你好 山药与白果可以同时炖鸡!这些食物之间没有有相克关系。主要禁忌是白果有小毒不可以多吃，
特别提醒 值得注意的是,山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满？大便干燥,便秘者最好少吃?!
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱！少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触!该品养阴阴助湿？湿盛中满,积滞、有实邪邪者不宜。且且其有收敛作用！所以患感冒 大便燥结者及肠胃积滞者忌用、不可以生吃 孕妇慎吃!因为生的山山药里有一定的毒素!,
铁棍山药是人所共知的重要滋补佳品?与普通山药相比、铁棍山药中含有皂苷 粘液质。胆碱,山药碱、淀粉!糖蛋白、自由氨基酸。多酚氧化酶。维生素C、碘质。16种氨基酸 还有铁 铜!锌、锰 钙等多种微量元素 现现代科学分析 铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白 黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物！对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上？保持血管弹性!阻止动脉粥样硬化过早发生?可减少皮下脂脂肪堆积？能防止结缔组织的萎缩。预防类风湿关节炎？硬皮病等胶原病的发生。 铁棍山药的药用及食用价值 铁铁棍山药是一味珍贵的中药材。被历代中医学家所推崇？称赞为为长寿因子?药食兼用的的良药佳肴，作为中药它可以制成多种丸药?如六味地黄丸等供人们食用？作为食物蔬菜。它细腻滑爽、别具风味 如拔丝山药。枣泥山药等? 铁棍山药保健作用机理：可根据身体的需要、转化为雄性激素或雌性激素,补7085充由于衰老和疾病造成的激素失调，从0030而使人保持旺盛的精力!增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复、并能预防和减缓恶性肿瘤，糖尿病。动脉硬化?心脏病？肥胖。老年7050痴呆症等！,
可以的 1931 山药鱼头汤不仅味道鲜美、温暖身体 而且还具有很好的养生功效。山药和鱼头均有健脾利肺补虚弱的功效 对体质虚弱,久病初愈的人来说有很好的补益作用 鱼头1个?铁棍山药两根？ 豌豆苗50克!海带50!植物油、盐，味精?胡椒粉,姜等少许 4286 1。将鱼洗净，去鳃!只要鱼头? 2 山药去皮？洗净切块、海带打结备用用 3？锅内倒油烧烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出。 4?另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结！姜片 然后开始慢熬、大约熬煮9694约20分钟,放入豌豆3129苗煮2分钟，放入盐。味精，胡椒粉即可？！
1,冬天吃山药的禁忌 山药中的2811淀粉含量较高,胸腹胀满，大便干燥。便秘者最好少吃？山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热 容易上火的人也要慎食？有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃？糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量、 如上所述,山药能滋阴?补肾，降血糖,能治疗糖尿病,六味地黄汤里面也有山药?但这里有一个量的问题!如六味地黄汤中山药量是有限的,也就是几钱而已,而糖尿病患者如果要把山药当食品吃,就会对血糖产生一定影响？山药属根茎类食物,淀粉量较高,过食可致血糖升高？此外,消化性溃溃疡和肝硬化患者,应选用蒸？炖等烹饪方法,忌爆炒炒和醋熘、胃肠道不好的人吃山药时,不要同时服用用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效?山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者,女性乳腺癌患者都不宜食用 2,山药的炮制方法 拣去杂质,用水浸泡至山药中心部软化为度,捞出稍晾,切片晒干或烘干!炒山药:先将麸皮均匀撒布于热锅内,俟烟起,加入山药片拌炒至淡黄色为度,取出,筛去麸皮,放凉(每山药片100片,用麸皮10斤)？《本草衍义》:山药入药,其法,冬月以布裹手,用竹刀子剐去皮,于屋檐下风径处,盛竹筛中,不得见日色,一夕乾五分,俟全乾收之,惟风紧则干速？ 3 山药怎么吃好 3.1、山药粉:干山药一半炒熟,一半生用,研为细末,每次30克,加白糖适量,米饮调下。 3.2，山药红枣粥:山药60克,切成8527颗粒,大枣30克,粳米适量,加水煮成稀粥。用糖调味服食。 本方以山药、大枣补益脾胃,大9165枣又可滋养营血，用于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良以及营血虚亏？ 山药的适用用人群 1!打算冬季进补的人:秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的 吸收?山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用！将山药！大枣20克？米(粳米,糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。 2。打算减肥的MM:山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热热 量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用！而且山药6507的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而达到瘦身的目的 3？手脚发凉的的女性:中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关 系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中。益气,养血作用,特2586别适合手脚发凉症患者 山药的选购注意事项 在选购的时候,大小一样的山药,较重的较好,同一品种的上要须毛越多的越好,须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多？营养也更好,最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买, 如果表面有异2054常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害,还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤?山药怕冻。怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了,掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红!质量差, 山药怎么吃最营养， 山药营养养丰富？自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品!既可做主粮,又可做蔬菜！还可以蘸糖做成小吃，山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右？不含脂肪?蛋白质含量较红薯高、山药的主要要成分是淀粉、其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助助消化、所以山药是可以生吃的芋类食品！ 山药可单独煮，蒸食用?还可以与其其他蔬菜？肉类一起炒?炖，山药怎么吃最最营养呢？山药合理搭配其它食物能让营养翻倍。不妨看看山药的最佳搭配有哪些。 1？山药搭配芝麻。补钙功效好 山药怎么吃最营养，芝麻除了为我们提供丰富的维生素E?B1外，它还是补钙的“高手”?而和山药一起搭配来吃?补钙功效会更好、这是因为,每100克白?黑芝麻含钙量分别别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用， 山药芝麻泥制作方法也不难、首先。准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻！而且最好是黑芝麻,然后！将山药洗净？去皮？切块？上锅蒸蒸熟后捣成泥状？然后把炒好的芝麻1815放在研钵中捣碎,这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富。最后!把山药泥和碎芝麻混合在一起?按个人口味调味即可食用！特别提醒,芝麻捣碎碎后容易被氧化?所以一定要现吃现做! 山药芝麻泥除了能补钙。还能能使人精力充沛、因为芝7450麻里含有锌和硒 能提高精子的活力,而山药的黏性成分,可以保保持激素分泌均衡 增强新陈陈代谢！在疲劳时来一碗山药芝麻泥?可以帮助恢复体力, 2。山药搭配红枣！强化健脾养胃的功效 滋补补脾胃甘味食物中!山药属首推！性温 富含黏蛋白,能保持血管管弹性,最重要的是！山药还还有润肺止咳功能？嗓子难受的人绝对要多吃、跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效！红枣和山药搭配一起的做法很多！或蒸或煮。甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣! 把红枣,山药一起放进去煮粥，也完全是简单到不行的懒人饭 连炒菜菜都免了!方法是：先将糯米浸泡20分钟后,放入锅中用旺火煮开,再用文火熬15分钟,8167八成熟的时候放入红枣。山药、搅拌均匀以后继续文火煮煮15分钟, 喜欢山药泥的人，也可试下红枣蒸山药！方法也极简单：将山药洗净削去外皮！切成滚刀块盛入碗中。撒上白糖和和红枣 大火烧开蒸锅 放入盛有红枣山药的大碗。盖盖蒸制20分钟左右！试下山药熟烂即可食用？！
少量同吃没有什么影响、下次注意0718不要同吃就好 山药不宜与以下食物一起吃： 1！山药+猪肝：山药富维生素c,猪肝中含铜,铁 锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子，2？则加速速氧化而破坏？降低了营养价值 3,山药+鲫鱼：同1135食会引起腹痛？恶心,呕吐等症状! 4,山山药+荞麦米：身体不适 5 山药+鹿肉：生涩易便秘 6?山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶？若山药同食,维生素c则被分解破坏， 7?山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶。若山药同食?维4520生素c则被分解破坏， 8！山药+虾：同食会引起腹痛?恶心！呕吐等症状。 9!山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶、若山药同食!维生素c则被分解破坏、 10？山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食。维生素c则被分解破坏, 11 山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心。呕吐等症状? 12!山药+甘遂：同食会引起腹痛！恶心？呕吐等症状? 13,山药+碱性食物：同食会引起腹痛。恶心、呕吐等症状、 14！山药+鱼：同食会引起腹痛?恶心?呕吐等症状!?
你好？山药含有薯蓣皂、是合成女性荷尔蒙的先驱驱物质？有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;有助于胃肠的消化吸收、胡萝卜含有芥子油和淀粉酶？能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体体态健美,两者搭配食用？对于女性4872美容养颜，瘦身消肿有一定效果、二者是可以一起吃的?不论炒还是做汤都是很好搭配！主要营养价值高!不错的选择! 其他搭配： 1、山药不能与什么同吃 山药比较常见！它既可以当做食5576物也可以作为一种药材！它6655的功效是帮助人体健脾胃?但是爽哪要也算是和5059很多是万物不能一起食用的！比如黄瓜,由于爽哪要含有丰富的维生素C，而黄瓜里面含有维生素分解酶！两者一起食用会大大降低了营养价值?山药也不要和猪肝一起食用？因为猪肝里面含有丰富是金属微量元素?而维生素遇到金属元素会被加速氧化？ 2。山药和红薯能一起吃吗 地瓜和山药市民可以一起吃的！山药味道甘甜，性平,可以有效帮助调理人体的脾胃的系统、可以补脾养胃,也可以补肾 山药常被用于脾胃虚弱,肾虚遗精！尿频、而地瓜也是味可以帮助补脾益气。还可以帮助通便。通常地瓜被用于肺胃有热。大便秘结的症状、两种食物是可可以一起食用的?而且都是既可以作为食物也可以作为药物!4862效果都是很好的 3、山药能和胡萝卜一起吃吗 虽然山药和胡萝卜都是营养丰富的食物,但是是两者最好不要一起食用？因为山药含有丰富的维生素C,而胡萝卜8233还有维生素分解酶。如如果两种食物一起食用的话可能会大大降低了营养价值 如果想要最大效率的利用食物中的营营养的话还是建议分开吃?同时山药还不能和猪肝一起食用，猪肝里面的金属微量元素会导致维生素被迅速速氧化? 也会导致营养价值被降低, 4?山药与什么食物相克 山药的营养价值很丰富？但是也有很多食物是不能和山药一一起食用的,比如山药不要和黄瓜一起食用？会大大的降低维生素的吸收的利用 其次就是不不要和猪肝一起食用?也会影响维生素4801的吸收。同时山药也不要和践行的食物一起食用,海鲜和山药有相克的反应、最好不要一起食用,否否则很可能会引起肚子痛还有恶心呕吐的症状发生?同时大便不顺干的人不要要食用山药,5，山药和什么一起吃补肾 山药的功效可以健脾养胃 大病初愈的患者也是非常适合吃山药的、有很好的滋补的功效，山药还对对慢慢性肾炎病人也是有很好的治疗效果，想要补肾、可以把山药制成沙拉来吃,搭配苹果生吃吃就行，可以最大限度的保存存好山药本身的营养物质 同时还可以?山药禁忌
什什么海鲜都可以的？虾,
山药大骨头汤做法： 1!筒子骨冲洗干净 冷水下锅?我出出水习惯会放几片老姜去去味 ] 2？出过的水倒掉？筒子骨骨再冲洗一下， 3！锅里放满水!把香菇？葱姜放进去 4 倒上稍许黄酒酒大火煮开后改小火慢炖3小时, 5！山药去皮切滚刀 用盐水稍微抓几下0379用水冲干净,这样可以把山药表面的粘液冲洗掉。 6、把山药倒入锅中,大火煮开后改小火慢炖1小时, 7，吃之前撒上盐调味 盛入汤碗后撒上葱花和香菜！ 山药功效： 1 健脾益胃，助消化 2 滋肾肾益精 3。益肺止咳咳 4!降低血糖 5？延年益寿!