貌似梦见蛇缠住自己象征着着要生病. 你杀死了它 结果... 应该算是好梦吧.吧.!.一个梦而已不必大惊小怪.。
1.蚂蚁上树 原料：猪瘦肉100克。粉丝100克 调料：酱油15克。盐1克。料酒10克?味精1克、葱?姜各5克？湿淀粉25克, 制法：(1)将猪肉切成绿豆大小的粒?粉丝用热水泡好，葱？姜切末。(2)炒锅中放油40克 烧至四成热 放入肉粒炒半熟。放葱、姜？再煸炒一会？加入酱油！盐、味精、料酒，适量水,粉丝。烧9884开之后勾芡，淋少许明油?翻勺即可装盘！ 2.炒虾仁鸡蛋 原料：鲜虾仁二两。鸡蛋三个?调料：精盐一钱五!味素五分？花椒水。葱末各少许， 制法5315：虾仁片薄片、收入碗内，打入鸡蛋，加盐、绍酒?味素？葱末调拌均匀？(2)炒勺放一两半油，烧热后把把调好的蛋汁倒入勺内 5407用勺不断推炒，至鸡蛋成片状？虾片熟透时出勺，特特点：鲜香可口? 3．糖醋木耳 原料：黑木耳50克?荸荠100克！精盐，味素？白糖?醋、淀粉,香油各适量、 制法：泡发木耳 荸荠去皮切片，大勺放香香油烧热,把木耳。荸荠一起起下锅煸炒！加调料烧沸后用湿淀粉勾芡,出勺装盘， 4．芫爆肚丝 主配料：肚丝250克。香菜150克、豆油1500克耗100克，料酒25克。醋15克?盐2克！味素7克、葱丝 姜丝 蒜片各2克！香油10>克。 做法：肚丝氽一下,香菜切寸段,把所有配7989料调成汁、大勺放油！烧至六成热 倒入肚丝？调料汁、颠勺！炒匀!淋香油出勺。 5．3237煎蒸大排 配料：大排骨500克，植物油60克，葱1根,姜2片 盐，酒?胡椒粉！味素适量 面粉25克、 做法：把排骨剁成6176半厘米厚的片状大块,1803放盆中加入所有调料拌匀静置10分钟 炒勺上火烧热放油,把排骨的两面拍上面粉、入油中略煎（不求全熟））铲出！在盘中排好。上屉蒸熟?把腌渍排骨的卤汁上火调好口味,勾芡 浇在排骨上、 6.拔丝土豆 原料：土豆一斤!白糖二两。 制法：将土豆去皮、切滚刀块。炒勺放熟油、烧五层热，下土豆块。慢火炸,见土豆块浮上油面 呈淡黄色时捞出?把炒勺余油倒出 加半手勺水 放糖！熬成糖浆?把炸好的土豆放入。颠翻均匀出勺即可、 7.锅爆6719肉 原料：瘦猪肉四两?调料：香油一钱？味素五分，白糖半两，香酥四钱。酱油三钱，绍酒一钱?蒜片，姜末各少许， 制法：(1).把肉片切成二分厚。一寸宽?一寸长的片。先用精盐？绍酒喂一会儿、再用淀粉调糊好?或撒一层干面粉？7208（2）用一小碗加入绍酒、味素。白糖?酱油，醋和少许水淀粉对好汁卤。(3).大勺放宽油?烧六七层热、将肉片下勺，炸至外皮略硬时捞出，待油温复升七七层热时、再把肉片下勺！炸至酥脆倒入漏勺，(4).原勺少留油底?下姜末。蒜片和炸好的肉片。再把对好的汁卤卤下勺 速颠翻几下，滴香油出勺装盘? 特点：甜酸味香？酥脆可口, 8.酿茄子 原料：茄子一斤！猪肉二两半?调料：酱油二钱,精盐一钱、味素二钱、香油二钱、面粉一两？葱姜少许! 制制法：(1).肉剁成细馅，加入酱油，精盐？味素,香油，葱姜末拌均匀,面粉用水搅成糊？(2).茄子去皮？顺长切一分五宽的夹子片。再把拌好的肉馅酿入茄茄子内!(3).把酿好的茄夹口用面糊封上、勺内放宽油,烧烧至七成热时，把茄夹扎成虎皮色出勺？码入碗中!再上屉屉蒸透后扣入盘中?(4).勺内放两手勺鲜汤，加入精盐，味素！调好口味,用水淀粉勾汁 滴点香油，浇在茄上即可! 9.氽白肉 原料：腰排肉半斤？酸菜二两?细粉一两？海米二钱,调料：精盐一钱 味素二钱！韭菜二钱!豆腐乳半块！ 制法：(1).把腰排肉的皮面刮净。煮熟后切四寸长薄片 酸菜片开？切细丝 洗净挤干水?海米 细粉泡开 （2).把煮肉肉汤烧开!撇去浮沫？下酸菜丝!海米？白肉片，精盐、烧开三分钟后！放入细粉！味素，用慢火炖几分钟即可?食用时时蘸腐乳，韭花酱? 特点：：酸菜脆嫩!肉肥不腻，味香可口？ 10．金桶肉卷 主料：鸡胸脯肉300克？鸡蛋8个？配8512料：韭菜12棵 虾仁80克。 调料：熟豆油500克耗80克。味素5克，盐4克？五香粉5克？淀粉80克。 做法：（1）将鸡肉切丝！虾仁制成菱状加蛋清2个！味素！盐。五香粉少许和淀粉等制成馅馅待用？（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉！摊6张蛋皮！（（3）将蛋皮从中间切开,裹上调好的馅放入入1棵韭菜卷成卷，共12卷!将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊?（4）大勺加加油烧七成热？0994将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下? 特点：色泽金黄、外焦里嫩？酥香适口? 11．焦溜肉段 主料：猪瘦肉四两!配料：黄瓜瓜二钱！冬笋片二钱？ 调料：香油一钱、淀粉二两!味素五分 酱油五钱,醋三分?白糖二钱！绍酒一钱!精盐?葱！姜，蒜各少许, 做法：（1）先把把肉切成而分后的片！再改切二分分五宽？八分长的斜段。用绍酒!精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好,4635（2）用一小碗加绍酒,香油?白糖、醋！味素,酱油!淀粉对好汁卤备用 （3）勺内汁卤加宽油!烧至七层热时。把肉2379段下勺内炸成金黄酥脆时捞出?（4））大勺少留底油!下葱！姜？蒜！黄瓜片、冬笋片炒几下！放炸好的肉段,再把对好的汁挛野?忝入勺内!颠翻几个个、滴香油出勺装盘。 特点：外酥里嫩？味香可口! 12．煸白白肉 主料：带皮五花肉一斤?配料：大葱二两 调料：：油七钱!酱油五钱?醋二钱。糖五分、味素五分。 做法：（1）选二寸宽宽的肉块?用刀刮0221净皮面。放入锅里煮八成烂时捞出晾凉。切成一分厚的薄片！大葱片开?切成斜段或丝 （2）把切好的肉片放开水中烫一下 捞出控净（如用生肉片 可用七成热的宽油冲炸一下）?（39080）炒勺加七钱油！烧热放入入葱段 炒出香味后放白肉翻炒几下 2098随即加入酱油，醋？糖,味素！翻炒均匀即即可出勺！ 特点：滋厚味浓 肥而不腻、 13．炒鸡蛋青椒 主料：鸡蛋三个、青椒三两、调料：精盐二钱五?味素三钱。香油一钱？葱姜少许！ 做法：（1）把鸡蛋打入碗内搅散？青椒洗净1231去籽切成细丝,（2）炒勺加七钱油 烧热把蛋汁炒成蛋花倒出 6372原勺加五钱油!烧热下葱、姜炒一下?放入青椒丝，精盐翻炒几下。再放入蛋花和味味素炒开。淋点香油即可食用， 特点：蛋花金黄。青椒脆绿。鲜嫩适口！ 14．葱爆肉 主料：7618瘦肉四两?大葱白一两！配料：香油油一钱。甜面酱一钱。味素五分!醋三分 酱油五分!花椒水?精盐少许! 做法：（1）肉切成一分半厚的片！用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣。一寸长的斜丝。（2）大勺加适量油 用旺火烧热?下肉片翻炒五成熟时、下葱速炒几下!加调料!淋香油即即可出勺? 特点：肉嫩葱脆?清香味美 15．炝拌里脊丝 配料：猪肉里脊200克?青笋克!香油！芥末？盐。味素？花椒油,辣椒油各少许、 做法：：将里脊肉分别切成丝。大勺加清水适量、沸腾时先下里脊丝 后下青笋笋丝氽熟,用凉水投一下控干装盘，加盐?味素!花椒油、辣椒油，香油,芥末随拌随吃，（芥末须用开水烫熟） 16．溜肝尖 主配料：：猪肝,木耳 冬笋，青菜。 调料：味素三钱?绍酒二钱，醋一钱、白糖一钱！酱油三钱、精盐一钱?淀粉半两！葱姜蒜少许， 做法：（17303）猪肝切成一分厚？五分宽,一寸长的片、木耳摘洗净？冬笋!青菜切片。用开水水烫一下备用？（2）用一小碗加入绍酒,酱油，香醋？白糖、味素！精盐、水淀粉对成3087汁备用？（3）勺内放放宽油。烧至八成热热时把肝片放勺中滑开捞出控油。（4）勺内留少量油下葱？姜。蒜炒几下？放入配料和肝片，把对好的汁挛野?忝流下勺、翻炒均匀淋香油出勺！ 特点：色泽枣红，鲜嫩滑润、 17．炸虾球 主主料：虾肉五两!配料：肥猪肉一两、鸡蛋一个,面面包渣一两半 调料：绍酒?味素!胡椒粉？精盐少许 做法3373：（1）把虾!猪肉剁成细泥，用绍酒！味素！葱!姜末？精盐。胡椒粉!鸡蛋！淀粉喂好 搅拌均匀！挤成蛋黄大小的丸子 沾上面包渣?（2）大勺放油，烧烧至七成热时？将虾肉丸子下勺 炸成金黄色 捞出装盘、 特点：色泽泽金黄!酥嫩鲜香! 18．白肉火锅 做法：（1）选用去骨带皮的五花三层猪肉。皮面朝下用黄白色火焰烤至焦黄后?放放温水中浸泡30分钟,刮净皮面后，冷水入锅 先8461用旺火烧开,改小火慢炖至八成熟晾凉?将肉块压平,用锯刀法切成薄如纸的大片！（2）鸡汤或肉汤入火锅？根据情况加入海海味品、备酸菜丝。粉丝、摆锅料时!应应酸菜丝打底。粉丝和肉片分格码匀、间或海味1996品点缀!（3）锅中一般不入调料?如口重,只放精盐。其它调料自选入小碟 19．水晶肘子 主料：猪肘子一个（二斤左右）、 配料：猪皮三两！调料：味素五分!绍酒半两、精盐。葱姜蒜少许、 7416做法：肘子剔除棒骨！用刀刮净3115放盆中！肉皮用水煮五分钟捞出,把皮面和皮里肥肉刮洗净？放肘子盆中？加入四斤左右的鸡汤。再放葱、姜，绍酒，精盐，味素？上蒸屉蒸熟后、拣去葱!姜?肉皮。晾凉，食用时切片码盘， 20．软炸肝尖 配料：猪肝500克,鸡蛋2个,精盐、味素、胡椒粉！玉玉米粉各适量! 做法：（1）猪肝切片，用精盐,味素?胡椒粉腌上待用。（2）鸡蛋在碗中搅散与玉米粉一起调成糊。0927（3）锅中放油,猪肝放糊中挂糊、依次下热油中中炸熟? 21．拌肚丝 主料料：熟猪肚六两?配料：青椒半两，熟火腿半两 调料：红椒油二钱？香油二钱?味素三分!精盐!香醋？大蒜各少许？ 做法：（1）把猪肚,青椒分别用开水烫过后细切丝 火腿切丝？（2）肚9117丝码在盘底。中间码青椒丝 上面放火腿丝!整盘呈桥面型。顶上放蒜末！上桌前把调料搅0955拌均匀浇上即可! 22．五香熏鸡蛋 主料：鸡蛋12个 调料：白糖五钱！八角三瓣!湿茶叶 花椒少许？精盐三分?香油一钱, 做法：（1）将鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋）,用小火煮至五成熟捞出?剥去蛋壳！（2）将鸡蛋放入温水锅内加盐!八角、花椒等调料用小火火煮熟? 23．腌卤鸡 配料：斤重雏鸡一只！精盐适量!花椒面半钱！大料面二钱。 做法：活鸡宰杀褪毛开膛洗净!用花椒面?大料面 盐在鸡身上搓匀!在冰冰箱中放置二天!将腌料洗净，放在盘中上屉蒸熟， 24．肉炒酸菜 主料：净猪肉150克！净酸菜500克，调料：葱丝二钱 佐料油二钱?姜丝、酱油各一钱!熟猪油75克、精盐，味素各五分。 做法：（1）将肉切成二寸五长？五厘粗的的方丝 酸菜切细丝 用温水洗净！挤净水！（2）炒勺放火上烧热!加熟猪油！下葱姜丝炸锅？放入肉丝翻炒，八成熟时！加酱油！精盐 味素,放放入酸菜丝颠炒、添汤用小火煨3~5分钟？淋上佐料油出勺即可, 特点：鲜脆稍酸？东北风味! 25．醋熘土豆丝 主料：土豆500克！调料：豆油35克，醋35克 精盐7克。花椒10粒？葱！姜丝、蒜片共15克? 制法：土豆豆去皮洗净。切成细丝！洗去淀粉？控水！大勺入油 用旺火烧至六成热。先用花椒炸一下下捞出!再放葱！姜丝!蒜片炸一下?随将土豆丝下勺翻炒,加醋、盐炒熟出勺。 26．拔丝苹果 主料：苹苹果350克？调料：白白糖150克，湿淀粉7钱。鸡蛋一个？豆油750克?面粉适量， 做法：（1）苹果去皮 剜核?切成桔子瓣形、（2）将湿淀粉放碗内加鸡蛋?油。面粉粉调成酥糊!（3）勺内倒油烧至七成热时！将苹果逐块滚上酥糊?炸至八成熟时捞出 将油倒出！（4）勺勺内加少许油,放入白糖熬化（约160度！以能拔拔出糖丝为准）、把炸好的苹果倒入勺里迅速颠翻?挂匀糖糖浆装盘! 27．猴戴帽 配料：肉三两?炸油一斤耗七钱？精盐适量！姜一钱切米！鸡蛋一个。酱油二钱!水粉芡三钱， 做法：肉剁碎 加酱油！精盐？水粉芡!姜搅成馅、挤成小枣大大的丸子、入五成热油炸成红色起盘。鸡蛋摊成皮。盖在丸子上即成！ 28．干炸里脊 主料：里脊肉400克 调料：湿淀粉125克?熟猪油750克、芝麻油10克！精盐5分，味素3分，花椒面少许？ 做法：（1）将里脊肉切成五分见方块 放在盘内！（2）将湿淀粉放在在小盆内 加精盐!味素、花椒面调和。再加芝麻油调匀制成糊 （3）勺内加加熟猪油烧至六成热。将里脊逐块挂挂上面糊。放油锅炸熟捞出装盘? 特点：外焦里嫩、 29．猴上竿 做法：（1）蒜台切寸段!用水氽熟!趁热滚滚江米面?（2）蛋浆加入盐?蒜台调匀?（3）少量油在勺中中烧四成热 将浆好的蒜台放入!用筷子翻炒炒即可！ 307722．炝肉丝蜇头 主料：熟肉丝100克。蜇头（皮）600克!调料：精盐盐7分？味素5分、花椒油3钱。姜丝5分？香菜段1钱! 做法：将蜇蜇头切成细丝？用温水洗净泥沙、再用凉水漂洗两遍、用七成热的热水烫一下！控净水份后后放在盆中!将肉丝放进去？加入精盐。味素 花椒油,姜丝,香菜0551段等调拌均匀，装盘即可 特点：鲜脆爽口？ 31．清炒肉片 做法：（1）肉切小薄片?芸豆切斜2513马蹄片？蒜台切寸段。葱切段，姜蒜切米?（2）肉里点点酱油，用油热勺？待勺热后?换1385入温油放肉片快速翻炒,待肉片稍变色时、放入葱姜蒜翻入勺底，再放入衬菜！酱油,翻勺炒透即可！ 32．片肘花 9995 主配料：熟肘肉四两。味素二分。花椒油二钱，醋一钱、酱油四钱, 做法：肉切成一寸二分长的大片加调6745味品拌匀装盘? 33．芥花拌肘花 主配料：熟肘肉四两、芥花少许！香油三钱,酱油四钱、醋二钱、 做法：肘花切大薄片加调味品拌匀装盘, 34．溜肉片 主配料料：肉切片、芸豆!藕切片，葱切段。姜蒜切米 做法：肉片加入葱姜蒜、翻炒几个个?加衬菜!醋!酱油！高汤翻炒匀即可？ 5516 35．爆三样 主配料：心、腰!肉切小薄片 衬菜切片 葱切段?姜蒜切米。 做法：勺内放底油 ，旺火烧七七成热？将心 腰!肉片一同放入勺内翻炒几下、加入葱姜蒜翻匀!加醋！衬菜?料酒?翻炒匀，浇注明油出勺。 36．干炸肥肠 2574 主配料：熟肥肠四两，干粉芡六钱？精盐适量。炸油一斤斤耗六钱？酱油二钱， 做法：：肥肠切斜马蹄块,用开水氽一下！1488控去水份加粉芡、精盐?酱油抓匀？入五成热油炸成金黄色摆盘！ 37．清炒肉肉丝 主配料：肥瘦肉400克？大葱丝50克、姜末。胡椒粉,味素。盐?酱油,食油各适量。 做法：将肥瘦肉片成大薄片 再改刀成4厘米长、半厘米宽的丝？炒勺加豆油烧六成热，用姜末炝勺 倒肉丝翻炒！待肉丝发白时加其它调料翻炒熟出勺！ 38．辣炒肉丝 主配料：瘦猪肉250克 猪油100克。花椒10粒 香油10克、味素、盐？料酒？红辣椒少许。 做法：将猪肉,红辣椒切丝、锅内放猪油烧热 肉丝入锅煸炒发黄。加3917辣椒丝和花椒粒 盐、料酒!3613味素煸炒入味，捞出花椒粒 滴香油装盘, 39．蛋炒肉丝 主配料：鸡蛋4个！猪肉丝50克，熟猪油35克、酱油5克!料酒8克，精盐1克？味素1克？高汤100克 做法：把鸡蛋打散后加盐!味素调匀、用用旺火热锅加油。下肉丝炒透！再再倒入蛋翻炒、待蛋结块，再翻个。加入料酒!酱油?高汤！再烧2~3分钟, 40．烩三丝 主配料：白肉丝100克!海参丝150克?笋丝100克!豆油40克，葱？姜末各2克,酱油25克!料酒15克！白糖3克?盐3克。味素5克！水淀粉75克！香油10克,汤600克？ 做法：座勺放水,把三丝焯一下控水！原勺放豆油？葱，姜炝锅 烹料酒,加汤，酱油 白糖,盐!味素、放入三丝,开锅后除浮末 勾芡，淋香油！ 41．茶叶饭 将适量的茶叶用开水泡几分钟！过滤后加米煮熟即可,其有治疗心血管疾病。防癌抗癌。预防胃肠传染病及减肥等功能、 42．姜汁牛肉饭 将鲜牛肉切碎剁成肉糜。加入姜汁,酱油 花生油等拌匀 待锅内米饭将熟时 倒在锅里焖15分钟即可进食?经常食用，有祛寒健胃！补中益气。强筋健骨和消水肿等功效! 43．洋葱饭 将水煮开?放入碎洋葱?盐和大米。慢火煮熟即可！有特殊的的香气!有扩张血管，降低血压和血糖、预防肠道传染病?健胃助消化等功效! 44．黄精焖饭 将黄精5克切碎。海带及鱼适量切成段?芹菜25克左左右切成长条 米下锅!加水！酱油、盐?甜酒各适量搅匀，放入黄精,海带？鱼段 芹菜,煮熟即可。经常食用有美容颜，抗衰老的作用? 45．扬州炒饭 少量油烧热!剩饭加水炒散，将洋葱?胡萝卜！火腿肠，青豆等加入!加花椒面！盐、味精即成！ 46．鸡丝面 挂面煮熟、将香菇、生鸡丝，葱花？酱油。盐 花椒粉!味素 香油 蒜苗（4735切段）用大勺炒熟？铺在面条上即可! 47．担担面 用料：细面条500克?豌豆苗50克?芝麻酱50克，酱油60克。醋25克 味素5克,蒜泥20克、葱花15克 红油100克、鸡汤30克。辣椒籽10克 花椒粉少许! 做法：芝麻酱用酱油？醋。鸡汤调开，加味素?蒜泥，葱花?红油。辣椒籽？花椒粉调成佐料!锅水烧沸？下入面条 煮熟捞出!盛在碗中,浇上佐料！随即将豌豆苗苗烫熟放在面条上、 特点：面条黄色!汤红色？味鲜!辣?香？ 48．木樨炒饭 用料：面条200克？鸡蛋2个!菜丝100克！酱油！味素适量？葱末少许、食油500克、 做法：（1）面条煮至六成熟时捞出用冷水冲凉?控干！用少许油拌匀，锅中放500克克油烧至八成热时！放入面条?炸成金黄焦脆，捞出盛盘。（2） 锅中留少许油、把调散的鸡蛋倒入，炒散!炒好后倒入碗中!（3）锅中9175放油烧热 下葱花？炒菜丝!加调料 把鸡蛋倒入锅中!加加点水翻炒几下?出锅直直接浇在面条上，或把面条倒入锅中拌匀迅速盛盘？两种方法都要现炸。现炒?现拌、时间一长面条回软！不焦脆 49．磨菇炒饭 用料：熟大米饭300克 牛肉末100克,磨菇50克?生香菇4个!金针菇50克!酱油15克，精盐4克，胡椒粉少许?豆油适量? 做法：（1）磨菇洗净去蒂，切成黄豆大的粒 生香菇洗净切薄片！金针菇去根切成两段、（2）炒勺放放油加热？把牛牛肉末放入 用旺火快炒！见肉变色散开后?加酱油快速翻炒,把三种磨菇倒入锅中，用旺火快炒？趁水份还还没出来之前出锅装盘 （（3）原勺放30克油,把大米饭倒倒入锅中炒热，再把磨菇倒入翻炒?加精盐，胡椒粉即成 50．肉饼 将猪肉剁碎!放入葱末。酱油,盐!花椒粉！淀粉煨好!加水搅拌 做成饼状入油炸, 51．水煮牛肉(一) 原料：将牛牛肉横切成薄片、用盐2克。料酒2克！湿淀粉拌匀。配料：蒜苗。芹菜切段！莴笋切片 制法：(1).锅上火。放混合油25克烧热！离火下辣椒炸变色,加花椒稍炸！捞出剁碎 做成"椒麻"！(2).锅放25克6043混合油烧热、将蒜苗,芹菜!莴笋炒熟加盐1克！盛在盘中中垫底？(3).另锅上火,放混合油50克,烧至四层熟。放入豆瓣酱炒香 再加姜末 蒜末炒香!然后放肉汤，料酒,烧7458开后打去粗渣,放盐1克和酱油、随即下牛肉片！边下边用筷子轻轻拨散。待牛肉熟透!汤汁收浓后放味精，出锅倒在菜上?撒上椒麻 葱末，淋上烧至七层热的混合油50克即成! 52．水煮牛肉(二二) 主配料：牛肉。蒜苗？芹菜?莴笋 调料：盐4克 料酒2克！湿淀粉?干辣椒,花椒,姜末、蒜末?肉汤、料酒各适量、 做法：（1）将牛肉横切成薄片,用盐2克。料酒2克！湿淀粉拌匀！蒜苗!芹菜切段？莴笋切片!（2）锅上火!放混合油25克烧热。下干干辣椒炸变色。加花椒稍炸 一起捞出剁碎。（3）锅放25克混合油烧热？将蒜苗!芹菜！莴笋炒熟加加1克盐!盛在盘中垫底！（（4）另锅上火，放混合油50克烧至四成热。2880放豆瓣酱炒香、再加姜末!蒜末，放肉汤，料酒?烧开后除去粗渣,放1克盐1986和酱油?下牛肉片!边下边拨散 待牛肉熟透，汤汁收浓后放味精,出锅倒在菜上!撒上椒麻。葱末 淋上香油！ 53．土豆烧牛肉 主料：牛肉半斤、土豆三两 调料：酱油二钱、精盐一钱 味素二钱?葱姜。大料。淀粉少许。 做法：（1）把牛肉肉煮熟!切成小块、土豆去皮？切滚刀块?用油炸熟?（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤、放入酱油 大料!葱姜!精盐。再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开!加味素 用淀粉勾汁即可， 特点：牛肉金红,土豆金黄。酥烂适口、 54．葱爆羊肉 主料：羊羊肉片250克,调料：料酒10克,酱油10克？精盐。味素！水淀粉！葱适量！ 做法：肉片用料酒、酱油。精盐，味素？水淀粉浆好 葱切长马耳形段待用，锅放油烧热,下肉片翻炒？随即放葱、烹入料酒?酱油、精盐！味素!炒匀出锅!不可炒得太久？ 55．干煎牛排 主配料：牛里脊肉,元葱！胡萝卜？面包渣？鸡蛋 面粉？调料：豆油、盐。糖。淀粉?味素!胡椒面、花椒油、 做法：（1）牛肉去皮。筋?切1厘米厚大片，在肉片上切十花刀！放碗内加盐！味素！胡椒面煨好?元葱 胡8844萝卜切方丁,鸡蛋在在碗内搅匀。（2）坐勺加油烧热？将牛肉片均匀沾上面粉、挂蛋糊、再沾面包渣!压8474一压放入勺内炸成金黄色!将炸好的牛排切成手指宽的条。码在盘内！（3）坐勺加底油烧热！放元葱！胡萝卜煸炒、放盐！糖 汤烧开！点味素 勾芡、淋花椒油!浇在牛排排上即可， 特点：色泽金黄？肉香鲜嫩！ 56．米粉牛肉 主配料：牛肉1000克。生大米100克?腐乳半块! 调料：：米粉、酱油,甜面酱、白糖。花椒面？精盐！料酒！味素各适量!八角 桂皮少许! 6851做法：将生大米加八角！桂皮炒成焦黄色？捣碎成米粉!将牛肉去筋!切成4厘米宽。6厘米长的大片，加腐乳 酱油,甜面酱？白糖！花椒面！精盐！料酒，味素!米粉拌匀?整齐的码在盘中用压力锅蒸熟。上面撒些香菜末即可！ 57．清炖牛肉 主料：牛肉1000克？调料：花椒。大料各5克（装入小袋） 葱，姜各25克、精盐25克。味素5克。香菜10克，香油10克,绍酒15克? 做法：将牛肉切3厘米方块!坐勺加水1500克烧开？把牛肉下锅！烧开后撇去浮末 加花椒大料包?葱?姜,盖好,慢火炖一小时后加盐 再炖熟烂后拣出出花椒大料包，葱 姜,加入味素、香油，绍酒出锅装碗!撒上香菜末? 58.扒牛肉条 原料：熟牛肉 调料：油？盐、酱油、葱蒜片！姜末。花椒。大料 味素?淀粉。 制法：将熟牛肉切成6厘米长,1厘厘米见方的条！用开水烫一下捞出。控水 大勺加油烧热？用葱姜蒜炸锅 放入牛肉条和和各种调料，添汤烧开,撇去浮末！盖上盖、慢火扒至肉烂汤浓,拣出花椒?大料不要?加味素?用水水淀粉勾芡,出勺装盘 59.清蒸八宝甲鱼 主料：活甲鱼1只（重750克） 水发海参15克、水发干贝15克，水发莲子15克?水浸糯米15克,猪瘦肉15克！黄蛋糕15克？净冬笋15克,水发冬菇15克 净鸡肉500克?猪肘肉500克 调料：精精盐40克？湿淀粉25克 绍酒15克！姜丝15克,姜片15克？葱段10克！花椒20粒,清汤1000克? 做法：（1）活甲鱼背朝下！腹部朝上放在木案上！待其伸出出头准备翻身时,迅速将其头砍下,提起控净血。放入开水锅中稍烫后入冷水中,刮净黑皮（不要碰破裙边）,揭盖掏去内脏。剁去尖爪、用清水冲洗干净，放在大碗内，（2）把海参!猪肉,蛋糕,冬笋。冬菇切切成0.6厘米见方的丁，连同干贝、莲子?糯米分别摆在甲鱼胸腔内!再浇入用精盐?绍酒清汤？甲鱼苦胆对好的汁?把姜丝分上？中，下三层摆在八宝馅上 盖上甲鱼盖!鸡鸡和猪肘肉放在甲鱼上面！姜片和花椒拍在一起,连同同葱段摆在甲鱼盖上?（3）将甲鱼碗放入笼屉旺火蒸3~4小时取出？拿去鸡、猪肘肉！葱。姜 甲鱼的汤汁用旺火火烧开！用湿淀粉勾芡浇在甲鱼上即成、 特点：形体完整!肉质酥烂醇厚、八宝馅料色色味谐调!芡汁色白油亮, 60.糖醋排骨 主料：猪排骨肉！配料：酱瓜,调料：白糖，醋！清汤,酱油 葱丝 香油 做法：先7613将猪排骨用砍刀剁成长段、放入锅内用沸水煮透捞出!酱瓜切薄条片，炒锅放油?烧至八成热时放入排骨、炸至红色时捞捞在碗内加清汤 入笼笼蒸五成熟取出。炒锅放香油和白糖熬至鸡血红时！烹入姜丝?醋,酱油!白糖!将排骨连连汤倒入！用小火煨至汤尽时?放入酱瓜。香油,颠翻均匀! 61．炖鲫鱼 原料：鲫鱼、大萝卜 调料：绍酒三分?味素五分,鲜汤一斤，精盐。香油?香菜！香醋，胡椒粉适量？ 制法：(1)去掉鱼鳃。内脏洗净!鱼的两面切上十花刀、4181用开水烫一下！萝卜切丝?用凉水泡一会，(2)勺内加一两半油?烧热后放葱。姜?绍酒、精盐、鲜汤！调好口味！放鱼和萝卜丝 烧开后慢火炖烂,当勺内剩剩一碗汤时!加香油?香菜 香醋?胡椒粉、味素即可? 特点：色泽乳白?味香汁浓、,
5413 梦见丰盛饭、预示着会与家人团聚，想见的人会很快能见到。 1404病人梦见盛饭，病情会好转 饮酒常常是为了庆祝喜事,所谓“酒酒逢知己千杯少”！在梦中喝酒就成了喜事的代名词？ 商人人梦见酒饭,预示着商业资源充足 能赚钱? 梦见和朋友在一起饮酒吃饭、生活幸福?安逸、 你是不是最近生过病？ 梦是吉利的？无需挂心!！梦到好丰盛的一桌菜
膝盖表示有人求您办事。这个人会9706纠缠不休!你会不断的拒绝,最后会因此感情情上有些小受伤?、
最方便的“暖胃”食品: 大枣。山药！大米，小米!糯米、高粱？薏米,豇豆,扁豆,黄豆,甘蓝。菠菜!胡萝卜!芋头!红薯!土豆，南瓜？黑木耳!香菇。桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱！生姜 大蒜？韭菜,洋葱等温性食物 也能起到祛阴散寒的作用! 敬而远之的“寒酸”食品: 寒性食物:黄瓜、冬瓜？绿豆1018芽等 酸性食物:山楂。乌梅等,,
猪之歌怎么样，
梦梦见两桌丰盛的饭菜意味着： 运程平淡的一天?9864辛苦的工作/学业还未能见到回报?需要自己给自己打气。继续努力吧！适当奖励自己一下。放学或下班途中给自己买一份心仪很久的小礼物吧?此外、亲手制作美味的饭菜也能为9341你带来愉快的心情？仅供娱乐,迷信不能信!！
原料：小黄鱼一斤调料：盐。酱油 糖 味精 酒！葱花！姜片、淀粉准备：1、小黄鱼请摊主杀好?去内脏!回家将它冲洗干净？沥干2！将小黄鱼放入碗内，加适量盐，少量酱油,少量糖,适量味精?酒,葱花,姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次、使之之均匀入味）3?另取0582一干净的碗。倒入适量淀粉！取出腌过的8202小黄鱼,将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用用做法：1？锅上火加热?倒入适量油（比平时炒菜要多一些）、2?油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼!一般4087一次炸二三条的样子3,翻面 将二面都炸成金黄色捞出4！重复2！3？将小黄鱼全部炸好!装盆即可 ，
不安分的蒲公英总是在空中飘舞着!偶偶尔停歇却又即刻起程 总是觉得这个地方不是自己最喜欢的、直到到有一天累了、停歇。想要留在一个还算安逸的地方,可是。偏偏当它想留下来时,风却又把它带走了 最终把它吹吹入了泥土之中。因此蒲公英的花语就是——无法停留的爱！ 梦见蒲公英意味着如果身体有病。你会马上复原 如果?4657你最近有不顺利的事情!会很快解决~总之！就是一切不好的事情都烟消云云散的~但是、不2919知道你有没有谈恋爱？要是有！代表你们会吵架~~好好把握吧~祝你好运？
推荐阅读 家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少?是不是真的“油多不坏菜”、“烟1709熏火燎”到底对人身有什么影响！看似简单的家常厨房问题?其实却关乎家人的饮食安全!健康和营养! 1、烧烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠、易使肉中的蛋白质发生凝固、使肉块缩小？肉变质硬、且不易烧烂? 2!油锅不宜烧得过旺：经常食用烧得过旺的油炸菜？容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变 3。肉，骨烧煮忌加冷水水：肉？骨中含有大量的蛋白质和脂肪!烧煮中突然加冷水,汤汁温度聚然下降?蛋白质与脂肪即会迅速凝固!肉！骨的空空隙也会聚然收缩而不会变烂 而且肉 骨本身的鲜味也会受到影响 4,未煮透的黄豆不宜吃：黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质,人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收？甚至至会发生腹泻?而食用煮烂烧透的黄豆?则不会出问题! 5,烧鸡蛋不宜放味精：鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸、因此?炒鸡蛋时没有有必要再放味精?味精会会破坏鸡蛋的天然鲜味,当然更是一种种浪费、 6,酸碱食物不宜放味精：酸性食物放味精精同时高温加热、味精(谷氨酸)会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠！虽然无毒，却没有一点鲜味了!在碱性食食物中 0938当溶液处于碱性条件下,味精(谷氨氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠?是无鲜味的。 7！反复炸的过油不宜食3469用：反复炸过的油其热能的利用率、只有一般油脂三分之一左右、而食油中的不饱和脂肪经过加热？还会产生各种有害的聚合物 6663此物质可使人体生长停滞？肝脏肿大。另外！此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏、 8！冻肉不宜在高温下解冻：将冻肉放在火炉旁!沸水中解冻,由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量!遇高温 冻猪肉肉的表面还会结成硬膜?影响了了肉内部温度的扩散!给细细菌造成了繁殖的机会!肉也4854容易变坏!冻肉最好在常9374温下自然解冻、 9、吃茄子不宜去掉皮：维生素P是对人体很有用的一种维生素！在我国所有蔬菜中！茄子中所含有的维生素P最高？而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处 因此,食用茄子应连皮吃?而不宜去皮！ 10！铝铁炊具不宜混合：铝制品比铁制品软！如炒菜的锅锅是铁的。铲子是铝的,较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中!人食下过多的铝的以身体是很？