大蒜具有明显的休眠期？一般为2--3个月！在休眠期过后,设法创造适宜休眠的环境条件 达到抑制幼芽萌发生长和腐烂的目的、是大蒜贮藏的关键?北方大蒜可忍受-7℃低温？高于5℃易萌芽。高于10℃易腐烂?空气相对湿度超过85％时?大大蒜容易生根？贮藏环境中氧气的浓度在不低于2％的情况下，愈低抑制发芽的效果愈明显 大蒜能耐高浓度2005的二氧化碳？二氧化碳浓度在12--16％间有较好的贮藏效果。 二,采收及采后处理 适时收获是贮藏大蒜的重要条件！大蒜成熟时处部鳞片逐渐干枯成膜?能6053防止内部水分蒸发?隔绝外部水分进入,具有耐热?耐干的特性,有利于休眠?收获过晚大蒜的鳞片容易易开裂、并促使小芽萌动生长?对贮藏不利？收获过早成熟度不够！产量低，贮藏损耗大 采收后的大蒜?要选择蒜瓣肥大，色泽洁白,无病斑 无机械损伤的进行贮藏,剔除发黄 发软!腐烂的蒜瓣。然后及时给予高温干6209燥的条件，使叶鞘,鳞片充分干燥失水！促使蒜头迅速进入休眠期，这个过3076程也叫预藏。是大蒜任何一种贮藏方式必不可少的环节，预藏环境条件为：30℃以上的高温。50--60％的空气相对湿度? 三 贮藏病害 (一)非侵染性病害?1．生根，0439即须根在贮藏期间从鳞茎底部长出。使蒜头重量4876减轻并提高腐烂率 一般认为是贮藏环境中湿度过高引起的， 2．萌芽 度过休眠期的3093大蒜遇有高温高湿的环境条件使萌芽生长！萌芽时养分向生长点转移。大蒜蒜鳞茎发软中空、品质下降?甚至不能食用 贮藏环境中的高温是引起萌芽的主要因素！湿度影响响很小,所以在贮藏过程中避免免高温或在休眠结束前用r射线照射、可以抑制鳞9153茎萌芽 (二)侵染性病害。1．青霉病！是大蒜贮运中极为重要的病害,它是由半知菌亚门丝孢钢青霉属的产黄青霉引起 被害蒜头外部出现淡黄色的病斑！冷害和蒜蛆危害是青霉病发生的重要诱因， 2．干腐病。它是由半知菌亚门丝孢钢钢曲霉属黑曲霉真菌引起。被害蒜头外观正常，无色泽变暗1358或腐烂迹象 但蒜皮内部充满黑粉。极似黑粉病的症状,最终导致致整个蒜头干腐 (三)防治方法,1．贮藏前对贮藏场所及贮藏用具宜宜先消毒灭菌、 2．适时采收 3．贮藏过程中及时挑选出病腐，机械损伤蒜头？ 4．贮藏8679过程中加强贮藏环境条件管理。 四 贮藏方式 (一)简易贮藏。大蒜的简易贮藏,不需要特殊复杂的工工艺设备。也不需需要固定的贮存场所、因地制宜。就地取材!工艺简单?费用低廉!贮藏时间可达达7--8个月！ 1．挂藏：经过预藏后的大蒜 每40--60个蒜头编成一组,每两组合在一起,切忌打捆、在阴凉!干燥 通风良好的房屋或阴棚下支架。将大蒜辫2101挂在架上 这种方法贮藏期间不倒动，管理粗放！ 2．架藏：对贮存场地要求比较高?通常选择通风良好！干3074燥的室内场地。室内放置木制或竹制的梯架？架形有台形梯架。锥形梯架等！ 3．窖藏：贮藏窖多数为地下式或半地下式!它是利用地下温度！湿度受外界条件影响较小的特点！创造一个比较稳定的贮藏藏环境。 (二)通风库贮藏!通风库贮藏是在在良好的隔热建筑和通风设备下？利用库内外的温度差异和昼夜温度的变化,进行通风换气、使库内保持比较稳定适宜的贮藏环境?贮藏过程中 若外界温度太高可在进气口放置冰块！若库内温度太低可在进进气口设置火炉,来保证库内稳定1728的贮温。 (三)机械冷藏!机械冷藏是借助机械制冷系统来降低贮藏环境的温度，它是大蒜实现安全贮存在高级级形式?冷库的管理主要是库内温度、湿度的控制和调节通风、 冷库内的温度要保持恒定。库内不同位置要分别放置置温度计！保保持温度在-1--3℃且分布均匀？库内空气湿度也需经常测定，保持在50--60％的相对湿度!若湿度过高可在库内墙根处放吸湿剂?如CaO CaCl2 库内通风装置在设计时解决！或在过道上安放电风扇？加强强空气流通 出库时。大蒜应先缓慢5269温升温!并注意通风,以缩小库内外温度差?防止大蒜鳞茎表层结露！ (四)帐封法 3943它是人工气调贮藏方式之一,在适宜大蒜贮藏的温度下？改变贮6853藏环境的气体成分，降低贮藏环境中的氧气含量和提高二氧化碳含量，从而抑制大蒜的呼吸，发芽及致病微生物繁殖？它的适应性强，应用范围广，抑芽效果好?贮存成本低！ 在窖内和通风库内一般采用0．23--0．4mm厚的耐压聚乙稀或聚氯乙稀薄膜贮藏大蒜 帐底为整片薄膜、帐顶粘结成蚊帐形式!并在其间加衬一层吸水物,帐上应设有采气9245和充气口？容积大小视贮量而定？,
大蒜发芽是自然现象， 大蒜发芽会消耗其中的营养物质 同时也会降低食用口感 甚至导致腐烂？ 大蒜贮藏方法 1．架藏：预藏方式和挂藏一样？编组成辩?但场地地要求高、通常选择7900通风良好？干燥的的室内场地?有通风设备的室内场地更好?室内放置木制或竹制的梯架！架形有台0228形梯架，锥形梯架等!梯架横隔间距要大，以利利空气流通！将编好的蒜辫分岔跨于横隔上？摆放不能过密,周围不能接触地面和墙壁、贮存初期每隔2～3天上下倒翻一次，并随时剔出腐蒜，病蒜。注意通风,忌受潮湿？ 2．窖藏：贮存窖多数为地下式或半地下式,贮存原理是利利用地下温度。湿度受外界条件较小影响的特点 创造一个比较稳定的鲜鲜藏环境。窖址一定条选在：干燥 地势高!不积水 通风好的地方！窖内的温度由窖的深浅决定？窖的形式多种多样？采用较多的1024是窑窖！井窖 新大蒜在窖内3146可以散堆？也可以围垛！最好是窖底铺一层干麦秆或谷壳 然后一层新大蒜一层层麦秆或谷壳！不要堆得太厚 窖内设置通风孔！要1573经常清理窖!及时剔出病变烂蒜, 3．挂藏：采收后的新大蒜!要选以蒜瓣肥大、色泽洁白?无病斑无伤口的贮藏。蒜发黄,发软，茎盘变黄?霉烂蒜瓣都要剔出,在阳光下下晒2～4天、使叶鞘!鳞片充分干燥失水 促进蒜头迅速进入休眠期？这个个过程叫预藏？然后每40～40个蒜头编成一组、每两组合合在一起?切忌打捆、在阴凉！干燥,通风好的房屋或阴棚下支架。将新大蒜辩挂挂在架上 标瓣不要接触地面！四周用席围上?不能靠墙、防止淋雨或水浸!这种方法！简单易行、贮贮藏期间不倒动！管理粗放?。
种植方法： 1!选种： 大蒜一般用蒜头种出来？当然也可以用种子？不过很少见,在集贸市场或者超市市里买到大蒜坨!要表皮完好没有破损和腐烂的蒜坨哟。烂掉的蒜头可可是不会发芽或者长不好的！不要剥皮的!要带皮? 2。剥皮： 把大蒜坨掰开,搓碎?让它们成为一个一个的独立的蒜头?当然市场上也有卖搓碎后的大蒜!价格便宜一些！如果质量不是太差也可以选择这种、性价比较高、注意：5963大蒜的外衣不要弄掉了，这层皮可以保证蒜头在土里不不会腐烂！ 3，播种： 大蒜可以直播的 将蒜们直接头向上放入土里!盖上土就OK、大蒜这东西很好活 你想怎么种就怎么种、土壤壤不要太干或者太潮湿？也可以种在5416育苗盘里面！不管是直播还是育苗盘种?还是你随便种在花盆或者阳台上,注意选择大的蒜头?小蒜头就留着做菜吧？因9874为大蒜头出大蒜？小蒜头出小蒜！ 4？移栽： 如果想在五月份吃蒜苗！三月份可以将长大的蒜进行移栽，浇足水肥肥粪肥！
植物是怎么发芽的 首先是吸水?种子浸水后使种皮膨胀!软化。可以使更多的氧透过种皮进入种子内部,同时二氧化碳透过种皮排出。里面的物理状态发生变化, 其次是空气，种子在萌发过程中所进行的一9354系列复杂的生命活动、只有6343种子不断地进行呼吸！得到能量？才能保证生生命活动的正常进行、最后是温度?温度过低！呼吸作用受到抑制，种子内部营养物质的分解和其它一系列生理活动 都需要在适宜的温度下进行的 ，
说明你想偷邻居家的大蒜!你喜欢吃大蒜是吗,,
偷个果子不为偷,此梦兆你会借用人家之经验、把生意做大大做强、
玉米种子从萌萌发到出苗,其内部和形0938态都发生了深刻的变化！根据变化特征将种子发芽出苗的过程分为吸胀阶段！萌发阶段？发芽阶段和出苗阶段? 干燥休眠的种子在适宜温度下遇水后 吸收水分,种皮软化?体积膨大？生命活动开始活跃起来？此为吸胀阶段， 吸水后 种子1410内储藏的大分子营养物质开始分解变为可利用的小分子营养物质?供胚利用，胚体积膨大？胚根首先伸长。穿破8218种皮而露出,此为初生胚根！这个过程叫叫萌动？又叫“露白” 胚根伸出1～3天后!胚芽突破种皮。长出幼芽，胚根长度约与种子的长度相等、胚芽长度约等于种子长度5336的一半时。就称为发芽。初生胚根长出l～3天后。又长出3～7条次生胚根。同时中胚轴伸长？将锥形的胚芽鞘顶出地面? 胚芽鞘出土后！见光即停止生长 不久即枯死?此时。第l片真叶从芽鞘孔中长出。当苗高2～3厘厘米时!即为出苗!!
可以 大蒜泡酒的功效： 1、大蒜在酒精的化学作用下！能产生一种叫做大蒜素N的物质！这种物质经过过临床试用,证明其具有抗血小板凝结的功效、可以很好地预防因因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病?对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效， 2 大蒜泡酒具有清4528暑热引起的疲劳!健胃强精？利尿解毒杀菌的作用?还有杀菌？排毒清肠!补血安神 保护肝的功效, 。
说的不是很全 就当借鉴一下。 。梦到大蒜发芽
大蒜适宜宜生食 如果想达到最好的保健效果 食用大蒜蒜最好捣碎成泥？而不是用刀切成蒜末！并且7697要先放10—15分钟、让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用! 大蒜禁忌多 眼病者不宜吃 1. 眼病患者 古人说：“蒜治百病唯害一目”！长期。大量吃蒜!对眼睛是有害的、嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”。蒜味最辛?而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤?所以吃蒜要注意不要过多。尤其是有眼病的人 应尽量不吃大蒜， 2. 虚弱有热者 古人认为多食蒜会耗散人的气。同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒。生痰动火，散气耗血!虚弱有热的人切勿沾唇” 所以身体差,气血虚弱的人要注意?否则时间长了会出现视力下降!耳鸣。头重脚轻!记忆力减退等现象 3. 肝病患者 很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎!甚至有人在患上上肝炎后仍然每天吃大蒜。这这都是不对的 《本草纲目》记记载蒜“久食伤肝损眼”。大蒜性热，能助火;味辛？剌激性强、肝有内火者者如果食用。肝火会更旺!时间久了当3571然会造成损伤 另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低？并有可能引起贫血 不利于肝炎3601的治疗, 4. 脾虚腹泻患者 生大蒜的的刺激激性很强。平常少吃点是可以促消化,但1566是如果患有非细菌性的肠炎?腹泻时再吃大蒜。强烈的刺激会使肠黏膜充血?水肿加重 促进渗出?使病情恶化? 5. 重病者慎食 转自：39健康网?