做馒头时!如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白?松软。而且味香、 蒸馒头时掺入少许桔皮丝、可使馒头增加清香! 蒸馒头碱放多了起黄!如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙?再蒸10~15分钟可变白! 蒸馒头的面一定要揉均匀!放入适量发酵粉!等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸!也要让他"醒"约半小时才蒸、 蒸蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时,如果面4836似发非发、可在面团中间挖个小坑?倒倒进两小杯白酒、停10分钟后!面就发开了! (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜂蜜代替?每500克面粉加蜂蜜15-20克,面团揉软后?盖湿布4-6小时即可发起!蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香!入口回甜? (3)冬天室内温度低,发面需要的时时间较长?如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面面的时间, (4)在发酵酵的面团里?人们常要放入适量碱来除去酸味,检查施碱量1866是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说0447明用碱量适宜、 (5)蒸出的馒头,如因碱碱放多了变黄 且碱味难闻?可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克、把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟!馒头即可变白,且无碱味。 (6)蒸馒头时、在面粉里放一点盐水 可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣, 怎样把馒头蒸制得既松软 又有筋力? 1349 窍门如下: 1!夏1091季用冷水和面 冬季用温水和面。冬季和面。发面应比夏季提前1~2小时?和面时要慎加水, 2!和面面要多搓揉几遍?促使面粉粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜! 3。当面已涨发时,要掌握好发酵的程度、如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也?说说明已经发酵好 蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老?甚至至要发过头了? 4。馒头上笼蒸煮前 要经过饧面!冬冬季饧面约15~20他钟、夏季则短些?馒头上笼时?锅内的水必须大开。10分钟要见大气、 5,笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏气处处须用湿布堵严 用铝锅蒸时锅盖要盖紧? 6?蒸馒头时、锅内须用冷水加热?逐渐升温?使馒头坯均匀受热?切忌图快一开始0907就用热水或开水蒸馒头、因因这样蒸制的馒头容易夹生! 如何用安琪酵母发面? 1?按说明用量,冬天可稍多些, 2?酵母放入碗内。加一小勺白糖?用温水化开,倒入面粉中揉匀,面稍软些、盖湿布放温温暖处静置!等体积变大!面中有大量小气泡时就可以做了 3,做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟 4 水开入蒸锅 大火蒸15分钟--20分钟! 蒸馒头用开水还是用冷水? 特别注意的是上锅开蒸这道工序?一定要中火!锅里要用冷水、勿谓言之之不预也?要是像平常那样大火开水!出8914来的绝对是死面团!大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头!以为这样开得快?其实实这并不科学!因为生冷的馒头突然遇到热气、表面粘结,容易使馒头夹生! 正确的方法应是在锅内加冷水。放入馒头后!再加热升温?可使馒头均匀受热!松软可口? 蒸馒头怎样知道生熟? 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: 1)用手轻拍馒头?有弹性即熟; (2)撕一块馒头的表皮?如能揭开皮即熟,否则未熟; (3)手指轻按馒馒头后!凹坑很快平复为熟馒头!凹陷下去不复原的!说明还没没蒸熟、 怎样蒸出暄松的馒头? 制作馒头的关键是发酵,酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖,醇和酸等?并且放出二氧化碳气?但是、加热方法如果果不适当。比如如直接放在锅上烙、由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头!必须请高温蒸汽汽来帮忙,当人们把揉好的生馒头放进蒸笼笼以后 高温蒸汽很快把馒头包围起来!从四周......余下全文>>、
吉凶指数:86(由周公解梦根据数理文化得出,仅供参考) 梦见馒头!预示会有有红白喜事。 原版周公解梦 梦食馒头,梦他人食者主喜庆事!梦自己食者者主口舌散。梦人授之而不食者 主愠怒忧闷、《梦林玄解》 梦见蒸馒头吃?社交性与沟7818通力发挥得淋漓尽致的样子?只要这方方面做得好!好像其他事情也跟着顺利起来。要时时保持些自己随时都被人注目2751着的紧张感哟?6286既然有八面玲珑的一张嘴,而体力,力气皆充实的情况下。稍微紧凑。耗体力的拜访业务也不是问题喔, 梦见蒸馒头吃,按周周易五行分析。幸运数字是5 桃花位3402在正北方向?财位在西南方向?吉祥祥色彩是黄色,开运食物是面、 就在今天。全球华人世界里大约有 2万人 跟你一样也梦见蒸馒头吃? !
花卷馒头的做法步骤 花卷馒头的做法步骤:1 1准备好面粉 花卷馒头的做法步骤:2 2酵母用温水化开 花卷馒头的做法步骤:3 3酵母水慢慢加入面粉中 花卷馒头的做法步骤:4 4用筷子拌匀 花卷馒头的做法步骤:5 5揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵 花卷馒头的做法步骤:6 6发酵成两倍大小 花卷馒头的做法步骤:7 7排气揉圆 花卷馒头的做法步骤:8 8擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花 花卷馒头的做法步骤:9 9由上至下卷起成条状 花卷馒头的做法步骤:10 10切成均匀的小段 花卷馒头的做法步骤:11 11两小段叠起,用筷子在中间按压一下 花卷馒头的做法步骤:12 12用拇指和食指将两头向内收捏 花卷馒头的做法步骤:13 13依次做好所有的花卷 花卷馒头的做法步骤:14 14放入蒸笼进行二次发酵 花卷馒头的做法步骤:15 15发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟 花卷馒头的做法步骤:16 16花卷蒸好出锅 花卷馒头的做法步骤:17 17美美的?
5811 用老面发的馒头。不要用酵母、面最好要农村自己磨的那种面(没加各种添加剂,也没分什么等级),有点黄,麦香扑鼻。揉面时边揉边加干面,多揉一会,用大锅蒸!个头要大!吃起来会一层一层的! 还有戗面馒头?也不知道写的对不对?就是和好的面里里用机器往里压干面。然后用刀切! 吃起来很有咬头,很有嚼劲!很有层次? 好吃的馒头吃起来有些甜 但是不要放糖 松软的,硬实的都很好吃 关键要看是什么面。 去山西陕西的农村应该有最好吃的馒头?
梦见面团:会经济受损?独身的人梦见面团主近期爱情运势:你对待恋人表现得过份冲动?无无法保持冷静的头脑。别没弄清楚状况就发脾气。也许对方是有一些原因的 不想让你们的感情现在走到终点!就要多宽容一些,多倾听对方3939的内心!找到能合理解决问题的途径,怎么样都比乱发脾气要来得好、没有往日激情的6975恋情平淡的发展下去?或许彼此此不愿意就这么豪无波澜的过下去。面对索然无味的爱情也许分手是最好的办法!!
梦里没看到馒头吗 那就是是被你妈妈吃了!现实没看到到馒头吗 那是梦和现实是相反的?,
梦见吃馒头好饱:预示着你近期因为劳累的原因将会造成自己的健康运不好!相信经过一定时间将1603会慢慢好起来,
梦见馒头!预预示会有红白喜事!
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未婚男性梦见吃馒头好饱:预示着你近期的钱财方面一般,只有耐心的等待、将会有所好转?
单身的人梦见吃馒头好饱:预示着你近期的爱情运势很好 与恋人的关系将会有进一步的发展?
学子梦见吃馒头好饱:预示着你近期的考试成绩一般,这时就需8469要努力的学习,期待下次1557的成绩有所提高
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网友梦境:梦见吃馒头好饱?
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梦梦见馒头蒸的不好:预示近期的运势有所下降!尤其在感情方面!将会有受到伤害?要多为对方设想!避免我行我素,才能拥有和睦的关系,
梦见馒头、预示会有红白白喜事,
梦见馒头蒸蒸的不好:预示近期的运势有所下降!尤其在感情方面?将会有受到伤害。要多为为对方设想。避免我行我素?才才能拥有和睦的关系。
商人梦见馒头蒸的不好:预示最近的财运有所下降 虽然自己手头上的生意看似在正常运营,但你心中一直有个计划 渴望去实施?不要急功近利,需小心谨慎?周密筹备再付诸行动便能事事半功倍
女人梦见馒头蒸的不好:预示将在感情上受到伤害。单身女性则可能遭遇劈腿或是被抛弃!已婚女性则可能会被第三者介入婚姻生活,
学生梦见馒头蒸的不好:预示将在学习上遭遇滑铁卢?因因为你的骄傲自大。将导致你在考试中因粗心马虎等原因失利!只只有调整心态,脚踏实地的学习!才能能重新获得学业上的成功、
恋爱中男女梦见馒头蒸的不好:预示最近的感情运势不佳!你的爱情方面将会出现波折,将可能会有情敌的的出现。要珍惜缘分、提供警惕,才能避免失去爱情。
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网友梦梦境:梦见馒头蒸的不好,
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梦见吃馒头榨菜:预示着你近期会有晋升的机会,在工作上要好好努力!会取得不少的成就 但是、近期在恋情上可能会遇到一些些挫折。可能会和恋人有些小误会!只要你们肯用心去解决?依旧还会和好如初的
梦见吃馒头榨菜的原版周公解梦
见馒头未食,主气!《原版周公解梦》
梦食馒头?梦他人食者8320主喜庆事!梦自己食者主口舌散,梦梦人授之而不食者?主愠怒忧闷。《梦林林玄解》
食馒头。主口舌散?《原版周公解梦》
梦见吃馒头榨菜的梦境解析
梦见馒头?不祥之兆,会有坏运气、
梦见吃馒头 家中将有丧忧?
梦见榨菜、说明梦者心中对某种东西有获取的欲望。并3148且会付诸行动,在实施之前要多4067加考虑,周全计划?才能顺利获得成功。不然则会前路坎坷?
梦见腌制榨菜,预示着自己能够通过努力获得想要要得到的东西!
、 梦见吃蒸的馒头好吃大米不能做馒头?馒头不能用米面 材料 香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克!白糖10克?温水50毫升!牛奶200毫升 做法 1、和面:a:混合面7671粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中、轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后后用筷子将面粉调成麦穗状?一边调一8686边加入牛奶!直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手 盆上和手上都没有面粉 2 发面:将揉揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵?时间为1小时左右。冬天则需要放放在暖气周围?否则时间应增加加半小时至1小时,发酵好的面团团应为原体积2倍大!内部充满气泡 3,揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小?内部空气被挤出后揉成条 4。切刀:将揉好的面条切块成大小合适的剂子,如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆 5,醒发:蒸锅内倒入1升清水?放上蒸屉、将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉!盖上锅盖后醒发20-30分钟 6。蒸制:醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后,转小火蒸15分钟,蒸的时候候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄!蒸好后不能立即捷盖?应当熄火后放5分钟后再打开锅盖 7 保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可?