包子要蒸多长时间：放进蒸锅笼屉上用7349大火蒸10分钟即可， 包好以后将包子适当放一段时间！让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端， 在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后 再放入包子,（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内？让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好！ 蒸蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降?2044避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象,这样蒸熟后取出效效果就好了, 蒸馒头勿用热热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头。以为这样开得快,其实这并不科学？因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结。容易使馒头夹生, 正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后。再加热升温 可使馒头均均匀受热，松软可口！ 在旺火上蒸二十分钟？取出即可。 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头,有弹性即熟、 （2） 撕一块馒头的表皮？如能揭开皮即熟。否则未熟？ （3） 手指轻按馒头后 凹坑很快平复复为熟馒头,凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟 ，
那么包子和粽子有什么区别呢！ 从来历来说?大家普遍对粽子能多了解一些!那么我先先来介绍一下包子，包子大有有来头。相传祖师爷爷爷是诸葛亮!同是更有前世今生 包包子起源于三国 相传三国时期、诸葛亮率兵攻打南蛮 七擒七纵蛮将孟获?使孟获终于臣服 0938诸葛亮班师回朝！途中必须经过泸水!军队车马准备渡江时!突然狂风大作。浪3击千尺。鬼哭狼嚎。2183大军无法渡江!此时诸葛亮召来孟获问明原因？原来,两军交战!阵亡将士无法返回故里与家人团聚！故故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程？大军9217若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江？方可风平浪静, 诸葛亮心想：两军交战死伤难免 岂能再杀49条人命 他想到这儿!遂生一计！即命厨子以米面为皮,内包8661黑牛白羊之肉、捏塑出49颗人头,然后！陈设香案！洒酒祭江！ 从此？在民间既有了“馒头”一说 诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷 明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头！蛮地以人头祭神 诸葛之之征孟获,命以面包肉为人头以祭?谓之‘蛮头’，今讹而而为馒头也！ 诸葛亮创创始的馒头。毕竟里面加上了牛羊肉馅、工序复杂且花费较多！于是!后人便将做馅的工序省去 就出现了白馒头（不带4963馅的）？ 清军入关后,汉族的馒头为满族贵族所喜爱,由于满语中馒头称之为““饽饽”?于是有馅的馒头就叫做“饽饽”？后来4282又称为“饽子！包子”,无馅的白白馒头就简称为馒头。 历史上的包子其实0637是这样的、 要弄弄清包子究竟起源于何时。首先需弄清0538包子与“牢丸”间的关系？ “牢6632丸”一词！6329始见于西晋束皙的《饼赋》、“饼”!实是当当时各类面食的总称。文中说春0371食曼头?夏食薄壮？秋食起溲？冬食汤饼!惟牢丸四时皆宜 那么“牢丸”究竟是什么呢！ 从束皙文中所叙述的“牢丸”的制作方法看，“牢丸”正是是今天的包子无疑！ 文中说、用罗反复筛过的细白面,和得柔韧而有粘性。以肥瘦参半的羊腿肉或猪肋肉为馅儿 加以葱姜椒桂盐豉等多种调味料。再用旺火猛气蒸熟、这不与今天包子的制作方法大同小异吗、 由此看来 包子当是西西晋束皙时代产生的，究竟出于里巷还是传自异域已不得而知？ 至于“包子”这个名称的使用！则始于宋代！ 包子一开始叫做馒头（又作“曼头”,“馒首”）、最早见于五代后蜀何光远的《鉴诫录》、此后历史上先后出现过“羊肉馒头”,“蟹黄馒头”, “猪肉馒头” ,“厚皮馒头”。“肥皮馒头”等包子的不同名称! 而“包子”之名？其实与“馒头”并用了好长一段时间！直到宋朝 “包子”这个名称开始被广泛使用?黄庭坚的《宜州乙酉家乘》一诗中就有“作素包子”之记、陆游也有《食食野味包子戏作》的诗作! 在《爱竹淡谈薮》一书中也有记载：“宋朝有个3923叫孙琳的大夫,为宋宁宁宗治淋病。就就是用馒头包大蒜!淡豆豉!每日服三次。三日便病除，被人们视为神医？”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗还自作注释，其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅、儿女随宜治酒肴？8409便觉此身如在蜀?一盘笼饼是豌巢？”陆游的 注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚？唐人人止谓馒头为笼饼？”可见 当时四川用猪肉合面做的馒头?就已9531经很有名了? 而南宋耐得翁在《都城纪胜》中说，临安的酒酒店分茶饭酒店?包子酒店！花园酒酒店三种，而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子，同样可见这一时期包子已1219经很普遍了， 我们总结一下包子的前世今生？ 馒头（三国）―牢丸（西晋）―包子（宋） 相对于包子?粽子的产生的年代更加久远,所以来历中还有更多奇幻的故事 粽子的来历 最早4965是祭祀食品 粽子的历史非常悠久，最早是一种祭祀用食品、粽子用作祭祀、并不自祭祀原屈原,粽子最初用作祭祖及神灵!东晋范注《祠制》》说：“仲夏荐角黍、”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗！角黍 即角形的的粽子？所谓‘角’！是指古代祭祀时最高级的供品为牛,粽子的形状代表牛角 ‘黍’就是一种黄黏米！用用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’、包角黍用的‘菰叶’’（粽叶）为‘阴’!阴阳结合?有驱邪纳福。祈求平安6011的意思 ” 粽子来历的民间传说 据唐沈亚之《屈原外传》记载！屈原投江后,人们非常思念他?每到五月初五？就用竹筒装上食物,投向水中祭祀！到了东汉建武年间（公年22-55年）、长沙有个各叫区回的人。大白天忽然看见了了三闾大夫屈原显灵，说到到祭祀食物被蛟龙窃走。并告诉他以后再投！须裹上蓼叶 再缠上五色线。这些东西、蛟龙害怕!就不会吃了，区区回把这次奇遇告诉了乡民 乡民们便按屈原吩咐精心制作粽子？这个习俗一直沿袭至今？9069这个神奇的传说？最先被梁朝文学家吴均写成一篇志怪小说。收在《续齐谐记》里？说明粽子是人们纪念屈原的祭祀食品，后来又成为端午节最主要的节日食品！至于为什么把它投向水中、一种说法是给屈原吃的?另一种说法“作此投江?以饲蛟龙!”也就是说8898专门用粽子来喂蛟龙?以免它伤害屈原的身体 为什么后后来又用艾叶或苇叶!荷叶包粽子呢,《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间!长沙人晚间梦见一人?自称是三闾大夫(屈原5618的官名)。对他说：“你们祭祀的东西。都被江中的蛟龙偷去了！以后可用艾叶包住？将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西!于是、人们便以0698菰叶裹黍?做成角黍？世代相传！并逐渐发展成为我国的端午节食品！ 粽子来历的另一种说法 纪念台骀 山西民俗学家认为,粽子的来历和古时三晋先民治水的故事有关、 台骀？作为远古历史人物?据山西省历史史学者考证、台骀治水从年代上要早于大禹治水、是颛顼帝时代治水官员。 当时台骀为治水患,奔波南北、疏导汾水。一路7264导水至灵石山头被阻？台骀带领百姓奋战在灵石山头,开山泄水工程异常艰难、人们日夜施工吃住都在山上!挖山不止? 当时水满为患又无路可通,也没有船只?（禹王治水时也是徒步上下。才有三过家门而不进的的故事？据考证台骀治水要早早于大禹!台骀治水以汾水为主。是以治水的历史和传说只在山西流传,而大禹治的是黄河!所以大禹的治水足迹和功绩要大于台骀）台骀和他带领的开山百姓每天的饮食来源就成了问题，汾河两岸每家都有劳力在随台骀治水 为了保证粮食的按时运送送到工地。不耽误和影响人们的饮饮食保障，人们想出了以水送食的办法，用竹桶和芦叶等包裹食物!以木筏相乘顺流而下。把食物送给4850下游的治水的人们!途中也有不少食品被水中的鱼虾吃掉、随着人口的流动？很快（粽子的最早原形）这种食品就传遍了整个汉民族, 现在山西民间?五月五日祭奠奠汾神台骀、祭品中就有粽子。,
证明你有当水浒传里孙二娘的潜质.... 梦这个东西很难说的,也许你那那几天特别烦,就会不自禁地有暴力的想法.也许你很讨厌那个人,所以建议你还是跟他说清楚,不然说不定事情会变得更糟糕...然后调整好自己的心态...不要以为是什么大事..梦这东西,没有什么的.......！
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