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鸡烧什么好吃

  1.可乐鸡翅   做法一把鸡翅斩成翅尖、翅中和翅根三节!用少许炒菜油把它们翻炒一下?倒入可乐和酱油(比例是3:1。总量没住鸡翅) 大火烧开,小火煮20分钟?再用大火收汁,即可! 注意尽量买个头9556小一点儿的鸡翅,有些9515大鸡翅上有好多黄色的油?影响味道进入肉中 不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的?此菜放凉后更好吃?不过你要是着急?可以热着吃!热着吃的味道也不错、   做法二作料:姜末,葱花!八角!花生油适量!可乐一听!鸡翅半斤!白糖少许?酱油等!做法:将鸡翅洗净 并用刀割两道口子、以利进味! 油开后,加糖。少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中?炸之!小心自己的龙爪也被炸了!适时翻动!待外皮泛黄之后。倒入可乐及作料 炖之 ,待可乐几近熬尽?即可出锅!洒葱花若干?啃之 !   一!可乐鸡翅的做法1?把鸡翅切成块。用盐腌15分钟、锅里放油?油热后放入葱姜片和少许酱油?然后放入鸡翅翻炒到2025变色断生。加入可乐。以没过鸡翅为主?开后小火炖到汤汁浓厚?再开大火?翻炒一下出锅!2 将鸡翅用热水抄一个? 然后倒入锅中!加上可乐和姜片!可乐要高过鸡翅!大火把可乐烧沸?然后小火慢慢炖。炖到汤汁浓厚。再开大火?加上一点盐翻炒一3659下出锅 和1差不多。3、鸡翅用可乐,酱油,糖腌30分钟左右 再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可,也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色!再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚。上桌前淋上少许柠檬汁、 做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因8097为那里面加了甜味剂。加热后会有苦味、最后附上偶一朋友的独家秘方做法!也最简单、不过味道不打折扣的: 把鸡翅和可乐一起放到锅里煮?当然还有酱油 其中酱油和可乐1:3!烧20分钟起锅!ok?就这样!     二?可乐鸡的做法 ··所需材料 主料: 鸡半只 可乐(一罐) 辅料: 盐 生姜等 ··制作方法:1.将鸡洗净剁成小块!放入铁锅中2.倒入可乐!以刚漫过鸡块为准!浸泡15分钟3.加热?用大火烧至开锅!用漏勺略去表面的渣滓4.小火继续烧5分钟5.放入适量的盐?生姜!料酒等调料,适时添加少量水 继续煮10-15分钟6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 ··   小技巧:1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润   三,可乐鸡的做法: 用鸡翼做味道较好、1用刀在鸡翼背部划开两道浅口、2放入五香粉?姜片,盐?糖和绍酒(少许)腌制15分钟?3油热后快炒,0325滴入适量酱油!待鸡翼金黄后!倒入可乐、份量为盖过所有鸡翼、(一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入,5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁?6待可乐汁全部裹4250紧鸡翼后(尽可能的干锅?不留汁)?出碟?切几条香菜铺在鸡翼上面?完成:)     (三)香辣可乐鸡翅原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯、辣椒粉少许,2317孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)?步骤: 锅里放水!等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用, 油多放!用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅 放孜然和辣椒粉,大火 炒炸,炸到皮略焦为最好、 用勺9445子把多余的油撇出来?把可乐加进去?加盐和味精!一点水都不要放 等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁 在7002烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去,最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了!主料:鸡翅250克调料:姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克. 将鸡翅洗净。并用刀割两道口子,以利进味!2. 油开后、加糖少许 将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸,适时翻动。3. 待鸡翅外皮泛黄之后,倒入可乐及作料!再炖?4. 待可乐将要熬尽,即可出锅?在滴几滴柠檬汁,不用柠檬汁也可6721以     2.熏烤薄荷鸡翅原料:1 鸡翅?薄荷?2!腌料:酱油2勺!糖1勺?葱末1勺,蒜末1勺!盐半勺 炒香的芝麻半勺!香油半勺、黑胡椒粉半勺?蜂蜜1勺 辣椒2勺,做法:1,鸡翅用腌料腌制12-24小时!2?准备一个锅,里盖铺锡纸!放米(大米) 茶叶。糖和薄荷。架上烤架、码上腌好的鸡翅?开大火?3!直到糖开始变红并冒烟!然后调小火 盖上盖!大约50分钟!烟熏至肉色红亮为好,中间需要把鸡翅翻盖的、4,另用一块锡纸折成四方形、放入熏好的鸡翅!腌料汁也倒进去!烤箱预热!200度烤15分钟。取出翻面、再烤15分钟就好了!     3.脆皮鸡的做法   肥鸡 1250克 虾片 15克 蒜泥 1.5克 细葱末 1.5克 辣椒末 1.5克 糖醋 100克 糖浆 100克 白卤水 2500克 湿淀粉 25克 花生油 1500克1. 将鸡宰净,取出眼珠?挖净鸡肺。放入沸水锅里浸约1分钟!取出洗净浮油?绒毛 污物!2. 把鸡放在煮沸的白卤水盆中,用微火浸煮至六成熟取出、将两翼向外扳离鸡身!再放入盆内浸煮至刚熟、取出用沸2358水淋匀鸡身,洗去咸味。3. 用铁色钩钩住鸡的双眼肜手勺将糠浆淋在鸡身上?鸡皮?均匀的沾上糖浆。然后、挂在阴凉通风处晾约2至3小时、待鸡身干洁时,即可油炸。4. 先将鸡连颈剁掉、用旺火烧热炒锅,下9605油炸至五成熟,放入鸡头!炸至金黄色。即倒入虾片一同炸!至虾片浮起,鸡头呈大红色时捞出,炒1233锅端离火口?将鸡胸朝放入抓篱内 置于放回炉上!待油烧至四成热时。用笊篱托着鸡 边炸,边摆动!放回炉上?放入蒜?葱、辣椒末。糖醋!用湿淀粉调稀勾芡,盛在两小碟中?5. 鸡炸好后马上切块 先切鸡头!后切鸡身!在碟上砌成鸡的原形!四周放上是片即成!食时跟糖醋,口急汁 淮盐! 炸的时候掌握好火候就行了、太轻则生,太重则焦、    光油鸡1只(约800克)、饴糖75克?浙醋3克?黄酒5克?水菱粉100克。生油750克(实耗50克)?椒盐,酸辣酱各20克?制法(一)油鸡除去内脏杂物,擦净血水?放在用盐?八角!桂皮,草果!陈皮?水煮成的白卤水内浸透(约2小时)!将鸡取出擦净、用饴糖,浙醋。水菱粉调匀,擦遍鸡身?经过风干、再涂上水菱粉,酒,醋调的糊?(二)锅内放生油、用中火烧至六成热时,一面将鸡头放入油内炸,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内。等鸡头呈9750金黄色?肚也烧熟 再将腿放入油锅内炸!同时用油浇遍全身,至皮呈金黄色后取出?食用时可将鸡切成块,仍按整鸡形状?装在盆中,跟椒盐?酸辣酱上桌,     5.干锅鸡的做法   【原材料】仔鸡1只!青椒5个?蒜15-20瓣!干红辣椒5-8个,桂皮2片!姜1/2块、【调味料】调和油,猪油 老抽3大勺、料酒2大勺!豆瓣酱2大勺?花椒?盐 鸡精!【做法】 1.将仔鸡切小块!用料酒?盐 花椒?姜粒腌2小时,2.将青1854椒切小方块?干红辣椒切段?姜切粒,3.冷锅内入中量油!放入2大勺猪油!放入干辣椒段!姜粒?桂皮、花椒,1/2量的蒜瓣、4.开大火将调料炒香!放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒!入豆瓣酱!少量盐和老抽?用中火勤翻炒、一直不停炒20-25分钟 中途加入余下的1/2蒜瓣、但不加水!待鸡块基本熟时?入青椒丁 鸡精翻炒几分钟即可出锅咧,     6.麻辣鸡的制作方法   主料 鸡腿肉调料 姜葱?白糖!辣椒!花椒 盐、酱油 料酒、食用油烹制方法1 将鸡腿肉切成丁,加入料酒、酱油腌制3分钟 2?坐锅点火,放油将腌好的鸡丁倒入锅内划散!4908炸2-3分钟捞出、3,坐锅点火?油热将葱!姜煸炒出香味后 。放入辣椒!花椒?盐!白糖。鸡丁翻炒即可出锅!特点 肉嫩,麻辣   7.香菇滑鸡   主料:鸡一只辅料:水发香菇10朵。小洋葱5个!大蒜5个做法:1,沙锅加油火上加热、7成热时加入洋葱大蒜。2,待洋葱大蒜炒半分钟出味后?加入鸡块,翻炒至鸡肉变白。3。跟着放入香菇、一勺料酒!2勺生抽,翻炒均匀,4?最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐,盖上锅盖后小火慢慢焖到7542水收干?即可装盘,再来一道靓汤??

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