红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 红烧狮子头的制作材料:主料:原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许, 调料:花生油500克(实耗油100克),盐12克,味精10克,白糖5克,生粉30克,鸡汤150克,老抽王10克,麻油5克! 教您红烧狮子头怎么做。如何做红烧狮子头才好吃1 五花4311肉剁成肉泥!马蹄。冬茹切米,加入盐 味精 生粉打至肉起胶?作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内?生姜切片, 2。烧锅下油?油温130度下3616入大肉丸子!炸至外金黄内熟捞起待用、3!锅内留油 下入姜片 加入鸡汤!放入大肉丸子 放盐!味精?白糖!老抽王 用小火烧至汁浓!再用用湿生粉勾芡收汁装碟即成!!
工具/原料 more 原料:8寸2555的草莓慕斯一个 蛋糕体:8寸的戚风蛋糕体 慕斯馅:草莓果酱200克安佳淡奶油200克 凉开水80克 白砂糖60克?吉利丁片15克 一?制制作蛋糕体 二!制作慕斯馅 1 把草莓酱加入40克凉开水放入搅拌拌机中搅打成草莓果泥 2 淡奶7389油加入白砂糖、用电动打蛋器打发(如右下图的样子) 3 吉利丁片事先用40克凉开水泡软 然后把泡吉利丁片的盆子放到热水锅中 隔水融化后!倒入草莓果泥中搅拌均匀、 4 把加了吉利丁溶液的草莓果泥倒入打发的淡奶油中搅拌均匀?慕斯馅就做好了。 三:制作草莓慕斯蛋糕 1 制作好的戚风蛋糕冷却脱模后。放在案板上、把一个6寸的蛋糕圆模倒扣在蛋糕上!沿9223着圆模的边用小刀把戚风蛋糕裁剪成一个比8寸圆模小一些的圆形蛋糕(用一个小一点的圆形盘子也行)。 2 把裁剪好的蛋糕从中间片成2片、 3 取一个大一点的平盘(我用的是一个9寸的披萨盘),上面铺一张锡纸 锡纸上放上8寸的蛋糕活模(注意:把活模的底去掉。活模的底朝上放),用锡纸把蛋糕模紧紧紧地裹住?放上一片蛋糕 (如右下图) 4 倒上一半的草莓慕斯馅!再放上另一片蛋糕。倒入另一半慕斯馅 草莓慕斯就做好了 放入冰箱冷藏4个小时以上,用热毛巾一捂就可轻松脱模?然后装饰或者切块食用。 注意事项 1 以前曾经做过多次的慕斯蛋糕。大多多以失败告终。究其原因因:模具的问题,以前我都是用
看看、母亲的爱有多么伟大!这8771是母亲要你珍惜眼前的人!踏踏实实的工作。祝你生活愉快? !
百度知道搜索的你看下 做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水 加生水因自来水中有空气!水被烧沸后,空气排出?蛋羹会出现小蜂窝 影响蛋羹质量 缺乏嫩感 营养成分也会受损?也不宜宜用热开水!否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损、甚至蒸不出蛋羹 最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使使营养免遭损失,也会使7488蛋羹表面光滑,软嫩如脑,口感鲜美! (2)忌猛搅蛋液,在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡。搅氵解后蒸时蛋液不会2765溶为一体,最好是是打好蛋液,加入凉开水后再轻轻微打散搅和即可? (3)忌蒸前加入调味品!蛋9256羹若在蒸制前加入调味品 会使蛋白质变性,营养受损、蒸出的蛋羹也不鲜嫩、调味的方法应是。蒸熟后用刀将蛋羹划几刀 加入少许熟酱油或盐水以及葱花?香油等。这样蛋羹味美 质嫩。营养不受损? (4)蒸制时间忌过长!蒸气不宜太大?由于蛋液含蛋白质质丰富,加热到85℃左右 就会逐渐渐凝固成块!蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬 蛋白质受损、蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝 鲜味降低? 蒸9377鸡蛋羹最好用放气法为好!即蒸蛋羹时锅盖不要盖严!留一点空隙,边蒸边跑气、蒸蛋时间以熟而嫩时出锅锅为宜? 注意几点?定会蒸出好吃的蛋羹: 1.蛋和水的比例约为1:2, 2.要加温水并与蛋液充分搅匀! 6905 3.加入香油!盐,鸡精!葱花等调味品稍搅一下! 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗、小火蒸至蛋液凝固即关火。 一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生! 鲜虾鸡蛋羹 原料:鸡蛋两个。鲜鲜虾仁50g 辅料:葱,花生油!盐 作法: 鸡蛋打在碗中。放入剁碎的虾仁和少许的葱末,盐和花生油打匀(注意一定4974要把鸡蛋泻开!以表面出现许多的小气泡为准)? 然后,取一杯100毫升80度左右的水,一边打一边放开水?直到鸡蛋完全松散为止(注意;水可多可少按个人口味!但是一定定不要一次全部倒入!要一边打一边放)! 最后?锅内放水上火!将碗直接放在水中蒸10几分钟就OK了(注意:水开以后一定要把火关小), 3900按我的方法做出来的鸡蛋羹绝对有够营养又鲜嫩无比?试试! 牛奶鸡蛋羹的做法 用料:鸡蛋一个 牛奶一袋,作法:把盐水搅拌拌几下?让盐完全全溶解!然后打一个鸡蛋 把鸡蛋打散?打鸡蛋时可加一点极鲜酱油,然后再打鸡蛋让鸡蛋完全被打散?倒入牛奶 一个鸡蛋蛋适合倒一袋牛奶?同样用筷子搅拌牛奶与鸡蛋?把牛奶奶鸡蛋放入蒸锅里,用普通蒸锅或电8892蒸锅都可以?约15分钟,打开锅 淋香油,酱油! 蒸鸡蛋羹 一 准备,碗两只。一只打鸡蛋?一只用于蒸蛋!蒸锅或炒菜锅一只, 盐。鸡精、白胡椒粉!香油。葱花, 二,制作 1,锅洗净烧水, 2!鸡蛋打入碗中用筷子打散(要求打到蛋液的 表面有一圈气泡即可)? 3?在蒸蛋的碗中放入盐 鸡精。白胡椒粉,并冲入开水让其容化?至水温降到60度左右时,将打好的 蛋液倒进碗内!边倒边用筷子轻轻搅匀? 4、将蒸蛋的碗放入蒸锅中(水必须是开的时候2751放入)?待待五至六分钟后就蒸好了!出锅后撒上葱花?淋入数滴香油油便可上桌享受了。 注意意: 其一?蒸蛋的水必需是开水 必需是冷却到了60度左右才能倒入蛋液? 其二、鸡蛋和水的比例为鸡蛋点百分之二十五,水点百分之七十五 这可算是一个蒸蛋的黄金比例!9426当然蒸蛋时加水的多少可根据自己的爱好?这一4814点和蒸蛋的盐加多少是一样的道理??
你你整个家庭将有一次机遇?你要努力把握!、
蟹着泥(螃蟹的别样做法)材料/配料/调料: 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 螃蟹4只 毛豆一小把 生抽适量 糖少许 盐少许 料酒适量 葱姜少许 蟹着泥(螃蟹的别样做法)正宗做法/图解/步骤: 1. 螃蟹洗净后用刀一劈两半 2. 成这样 3. 螃蟹截面粘上面粉 4. 粘成这样 5. 锅中倒油?油热后截面朝下煎至金黄 6. 放入葱姜炒制螃蟹整体变红!倒入料酒 毛豆!翻炒片刻后,倒入生抽?一点点盐,一点点糖?加适量水加盖烧熟 7. 刚才粘面粉剩下的面粉中加些水调匀?慢6213慢倒入锅中?翻炒 8. 滴几滴麻油即可出锅!
不要把梦当真!可能一直以来父母把你当作小孩、一下子离开彼此都离不开,彼此之间太牵挂的缘故!正所谓日有所0626思夜有所梦、没关系!安心读书吧 ,梦到妈妈做很多好吃的
挑选木瓜 木瓜分两种青木瓜(表皮为青色、久放不变色?瓤为乳白色。有少须珍珠状白白色籽!) 熟木瓜(表皮为青色或橙黄色。放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现?瓤为浅至深橙色!籽为黑色) 青/熟木瓜很好鉴别 一般在熟木瓜上都汇贴有标签red. 青木瓜很好挑选,皮要光滑!青色要亮,不能有色斑? 熟熟木瓜要挑手感很轻的 这样的1185木瓜果肉表较甘甜 手感沉的木瓜一般还未完全全成熟。口感有些苦!木瓜的果皮一定要亮、橙色要均匀?不能有色斑?还有 挑木瓜的时候要轻按其表皮。千万不可买表皮很松的?木瓜果肉一定要结实、 青木瓜使用很简单,煲肉汤 熟木瓜使用时要注意?木瓜中有胡萝萝卜素、此物见光即分解4751为黑色素!所以建议吃完木瓜瓜后4个小时内不要见阳光、 木瓜得根据你的口味来选择。比如喜欢欢哪个品种呀,一般选木瓜的方法如下买回的木瓜如果当天就要吃的话 4191就选瓜身全都黄透的。轻轻轻地按瓜的肚有点软的感觉。就是熟透透的了!选木瓜要选瓜肚大的!瓜肚大证明木瓜肉厚。因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块,还可以看看瓜蒂?如果是2690新鲜摘下来的木瓜。瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁?你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦、瓜身要光滑,没有摔!碰的痕迹?拿在手里比较坠手!那就是汁水多?吃法木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃 不过木瓜利尿?受不了的人吃了木瓜会尿多,可以简单加工一下来吃!比如上锅蒸熟。加蜂蜜吃、木木瓜蒸牛奶木瓜一个。在肚口开一口!挖出中间籽 倒入牛奶和冰糖,入锅蒸15分钟,取出即可吃。木瓜蒸雪蛤方法同上、只是雪雪蛤要先泡上一天?然后和冰糖煮上20分钟后加入牛牛奶煮沸?再倒入6032木瓜内再蒸?只需蒸10分钟即可!木瓜是美容的佳品,一般情况下,木瓜蒸牛奶就非趁了((雪蛤好贵的哦)生一点的木瓜可以切成片或削成丝!在开水锅内稍稍烫一下、然然后来做凉拌菜?很脆很爽口。不不过得是7成熟的瓜才行?太熟的不脆 太生的发苦?
这很正常、因为你心里一直都放心不下老人?所以日有有所思,夜有所梦?
见见血则无事,