不能一概而论同等重量下，花卷加了油热量量稍比馒头高一点？肉包子的话比馒头热量高 素菜包子的话热量比馒头低？
做包子。馒头!花卷发面的方法都是一样的！只要掌握一个窍门、蒸出来6530的包子（馒头）、蓬松柔软?有嚼劲，要想包子?馒头 花卷蒸出来蓬松松软 发面是关键,面发好了？蒸出来的馒头柔软又弹性十足？用手使劲捏一下或者按下去?松开手绘很快的回复蓬松的原样、吃到嘴里?有股香甜的味道。而且越嚼越香越嚼越甜! ，
2192梦见自己买了一个馒头，一个肉包 一个豆沙包。上面都沾着好好多的米饭!什么意思？谢谢！
我做面包的时候用的的是安琪的发酵粉哦？很好用!给你参考下： 用量：按照面粉重量的0.5％左右添加, 温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处（温度35°C左右、空气湿度7686为80％左右）发酵 时间：馒头需发酵40-60分钟！面包需发酵90-120分钟。面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制 通常情况下?气温温较低时可适当增加酵母添加比例,较高时则应适适当减少, 制作馒头5213建议使用中低筋面粉!包子!面包使用高筋面粉, 冬天气温比较低 可以把搓好的面团放进蒸隔里（垫玉米叶或者香蕉叶防黏）！搐部加冷水烧到35°C左右，可以观察锅盖 出现水珠以后就不要加热了,放上一一段时间就醒发了?这个效效果还不错的、我就经常这样节省发酵时间的?您也可以试试哦 ，
梦见花卷、变得有一点点紧张，无端生出的事情让你防不胜防?时间2142也变得不够用、各种0336麻烦事情让你应接不暇,
梦见花卷：会遭人暗算?但有贵贵人相助？
男性梦见花卷2149要出远门？旅程上麻烦多 而且耽误时日!要多加考虑。
做生意的人梦见花卷主近期财运：好,
梦见见花卷和馒头 容易会因为为感情的事黯然神伤，做什么都提不起神来!一昧地迁就对方 只会让对方觉得你不值得他好好珍惜、同时时恋情方面也出现藕断丝连的状况、
梦见吃花卷：有朋自远方来?也许有青梅竹马的友人忽然来访,将有一番美好的回忆,
病人梦见吃花卷则您的运势：吉，但不可犹豫不决、舆人合作吉。有贵人相助！
男人梦见吃花卷主旅行？最好暂时不要外出,
梦见吃花卷、往往被头痛发热之类的小毛病影响到工作学业,而且还是连锁反应般给你造成越来越大的麻烦
梦见一堆花卷：要特别注意身体安全、很可能能因发生事故而受伤？尤其在横穿车道或过平交道时、必须要小心谨慎，还有经过高楼建筑工地时!也8557要注意上面
上班族梦见一堆花卷主工作方面：工作状态依然积极，但是容易易因为莽撞而吃亏，此外？有无法接受受别人建议的执拗，
求学者梦见一堆花卷主考试：你会经常受到老师的表扬。之前的努力仿佛一下子都得到了回报!这让你在同学们面前真是扬眉吐气了?
已婚者梦见一堆花卷预兆有机会旅行 可。但途中要小心
梦见见花卷馍?容易成为大家关注的中心,就算是低调行事也会无意撞到出彩的机会、
！!蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时！如如果面似发非发 可在面团中间挖个小坑?倒进两小杯白酒。停10分钟后?面就发开了？ （2）发面时如果没有酵母?可用蜂蜜代替 每500克面粉加蜂蜜15－20克、面团揉软后、盖湿布4－6小时即可发起?蜂蜜发面蒸出的馒头4520松软清香！入口回甜? （3）冬天室内温度低、发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖!就可以缩短发面的时间！ （4）在发酵的面团里。人们常常要放入适量碱来除去酸味！检查施碱量是否适中，可将将面团用刀切一块、上面如有芝麻麻粒大小均匀的孔？则说明用碱量适宜! 5292 （5）蒸出的馒头。如因碱放多了变黄！且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟!馒头即可变白 且无碱味! （6）蒸馒头时 在面粉里放一点盐水。可以促使发酵！蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一 怎样把馒头蒸7409制得既松软！又有筋力、窍门如下： 1，夏季用冷冷水和面，冬季用温水和面！冬季和面 发面应比夏季提前1～2小时?和面时要慎加水! 2，和面要多搓搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表成的面筋筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜, 3！当当面已涨发时?要掌握好发酵的程度 如见面团中已呈蜂窝状？有许多小也 说明已经发酵好?蜂窝状面体的眼子越大 说明酵发得越老？甚至要发过头了! 4？馒头上笼蒸煮时？要经过饧面！冬季饧面约15～20分钟 夏季则短些、 5?笼屉与锅口相接处不能漏气？有漏气处须用湿布布堵严？用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6 蒸馒头时！锅内须用冷水加热!逐渐升温?使馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生、 酵母粉发面比较好 不用加碱，我的经验是用2406安琪酵母好？ 1。按说明用量。冬天可可稍多些！ 2,酵酵母放入碗内？加2651一小勺白糖！用温水化开,倒入面粉粉中揉匀,面稍软些？盖湿布放温暖处处静置!等体积变大,8066面中有大量小气泡时就可以做了, 3 做好馒头后盖5874上干毛巾!静置20分钟, （这7142个要特殊注意!制作完毕的馒头一定要在蒸之前放20分钟!） 4！水开入蒸锅 大火蒸15分钟--20分钟 有两种发面的方法 * 用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀？醒8小时待面发起是原来的1倍、然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 1034再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点！ 一定要用凉水把包子放进去再通电. * 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. * 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. * 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. * 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. * 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) *?
您好？蒸笼上下之分在于最上面的最先熟！反之亦然！如果馒头比包子大、而且包子包的熟陷的话，建议馒头上面!包子下面。
工具/原料 面粉 1kg 温水 100g 干面粉 50g 蒸锅 1个 筷子 1双 方法/步骤 1 首先是准备好好面粉、然后就是准备好酵母和少许的泡打粉?用温水化开 记住4250一定是温水 因为温水容易发酵、如图接下来的步骤就是把花开的酵母水慢慢倒入面粉中!先是用筷子搅拌成絮状!最后在揉成面团 多图图 2 在揉面的工程中记住一定要用力揉？多揉一段时间！把面团揉光滑。然后盖上上保鲜膜！发酵两到三个小时！盖上保鲜膜的作用就是为了防止面团在发酵的过程中表面发干影响馒头的效效果及其美观？ 三三个小时之后咱们可以拿出发酵好的面团了、正常情况下!发酵原体积的两倍大就可以了 3 发酵好的面团有很漂亮的蜂窝眼?早拿出的过程程当中。能感觉到发酵好的面团用手一拍是中空的声音、然后进行较为关键的一步就是排气揉面 拿出发酵好的面团制0922后要在对其进行一次揉发！要有耐心?再揉五分钟左右?慢慢会感觉面团比较萱,没8196有之前的实?那就揉到时候了 就可以进行第二次发酵了!如图第二次发酵时间不需要太长、30分钟左右即可!最后就可以正式做馒头了?显示把面团揉成长条、然然后切成小段，最后揉成圆团之后放入馒头模具中按一下倒扣过来即可 多图 4 最后是蒸锅做水烧开之后放入做好的馒头?上汽20分钟就可以了 做馒头最关键的就是发酵和二次醒发！这两步骤做好了做出的馒头就就会特别漂亮?梦见馒头包子花卷
（1）蒸馒头时，如果面似发非发?可在面团中间挖个小坑 倒倒进两小杯白酒、停10分钟后。面就发开了！ （2）发面时如果没没有酵母！可用蜂蜜代替？每500克面粉加蜂蜜15－20克,面团揉软后？盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸蒸出的馒头松软清香、入口回甜！ （3）冬天天室内温度低?发面需要要的时间较长、如如果发酵时在面里放点白糖、就可以以缩短发面的时间？ （4）在发酵的面团里。人们常要放入适量4691碱来除去酸味!检查施碱量是否适中?可将面团用刀切一块 上面如有芝麻粒大大小均匀的孔 则说明用碱量适宜？ （5）蒸出的馒头?如因碱放多了变黄 且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克!把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟,馒头即可变白、且无碱味、 （6）蒸馒头时，在面粉里放一8630点盐水、可以促使使发酵。蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一！怎样把馒头蒸制得既松软！又有筋力、窍门如下： 1!夏夏季用冷水和面！冬季用温水和面?冬季和面。发面应比夏季8081提前1～2小时，和面时要慎加水, 2?和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分 表成的面筋真心性好 和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3,7194当面已涨发时、要掌握好发酵的程度 如见面团6510中已呈蜂窝状，有许多小也、说明已经发酵好,蜂窝状面体的5662眼子越大？说明酵发得越老？甚至要发过头了？ 4、馒头上笼蒸煮时,要经过饧面 冬季饧面约15～20分钟。夏季则短些， 5 笼屉与与锅口相接处不能漏气 有漏气处须用湿布堵严！用铝锅蒸时锅盖要盖紧! 6！蒸馒头时，锅内须用冷水加热！逐渐升温,使馒头坯均匀受热？切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头?因这这样蒸制的馒头容易夹生!
你是过敏体质吧,不一定是吃吃包子馒头得的?