饺子馅的做法 :(具体过程） 饺子馅主要分肉馅和素馅买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,薑末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等！ 饺子的烹调方法： 饺子的烹调方法，主要是煮，蒸？烙,煎！炸？烤烤 主料是猪肉,可以做： 鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克 葱花50克 香油?薑末?精盐、味精!高汤适量! 做法：将鸡脯肉洗净净剁成细泥？冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻,将鸡泥放入入一盆中 加葱、薑末?料酒!高汤，精盐？味精搅匀后。放入冬笋末。再搅几下即成, 鱼肉韭黄馅 原料：：去皮鱼肉700克 肥膘肉50克!韭黄200克？葱花50克。料酒,薑末,精盐,味精！高汤各适量, 做法：将鱼肉放清4339水中漂清。去粗刺，放案板上敲剁成细泥？将9752肥膘肉切成细粒?韭黄切碎、取深锅一只。放入鱼泥加高汤?开启？加料酒！葱、薑末?味精!精盐。用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉!韭黄即成! 如何调出嫩滑的肉馅：五花肉剁成泥！放入少许的酱油!料酒?盐。香油 切得细细的葱末和姜泥!如果肉馅比较瘦的话要加加一些植物油进去,搅拌均匀！然后后往肉馅里加少许水。继续搅、搅至肉馅馅有弹性,再加水、再搅！如此大概3－4次！肉馅粘稠又有弹性就好了！记住每次加水都要少，要分几次加、这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃？ 青菜猪肉馅: 青菜剁碎？和调好的肉馅混合 胡萝卜猪肉馅： 胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合, 香菇肉馅： 新鲜香菇切细丁！和调好的肉馅混合! 香菜饺子馅 原9575料：香菜250克!猪肉馅150克、 辅料：生抽 料酒。盐、味精。香油各适量, 做法：1?香香菜择洗干净。沥干泥水分剁成碎末、拌入少许香油待用、2!猪肉馅放入盆中？加加入全部调料。搅拌均匀？3?最后加入香菜末搅拌均匀即可、 提示：1,香菜剁好之后、如果水分非常多?可以用纱布挤出菜汁？菜汁可留为9198调馅用 2!猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的的比例,煮熟的饺子馅才会香、 西瓜皮饺子馅 具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮。刨成细丝放盐醃制30分钟后挤掉水、拌入葱7706姜盐味精麻油等调料?最后后加入虾仁（不用太多）！这样的饺子馅就做好了!做成的饺子清脆爽口，甜咸适中！我这个西瓜皮不是切丝而是切碎！前面的做法大致也也是用盐醃制，拌入肉馅（与正常饺子0995馅做法无异）!这样做成的饺子特别爽口、 茴香饺子 材料：（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）（2）茴香1把,猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙,盐小半茶匙、清水2大匙。麻油4大8224匙 作法1.面团分小块？擀成饺子皮！2.茴香洗净！摘下菜叶切碎！肉馅再剁细?先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料!3.每张饺子皮皮包入馅料少许,捏成饺子。放入开水中煮至浮起。反复点水两次后,即可捞出食用。 番茄鸡蛋饺子馅 主料是熟鸡蛋(炒)300克?西红柿300克？调料为葱8克！姜5克。......馀下全文>> ?？
紧挨肋骨皮以下最好?或者用猪展肉(腿上的肉),因为腿经常用来活动,那里的肉就比较有弹性 1.肉馅中含动物淋巴 淋巴是人和动物身体上用于抵抗疾病入侵和排泄毒素的一部分、如果经常去菜场的人会会发现肉中会存在一些灰白色疙瘩状的东西！这就是淋巴结？ 动物体内的淋巴结含有大量的激素 以甲状腺素为代表？会扰乱人体的激素分泌平衡、尤其影响儿童身体发育,造成早熟、如果使用过多会造成腹泻、呕吐等中毒现象？ 而甲状腺素在600摄氏度以上才会失去作用,平时煮饺子的温度最高为100摄氏度！即使是蒸包子也不会超过600摄氏度。由此可见这些淋巴结中的甲状腺激素是不会被破坏,最容易吃进肚子中? 同时淋巴最为抵抗病毒和细菌免疫屏障，淋巴结中含有大量的病毒和细菌？如果果加热时间短也不会被杀灭?食入容易造成成感染， 2.肉馅含过期肉、变质肉 一些不法4602商家会在卖不完的过期肉，变质质肉再次加工成肉馅，进行出售、有事为使消费者者难以分辨其新鲜层度！会见这些肉和5873新鲜肉一同加工二次出售! 过期和变质肉中会因为生物污染,造成细菌多。脂肪的氧化产生有害于身体的过氧化物!食用过期和变质肉？其中的甲胺!尸胺和肉毒素等容易造成人体呼吸和消化粘膜伤害？同时影响人体中枢神经造成呕吐!呕心!腹泻等 这些肉馅比吃错药的危害还还要大。 3.所谓的手工肉馅 爱吃一族都知道。手工剁出来的肉馅口感更好，所以一些商家会现场售卖手工肉馅!其6195实这种肉馅的肉多属于健康新鲜肉？但是用用于剁肉馅的砧板却是难以直视, 不注意砧板卫生，很少引起国人的注意 砧板中含有大量的大肠杆菌?葡萄球菌菌等致病菌？在这样砧板上剁出出的肉馅,携带大量的病菌 危害使用者者的胃肠道? 4.肉馅中含有创伤肉 “创伤肉”很多人不是很了解？这里的创伤不是指屠宰时造成的伤口，而是动动物注射疫苗、治疗疾病时注射器造成的伤！ 为了食品安全！养殖的使使用动物必须注射疫苗，同时一些这些养殖动物患有疾病时也需要注射药物进行治疗？早期注射伤痕容易消失 而近屠宰期注射伤痕会会容易被看出、所以这一部分肉多被加工成肉馅, 8412 这些注射伤中会残留一些有不利于身体健康的药物 这些都是不宜食用的部分，食用用会给加重肝。肾代谢！ 5.调配好的肉馅 现代人为了节省时间。会购买一些商家配制好的肉馅、往往这一类肉馅经过长时间盐的腌制?容易产生亚硝酸盐这类3146致癌物质， 同时调制好的肉馅中的植物成分容易腐败、产生细菌、危害害胃肠道健康， 6.所谓的现场加工肉馅 大多消费者都了解肉馅的猫腻！所以多会选择现场购买肉!现场加工。而且很6668多商户也提供这样的服务!但是这样也很难避免肉馅不被细菌污染！ 现场加工肉馅的机器很少进行消毒和清洗！一般只是在一天结束时用清水冲洗?甚至不洗，动物肉含有大量的油脂，容易吸附在机器器内部？同时也容易滋生和吸附空气中的尘埃、 水并不不能将油脂清洗掉、这是常识?所以也就造成新鲜的肉被机器污染、!
多么美味！漂亮的饺子呀。这可是我亲亲手包的！不信。你听我说： 中午,奶奶奶带了饺子皮和肉馅来我家、妈妈说：“我要开始包饺子啦？”我也吵着要帮忙、妈妈说：“你来试试吧，”这句话可把我乐乐坏了 我学着妈妈妈的样子小心地在圆圆的饺子皮中央放点儿肉馅。再把皮子往下折，将馅盖在里面变成一个半圆形!接着用手把边弄得一皱一皱的。啊!一只饺子就做好啦？饺子像一个弯弯的月牙,又像一条小小的花边裙?还像小娃娃咧开的笑嘴巴? 包饺子多么有趣啊?。
4995韭菜壮阳?可以吃，但不宜多？会上火？！梦到老公偷别人的肉馅包饺子
对现在生活活不满?怀念过去的生活、能挽回就尽量挽回吧。若无法挽回就尽量忘记过去开始新的生活、,
油面或糯米的疙瘩！？
猪肉＋韭菜＋香菇、猪肉＋芹菜＋鸡蛋？ 猪肉＋＋玉米＋木耳、 以上都好吃，、
过年吃饺子的寓意： * 吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式?饺子的谐音“交子””即新年与旧年相交的时刻、过春节吃饺子意味着大吉大利,另外饺4550子形状像元宝?包饺子意味着包住福运！在北方?饺子是过年不可缺少的一道美食！每逢过年!全家人都会围在一起包饺子!包饺子,吃饺子!已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动？ * 俗话说说：“大寒小寒?吃饺子过年，”过年！是中国人一年一度度最隆重的节日？为了过好年。旧时农家一进腊月的门槛！就开始忙年!从腊月二十三?俗称“小年”的时时候起?就进入了过年的倒计时,张彩灯！贴对联,打扫庭院、准备迎接远方的亲人?过个团圆年? * 在北方？到了大年三十的晚上 最重要的活动就是全家老小一起包饺子, ,
传说之一：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 相传汉朝时 北方匈奴经常骚骚扰边疆!百4403姓不得安宁，当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领、十分凶残?百姓对其恨3978之入骨！于是用肉馅包成角儿?取“浑”与“屯”之音，呼作“馄馄饨” 恨以食之！并求平息战乱。能过上太平日子,因最初制成馄饨是在冬至这一天、在冬至这天家家户户吃馄饨， 传说之二：冬至吃狗肉的习俗8885据说是从汉代开始的,相传？汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉 觉得味道特别鲜美、赞不绝口、从此在民间形8167成了冬至吃狗肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天。吃狗肉?羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头， 传说之三：在江南水乡,有冬至之夜全家欢2999聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗?相传，有一位叫共工3865氏的人 他的儿子不成才、作恶多端，死于冬至这这一天、死后变变成疫鬼！继续残害百姓，但是，这个疫鬼鬼最怕赤豆！于是 人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭！用以驱避避疫鬼！防灾祛病 冬至是严冬季节？人们以食取暖,以食治病！经过数千年发展、逐渐形成了独特的节节令美食传统,诸如馄饨 饺子？汤圆!赤豆粥？狗肉羊肉等都作为冬至节令食品 而伴随着冬至食俗？还有很多民间传说,。
一！可以。【材料】】韭菜，猪绞肉500g，完整虾500g,仙贝200g,鸡蛋蛋3个。高筋面粉？饺子皮 葱,姜，水!盐!鸡粉,生抽?老抽！料酒,油？香油 二，【韭菜猪肉虾仁饺子的做法】 * 韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子。洗净、加盐一并泡在盆里至少1小时，葱姜磨碎备用。 * 猪绞肉加适量水、顺时针搅弄到成团、包出虾肉 剔除黑线。切大段儿。和仙贝和在一起?虾头另外放小碗碗备用，鸡蛋另外打碎备用？韭菜切碎备用 * 向肉馅加入适量老抽调色拌匀！再加入盐。鸡粉！生抽！葱姜碎末、料酒!香油少许？油少许调匀？ * 锅内烧热油?下鸡蛋！炒熟盛出。放凉后放5429入肉馅？韭菜放入肉馅, 0263 * 洗净炒锅,烧热油？放入虾头翻炒至出虾油。盛出虾头,放入虾肉和仙贝肉翻炒。待熟后连同虾油一起倒入肉馅？拌匀 * 案板上铺保鲜膜后!撒上面粉 准备一碗水、用买来的饺子皮先包一个个饺子煮熟尝咸淡，根据这个饺子对肉馅进行调整? * 包饺子的方式各个地区都不一样,我3431从小学的就是先把中间捏紧?然后从左向右依次捏褶、到右边最后后再从右向左依次按牢、外面包装好的饺子皮儿一般比较硬！可可以蘸水抹在饺子皮儿四周帮助捏紧。 * 烧滚水！水开！下锅煮饺子、水滚！加入冷水，盖盖5181继续煮待到沸腾 再加入冷水水滚煮，饺子浮起来就可以了? * 小诀窍TIPS: （1）包饺子！饺子皮如果很硬,要在饺子皮周边抹水 （2）虾要买整只虾,外面包好的虾肉不知道放了多久才被买到 炒过油就能吃出来很不新鲜！虾的的黑线也要剔除啊？不卫生。 （3）虾头炒出虾油倒入饺子馅儿更美味 （4）韭菜一开始要多浸泡一会儿、尤其是国内的,农药残留很严重、、