蒸馒头要在上热气后看时间，上大热气后15分钟就能熟啊!、
蒸馒头 我是在北方长大的。我们以馒头为主食。在3097我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等, 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助， 1。洗净双双手与和面盆。 2 在和面盆中放入二至三小碗水？根据需要8245可适量增减、 3?在和面盆中放入适量酵母粉!用手搅拌均匀！ 4、用瓢挖一大瓢瓢白面 也可可添加少许玉米面。一边倒入面盆中,一边用另一一只手搅拌成面穗状！ 5 手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的的边沿、直到盆边无粘着的面为止， 6、搓双手？至双手无粘着面为止、 7 双手用压手腕的力量挤压面块、反复倒腾?至面块柔软光滑。 8，盖好和面盆!防止上面的面干燥, 9!放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用?以后的时间可以做其它的家务，（以上是和和面工序,注意三三光：盆光、手光,面光,15分钟可搞定。） 10？整理面板、平整！干净干燥,放面扑。也就是案子上的底面、 11！把发好的面连同面盆一起端上面板!把面倒倒在案子上!用手抓少量5181干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起？ 12、把面揉成长条状!左手把面面块右头。以手四个指头并扰的宽度为准？左手左移！剁下一块,依次左移!不要伤着手！ 13!码好一块块面块。这时已成馒头的样子,注意用布盖好、放置置两三分钟， 14！在醒馒头的同时、可做锅的整理？如在锅里放入适量的冷水!投筚子或溜布?溜布平整放在筚子上等、 15?把馒头放放入整理好的筚子上!盖好锅盖。 16!上火烧？根据馒头个的大小！掌握时间25分钟或30分钟， 17。关火?等待一小会，可以开锅了。 馒头好吃！但做的麻烦，我怕手粘面!常去老妈那里提过来吃现成的？，
不是！面没问题、正好有水蒸气形成的水滴滴到了那个馒头上了 看看你的锅盖是不是有这种现象！ 面面发好后做馒头成型后!放一段时间、让它长长个 再蒸?火不要大刚刚上汽就好!慢慢的让锅上来气 过几分钟8329后再把火开大些？熟后别揭锅盖！没气了再揭锅盖 就好了？、
配料： 小米面70克、酵母3克?泡打粉1克?白糖10克。盐1克!水260克左右, 1？白糖酵母加温水调好 2!面粉?小米面放盆中加泡打粉!盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处 让其发发酵至2倍大 3!将发酵好的面团放案案板上?揉透后?搓成长条！用刀切成均匀大小的馒头坯! 4!（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整4225时间）? 5!然后用冷水上锅、开中火。上气后蒸18分钟左右?关火5分钟后出锅。
外面都东西永远比家里里的好吃 因为添加了类似味精一类的辅料、让食物看上去更色彩鲜艳?口感更佳 味道更好？但!绝对是吃多会病的说！
1）蒸馒头时！如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒,停10分钟后 面就发开了! （2）发发面时如果没有酵母?可用蜂8037蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15－20克 面团揉软后?盖湿布4－6小时即可发起，蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香 入口回甜? （（3）冬天室内温度低。发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖!就可1047以缩短发面的时间！ （4）在发酵的面团里!人们常常要放入适量碱来除去酸味!检查施碱量是否适中。可将面团用刀切一块?上面面如有芝麻粒大小均匀的孔！则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头?如因碱放多了变黄、且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克 把已蒸过的馒头再放入锅中蒸101470－15分钟？馒馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放2106一点盐水,可5474以促使发酵、蒸出的馒头又白又宣? 馒头的制作方法 馒头是家庭里常见的主食之一!怎样把馒馒头蒸制得既松软 又有筋力。窍门如下： 1？夏季用冷水和面,冬季用用温水和面、冬季和面！发面应比夏季提前1～2小时!和面时要慎加水! 2？和面5808要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好?和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、 3,当面已已涨发时。要掌握好好发酵的程度 如见面团中已呈蜂窝状？有许多小眼？说明已经发酵好?蜂窝状面体的眼子越大？说9054明酵发得越老、甚至要发过过头了! 4 馒头上笼蒸煮时，要经过饧面，冬季饧面约15～20他钟?夏季则短些!馒头上笼时。锅内的水必须大开 10分钟要见大气? 5？笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧？ 6，蒸馒头时,锅内须用冷水加热！逐渐升温！使馒头坯均匀受热！切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头、因这样蒸制的馒头容易夹生！ 真心回答望采纳！谢谢。。
1. 梦见蒸馒头蒸成蛋糕的周公解梦： 吉凶指数：95（由佛滔居士根据数理文化化得出!仅供参考） 梦见蛋糕?象征生活富足温馨、舒适安定 无忧无虑，还预示会有好运气! 梦见蛋糕，糕点 通常象征生活富足温馨!舒适安定?无忧无虑？还预示会有好运气， 梦到蛋糕!是表示你身边将有一连串3414的机会将会到来!你要有心里准备,否则机会稍纵即逝。后悔也来不及了。 梦见蒸蒸馒头。是人体机能的反映！也有可能是你那时候处于饥饿状态？是是潜意识的自我表现、不必太在意的！ 梦见蒸馒头蒸成蛋糕！敞开胸怀！你会发现美好的事物？睁大眼睛?心仪的对象就要出现了!会为家人人花一笔钱 就当做是慰劳大家吧，工作/学业:需要与人多交际!练练你圆滑滑的口条吧 梦见蒸馒头蒸成蛋糕 按周易五行分析 吉祥色彩是绿色。幸运数字是7。财位在在正东方向！桃花位在东南方向 开运食物是茶叶蛋?。
吃货一个。梦到蒸一锅又大又好的馒头
冷水下锅！开始用大火、水开冒气后用中小火 前几天我才做了一大锅，可好吃了！一顿吃3个, 蒸馒头包子有几个要点！相信我！这是我经过N次实践总结出来的？我之前蒸也是你这样2812的问题 1 面要发好？但不能发过过（发酵时间跟天气温度？酵母比例有很大关系、不能量化?只能观察，发到2~3倍大小就可以了） 2？面要揉好?揉揉的越长时间越好（我一般500g面粉发的面双手要揉200下） 3！整好型后要二二次发酵（时间大约20分钟!但还是要看是否发起来了再蒸） 4!冷水下锅、锅冒气后关中小火 5、蒸15分钟关5267火后不要马上开盖、捂3~5分钟再开盖 6576 试试吧！每步做好了!不会蒸不好的。
你好？东西糊了是不能吃的！糊的东西含有毒物质吃了对健康不利？希望能帮到你,谢谢采纳，