芝麻烧饼 原料料： 面粉3杯, 水1.5杯,食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食盐适量，香油。芝麻酱各30毫升 ，酵母母8g（约1小包）,白芝麻约50克， 1？准备：面粉3杯, 水1.5杯, 食用油油0.5杯。泡打粉0.5tsp, 食盐！酵母放入面包机！揉20分钟成面团,如果用手揉则需45分钟左右！ 香油？芝麻酱各30毫升！混混合调匀成为油酥? 2。揉好的面团取150克左右!在面板上擀成长约20厘米、宽约15厘米!厚2毫米米的面片！刷上一层油酥？卷成面卷?切成4份备用! 3！令取20克左右的面团？像擀饺子皮皮一样 擀成圆形的面皮 将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长,盘7115成饼状放在面皮中央,然后像包包子一样?用面皮7375把面卷包好。摁扁成小圆饼状?成为烧饼胚 4!铺芝麻：盘盘中铺芝麻,烧9186饼胚的一面沾2滴水（水不要太多），然8846后用手指抹啊抹?直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆。白浆面向下。将烧饼胚扣在芝麻里面。轻轻压一下,保证芝麻粘牢、这一步骤一定3007用手指多抹几下?这样沾上的芝麻不容易脱落、 5,平底锅铺油,用中火或小火两面烙。记3393住先烙没有芝麻的一面！最后直到两面金黄为止。由于是发面、烙的时候烧饼会膨胀成半球状、可以8095用平铲压平! 要点分析： 1?和面：面，水和油的比例一般是2：1：0.3-0.5。油多了烙出的烧饼不容易分层？油少了不酥！芝麻烧饼用的是半发酵面？因此yeast用量是馒头？包子的1/2左右! 2 烤和烙的比较：芝麻烧饼讲究7分烙3分烤,就是将烧饼烙到6-7分熟，然后在烤箱里烤熟。这里为了省事，多放一点油、只采用烙的方法！ 原料配方(制250只) 上白面粉11.75公斤 酵种1.125公斤 油渣500克 去皮芝麻425克 饴糖250克 烧饼末350克 食碱175克 精盐250克 香葱7.5公斤 菜籽油1.25公斤 猪网油1.15公斤 制作方法 1.取面粉(9公斤)放缸内、用85℃热水(春秋季用75℃热水 夏季用70℃热水)4.7公斤拌成面絮出缸、放在大圆匾中揉拌成卵石状，把酵种撕碎放入,用双手握拳不断搋揉至软韧！发光 无疙瘩为止、盖上棉被(夏季用单布)保温,静置发酵约4小时、 取面粉(2.75公斤)，用菜籽油拌和成油酥面! 2.将香葱择净、洗后吹干,切成细末？将油渣，猪网油切碎!一起在砧板上剁碎拌匀,盛入盆中,加精盐和烧饼末搅匀成馅。 3.在案板上撒些面粉，放上发面团，将用沸水溶化的碱液分次对入 搓揉至面团光滑不不粘手？然后搓成长条。摘成大小相等的面剂250！将油酥分成相同份数? 4.逐个将面剂拍扁。在边上摘1小块面皮包上油酥，放在面剂中心 用手压成直径约3厘米的片,挑入馅心后包拢捏紧。用面杖擀成直径约10厘米的圆饼,用250克温水稀释饴糖、然后刷在烧烧饼表面！撒上芝麻! 5.用柴草5公公斤烧热炉坑 把烧尽的草灰分拨炉膛两侧 再再用柴草5公斤分数次放入炉内燃烧！用叉铲在燃烧的草上压一下,将炉膛两侧冷灰覆盖上面，随即用水刷把炉壁刷洗洗干净!自炉膛两侧下部向上贴饼，最后后贴至炉顶?贴满后 将覆盖的冷灰灰拨向两侧！将未燃尽的柴草翻身?挑在叉铲上?手举叉铲进行烘烤。直至饼坯呈蟹壳黄色！起鼓出炉！用小扫帚扫去烧饼上的浮灰。 产产品特点 干松！爽口!香脆、边白面红, 芝麻酱烧饼：半发面、饼饼面上粘满芝麻!饼瓤抹麻酱。撒椒盐后卷折，故而多层 先在铛上烙近半熟，再放入炉膛中烤之，出出炉后外焦里嫩。酥软可口，味微咸、直径约两寸,回民?汉民经营此种面食者极为普遍！当年称早点铺为“烧饼铺”,有些饭馆也焙烧饼用以佐餐。如较大的回民饭馆每年自立秋后卖烤!涮羊肉者?其主食多为烧饼， 此外？用烧饼夹烧羊肉 酱牛肉。酱肘子（猪肉）？炸鸡蛋 油馃等等皆属美餐、总之？它能与许多荤素成食配套?卖烧饼饼者多设店铺或背筐油饼相伴而叫卖，或夜晚傍馄饨摊儿于路旁 吊炉烧饼：此种烧饼多为回民铺所制,用吊炉炉将饼坯烘烤！吊炉形如覆锅以以铁板为底,用铁链吊起、以木棍移动、炉内燃碎煤渣，这种烧饼历史悠久 清代杨米人所著《都门竹枝词》中有“凉果炸糕既耳多？吊炉烧饼艾窝窝”之句！其特点是两层厚皮!无瓤。这是为了夹肉或夹油馃而食,由于制制作费工,逐渐为芝麻0024酱烧饼所代替? 假吊吊炉烧饼：制作是不用吊炉而用饼铛烙后烤熟、形与味味皆似吊炉烧饼，回民饭馆烙此为了夹!烤羊肉而食！ 卷酥饼：与芝麻酱酱烧饼味同形异 制法是将半发面擀成大片,抹匀麻酱 撒椒椒盐卷成长卷,然后横切成长约三寸、宽约二寸的5042长方块!烙烤而成 糕点中亦有“卷酥”与此不同, 糖烧烧饼：以芝麻酱,红糖糅于半发面内烙烤而成 饼之上面粘满芝麻! 油酥酥烧饼：内无麻酱！饼面有芝麻、油大层多！味味稍咸或为糖馅 澄沙烧饼：：个小!薄皮,内包澄沙馅（豆馅）？饼的四四周有一圈芝麻,烙熟后裂口露馅 别名“蛤馍吞蜜”。 蟹壳黄烧饼：南5960方制法,死面 个小甚酥。圆形者味咸！长圆形者有馅（红糖馅？豆沙馅。干菜馅）,烙制时用烤炉。炉高约三尺 圆形（以一小缸围以木板板制成） 炉顶有洞口。烧饼烙熟后用火钳夹出?此此种烧饼热吃酥软、凉吃难嚼 北北海公园“仿膳”餐厅所售“肉末烧饼”与上述者近似！ 缸1154炉烧饼：死面?长方形，层多，饼面上芝麻多！制法是将将生坯贴于小缸之内壁。缸下为文火火烘烤而熟 热吃香酥、制此者多为河北省石家庄一带人! 焖炉烧饼：此种烧饼或可归于糕点类中 油和面!圆形？个儿的大小与核桃相近?特点是十个连连在一起!吃时掰开？所包之馅分：脂油（猪油）葱花，干菜？豆沙?枣泥。桂花白糖 山楂白糖等等!其味各异 所用烤炉与烙蟹壳烧饼之炉类似、昔日“致美斋”与东安市场“远芳斋”制此驰名远近,另有。前门外鲜鱼口小桥路南的“魁宜斋”所制者在南城一带较有名气 近年来？北京传统糕点逐渐渐恢复、渴盼“焖炉烧饼”重散芳香！ 白马蹄儿：发面?上下两层皮，直径两寸余?饼面上芝麻稀疏 无咸味,与“焦圈儿”（油炸馃）配套而食!前些些年鼓楼前尚有一店制此。购者排长队以待烙就出炉,足见它极受食者欢迎、可惜今已无处觅得 红马蹄儿：发面！瓤厚!内内有花椒盐儿 直径寸余！饼面上芝麻密集、刷有糖色!烤熟后色如晚霞?香味扑鼻？此外尚有“驴蹄儿”个8742儿稍小,各种马蹄烧饼皆非烙熟，而9454是以炉灶烤熟。烤炉里膛以旧缸或琉琉璃瓦所砌成之 炉高一米余 宽约三尺？3382下层为热源（燃碎煤）？上层宽敞，四壁炽热 制者以面坯蘸水后贴于炉顶炉壁上、烤熟后用铁铲将其铲入小铁勺内取出,制作虽费工?但食者百吃不厌!现在烙马蹄儿的手艺已失传 记得采纳啊！
材5244料：面团：中筋面粉200g,酵母粉1/2小勺。温水（摸上去温热）130g—140g、（烧饼面团要软一些） 油酥：色拉油3大勺（约45ml）！低筋面粉40g（普通中筋面粉混合少许玉米淀粉也行）？五香粉1/4小勺、花椒粉少许，盐1/2小勺(可以根据自己喜欢的口味变换香7371料) 一。制作作油酥 1,小锅中加入色拉油？小火火加热至微温？下入面粉？迅速拌匀。 2 继续续小火炒面粉约4？5分钟 至9949面粉颜色发黄 离火。 3、趁热加入五香粉、花椒粉和盐,拌匀，放凉备用 4，放凉备用！
酵母粉用温水水发开,加少许盐。静置置5分钟左右， 面粉粉用较大的碗盛起,慢慢添加酵母水？用筷子搅拌成雪花片状 再揉成光滑的面团?（俗语说三光：指面光、碗光，手光，） 用保鲜膜或干净的湿毛巾盖上面团!夏天饧发1小时左右！（面团团膨胀两三倍大 夏天和和冬天温差大！饧发时间也不同） 取出面团，再次揉一遍，挤压出面团里的小气泡!搓成条?用刀切成大小相等的剂子, 压压成一个个圆形饼状,（形状随意、自己喜欢就好） 用两个碟子盛起芝麻！搓好的饼两面粘粘上白芝麻?粘上黑芝麻， 再稍稍压实!防止芝麻脱落、 电饼铛预热后?两面刷上食用油。 整齐铺好芝麻饼、遮上电饼6193铛的盖子?按烧饼功能键?开始工作! 时间到？电饼铛有有声音提示。铲起烧饼!稍6595稍冷却后更香脆。
人。恋人今天天的想法不错!值得一听、你们在最近将是很好的研究排挡!默契度也在迅速飞昇呢?有什么特别的事情就找恋人商量一下吧!? ?
?烧饼店，这跟数学有关吗？开玩笑啊? 我告诉你,最好不要招牌 在店门口挂两个大4214烧饼就好了，烧饼店一般生意蛮好的!，梦到吃芝麻烧饼
·梦见吃烧饼，预示着自己生活会很愉快、·商人梦梦见买饼,预示着生意会火爆？？
你说的韭菜馅烧饼叫做韭菜盒子吧 自制韭菜盒子的热量 1个自制韭菜盒子(150.0克) 264大卡 标准(100克) 176大卡 原料 小麦麦粉(标准粉) 500.0g 饮用水 300.0g 精盐 15.0g 鸡蛋 150.0g 豆油 30.0g 虾皮 30.0g 韭菜 300.0g 详细说明 做法： 1，500克的面粉加3005483克的水加5克的盐搅拌成团 静置一下 6444 有兴趣的朋友看这儿：在做馒头的时候 面粉与水的比例是100：50,在做面条的时候！面粉与水的比例是100：40。在做韭韭菜盒子的时候 面粉与水的比例是100：60、（我想葱油饼也适合100：60的比例？） 另外在做面包的时候！面粉与盐的比例是100：1、面粉与糖的比例是100：10！你可以参考?这是我做过这么多的面食总结出来的哈? 2.3个鸡蛋炒碎,这步时！请注意、油稍热。你就下锅炒?用3074筷子不停地翻动，这样出来才会是小粒儿， 3 250克韭菜切碎8426（你应该会吧） 4 韭菜与鸡蛋混合、加入20克麻油，10克盐!（一7948定要包的时候再混合呀,不然时间长了会出水儿） 5、切小块（大概是500克面25块） 6!包入韭菜 7？合起来 8！开始做花边？请注意这是我做了8个以后的产品（因为以前的都不象哈 上次看过CANDEY做的以后,只记记得是一个压一个?可真要包的时候就给搞9778糊涂了,手上全是面粉，又不能上网？所以在8个以后才象那么一回事?请师傅包涵呀） 9?再压一个 10、压到一半的时候 11、完成（这个时候记得要一个一个的放好呀!要不然就会沾在一起了,呵呵呵） 12，下锅煎好即可,。
梦见买烧饼!预示着生活0066很愉快!是吉兆,
梦见吃烧饼，预示着自己生活会很愉快。
商人梦见买烧饼、预示着着生意会火爆。
病人梦到吃烧饼！病体很快会痊愈，
青年人梦梦到吃烧饼！则你的情绪容易低落、引发身体亚健康状况、往往说不出出具体的毛病、但就是觉得浑身不舒服,淋巴有发炎的可能
女人梦到吃烧饼？则近期运程万事逐渐转为顺利，但不可操之过急,一定要按步就班、
梦见买烧饼吃烧饼的梦境
梦见酱饼。预示着你会应邀参加婚礼?
年轻女子梦见制作馅饼,预示着你会为了寻欢作乐而和男人调情、梦后后她应接受警告？
梦见吃馅饼。预示着你的敌人正在计划加害你，你一定要提9985高警惕，
梦见买烧饼吃烧饼的案例解析
网友梦境：我去买烧饼，一个大的一个小的!我要的大的烧饼，那个太小了我没要？我还说你在帮我打一个，那个打烧饼的还说说刚铁的还不熟呢？于是我就在那里等是什么意思啊
解梦解析：梦见买烧饼吃！预示你的生活会很愉快,烧饼是普通人家的食物,而而你依然爱吃!说明明你是一个不挑剔的人!知足常乐?
！!，黑芝麻炒熟了吃就行了!生的没有炒熟的好吃吧!你可以把芝麻炒了以后磨成粉。然后兑点糖 每天吃个一两勺？挺好的？！
带芝麻的空心烧饼做法 原料 普通面粉120g、酵母粉2g!白砂糖1茶匙!温水80g。白芝麻适量? 1，面粉中放入白砂糖 搅拌均匀? 2。酵母粉粉用温水调匀？倒入面粉中， 3，将面粉揉成面团!盖盖上湿润的纱布？放置温暖处进行发酵! 4！面团发酵至两倍大时取出，反复揉至面团光滑， 5？将面团搓成长条状 分成若干面剂。面剂需要一半大?一半小！将大些的面3767剂擀成圆片!另取一个小些的剂子捏成面球？沾一层油,放放在圆片中央! 6。用原原片将小面球包进去，收口向下摆放 轻轻按成圆饼？ 7，电饼铛刷一层油。进行预热! 8,小饼刷一层水、粘一层白芝麻。放入预热后的7568电饼铛！芝麻面朝上。小火慢1272慢烙熟即可 ,