约一年的时间,为了能更符合小婴儿的的需要、送礼礼前先寻问其父母也是可以的,必要时包现金礼或百货公司礼券券等也是不错的选择 此外!送庆贺生产赠礼除了庆贺小婴儿的诞生外、也必需考量量到母亲！适切的送些吃的或是往后照顾小婴儿的必需品都是很好的选择 第三夜及第五夜 [习俗] 第三夜及第五夜就是指产后第三天及第五天的时候?以前都会和第七夜时一样盛大的庆祝,最早以前是平安朝时贵族的庆祝活动 现在则几乎都已不举行了!一般而言、产妇于第三天起身体及精神就开始恢复状况!此时即可开始对帮助生产的医生!护士等表达感谢之意、通常会有送一些和果子及果汁的习俗?第五夜在以前的时候，也是与第三夜一样会有很多人聚在一起庆祝孩子的诞生及成长！ 七夜 [习俗] 所谓的七夜是为庆祝产后已第七天!直到现在也还广泛的在庆祝着!这天也是为祈福孩子健康成长的日子,大多数的地方会在这天的庆祝会上公布孩子的名字,而慢慢成为习惯后?七夜这天也也成为取孩子名的期限? 七夜庆贺法 [习俗] 七夜的庆祝祝方法有很多种,依据地方的不同而有不同的庆祝方式?如果想要实在的庆祝的话!寻问父母亲及地方长老是最好的办法!虽然各地会有些许不同的习俗,但但是全国皆相同且相当重要的共同习俗就是一定会邀请近亲好友,9000参加所准备的和风宴 而宴席中不可缺少的就是油饭及带头尾的烤鱼，需盛上带头尾的烤鱼是取其首尾一贯的祝福之意！一般是使用鲷鱼，此外也有使用具诞生成长意谓的鱼种, 神社参拜 [习俗] 神社参拜除了是孩子6562七五三时的重要行事外?孩子刚出生时到神社参拜感谢氏神也是相当当重要的!一般来说男孩出生后第31天、女孩出生后第32天就要到神社参拜,此时会由祖父母抱着穿著正式服饰的刚出生婴孩再由同样穿著正式和服的父母陪同到神社参拜 箸ZOME [习俗] 此为一个自古流传下来的习俗？所谓的箸就是筷子,ZOME则是带有开始的意味！此习俗根据地方的的不同?举行的时时间也会有所不同?但通常来说是在孩子出生后第100天或者第120天时举行、这时小孩子当然还不会会自己吃东西?只是会准备一些鲷鱼，吸物，腌梅干等食品象征性的使用筷子吃！来表达祝福的意味、 初节句的赠物及回礼 [习俗] 所谓的节句是指指日本一月七日！三月三日!五月五日、七月七日。九月九日五个民俗节庆 而出节句就是孩子第一次遇到属于自己的节日。以前在赠礼上。女孩子方面会赠送雏形娃娃，男孩方面则会赠送武者人形？现在则赠送些实用性高的礼物为多、至于回礼方面!其实不必太刻意。一般而言。女生的情况是回以菱饼?雏形娃娃、男孩则回1789以柏饼或油饭，不管如何只要有感谢的诚心即可 七五三服装 [习俗] 七五三的仪式对小朋友而言是相当重要的 因此服装也应相当的正式、此时。女生会穿著振袖和服 男生则是穿著纹付!羽织？裤裙式式的和服 但是现在七七五三的服装已不若以往那么的制式了!有时会出现一些奇装异服的现象、但是不管如何穿著！其仪式的重要性及所要祈求的重点还是不变的, 女孩的七五三 [习俗] 女孩是于三岁和七岁时庆祝成长 刚开始时是从关东地区开始7094举行的,在女孩三岁时会有发3058置的正式装扮,七岁时则有结带的服饰 因庆祝女孩成长是一相当重要的事?而此时所穿的和服等也是出生以来的第一次因此就非常的慎重了, 男孩的七五三 [习俗] 三岁时男女孩的装扮都大同小异?到五岁时男孩就会穿著裤裙式的和服来庆贺 而此时的仪式及及穿著都是相当重要的?江户时代时的武家社会里。男孩到了五岁时都会以穿著正式的裤裙式和服来象象征将打好根基稳立于基盘!而稳立于基盘上也代表着将成为为众人之上的武士及将踏入另一阶段、因此此时的仪式及穿著都相当的重要 第一次生日的庆祝法 [习俗] 因高兴孩子出生的第一年能一切平安!且也为祈求今后能幸2828福成长?因此于孩子出生的第一次生日时都会慎重的加以庆祝!在庆祝会上会准备「饼诞生」，现在则因地方的不同而会准备有其它不同的饼，此外？还会准备有「一升饼」希望孩子开始踏出背负使命的第一步?同时也证明孩子是健康1190无恙的! 庆入幼儿园赠礼 [习俗] 可爱的小朋友从出生就一直待在家中、受到周遭所有人的照顾?现在会说话也会基本的6404活动了、因此将先入幼儿园学习与人初步的接触,如此的开开始是相当重要且值得兴奋的？因此送些小礼物来鼓励孩子更上层楼吧、通常此时会送给小朋友蜡笔？绘本等！但最好的方法还是直接询问小朋友的喜好！此外?在回礼方面，不必太过隆重通常只需真心的说声谢谢即可！ 庆入小学赠礼 [习俗] 小朋友要入小学代表着将踏入人生挑战的最初的阶段,因此送礼庆贺是代表着祝福与祈许的意味 在上小学前父母通常都会准备许多学前教育的书籍或相关的学习道具来给孩子做上学的准备，因此送礼时2769就避免再送些学习方面的工具等，通常最常常送的礼物为书包！但最好的方4728法是直接的问小朋友或父母的喜好。再来送礼，若没有很好的办法!送些上学能常用的的袜子,铅笔？上衣等也也是不错的、 庆入中学赠礼 [习俗] 因为中学入学也被视为是一种成人的过程?因此在这时送礼祝贺似乎是理所当然的?通常所送的礼物以手表!钢笔等上学可使用的东西为主 但是若与此将上中学的小朋友或父母相当熟识的话?当面询询问所喜欢的东西为何再来选择送些什么是最好不过的了,此外？礼物尽量不要太过于贵重？只要有祝福的心意即可, 礼签 [习俗] 带有庆祝意味的礼物包装上和水引一样最后都不可忘记礼签、礼签日日文汉字为「熨斗」,它的来由是来自于熨斗鲍,以前将鲍鱼切成薄片拉长后再拿去晒干是古早各种仪式中不可或缺的重要物品,而作法中拉长代表了延常伸展等的好兆头 慢慢的也就演变为庆祝喜事时的必需品了!以前是将真正的鲍鱼拿拿来放在包装纸上 现在则只留下下形状！一7467般都是用包装纸作成的?NOSI一般是红白色的和纸在上端端折出细长的六角型、喜庆事时折两折!庆祝结婚折半折，探病时则也是折两折。 惠比寿讲 [习俗] 惠比寿讲就是于十月二十日举行的惠比寿祭、此是由为祈求生意兴隆的商人2846之间流传开来的行事、 PETARA市 [习俗] 所谓的PETARA市就是一贩卖腌制萝卜的市集？十月十九日这天会于东东京日本桥的大传马町到小传马町之间的街道展开PETARA市、在在此你会听到商人叫卖PETARA的声音、事实上PETARA是腌制物的名称。原来的PETARA是贩售有隔天惠比寿讲所需的盐鲷等物、不知曾几何时已变为完全卖腌制萝卜的市集! 御会式 [习俗] 十月十三日这天举行有日莲上人的忌忌日法会？0748而此法会就称为御会式!东京池上本门寺的御会式是非常有名的？信者都会举行万灯供养的行事? 二百一十日 [习俗] 九月一日这天也称为二百一十日 从立春开始算起到九月一日恰巧是二百一十日!此时是台风最多的时节、也3086是农作物收成的时候?因此农家在这段其间都会非常的担心 所以此时多注意小心并做好万全的准备是很重要的， 洒豆 [习俗] 在日本每个地方洒豆的时节及名称称都有所不同、有称为鬼打在除夕或12月27日等日子举行的一习俗仪式，主要的内容大致都是要驱赶邪气。而豆子其实也是一种可用来占卜的功具。在和歌山县。节分的晚上将豆子烧了之后用来占算天候！此此称为豆烧或豆占，而有关豆占占的事,各地也有许多的方法，其中将豆子由右依续排出12颗代表12个月。再分别将豆子燃烧？当豆子的颜色看起来白白的就代表是晴天!若烧后相当的黑就是代表会下雨、诸如此类的占卜非常的多!是一种相当特殊的习俗！ 戎样 [习俗] 如果在新年10日这天去参拜七福神里的戎样的话相传会得到福气。戎样原本是兵库县9754西之宫的一个祭神!在关西的商人之间皆非常信信奉他,而戎样头戴1333风折乌帽及摆出钓到鲷鱼的姿态看起来也非常的能与一般民众亲近似的。 着初 [习俗] 所谓的着初原本的意思是武士的孩子在刚成年时都会举行第一次穿上铠甲8042的行事，着就是穿，初就是初次之意 现在着初的意义为新年时整个人的身心皆应彻底转换 所有的东西?衣物也8134都需更新之意？ 皇居参贺 [习俗] 皇居参贺于每年的一月二日举行。在这天天皇、皇后及皇太子夫妇会于上午。下午各一次出现在大众面前接受全国国民的新年祝贺 烟火大会 [习俗]烟火大会是夏天最具代表的习俗了、起源是因江户时代在江户（现在的东京）隅田川的玉屋及键屋两家烟火制造商比赛放烟火而来的,现在日本夏天各地都会举行烟火大会。在湿热8569且难以入眠的夏天晚上,看烟火大会是最适切且能感受热闹气氛的活动？而烟火在夜空中「砰」一声瞬间炸开然后消失的情形。就像樱花一般象征着纯粹与无常 采茶 [习俗] 绿茶是日本人生活当中非常重要的一种饮料 相对的采茶也就成为很重要的活动了,所谓采茶就是摘取茶树的新芽和叶子，采茶活动3976大约是在每年的四月中旬到五月下旬的三个星期之间 而从八十八夜〈约在5月2日〉开始后的二～三个星期是采茶最顶盛的时候!摘下来的茶叶在蒸过后当晚就需揉好！在以前采茶时可看见人们都是头绑红色的毛巾然后一边唱采茶歌一边采茶？如此充满采茶乐的景象在进入机械化的今日已荡然无存了、 盆 [习俗] 所谓的盆就是中元节！是大约每年的7月13~15日或者是8月所举行的一种主要在祭拜祖先的佛教仪式，据说在这段期间内祖先都会回到家中!为不让祖祖先找不到家！因此会在在家门口摆迎火盆 屋2769内则挂上灯笼。除此之外？佛坛也会整理的很漂亮并摆上蔬菜，水果等等供物装饰！在盆这段期间结束后!就会开始送祖先回去!此时会摆送火盆在门口,还会将供物放入河川及海中漂流 代表着恭送祖先 跨年荞麦面 [习俗] 除夕吃跨年荞麦面的习俗是从江户时代开始流传的！习俗的来由是很久以前在除夕这天大扫除时,金工艺师父在工作场所里将散落的金粉和荞麦粘合在一起搓成丸子、然后再将丸子放在火盆上烧烤以以取丸子上的金粉。所用的荞麦就是用来收集金子的,之后慢慢的才演变为除夕这天吃荞麦面的习俗！现在的荞麦面是细长型的?而吃荞麦面的目地就是为祈求长寿, 公元3世纪左右,中国发明了黑色火药,后来传到了欧洲.到了14世纪,欧洲开始兴起盛大的燃放花火,经常一放就是近半日.1613年8月6日,英国和中国明朝的商人到日本晋见的时候,曾在俊府城施放花火展现给德川家康欣赏,据传这是日本最初的"花火". 能够清楚的看到花火是首当其冲的,除此之外最先考虑的要素就是-[风向],在下风看的话,不但因为有烟而看不清花火,或许还会遭遇到花火放出的气体,若进入眼睛里会很疼的,也很危险.另外就是根据自己的爱好,若想要看清楚花火打上天空后的整体构形等一般要离开放花处400-500米左右;若要身临其境般体感到花火的魄力看来还是近些好.趁天还没黑前就提前确认好各种事项,找称心如意的位置是很重要的.此外要注意的就是不要在通路,摆摊等那种人们频繁移动的地方附近,否则就不能集中精神欣赏啦. 花见 [习俗] 所谓花见就是一边欣赏美丽的樱花一边享受出外游乐的活动,在日本3！4月时樱花盛开？这时大家就会和家人 朋友。同事3168等人一起去赏樱花,通常大家都会会坐在樱花树下、一边喝酒一边唱歌一同享受这美丽的春天! 年菜 [习俗] 年菜日文称为「OSETU料理」,是在正月前三天所吃的特别料理，烧物。煮物等各式各样样的料理都会装在漆器的叠层方盒里?料理看起来不不但非常豪华 而且能保存很久，这样能使家庭主妇在未来三天中不必必大费周张的再准备饭菜、因因而可以减轻做家事的负担！年菜基本上有一些是必备且有特殊意义的，像鲷就有「吉祥！庆庆喜」的意思。昆布则有「高兴」的意思,但根据地6660方的不同还是会有些微的差异？ 七草粥 [习俗] 1月7日时有粥加上芹菜等的「春天七草」一起煮食的习俗！在这天只要吃下此种粥就可远离百病!此外 七草粥根据地方的不同而有不同的煮法！例如有些地方就会加入小豆等！ 镜开 [习俗] 于1月11日时将装饰在壁龛的镜饼拿下来吃称为镜开、原本此习俗是在20日举行的 但因为1651年1月20日时德德川幕府第三代将军家光逝世！所以将20日改为11日、正月一到11日就要将镜饼切开来吃!而而因镜饼是吉祥物要避免用锐利物进行「切」的动作。所以就用手来槌开,而镜镜饼槌开有「开」的情形所以称此习俗为镜开? 镜饼 [习俗] 镜饼就是约10~20公分大小的两个圆平年糕相叠在台架上的东西?正月时会将镜饼摆在壁龛用以供奉神明 在日本有一古老的信仰就是。相传在正月的时候会有年神到家里拜访！而为供奉年神就必必须准备镜饼、但是近年来持守此具神话般习俗的人越来来越少了！通常都只是将镜饼当成一装饰品而已, 稻草绳 [习俗] 稻草绳是正月时挂在门上用来驱邪的东西？稻草绳因为是表示迎神的一个清净场3705所代表！所以原本稻稻草绳是使用橘子 伊势虾等等吉祥物集合在一起而成的挂饰,橘子有子孙繁荣等意味！其它的吉祥物也都都各拥有不同的意义存在。新年结束后稻草绳就会和门松一同拆拆下来再带到神社烧掉。 年贺状 [习俗] 年年贺状就是在过年的时候!寄给好朋友,亲戚？长辈等写有祝贺内容的信、其实也就是所谓的贺年卡！原本年贺状是在1月2日的时候开始写？然后在松之内的这段期间〔1月7日为止〕再寄出去？但是现在为配合元旦的特别年贺邮政制度所以都会在年底就开始准备年贺状！反而1月2日才开始写的人越来越少了, 屠苏 [习俗] 日本饮用屠苏的的习俗是从平安初期开始的?7018屠苏是一种加有山椒 桔梗 肉桂等药草的药酒？5022据说喝了可以驱除邪气还可延年益寿，是过年时不可或缺的，通常在家家人互祝今年一切健康后。就会依长幼顺顺序来喝屠苏！ 门松 [习俗] 为庆祝新年在家门口皆会摆饰有「门松」？此为一个招神的记号？同时也是一个神降临世上停停留处的代表?以前此摆饰是用松，杉等常绿树！不知什么时候开始就8148完全以松为主,并因是摆放在门口的!所以被称为「门松」!现今所摆设的「门松」一般是用三根竹子围住松枝再用绳子打结做装饰？但在关关西地区也有用和纸结纸绳并装饰有小饰品的门松，门松和许多的过年装饰品都会在1月7日撤掉！代6144表正月过年将告一段落,而从元旦到1月7日这天为止的这段时间?就称为「松之内」! 杂煮 [习俗] 杂煮原本称为「煮杂」 是一种以麻薯为主再加上各式各样东西于汤汁中而成的。也是新年中中不可或缺的重要食品！吃杂煮的习俗传说是从室町时时代的民间开始的？当时新年吃杂煮还特别称为「保脏」。其意思就是希希望吃了身体健康?杂煮的作法因地方而有所差异！大至上关西是用用圆的麻薯？关东则用四7002角形的!吃麻薯就是祈求圆满吉祥之意，汤汁方面？关东以清汤为主，关关西以味噌为主！而其它杂煮里所加的料就以各地的名产为主了！ 初梦 [习俗] 字面上的意思是正月第一次梦到的梦，实际上则是开始工作后正月二日晚上所作的梦,初梦此一说法从江户时代就已存在了?根据德川家康所流传的吉梦说法是为梦到「一富士,二鹰 三茄子」都是吉祥的征兆！ 鲤鱼旗 [习俗] 在端午节悬挂鲤鱼旗的习俗是从江户中期开始的,其由来是根据中国「越过黄河急流龙门的鲤鱼会成为一条龙」,3725这样的一个龙门传说而来的、而鲤鱼旗随风飘扬的景像就像是在急流中力争上游游的样子、因此藉此来祈愿孩子向上并有所成就? 6824 菖蒲 [习俗] 此为一种很香的植物 古时胃药里也有采用!在端午节时会泡菖蒲汤和在玄关插上菖蒲 艾草来驱邪? 粽子 [习俗] 粽子是在奈良时代由中国传6353过去的，由于它易于保存与携带所以很快的就6239普及于大众饮食生活中。江户时代时粽子成为一3562种点心。因而更广受欢迎,此外，日本端午吃粽子的习俗由来也是是受中国诗人—屈原故事的影响
一，饮食观念的差异 饮食本是人类最基本的活动,但若将问题提到为什么吃 怎么吃的层次,它就体现为一种意识或观念了.在饮饮食观念上,中西方有着明显的差异. 西方是一种理性的!讲求科学的饮食观念.他0541们强调饮食的营养价值,注重食物所含蛋白质，脂肪!热量和维生素的多少,而不追求食物的色,香!味!形的完美.即便是口味千篇一律,甚至味同嚼蜡,他们也会遵从理智的告告诫,将它吃下去,因为有营养.西方人吃的是营养.他们很少或几乎不把饮食与精神享受联系起来.在饮食上反映出一种强烈的实用与功利的目的性. 饮食仅是生存的手段,用以果腹充饥而已,只不过它采用了一种更科学?规范和合理的方式.受理性化思维方式影响,西方饮食较讲求科学,特别是在现代营养分析科学产生后,更助长了他们在饮食方面固有的理性分析倾向,致使他们在饮食搭配上更注重营养成分的组合,根据人的身体的具体状况来配给饮食.如他们的中小学校都配有营养师,以保证青少年的营养充足和平衡.这种科学化理性化的饮食观念,是值得中餐借鉴的.但同时这又使西餐在用料上受到极大的局限.如西方人不吃动物内脏以及一切他们认为没有营养价值的东西.同时在在烹饪技巧上也显得机械呆板.牛排就是牛排,鸡就是鸡,各式蔬菜也决不会混杂串味,也不会变出多少花样来.若要论档次,就要靠餐具,环境！菜肴原料在形和色的搭配来区别了.西餐的这种机械性,却又是我们要克服的.总之,西方饮食用绝对的理性来规范人的行为,用“科学”。“营养”来排斥能给人带来愉悦享受的美食,虽能满足生理需要,但不能使人从中获得精神上的愉悦,可谓美中不足,而中餐在这一点上却正好相反. 中国人的饮食食强调感性和艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物的营养成份,多从“色?香!味 形！器”等方面来评价饮食的好坏优劣,追求的是一种难以言传的意境.简单地说,中国人吃的是口味.“味”,是中国饮食的魅力所在.中国人饮食的目的,除了果腹充饥,同时还满足对美味的渴望,带来身心的愉悦. 中国烹饪常把多种原料放在一起调和,使它们各自几乎失去了自己的本色,却产产生一种新的完整的美味.如福建名菜“佛跳墙”,里面有鸡肉!鸭肉！猪蹄筋。瑶柱，鲍鱼,海参。猪肚、鱼翅等多种主料,还有数种副料.从这道菜里面再也吃不出各菜的本味,尝到的是一道美味佳肴.这样调制出来的成品,个个性全被埋没,而整体却光彩煌煌,这与中国人贬抑个性 讲平均!重中和的中庸之道是相通的.中国饮食的感性化,使它充满想象力和创造力并倾向于艺术化,这是一种超越了必然性的自由境界,它的最大特点就是随意性.同一菜肴可因地区?季节?对象。等级的不同而操作处理不同.在原料采用上,可化腐朽为神奇,鸡脚可变成“凤爪”,鱼头可做“砂锅炖鱼头”等.在制作技法上,更是信手拈来便是一道美味佳肴.中国饮食对营养科学只是一种经验性的模糊把握.如一桌宴席,必有各类荤菜,也一定配有蔬菜,其道理很简单,荤易生腻,必须要有清淡爽口的菜类来中和.这里没有理性的分析和逻辑的判断,只是一种经验和一种习俗罢了.这也正是中国饮食的不足之处.中国饮食过分强调味感,以及用餐的精神享受,忽视营养分析和营养的合理搭配,有其片面性.而西方饮食注重科学分析与营养,虽有其机械性,但从根本上来说,它对维护人体的健康发展是积极的.因此,中餐在其发展中,应汲取西餐的“科学”观念,取长补短,使之更为完善. 对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理性饮食观念.不论食物的色，香。味 形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量！维生素！蛋白质等等.即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有营养.这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的.形而上学是西方哲学的主要特点.西方哲学所研究的对象为事物之理,事物之理常为形上学理,形上学理互相连贯,便结成形上哲学.这一哲学给西方文化带来生机,使之在自然科学上!心理学上!方法论上实现了突飞猛进的发展.但在另一些方面,这种哲学主张大大地起了阻碍作用,如饮食文化.在宴席上,可以讲究餐具,讲究用料,讲究服务,讲究菜之原料的形？色方面的搭配!但不管怎么豪华高档,从洛杉矶到纽约,牛排都只有一种味道,无艺术可言.作为菜肴,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,一盘“法式羊排”,一边放土豆泥,旁倚羊排,另一边配煮青豆,加几片番茄便成.色彩上对比鲜明,但在滋味上各种原料互不相干！调和,各是各的味,简单明了. 中国人是很重视“吃”的,“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要.由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平,人们总是吃不饱,所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化,我想,这大概是出于一种生存需要吧.如果一种文化把吃看成首要的事,那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致,不仅维持生存,也利用它维持健康,这也就是“药补不如食补”的文化基础,另一方面,对吃的过分重视,会使人推崇对美味的追求. 在中国的烹调术中,对美味追求几乎达到极致,以至中国人到海外谋生,都以开餐馆为业,成了我们在全世界安身立命的根本!遗憾的是,当我们把追求美味作为第一要求时,我们却忽略了食物最根本的营养价值,我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火炖煮,使菜肴的营养成分受到破坏,许多营养成分都损失在加工过程中了.因而一说到营养问题,实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点.民间有句俗话：“民以食为天,食以味为先”.就是这种对美味的追求,倒使我们忽略了吃饭的真正意义. 中国人在品尝菜肴时,往往会说这盘菜“好吃”,那道菜“不好吃”，然而若要进一步问一下什么叫“好吃”,为什么“好吃”,“好吃”在哪里,恐怕就不容易说清楚了.这说明,中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”,即使用人们通常所说的“色，香?味?形?器”来把这种“境界”具体化,恐怕仍然是很难涵盖得了的. 中国饮食之所以有其独特的魅力,关键就在于它的味.而美味的产生,在于调和,要使食物的本味,加热以后的熟味,加上配料和辅料的味,以及调料的调和之味,交织融合协调在一起,使之互相补充,互助渗透,水乳交融,你中有我,我中有你.中国烹饪讲究的调和之美,是中国烹饪艺术的精要之处.菜点的形和色是外在的东西,而味却是内在的东西,重内在而不刻意修饰外表,重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色,这正是中国美性饮食观的最重要的表现. 在中国,饮食的美性追求显然压倒了理性,这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的.作为东方哲学代表的中国哲学,其显著特点是宏观?直观,模糊及不可捉摸.中国菜的制作方法是调和,最终是要调和出一种美好的滋味.这一讲究的就是分寸,就是整体的配合.它包含了中国哲学丰富的辩证法思想,一切以菜的味的美好？谐调为度,度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化,决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点. 二,中西饮食内容的差异 饮食内容就是吃什么的问题,在这一问题上的差异,根源于各民族文化背景的差异.西方人多食用荤菜,比较注意动物蛋白质和脂肪的摄取,在其饮食结构上,也以动物类菜品居多,主要是牛肉！鸡肉,猪肉，羊肉和鱼等.这是与西方的游牧、航海民族文0797化相联系的.航海?游牧民族以渔猎及养殖为主要活动,辅之以种植业,这就决定了他们饮食的主要来源是动物.不仅是饮食,而且生活的其它许多方面的需要都取之于动物.而中国人受农业文明的影响,在其传统的饮食结构中,主食为五谷,辅之以蔬菜和少量肉食,植物类菜品占主导地位,我们通常称之为“素菜”,通常只在年节里才加进荤菜.这一饮食习惯又深受佛教文化的影响,使之更加明显.佛教认为,动物是“生灵”,而生灵是不可以杀灭的,更不能食用.佛家提倡的“戒杀放生”等思想,与儒家的“仁心仁闻”观点相契合.加之道教亦忌食鱼肉荤腥,从而在中国大开素食之风,同时也推动了蔬果类植物的栽培与烹调制作技术的发展,特别是豆类制品技术的发展. 但随着生活水平的提高和营养观念的普及,在中国人的餐桌上,正在加大肉类和奶类食品的比重.同样,在西方人的饮食结构里,蔬菜类也明显在增加,中西方饮食结构已逐渐趋向融合.中西方在饮食内容上的差异还表现在西方人喜食冷食，凉菜,从从冷菜拼盘!色拉到冷饮,餐桌上少不了冷菜.而中国人喜欢热食,除正菜前的几样小碟是冷菜外,主菜都是热的.在中国人看来,热菜凉了,就少了许多味,趁热吃才能吃出菜的味来,俗话说:“一热三鲜”就是这个意思. 西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”.而中国的菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,外国厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里里,就可以化腐朽为神奇.足见中国饮食在用料方面的随意性之广博. 据西方的植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍.实际上,在中国人的菜肴里,素菜是平常食品,荤菜只有在节假日或生活水平较高时,才进入平常的饮食结构,所以自古便有“菜食”之说,菜食在平常的饮食结构中占主导地位.中国人的以植物为主菜,与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系.他们视动物为“生灵”,而植物则“无灵”,所以,主张素食主义. 西方人在介绍自己国家的饮食特点时,觉得比中国更重视营养的合理搭配,有较为发达的食品工业,如罐头、快餐等,虽口味千篇一律,但节省时间,且营养良9190好,故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个?长腿？宽大的肩？发达的肌肉？而中国人则显显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱.有人根据中西方饮食对象的明明显差异这一特点,把中国人称为植物性格,西方人称为动物性格. 三!饮食方式的差异 饮食方式也即怎么吃的问题,在这一点上,中西方存在明显的差异.在中国无论是家庭用餐还是正式宴席,都是聚餐围坐,共享一席.人们相互敬酒,劝菜,要借此体现出人们之间的相互尊敬,礼让的美德以及和睦？团圆的气氛.特别是在各种年节里,更是借饮食而合欢.这种会食方式,是中国饮食文化的一个重要传统,它是以氏族宗法观念为基础的.会食方式首先在家庭及家族中普遍存在,继而推广到家族之外.中国人常通过这种用餐方式来教化和表达各种“礼”,来反映长幼？尊卑!亲疏？贵贱等关系以及交流感情.由于这种围坐共饮的方式迎合了传统家族观念,客观上起到了维护家庭稳定和促进家庭成员团结和睦的作用,所以长久地流传下来.合家老小,欢聚一堂宴饮也确是一种天伦之乐.但同时这种用餐方式也有它的弊端,主要是不讲科学、不卫生,浪费也很大.现在,人们已逐渐认识到这种弊端,开始改革,如我国的国宴已实行了分餐制,但在全社会尚有待于普及. 西方人习惯于分而食之.在西式宴会上,虽也围坐,但各人的食物是单盘独碟的.西方分餐制中最典型的一种形式,就是自助餐.就餐者各取一套餐具,从已准备好的食物中各取所需,不必固定座位,可以自由走动.这种用餐方式不仅可以充分满足个人对食物的喜好,还便于社交,便于个人之间的情感与信息的交流,而不必在餐桌上将所有的活动公之于众.所以在西式饮宴上,食物只是一种手段和陪衬,而不是全部的目的,宴会的核心在于交谊.这种用餐方式充分体现了西方人对个性?对自我的尊重,强调了个人的独立和自主.在这一点上与中国的大一统文化模式是截然不同的.特别是自文艺复兴运动以来,西方社会大力提倡平等?自由,人权!个性解放等精神,使人的个性及自由意识得到极大的张扬,造成了一种强调个性自由发展的文化环境.更重要的是,这种用餐方式文明！卫生,符合科学精神.西方的饮食方式有很大不同,这种差异对民族性格也有影响.在中国,任何一个宴席,不管是什么目的,都只会有一种形式,就是大家团团围坐,共享一席.筵席要用圆桌,这就从形形式上造成了一种团结！礼貌、共趣的气氛.美味佳肴放在一桌人的中心,它它既是一桌人欣赏。品尝的对象,又是一桌人感情交流的媒媒介物.人们相互敬酒。相互让菜,劝菜,在美好的事物面前,体现了人们之间相互尊重,礼让的美德.虽然从卫生的角度看,这种饮食方式有明显的不足之处,但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态,反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响,便于集体的情感交流,因而至今难以改革. 西式饮宴上,食品和酒尽管非常重要,但实际上那是作为陪衬.宴会的核心在于交谊,通过与邻座客人之间的交谈,达到交谊的目的.如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比,那么可以说,中式宴席好比是集体舞,而西式宴会好比是男女的交谊舞.由此可见,中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显,只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊,而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊.与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐.此法是：将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有的话摆在桌面上,也表现了西方人对个性。对自我的尊重.但各吃各的,互不相扰,缺少了一些中国人聊欢共乐的情调. 所以,归根结底还是感性与理理性之间的差异.但是,这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊.越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香!味,而更注重它的卫生与营养了.尤其是在经历了非典以后.还有,人们因为越来越繁忙的工作,觉得中餐做起来太麻烦,不如来个汉堡方便等.这样一来在饮食上差异也就不太分明了. 四！烹饪方法的差异 在中国,烹调是一种艺术,它以极强烈的趣味性,甚至还带有一定的游戏性,吸引着以饮食为人生之至乐的中国人.烹调之于中国,简直与音乐！舞蹈、诗歌?绘画一样,拥有提高人生境界的伟大意义.中国烹饪方法奇多：溜。焖 烧，汆、蒸!炸！酥，烩?扒 炖!爆 炒？砂锅!拔丝等无所不有,做出的菜肴更是让人眼花缭乱.中餐工艺的变化较为复杂,很多菜点都费工费时,点缀过多,进盘的很多不能食用,不但造成原料的浪费,而且效果未必好.中国厨行有句话：“厨师三分艺,用料七分功”强调厨师个人对原料的选择?分档使用的重要性,也就是原料的标准对菜肴的出品起着决定性的作用. 西方人饮食强调科学与营养,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴制作规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作.再者,西方人进食的目的首在摄取营养,只要营养够标准,其他尽可宽容,因而今日土豆牛排,明日牛排土豆,厨师在食客一无苛求极其宽容的态度下,每日重复着机械性的工作,当然无趣味可言.西方的烹饪方法不像中国那样复杂多变,西餐的装盘立体感强,可食性强,所有进盘的食品绝大多数都能食用,点缀品就是主菜的配菜.西餐的原料多选择新鲜？无污染？天然 操作工艺自然的,尽量发挥其本味,干货原料1723用的不是太多,牛奶在西餐中是不可缺少的原料.供应商已根据原料的特点,使其进一步标准化！规范化,厨师不再是单纯根据自己的经验来判断和确1933定使用哪种原料. 五!用餐礼仪的差异 在礼仪方面,中西之间更显不同.在中国古代的用餐过程中,就有一套繁文缛节.《礼记•曲记》载:“共食不饱,共饭不泽手.毋抟饭,毋放饭,毋流歠,毋咤食,毋啮骨,毋反鱼肉,毋投与狗骨,毋固获,毋扬饭.饭黍毋以箸,毋嚃羹,毋絮羹,毋刺齿,毋歠醢.客絮羹,主人辞不能亨.客歠醢,主人辞以窭.濡肉齿决,干肉不齿决,毋嘬炙.卒食,客自前跪,彻饭齐,以授相者.主人兴辞于客,然后客坐”这段话大意主要是:大家共同吃饭时,不可以只顾自己吃饭.如果和别人一起吃饭,必须检查手的清洁.不要把多余的饭放回锅里,不要专占着食物,也不要簸扬着热饭.吃完饭后,客人应该起身向前收拾桌上的盘碟,交给主人,主人跟着起身,请客人不要劳动,然后客人再坐下.这些礼仪有的在现代也是必要的礼貌. 在西方宴席上,主人一般只给客人夹一次菜,其余由客人自主食用,若客人不要,就不再劝人家吃,也不按中国人的习惯频频给客人劝酒?夹菜.吃东西时不发出响声,但客人要注意赞赏主人准备的饭菜.若与人谈话,只能与邻座交谈,不要与距离远的人交谈.具体不同有以下几点. 在衣着方面,在中国,人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些,即使是T恤。牛仔裤都可以,只有在重要的宴会上方穿得隆重一些.但在西方去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋？女士要穿套装和有跟的鞋子.如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带.不可穿休闲服到餐馆里用餐. 入座的不同,中国一般是客来齐后在入席,而且座位是按长幼顺序来坐.座次“尚东为尊”!“面朝大门为尊”.西方,一般说来,面对门的离门最远的那个座位是女主人的,与之相对的是男主人的座位.女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人.西方国家以女士优先为主,讲究绅士风度. 上菜的顺序,在中国第一道菜是汤,紧接着是主食如干饭,再则是餐酒最后一道菜是水果用来来促进消化,在西方国家里上菜顺序一般是菜和汤!水果。餐酒 主食最后是甜点和咖啡. 食物在桌上的摆放的不同,中餐是一次性的上完每道菜,大家共享所有的食物.而西方用餐,所有人各自有自己的一套餐具,菜品是吃完一道后再上另外一道菜.在对食物的要求方面,中国不需要客人把所有的菜吃完,而西方,将自己所盛食物吃完是一种礼貌,对主人的尊重. 六!用餐器具的差异. 中国人的餐具主要是筷子。辅之以匙,以及各7698种形状的杯！盘,碗、碟.中国烹饪讲究餐具的造型?大小！色彩与菜品的协调,讲究“美器”,把饮食当作艺术活动来对待,不仅要一饱口福,还要从中得到一种美的艺术享受. 西方人多用金属刀叉,主要有不锈钢或镀银，纯银等餐具,以及各种杯！盘 盅?碟,也是各司其职,不能混用.但西餐在装盘配器上不象中国人这样强调艺术美,其餐具的种类,菜肴的造型,都较为单调.简言之,西方人重在食物的内容,而中国人则强调菜肴的形式式和从中获得的感受.?
在伊斯兰兴起的初期，当时阿拉伯半岛地区仍是敬拜多神和偶像的、穆罕默德强调敬奉独一的神明?所以颇受当时区内的人反对?为巩固他们的实力！为伊斯兰而8864作的宗教义务之一的奋斗便被强调起来,阿拉伯语「奋斗」一词!译成外文时多意译为9933「圣战」？ 爱用圣战来巩固自己实力的伊拉克 「圣战」在伊斯兰来说!涵意广泛 他可指为保卫5964伊斯兰教？反对异教的逼害而发动的战事，这是穆氏早期传教的意义！后来 「圣战」又又变成了夺取政权和保卫疆土的军事行动 这是伊斯兰教史中哈里发时期4394「圣战」的意义。及至后来 各派各政权为排斥异己而发动的武装行动 仍称为「圣战」!显然,1369「圣战」一词已被伊斯兰的政客和极端宗教份子所滥用了， 其实!「圣战」这词在伊斯兰教义中、仍有另一意义!就是禁禁欲主义的苏非派所强调与内心的斗争，就是灵与欲之争?他们称外表的武装战事为「小圣战」,而与内心的罪恶欲念之争争为「大圣战」，只可惜?外表的武力事件件常被强调。也越演越烈！因而给人暴戾的感觉， 到底谁才有资格向外宣告发动「圣战」,又怎样才能定性为「圣战」呢、9701初期自然是他们的先知穆氏为最高权威了。但他死时没有宣告承继人?所以与政权传递一样，四大哈里发为其继承人?但后来随着不同的政变？内争,伊斯兰教内已经没没有主流的承继人了?四大哈里发之后、伊斯兰的中心也随强势政权而北移到巴格达!后又随鄂图曼帝国而移到了土耳其，上世纪八八十年代，哥美尼在伊朗兴起。又强调以教法法学家为解释伊斯兰的权威,但各支各派，人言人殊！其实他们也没有可向外发动「圣战」的权威代表人物！同样地!「圣战」除除了以上所提的笼统含意外！也没有明确的原则去实行, 但是 到底为什么伊斯兰教仍有这么多人甘愿为信仰付上生命的代价去参与「圣战」呢！原来穆氏所传达的天启--可兰经 只有7351谈及天堂的美好？但没有指明进天堂的门路、及至他死时 他只表示行远路需要路费。而0355善行就是后世的路费 这点可见伊斯兰教是没有得到永生把握的。而要靠在生时的好行为和安拉的特别恩宠才行?但在古兰经中 穆氏却强调信仰真主和使者 以自己的生命和财物为真主而奋斗,那是好的的.......他将赦宥你们的罪过？使你们进入乐园....... 很多穆斯林就以这点、相信参与「圣战」而死。就是进入天堂的捷径和保证了、也因这原故 一些善于词令8735的政客或宗教精神领袖,很容易利用这些青少年的心理去达成他们的目的、这就难怪有不少在中东或巴基斯坦地区作母亲。
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关关中当然属于中原? 中原!是是一个文化区域的范畴？对应着河西？西域!塞外，江南?岭南的文化语意?3861和如今的行政区划，地理区划是不一样的!很多人都容易混淆它们之间的的概念和关联? 关中?在文化区划上属于中原文化区 （中原文化区的核心是以关中!豫西，晋南为中心的！而非非单一的河南。某省人狭隘到如此地步。） 在行政区划和经济区划上属于西北地区？ 在地理上属于华华北地区或北方地区？ 其实。多看些古籍就知道真正的中原有多大了、 《诗经小雅》：：”漆沮之从!天子之所？瞻彼中原。其祁孔有？”（漆沮 即关中北部二水之名,最早的“中原”源于此） 明 缪希雍《葬经翼》：“关中者,天下之脊?中原之龙首也 ” 隋 王通《中说》：”夏都安邑,汤都亳!周都雍洛，皆中原之囯也,“（雍，即雍州？关中） 宋 谢采伯《密斋笔记》：“关中!中原原一大形胜之地。” 宋 薛季宣4507《浪语集》：“论中原形势？常以关中为诸夏首 ” 宋 李纲《永乐遇》：“五陵萧瑟，中原杳杳”（五陵即五陵原？在今西安北） 宋 陆游《桃源忆故人》：“中原当日三川震,关辅2395回头煨烬，”（三川 即陕西泾泾渭洛三条河流！关辅即关中的别称） 宋宋 陆游《北园杂咏》：“扬鞭大散关头日!曾看中原万里春！”（大散关 即关中大散关） 宋 陆游游《书感》：“登高望中原！气已吞雍雒 “（雍乃雍州?即关中,雒为3252雒阳） 宋 邵雍《梅花诗》：“胡儿骑马走长安,开辟中原海境宽?” 宋 胡宏《《碧泉九日有感》：”正恐中原消息断?问谁曾到五陵间。“ 元 方回《瀛奎律髓》：“金陵可以北望中原唐都长安？故太白以浮云遮蔽!不见长安为愁焉 ” 明 何乔远《名山藏》：“陕西三鎭!中原门户也。”（三镇为延绥！宁夏。甘肃三边镇） 明 冯琦《《观灯篇》：“长安正月旋玑正 万户阳春布天令，新新岁风光属上元，中原物力方全盛，” 明 李攀龙《登太华山绝顶》：“太华高临万里看、中原秋色更漫漫,”（太华即陕西华山） 明 徐贞明《西北水利议》：“今河自自关中以入中原。合泾、渭,漆,沮 汾、沁、伊。洛,涧及丹?沁诸川数千里之水，” 5343清 王猷定《四照堂诗文集》：“以通漕实关中?5093为经理中原之首”。 中原文化区分布在黄河中游地区。即河南中北部？陕西关中？甘肃陇东,山西晋南以及河北，山东！安徽！江苏的一小部分,!
创世0617神话各国各民族皆有!而在这些2698创世神话中往往可以看到蛇的踪迹。有时它以创世者救世者的身份份出现,有时，它又是灭世的恶神，蛇有捲9088曲自如的躯体?没有脚而能能奔窜，没有8260翅膀又能腾越．往来不定 倏忽无踪、出没于丛莽!游泳于江河，眼睛诡祕！发出凶光、舌信开岔?伸缩可伯，全身有灿烂花纹?冬天1978死而不僵?春天蜕皮又生 这些都使人将蛇与神或或者超自然现象联络起来、并对蛇6335产生崇拜。恐惧等。进而形成了大量的有关于蛇的意想的创世神话、 中国创世神话以人与自然的紧密联络。生生不息的宇宙万物观和诗画美组成！西方以探求神性与人性、超自然现象的真理，追求美和毁灭的本质形成其独有的创世神话, ⑴⑴中国创世神话中蛇的形象 中国创世神话是从混沌开始。由盘古开天地!女娲补天造人等神祗故事构成！这些神话故故事代代相传。流传千年?但是是准确鲜明的创世神话却是出现于公元三世纪三国时代、《艺文类聚》卷一引吴·徐整《三五历纪》：天地浑沌如鸡子。盘古4191生在其中?万八千岁？天地开闢?阳清为天,阴浊为地，盘古在其中。一日九变，神于天、圣于地，天日高一丈!地日厚一丈！盘古日长一丈、如此万八千岁?天数极高 地数极深？盘古极长?故天去地九万里！后乃有三皇！盘古之君 龙首蛇身 嘘为风雨 吹为雷电、开目为昼 闭目为夜!死后骨节为为山林？体为江海,血为淮渎！毛发为草木 其中“盘古之君 龙首蛇身”一句中点明盘古是龙首蛇身之神。而传说中的汉族祖先?亦有不3833少是蛇的化身 据《列子》中记载：“疱牺氏?女蜗氏 神龙（农）氏。夏后氏！蛇身人面!牛首虎鼻”!《山海经》里有“共工氏蛇身朱发”之说 在伏羲部落中有飞龙氏，潜龙氏,居龙氏?降龙氏、土龙氏？水龙氏、赤龙氏！青龙氏!白龙氏。黑龙氏！黄龙氏等11个个氏族，它们可能是以各种蛇为其图腾的氏族。 中国人崇拜的龙实际上也也是蛇的衍化和美化，我们们自称“龙的传人”、其实未尝不可说是“蛇的子孙” 这一切都折射着远古蛇图腾崇拜的资讯。成书于战国时代代的《左传》！《孟子》常言“龙蛇””之举 其实在甲骨文中龙蛇的写法几乎没有什么区别、《韩非子·十过》：“昔者黄帝合鬼神于泰山之上？驾象车而六蚊龙?毕方并钅害?蚩尤居前？风伯进扫,雨师洒道！虎狼在前!鬼神在后,腾蛇伏地！凤皇复上？大合鬼神、作为清角”,此处的提到的“腾蛇” 《尔雅·释鱼》注：“腾蛇 龙类，能兴云雾而游其中” 至汉代？人们仍习惯上并称龙蛇 如《洪范·五行传》郑玄注注：“蛇？龙之类也”！当然 在有些时候，人们有意地把那些具备着神力!交通天人2200的蛇称作龙！其中最为明显的具有蛇意想的创世大神就是烛龙。 中国的上古神话大多是半2703人半兽形象出现!而其中尤以蛇为主 烛龙！是中国古代神话中一位显赫的创世大神。他相貌奇异!神通广大。而那明显的动物形体!预示着它可能比盘古神话更为古老 更为原始？《山海经·大荒北经》：“西西北海之外 赤水之北，有章尾山 有神。人6424面蛇身而赤?直目正乘、其暝乃晦,其视乃明。不食?不寝!不息 风雨是谒?是烛九阴 是谓烛龙?”从中我们可以看出鲜明的蛇蛇描述,将蛇的一些特性与创世神的法力相融合? 中国上古神话中第一个以母性光辉出现的女神祗当然是人首蛇身的女娲,根据《史记·补三皇本纪》记载！水神共工造反、与火神祝融交战?共工被祝1521融打败了!他气得用头去撞西西方的世界支柱不周山？导致天塌陷,天河之水注入人间 女娲不忍人类受灾,于是炼出五色石补好天空,人类始得以安居。而共工本身就是古代传说中神农氏的后代？属于炎炎帝一族，身为水神。有着人的的面孔？手足足和蛇的身体 9467其他古籍记载有差别、《淮南子·天文训》》记为共工与颛顼之战!《淮南子·原道》记折神鳖之足撑四极 平洪水杀猛兽为共工与......馀下全文>>。 ,？
其实十二生肖的动物都包含了深厚的中国文化?不过要说最2627有文化的应该是龙、龙是古代华夏民族的图腾！是由多种动物组合而成，象征古代多个部落的统一和团结?,
纳西族族组织普遍存在于纳西族中!家族由几户至若干户共尊一个始祖的血缘亲属组成 在丽江、维西 中甸等实行一夫一妻制的纳西族地区？家族依照父系血统而组成?丽江纳西族的家族关系有这样的称呼：“丁吉”？“丁支”？“丁化”和“崇崇窝” 纳西人把父系亲亲族视为“骨”,母系亲亲族视为“肉”，“崇窝”之“窝”即来自父系亲族“窝阔”之“窝”,即父系亲族的根骨。“崇窝”即由一个男性远祖后裔组成的有血缘亲属关系的家族组织, 丽江纳西族曾有“梅？”？“禾”？“肆” “尤”46496个氏族!“梅”与“禾”东部方言区的纳西族多数属纳西古氏族“梅” “禾””两支后裔？西部方言区的纳西族多数属纳西古氏族“束”“尤”两支后裔、新中国成立后,在丽江,维西等地的纳西族中！家族之上的氏族组织早已消失、 明代纳西族木氏土土司是自明太祖时起封授的世袭“土官知府”？实行嫡长子继承制！世代占有当地土地和民众,有很多庄园，民众则分为百姓和庄奴两种！百百姓有人身自由，要服各种劳役！兵役！庄奴则直接在木氏庄园中劳动。木氏土司司以“官姓木 民姓和”来区分贵族和平民!土司府设“大把事”（9632分文武）?把4157事和通事等职?有称为“五虎十四彪”的大小头人！ 1949年以前！永宁纳人（摩梭人）社会中存在着“司沛”（汉称贵族）？“责卡”（汉汉称百姓）!“俄”（2723汉称俾子！即奴婢））三个等级 “司沛”等级是从土司家族分裂出来的贵族集团,土司把全部耕地的三分之一一分给斯沛等级占有,并允许他们占有水源?草场和山林？以及数量不等的俄和大量的畜群、斯沛等级对其占有的土地和牧场有稳固的占有权 可以世袭、转赠和出租 也可以在本等级内部买卖 不得卖出斯沛等级之外。最高所有权仍属属于土司。斯沛可以担任土司政权中的各种官职!享有很多特权。不不论政治地位，经济状况如何变化 其贵族身份是世代不变的?当权的斯沛？有审理案件。调解纠纷,进行超经济剥5679削的特权,一般的斯沛，享有建住瓦房、穿绸缎和黄?红、蓝色衣服,不服劳役。不交钱粮杂派等优待！ “责卡”等级是由氏族公社成员演变而来的封建农奴？他们被束缚在封建份地上 世世代代在人格上依附于封建领主?向领主服劳役和交纳实物贡赋,责卡有内外之分,土司直接控制的的称内责卡,由各个管人管理的称外责卡，内责卡以服劳役为主 外责卡以交纳纳实物贡赋为主。内责卡又有黑 花!白之分：凡在土司自营地中的八至十二块土地上服役的,称黑责卡?在二至七块地上服役的 称花责卡，在一块土地 中西方文化的禁忌