吃吃货一个？
做5093馒头时!如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒馒头不仅洁白。松软?而且味香! 蒸2818馒头时掺入少许桔皮丝!可使馒头增加清香， 蒸馒头碱放多了了起黄、如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙 再蒸10～15分钟可变白。 蒸馒头的面一定要揉均匀？放入适适量发酵粉,等它发了之后就做形、成形形之后不能马上入锅蒸、也要让他"醒"约半小时才蒸? 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时、如果面似发发非发 可在面团中间挖个小坑 倒进两小杯白酒 停10分钟后!面就发开了、 (2)发面时如果没有酵母?可用蜂蜜代替,8033每500克面粉加蜂蜜15-20克！面团揉软后、盖湿布4-6小时即可发起，蜂蜜发面5300蒸出的馒头松软清香,入口回甜、 (3)冬天室内温度低，发面需5593要的时间较长。如果发酵时在面里放点白糖。就可可以缩短发面的时间、 (4)在发酵的面团里？人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是2202否适中?可将面团用刀切切一块、上面如有芝麻粒大小均匀的孔。则说明用碱量适宜？ (5)蒸出的馒头！如因碱放0305多了变黄！且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中中加入食醋100-160克?把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟 馒头即可变白？且无碱味! (6)蒸馒头时!在面粉里放一点点盐水、可以促使发酵！蒸出的馒头又白又宣、 怎样把馒头蒸制得既松软,又有筋力? 窍门8436如下： 1,夏季用冷水和面 冬季用温水和面!冬季和面?发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2！和面要多搓揉几遍!促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面7064筋真心性好?和好好的面团要保持一定的温度以30℃为宜! 3，当面已涨发时,要掌握好发酵的程度，如见面团中已呈蜂窝状？有许多小也?说明已经发酵好？蜂窝状0810面体的眼子越大、说说明酵发得越老。甚至要发过头了。 4！馒头上笼蒸煮前。要经过饧面,冬冬季饧面约15～20他钟？夏季则短些？馒头上笼时、锅内的水必须大开?10分钟要见大气、 5、笼屉与锅口相接处不能漏气。有漏气处须1812用湿布堵严！用铝锅蒸时锅盖要盖紧! 6！蒸馒头时。锅内须用冷水加热！逐渐升温。使馒头坯均匀受热,切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头?因这样蒸2144制的馒头容易夹生， 如何用安琪酵母发面? 1,按说明用量、冬天可稍多些。 2?酵母放入碗内,加一小勺勺白糖。用温水化开,倒入面粉中揉匀!面稍软些 盖湿布放温暖处静置,等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了、 3?做好馒头后盖上干毛巾。静置20分钟? 4。水开入蒸锅、大火蒸15分钟--20分钟！ 蒸馒头用开水还是用5567冷水? 特别注意的是上锅开蒸这道工序。一定要中火！锅里要用冷水!勿谓言9028之不预也、要是像平常那样大火开水。出来的绝对是死面团？大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头！以为2875这样开得快 其实这并不科学，因为生冷的馒头突然遇到到热气！表面粘结？容易使馒头夹生？ 正确的方法应是在锅内加冷水？放入馒头后、再加热升温 可使馒头均匀受热。松软可口？ 蒸馒头怎样知道生熟? 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： 1)用手轻拍馒头！有弹性即熟; (2)撕一块馒头的表皮！如能揭开皮即熟！否则未熟; (3)手指轻按馒头后!凹坑3624很快平复为熟馒头？凹陷下去不复原的,3656说明还没蒸熟！ 怎样蒸出暄松的馒头? 制9933作馒头的关键是发酵?酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化!生成糖，醇和酸等。并且放出二氧化碳气 但是，加热方法如如果不适当 比如直接放在锅上烙 由于受热不均匀 只能变成皮皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头。必须请高温蒸汽来帮忙!当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快快把馒头包围起来！从四周......余下全文>>，
梦都是反的 你8感觉呢！
包子和馒头能放同一笼内一起蒸？包子是肉馅的可以多蒸二分钟,二样一同蒸开单独9042分开蒸的效果是一样的、
蒸馒头时还应应注意：馒头做好后不要马上装锅，若气温低于20摄氏度（如冬季）需要醒发15分钟左右。馒馒头要冷水装锅！也就是说蒸馒头的水应为冷水状态,不应烧开 馒头装锅后火也不要烧的太急太大?中小火烧开后（这样可使馒头更充分的醒发、免得起死底）再使用中火或大火蒸20分钟即可出锅,。
梦里没看到馒头吗?那就是被你妈妈吃了，现现实没看到馒头吗！那是梦和现实是相反的?？
梦见豆包：将要发大财? 独身的人梦见豆包预示着在爱情方面：恋情上的浪漫指数降低、会用现实的目光来看待现时的感情状况,情侣间会较多地讨论事业和工作, 年轻人梦见豆包则您的健康：需注重对小腿和脚踝的护理？从事久久坐或久立工作的！定时起来活活动腰,身！可以减缓血液循环系统不畅引发的麻木和冷冻感， 求职者梦见豆包：求职！求职运势势回升,整个过程都比较顺当？失望的时候往往峰回路转？一直坚坚持争取的职位有美梦成真的可能。？
. 梦见吃馒头或是豆馅年糕则家中将有丧忧. 梦见看到0585馒头而没有吃,预示着会遇到让...，孕妇做梦梦到死亡的姥姥蒸馒头
随时,你自己乐意什么时候都可以?我们那过年？或者有喜事的时候会会蒸带花纹的馒头。元宵节会蒸刺猬样的馒头。?
各有各的好！不锈钢的经高温不会有反应。并且还耐用?而竹子的耐耐用性可能不大好、但是蒸出的馒头会比不锈钢的多一股清香！所以各有有各的好，看自己选择。！