蒸馒头的寓意是蒸蒸日上?家里有人去世当然不能蒸馒头？只有节日喜庆的时候可以!。
0504 梦到蒸馒头、预示工作。学习 生活会蒸蒸日上! 代表事情到了成熟的的阶段,有积极向上的意思、 馒头,蒸时用碱---------有中和矛盾的预示! 用热气蒸？有鼓足打起?热火朝天的表示（大家一起蒸。一起吃享受果实）？ 蒸---------蒸蒸日上、齐心协力 蒸熟-------成熟的果实!事情有成功之兆! 祝祝你事事顺利!!梦见蒸死人用的馒头
吃货一个、
虽然都是蒸蒸主食！但是所用的容器却是不一样的？蒸米饭用的是不带孔的蒸饭盘 而蒸馒头等主食是用的带孔的蒸饭盘!所所以在买的时候一定要弄清楚了再买?!
包子和馒头能放同一笼内1799一起蒸?包子是肉馅的可以多蒸二分钟，二样一同蒸开单独分开蒸的效果是一样的。
梦见和亲人们一起蒸馒头的梦境解释： 这两天的你将整个心思都放在可爱的家人们身上 即使是很琐碎的小事、也很愿意为他们分一下心!需要在工作上多付出一些力气去处里碰到的难题?虽虽然辛苦但是为了五斗米折腰也是可以比较怡然自得的、避免因为工作压力大而导致和0577亲近的人争吵。 梦见和亲人们一起蒸馒头的吉凶： 基础安定 成功运佳、财财利名誉俱得并大发展之势？健康？长寿?幸福之兆？唯若人格或地格若凶数。恐因好大,喜功 行事亦易招败？若无凶数！则可免忧虑!【大吉昌】,
好吃！可以根据自己的口味添加自己喜欢牛奶、我妈妈就做过。蒸出1636的馒头一股奶香味？松软可口?但是不要用过期牛奶哦?~，
主料小麦面粉1500g 辅料碱面适量、蜜豆适量步骤1.准备面肥2.面肥里加温水3.放面粉用筷子和4.用手和成光滑的面团盖盖放置等待发酵5.发酵好的面团6.碗里放一勺碱面7.加温水放在发酵好的面里反复用手揉8.揉好的面9.放面板上10.反复揉匀将面团搓成长条状？分成大小适中的面挤子11.准备蜜豆12.将面挤子拍成面片放蜜豆13.做成馒头状14.放蒸锅蒸25分钟15.蒸好的大馒头小贴士现在天凉面团发酵时间长 提前做准备,只有面团发酵好?馒头才能蒸好。用碱也是是关键咯!
如何蒸一锅好吃的馒头的做法 * 做馒头有三个关键：饧。揉!蒸! * 饧面：气温较高时 发酵快？所以在夏天，用温水还是凉水？在什么地方发酵也没有多少要求、冬天时？气温较低,一定5791要用温水发面?发好的面且要放在温暖处?比如暖气旁,但发酵时一定要保持面团的湿润，比如？可以盖保鲜膜！也可以盖湿屉布 发酵一定要充分，基本要发酵至两倍大！然后手手指按入面团时 基本不会很快反弹回来、这样 第一次发酵就算完成了? * 揉面：夏夏天温度高？发酵太快、所以?一次发酵完成的面团、排出空气后,一定要揣入适量的干面粉，防止在揉面分6972块整形和二次发酵的过程中发酵过度变酸！而且 做馒头的面团是要稍硬些的、要反复的揉?直至至把面团里的气泡揉没、这样？蒸出的馒头才有嚼劲 然后，就可以分块！整形了！整形好的馒头!要放置温暖湿润处二次发酵?夏季这一过程大约20分钟？冬季则9881要30-40分钟,饧好的馒头剂子,拿着明显会比发酵前轻? * 蒸：至于是凉水上锅蒸，还是热水上锅蒸?这个个没有定论？凉水上锅的目的是使得馒头0810在凉水烧开的过程中慢慢加热?使得酵母进行最后的充分发酵?这样蒸出馒头会很松软？但若整形好的馒头经过了再次充分发酵？是要直接开水入锅蒸的、这时如果再凉水入锅？慢慢烧开水,中间又会经历慢慢的发酵过程,蒸锅的馒头势必发酵过头?造成过分的松软、所以，要衡量馒馒头生坯本身的情况?非死板而做!蒸的过程中！要防止蒸锅盖上边缘的水水低落到馒头上,可以围锅垫一条毛巾!按规定定的时间蒸好关火后?别急于出锅、再闷2-5分钟会更好？、
大量蒸馒头可以用小苏打发面！也可以是小苏打与酵母相结合! 介绍这两种发面方法： （1）两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英！一种酸)！小苏打和塔塔粉的功效,一个是碱！一个是酸？在一起！加水就能产生气泡、从而支撑面粉 这种方法只适合合做蛋糕?速成面包等低低筋面食? （（2）用酵母发面充分后、加入少量小苏打中和面团的酸味!小苏打要注意不能多放？否则会涩, 2，小苏打发面原理： 小苏打？即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate） 俗称“小苏打”，“苏打粉”！“重曹”。白白色细小晶体、在水中的溶解度小于于碳酸钠！是一种工业用化学品,可3108能存在毒性?固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐 溶于水时呈现弱碱性!此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠 使用过多会使成品有碱味。 小苏打本本身是碱性物质！如用量稍多！馒头就会产生碱味、色泽发黄!维生素被破坏？效2212果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足!不仅可产产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味!？