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梦见煮酒酒发的很好是什么?

  梦见煮酒   意味着:   对待声誉不好的人 不要抱有侥幸的心理,今天的你有些犯小人,因此在处理人际方面尤其要当心     !对于某些人!近期有些逆道而行的你、也许觉得他未必如大家说的那样差,但对一个人6743的评价总     不是无缘无故的!慎重行事比较好 外出的话,也记得以安全为前提?尽量避免夜归!。

梦见发醇的面粉想蒸馒头

  您好?仅供参考!切勿当真!梦见发醇的面粉想蒸馒头梦境的开示:  9179 因为伙伴的协助而得救的暗示。有什么烦恼,问题,找同7978性的朋友谈谈吧?虽然不见得真能得到很实用的建议?但别人的关怀也够让人安慰温暖的了,此外跟别人的任何约定不论大小都一样要遵守确实做到!不然事后即使表示歉意,后悔,但失去的信赖感可不会再回来啰?   梦见发醇的面粉想蒸馒头吉凶是:   可得平安荣华之幸运?及能受父祖余德或财力所荫益。达到成功与大发展!但其过程伏有许多艰难!最怕人格与地格若凶数、终归失败!若无凶数?则可免忧、【大吉】!

梦见发洪水捞馒头是什么意思

  梦见发洪水捞馒头意味着:   怀有改革理想的一天?这两天你对现实的不公平现象有很多想法,很迎合做大众权益的代言人。你凭借自己的本心就能够体谅到他们的疾苦,往往不需要太多的技巧就可以说出他们的心里话?参加公益活动很适宜?单身的你可能陷入单纯的思恋?有些头脑发昏,   梦见发洪水捞馒头的吉凶:   境遇巩固有下属之助!地位财产,俱为安全!排除诸障碍?凡事如意、1886盛运隆昌荣誉?助者或共事者亦得一帆风顺而成功发展,(但若有凶数者、亦须提防火灾或烫伤之事)但人格数。地格数备全者,而他格有9883凶数者:很可能好淫无节制?【大吉昌】、

梦见白馒头

梦见白馒头:钱财有赚到的机会!但是赚得辛苦?必须要守得住财。不宜再乱投资或花费!否则是辛苦赚钱痛快花掉了,

梦见白馒头:精神方面有问题 整日恍恍倔馏,做事也没有劲。其原因在于熬夜!晚上看小说5993也要适可而止,充足的睡眠最要紧?

梦见好多白面馒头。今天容易丢失意想不到的东西。当然。只要预防的措施做足 也可以避免这种情况的出现。

梦见白馒头,运气不错的一天!会有好事主动找上门 你也往往按奈不住,要把自己的好事情四处和别人说呢,

待业者梦见白馒头主钱财方面:平平!

梦见蒸白馒头!也许是一场突如其至的大雨?也许是突然一片漆黑的静夜!今天的你座人有这样的运气,在相对独立安静的环境中,好好地和恋人进行一场心的交流?

梦见大馒头:会受到他人喜欢、

!。梦见发的很好的馒头

梦见热气腾腾的馒头

  寓意蒸蒸日上?大吉大利

梦见我和别人吃馒头花卷

  你饿了、吃点东西吧、

梦见很多馒头,自己拿了一个

  梦见缺少食物!预示要以财,赚大钱。丰衣足食。生活舒适富裕!   梦见丰富的食物、则暗示你可能会有灰心失望的情绪,需要填补精5132神上的失落,除此之外,女人梦见大量食物 还暗示可能会遇到经济危机。手头拮据!生活有些困窘!   如能回忆起具体的食物种类,如米饭?火腿?蔬菜等!还请进一步参看具体食物   梦见刺激性食物?葱?姜?蒜 韭菜等?暗示可能会遇到意外!或是和人发生口角之争,要提高警惕?   梦见自己想吃东西,却发现食物腐败变质不能吃了。这样的梦?一方面暗示你内心深处可能对性有潜在的恐惧感;另一方面,则可能预示你将患病、近期要注意身体健康 如,

梦见很多白豆腐白馒头花卷

  想试试!

怎样用发孝粉发面 能够蒸出松软的馒头

  蒸馒头   我是在北方长大的 4205我们以馒头为主食?在我们的5736老家称馒头为馍或周馍或卷子等!   下面是我从长辈那里学到的手法?希望对你有所启发与帮助?   1,洗净双手与和面盆,   2,在和面盆中放入二至三小碗水。0946根据需要可适量增减,   3,在和面盆中放入适量酵母粉、用手3736搅拌均匀,   4,用瓢挖一大瓢白面。也可添加少许玉米面!一边倒入面盆中!一边用另一只手搅拌成面穗状、   5!手用力扶面盆边沿!一只手用手背发力蹭盆子的边沿、直到盆边无粘着的面为止!   6,搓双手,至双手无粘着面为止,   7?双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾?至面块柔软光滑?   8、盖好和面盆?防止上面的面干燥。   9?放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用、以后的时间可以做其它的家务。(以上是和面工序?注意三光:盆光 手光!面光。15分钟可搞定,)   10?整理面板、平整,干净干燥!放面扑,也就是案子上的底面。   11!把发好的面连同面盆一起1956端上面板,把面倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止。蹭下来的面与大块面放在一起。   12?把面揉成长条状 左手把面块右头 以手四个指头并扰的宽度为准 左手左移。剁下一块、依次左移。不要伤着手?   13,码好一块块面块!这时已成馒5640头的样子,注意用布盖好!放置两三分钟,   14。在醒馒头的同时!可做锅的整理,如在锅里放入适量的冷水。投筚子或溜布?溜布平整放在筚子上等、   15、把馒头放入整理好的筚子上!盖好锅盖!   16,上火烧。根据馒头个的大小,掌握时间25分0323钟或30分钟?   17!关火!等待一小会?可以开锅了,   馒头好吃?但做的麻烦?我怕手粘面?常去老妈那里提过来吃现成的。   我不是面点师呀?   蒸馒头怎样知生熟   蒸馒头判断生熟有以下几种方法:   (1) 用手轻拍馒头!有弹性即熟、   (2) 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟?否则未熟!   (31241) 手指轻按馒头后 凹坑很快平复为熟馒头。凹陷下去不复原的、说明4987还没蒸熟?   做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做。最好是买一块做火烧的面做酵母,二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个5492小时以上?三是3469上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸、未发好的面要用凉水蒸?四是蒸的时间要把握好,一般要30分钟以上!中间不能打开锅盖!馍争一口气、气跑掉了不容易使馍成熟、   暄松的馒头   制作馒头的关键是发酵 酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖!醇和酸等,并且放出二氧化碳气,但是?加热方法如果不适当!比如直接放在锅上烙!由于受热不均匀。只能变成皮硬内软的“烤饼”?要想得到暄松的馒头 必须请高温蒸汽来帮忙?当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后?高温蒸汽很快把馒头包围起来!从四周给馒头均匀地加热,馒头里面的二氧化碳气受热膨胀!可是又不容易冒出来 只能在里面钻来钻去。于是便胀出许许多多小空泡 使馒头又松又暄?如果在面里放些糖。发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头,这样的馒头,富有弹性?吃起来香甜可口?   馒头是北方的主食?馒头的制作工序有:发面!施碱揉面?制形和上屉蒸熟   1 发面:   在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面?用水和匀。揉至不沾手为至。将面团放在盆中盖好!使其发酵!气温在10摄氏度以下、要放在火炉旁!   2,施碱揉面6848:   等面膨胀起来,撕开2857就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉?等闻不到酸味时。撕一块食指大的面团在炉边烤熟 掰开 如无黄色?鼻闻无酸味即2251施碱适合?就要制形、如果呈黄色!便是碱多了。可放一会!再发一发?然后再蒸。如果闻到酸味,便是碱少了、还需要施一点碱再制形,   3!制形:   把施好的面!按蒸屉的大小揉成圆条,然后用刀1674切成方块儿?便是方形馒头、如果用手罩在面板上将面块旋转!轻揉 便能制成圆形馒头!   4!上屉蒸熟:   将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里、要留一定的间隔 锅里的水沸滚后!放入屉中开始蒸?锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气。这样蒸出0097的镘头又喧又好吃?蒸的时间!根1349据镘头的大小而定?一般的馒头需要蒸1小时就熟了!就可提屉放气!如果当时不吃,要及时把馒头从蒸屉中取出、以防粘底!   发面方法有1.干酵母(方便 易操作 营养丰富)?2.保鲜酵母(比干酵母略差些!主要是酵母不便长时间保存,),3.老面(不易掌握。碱中和时有损营养成分)!4.自发面粉(发面时间短!30分钟即可发好,一般超市会有卖的)?不妨试试看?祝你成功。!   一,发面:   有两种发面的方法   1.用面肥发面(通常叫大碱发面)   把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀!醒8小时待面发起是原来的1倍 然0943后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味   再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点、 一定要用凉水把包子放进去再通电.   2.用孝母发面(通常是快速发面法)   a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,   温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.   做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌   合均匀.扒坑.   2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团   稍醒.大约1小时左右.   3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.   4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电   蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)   制作馒头常见的问题   馒头制作常见问题及解决方法   1.表面易塌陷   ①成型时有断层,成型时注意排出气泡?使面团内外形成均一整体   ②面团醒发速度太快,可降低面团发酵温度   ③蒸汽不旺?可旺火急蒸   ④酵母后劲不足 可使用安琪酵母发面   ⑤面粉质量差、筋力不够。可采用中筋面粉   2.馒头过于膨胀蓬松   ①醒发7344时间过长?可缩短醒发时间   ②面粉筋度不够!可采用筋力强的中筋面粉   ③酵母用量太大、可适当降低酵母的使用量   3.馒头表面不白   ①面粉质量差?可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣   ②成型不好,成型时要保持面团表面光洁?可适当压面 撒些干粉   4.表皮无光泽!起皱或开裂   ①醒发速度太快、可降低发酵温度   ②蒸汽不足!可用旺火急蒸   ③馒头成型粗糙,保持面坯光滑!可用压面机压延3-4次   ④面筋含量低,可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣   5.成品易老化?发硬,掉渣   ①面粉质量差、可改用中筋面粉 用安琪酵母伴侣   ②馒头成型时水分不足!可适量用水    ③搅拌不足!可充分搅拌,使面筋形成网络   ④发酵不足 可选用发酵力强的安琪酵母   6.内部组织粗糙   ①面粉质量差!可改用中筋面粉,用安琪酵母伴侣   ②面团发酵时间过长,温度高!可缩短6641发酵时间,降低0529发酵温度   ③搅拌时撒手粉太多、可少撒手粉   7.发酵慢   ①酵母量少或活力下降,可适当加大酵母用量。注9882意酵母低温保存,   ②和面时面团温度较低、醒发温度不够 和面时可用温水   ③糖、油,盐比例重 可降低糖,油,盐用量   8.表皮起泡   ①醒发湿度太大?可降低醒发湿度   ②成形时有气泡,可成形操作时尽量赶出气泡   ③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸。避免水直接滴在表面   9.馒头体积小   ①面筋不够?可改用中筋面粉   ②酵母用量不够、可增大用量 0605  ③发酵时间不够。可延长9824发酵时间   10.表皮起皱,收缩   ①面粉筋力太强   ②发酵过度   ③面团未松弛   11.馒头没有发起来?成死面   和面水温过高、将酵母烫死!可用温水和面   馒头配方:   500g面粉,3.5g酵母,5g泡打粉。10g白糖   酵母用30度温水再和其它一起和匀 醒发30分上屉蒸15分!   (一般2519也不用布帘子。而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油,)   配料比例要正确?最好买一个家庭用0204的称很便宜也很方便、   本人是西点师!仅供参考,   芝麻/ 鲜奶馒头   材料:   a 中筋面粉 200g   b 低筋面粉 100g   c 细砂糖 30g   d 冰水40g(冬天可用温水)   e 奶油 5g   f 乾酵母 5g   g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略)   h 全脂鲜奶140g   i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻)   j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎)   做法:(略为修改过)   1. 将中筋及低筋面粉?细砂糖?乾酵母 碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团.   2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下.   3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份.   4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄.   日式馒头做法   原料:   炼乳90公克,糖粉45公克、蛋1个,苏打粉2.2公克 低筋面粉188公克,白豆沙250克,栗子250克   做法:   1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉   2.将水加红豆沙加洋菜煮开   3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团,杆成一份一份的面皮   4.将白豆沙及栗子混合均匀   5.将面皮包入馅20克,上面刷上蛋水焗约15~20分钟、上火180度。下火150度。

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