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鸭蛋是怎样孵化的

  首先我们先了解一下鸭蛋的结构!鸭蛋由蛋壳!壳膜!气室,蛋白?蛋黄?系带?胚珠或胚盘等部分组成, 一,蛋壳 是禽蛋最外一层石灰质硬壳,其厚度随品种9487(系)。营养水平、季节!生理和遗传因素的不同而有差异,一般在0.26一0.38毫米之间?蛋壳的部8548位不同,其厚度也略有差异,蛋的锐端比钝端略厚,蛋壳外层有壳胶膜,蛋壳由海绵层和乳头层组成? (一)壳胶膜 紧贴在蛋壳最外一层胶质薄膜、可封闭蛋壳的气孔,限制6230蛋内水分的蒸发 防止病原微生物侵入蛋内!起一定的保护作用? (二)海绵层 是由晶体状的矿物质沉积在乳头层上的一层硬质层,约占蛋壳厚度的2/3?具有相当的硬度和耐压力、起着固定蛋形和保护虽内容物的作用,海绵层的厚度差异较大上海绵层愈 厚蛋壳也就愈厚,蛋壳的6248耐压程度也就愈大!蛋壳长轴的耐压性比短轴大,因此,种蛋在运输过程应立放! (三)乳头层 约占蛋壳厚度的1/3.由无数圆形的小乳头组成,为海绵层的基础!是蛋具有一定强度的主要组成部分。 蛋壳上密布着许多气孔,气孔的大小不一致、直径为4~40徽米!气孔是孵化过程中胚胎发育进行物质代谢和气体交换的重要通道?钝端的气孔数最多 二?壳膜 7826壳膜分内外两层。内层包围蛋白,叫蛋白膜或内壳膜,外层紧贴于蛋壳的内表面叫外壳膜。内壳膜较薄?厚约0.05毫米!外荤膜是内壳膜的三倍?内外壳膜上均有气孔?外壳膜上的网状纤维结构纹理粗糙。形成的气孔较大!微生物可通过,内壳膜的网状纤维结构纹理紧密细致、气孔较小,可2730对外界的徽生物起到一定的屏障作用、 三?气室 蛋在母鸭输卵管内并没有气室。在蛋产出体外时?由于外界6123的气温低于体内温度,蛋的内容物发生收缩 使蛋的钝端(大头)内外壳膜分离而成的一个空隙?叫气室,种蛋保存时 间愈长、蛋内水分散2132失愈多?气室随之增大!因此!可根据气室的大小来鉴别蛋的新鲜程度。 四、蛋白 是一种白色的粘稠性透明的半流体物质,由内浓蛋白!内稀蛋白,外浓蛋白和外稀蛋白四层组成,内浓蛋白紧贴于蛋黄的表面!约占整个蛋白的2.7%!其外的一层为内稀蛋白 约占17.3%?再外一层为外浓蛋白,约占57.0%、外稀蛋白为最外一层 约占23%?随着保存时间的延长,在蛋白中酵素的作用下,浓蛋白逐渐变稀 稀蛋白随之增多?因此。蛋 白的粘稠度也可用来判断蛋的新鲜程度! 五。蛋黄 是一种不透明的黄色半流体物质)由卵黄膜包围住,把煮熟的卵黄切开?可见卵黄由黄卵黄和白卵黄交替成同心圆的环状排列 深浅卵黄层的形成是由于家禽昼夜代谢率不同所致!日粮中叶黄素和类胡萝卜素含量高或多放牧的家禽!深浅卵黄层愈明显。母禽在连产中1347生的蛋!深浅卵黄层为6层?产蛋较少时?卵黄的层次增加, 六、系带 是由内浓蛋白在输卵管蛋的形成过程中?蛋黄旋转前进时、在蛋黄前后两端扭曲而成的纽3984带状物!起着固定蛋黄位置的作用!使蛋黄始终位于蛋的中央,不与壳膜相粘连,防止在 孵化过程中早期胚胎与壳膜粘连?保证胚胎正常的生长发育, 七。胚珠或胚盘 蛋7264黄表面有一个白色的小圆点称为胚珠!卵子受精后?受精卵经过卵裂而形成中央透明周围较暗的胚盘 比胚珠略大!由于胚珠或胚盘比重比蛋黄轻?总浮在蛋黄的表面 鸭蛋的收集和选择 一?种蛋的收集 种鸭的饲养上般采用舍饲饲养或放牧饲养,种蛋的收集也应随不同的饲养方式而采取相应的措施、 在放牧饲养条件下!因不设产蛋箱。蛋产在垫料或地面上?种蛋的及时收集显得十分重要!初产母鸭的产蛋时间集中在后半夜1~6点之间大量产蛋 随着产蛋日龄的延长?产蛋时间往后推迟:产蛋后期的母鸭多数也在上午10时以前产完蛋、蛋产出后及时收集!既3725可减少种蛋的破损?也可减少种蛋受污染的程度、这是保持较好的种蛋品质,提高种蛋合格率 和孵化率的重要措施!放牧饲养的种鸭可在产完蛋后才赶出去放牧! 舍饲饲养的种鸭可在舍内设置产蛋箱、随时保持舍内垫料的干燥 特别是产蛋箱内的垫草应保持新鲜,干燥,松软?刚开产的母鸭可通过人为的训练让其在产蛋精内产蛋。同时应增加检蛋的次数、这是产蛋期种鸭饲养日程中的重要工作环节、当气温低于0℃以下时!如果种蛋不及时收集!时间过长种蛋受冻 气温炎热时。种蛋易受热?环2952境温度过高。过低 都会影响胚胎的正常生长发育 二?种蛋的选择 种蛋的品质对孵化率和雏鸭的质量均有很大的影响!0550也是孵化场(厂)经营成败的关键之一?而且对雏鸭及成鸭的成活率都有较大的影响,种蛋的品质好?胚胎的生活力强!供给胚胎发百的各种营养物质丰富。种蛋的孵化率高?因此!必须 根据种蛋的要求 进行严格的选择! (一)种蛋的质量要求 1·种蛋的来源 首先应注意种鸭的品质、选择那些遗传性能稳定,生产性能优良!繁殖力较高?健康状况良好的鸭群的种蛋, 2·保证种蛋的新鲜 种蛋的贮存时间愈短愈好、以贮存7天为宜、3~5天为最好的保存期。两周以内的种蛋可保持一定孵化率?若超过两周则孵化期推迟!孵化率降低!雏鸭弱雏较多、种蛋的新鲜程度除与保存时间有关外?还与保存的温度 湿度、方法等有关, 3.形状大小 蛋形应要求正常!呈卵圆形。过长过圆?两头尖等均不宜作种蛋使用,蛋重应符合品种要求?过大过小都不好!蛋重过小孵出的雏鸭较小,蛋重过大孵化率低、大型肉鸭蛋重一般为85~95克为宜、 4·蛋壳的结构 致密均匀,表面正常,厚薄适度!蛋壳厚度一般为0.035~0.04毫米.蛋壳过厚、过硬时!孵化时受热缓慢!水分不易蒸发、气体交换不良、破壳困难 过6105薄时水分蒸发过快!孵化率降低?蛋壳结构不均匀!表面粗糙等均不宜作种蛋使用! 5.蛋壳表面的清洁度 蛋壳表面不应有粪便,泥土等污物!否则?污物中的病原微生7961物侵入蛋内。引起种蛋变质腐败!或由于污物堵塞气孔?妨碍蛋的气体交换、影响孵化率?同时在孵化过程中污染机器!7396如果有少许种蛋受到轻度污染!在入孵前摩先避行必要的处理后方可入孵, (二)种蛋的选择方法 1.感官法 是孵化场在选择种蛋时常用的方法之、通过看!摸,听 嗅等人为感官来鉴别种蛋的质量,可作粗略判别、其鉴别速度较快、 (1)眼看 观察蛋的外观,蛋壳的结构?蛋形是否正常。大小是否适中!表面清洁情况如何等! (2)手摸 触摸蛋壳的光滑或粗糙等!手感蛋的轻重, (3)耳听 用两手各拿3个蛋、转动5指使蛋互相轻轻碰撞!听其声音?完好无损的蛋其声音脆,有裂纹?破损的蛋可 听到破裂声? (4)鼻嗅 嗅蛋的气味是否正常!有无特殊气味等, 2.透视法 利用太阳光或照蛋器?通过光线检查蛋壳?气室。蛋黄,蛋白!血斑,肉斑等情况!对种蛋作综合鉴定。这是一种准确而简便的方法、如发现蛋白变稀、气室较大?系带松弛 蛋黄膜破裂、蛋壳有裂纹等?均不能作种蛋使用, 种蛋胞消毒和保存 一,种蛋的消毒 蛋产出后?蛋壳表面很快就通过粪便!垫料感染了病原微生物 这些病原微生物的繁殖速度很快!据研究、新生蛋的蛋壳表面细菌数为100~300个!15分钟后为500~600个一小时后达到4000~5000个?尤其是采用厚垫料饲养的鸭舍! 种蛋更容易受到细菌的污染、种蛋受到污染不仅影响孵化率 更严重的是污染了孵化机和用具 传染各种疾病 因此?蛋产出后、除及时收集种蛋外 应立即进行消毒处理、以杀灭蛋壳表面附着7071的病菌原微生物!现介绍几种常用的消毒方法: (一)福尔马林熏蒸消毒法 这种方法需用一个密封良好的消毒柜海立方米的空间有30亳升40%的甲醛溶液,15克高锰酸钾?熏蒸20~30分钟、熏菡时关闭门窗。室内温度保持在25~27 ℃!相对温度为75~80% 如果温度?温度低则消毒效果较差?熏蒸后迅速打开门窗,通风孔!将气体排出?这种方法对外表清洁的蛋消毒效果较好?对那些外表粘有烘便或共他污垢的脏蛋效果不良!消毒时产生的气体具有刺激性?在使用时应注意防护!避免接触人的皮肤或吸入? (二)新洁尔灭消毒法 将种蛋排列在蛋架上、月喷雾器将千分之一的新洁尔灭溶液喷雾在蛋的表面。消毒液的酿制方法:取浓度为5%的原液一份、加50倍水。混合均匀即可配制成千分之一的溶液? 注意在使用新洁尔灭溶液消毒时?切忌与肥皂、碘?高锰酸钾和碱并用 以免药液失效? 二!种蛋的保存 在正常的孵化管理中,蛋产出后尽管贮存时间较短?但也不可能立即入孵、因此!种8699蛋在入孵前要经过一定时间的贮存,即使种蛋来源于优秀的种鸭群 又经过严格地挑选、品质优良0855的种蛋!如果保存条件较差!保存方法不当 !对孵化效果均有不良的影响?尤其是在冬、夏两9403季更为突出 因此、应给种蛋创造一个适宜的保存6335条件和方法, (一)种蛋贮存室的要求 大型的孵化场应有专门的种蛋贮存室?贮存室要求隔热性能良好,无窗式的密闭房间?此外、贮存室内还应配备恒温控制的采暖设备以及制冷设备?配备湿度自动控制器,种蛋 贮存室与鸭舍之间的距离越远越好。同时应便于清洗和消毒? (二)适宜的温度和湿度 种蛋保存的理想温度为13~16℃!但保存时间不同也有差异 保存在7天以内,控制在15℃较适宜,7天以上以11℃为宜 高温对种蛋孵化率的影响极大?当保存温度高于 23℃时 胚胎开始缓慢发育 尽管发育程度有限 但由于细胞的代谢会逐渐导致胚胎的衰老和死亡,相反温度过低!也会造成胚胎的死亡,影响孵化率,低于0℃时。种蛋因受冻而失去孵化能力, 应注意的是,不管在什么情况下?种蛋应存放在比较稳定的温度环境中,因此?在贮存前、如果种蛋的温度低于保存温度?应逐步降温 使蛋温接近贮存室温度、然后放入贮存室, 温度过高、蛋表面回潮、种蛋容易发霉变质?湿度过低。蛋内水分大量蒸发,势必影响孵化效果!保存的湿度以近于蛋的含水6790量为最好!贮存室内一般相对湿度控制在75~80%范围内为宜 (三)适宜的蛋位 保存一周内的种蛋,存放时的蛋位对孵化率或许只有较小的影响。为了使气室保持适当位置。种蛋应以钝端向上?如果每天转蛋,钝端向上保存5433之周以上的种蛋仍可获得较好 的孵化效果 钝端向上可防止胚胎与壳膜的粘连,否则引走胚胎的2326早期死亡、保存期较长时?翻蛋的角度以大于90度为宜、 (四)适宜的保存期 保存期越短,对提高孵化率有利,随着保存期的延长!孵化率会逐渐下降!孵化率的下降与季节也有很大的关系?即使有适当的保存条件?保存时间过长,也难以获得理想的孵化效果,因为0879新鲜蛋的蛋白具有杀菌作用、长期保存后!蛋白的杀菌作用急剧下降!另一方面,保存时间过长?蛋内水分的过分蒸发!导致内部pH值的改变 各种酶的活动加强、引起胚胎的衰老,营养物质的变化及残余细菌的繁殖。从而危害胚胎降低孵化率! 种蛋如需校长时间的保存!可将种蛋装在密封的塑料袋内,填充N2 密封后放在蛋箱内,这样可阻止蛋内物质和微生物的代谢?防止蛋内水分的过分蒸发、如果保存期超过3~4周 仍可获得70~80%的孵化率,种蛋长期保存时?每天翻蛋一次?也可延缓孵化率的急剧下降, 种蛋的胚胎发育 一。鸭蛋的孵化期 家禽的2605孵化期是指在正常的孵化条件下?从种蛋入孵开始到雏禽出壳为止的时间!不同的家禽种类以及不同的生产用途其孵化期的长短也略有差异:肉用鸭蛋比蛋用型鸭蛋的孵化期稍长 一般来讲 鸭蛋的孵化期为28天。瘤头鸭的孵化期为33~35天 8367孵化过程中孵化温度偏高时孵化期缩短 孵化温度偏低时孵化0667期延长,出壳推迟。出壳时间无论是推迟或提早都是孵化不正常的表现。雏鸭弱雏较多!雏鸭的成活率也较低? 二,胚胎的生长发育 家禽的胚胎发育分为以下两个阶段: (一)蛋形成过程中胚胎的发育 卵黄自卵巢上排出后,被输卵管的漏斗部接纳 与精子相遇受精,成为受精卵!并在蛋形成过程中开始发育 当受精卵到达峡部时发生卵裂!进入子宫部4~5小时后己达256个细胞期,到蛋产出时!胚胎发育已进入到囊胚期或原肠早期?蛋产出后,由于外界气温低于胚胎发育所需要的温度?胚胎发育处于停滞状态、随9596着时间的延长?胚胎逐渐死亡。就是种蛋保存时间过长降低孵化率的原因, (二)孵化期中胚胎的发育? 当给予种蛋适当的孵化条件时 胚胎从休眠状态中苏醒过来?继续发育形成雏禽!现将胚不同日龄的发育情况简述如下: 第一天 胚肪以渗透方式进行原始代谢!原线,脊索突和血管区等器官原基出现?胚盘暗区显著扩大,原线发生时 胚盘的直径达到2.4~2.6毫米。4000明区1.2~1.6毫米。暗区环宽0.5~0.6毫米。照蛋时、胚盘呈微明亮的圆点状,俗称"白光珠", 第二天 胚盘增大?脊索突扩展?形成五个脑泡。脑部和脊索开始形成神经管!眼泡向外突出?心脏形成并开始搏动!卵黄血液循环开始?鸭胚直径达到2.5~2.7毫米!血管 区长度为4.5~7毫米!照蛋时可见圆点较前一天为大、俗称“鱼眼珠”? 第三天 血管区为圆形?头部明显地向左侧方向弯曲与身体垂直 羊膜发展到卵黄动脉的位置?有三对鳃裂出现?尾芽形成?胚胎直径为5.0~-6.0毫米,血管区的横径为20~ 22毫米、照蛋时鸭胚血管区8268似樱桃状? 第四天 前脑泡向侧面突出。开始形成大脑半球,胚体进一步弯曲,喙,四肢 内脏和尿囊原基出现?卵黄由于蛋白水分的渗入明显扩大 羊膜腔形成!胚胎直径达5.0~6.5毫米 血管区为22~28毫米!照蛋时 可见胚胎与卵黄囊血管分叉似蚊子!俗称“蚊珠”、 第五天 胚胎头部明显增大?并与卵黄分离、前脑开始分成两个半球。第五对三叉神经发达 口开始形成,额突生长。眼有明1306显的色素沉着!脾脏和生殖细7959胞奠基、卵黄囊血管贴于蛋壳!容易通过蛋壳的气孔进行气体交换!从而产生热能,尿囊迅速增9096大形成一个有柄的囊状!其直径可达5.5~6毫米?照蛋时卵黄囊血管形似一只小蜘蛛,又称“小蜘蛛” 孵化条件 一 温度 温度是鸭蛋孵化的首要因素?只有适宜的孵化温度才能保证鸭蛋中各7488种酶的活动!从而保证胚胎正常的物质代谢和生长发育,鸭蛋比鸡蛋大、以单位重量计算,蛋壳表面积相对比鸡蛋小!而且蛋壳和壳膜较厚?因此!在孵化初期感温不如鸡胚:后期胚胎的散热又不如鸡胚有利 并且蛋黄中脂肪含量高于鸡!孵化后半期由于脂肪代谢增强!必须向外排出大量的体热。因此,在鸭蛋孵化的中后期孵化温度应比鸡蛋低1度F(0.56℃)!而且在孵化后期应采取凉蛋措施, 一般情况下,鸭胚胎适宜的温度范围37~38℃,温度过高过低都会影响胚胎的正常发育?严重时会造成胚胎的死亡、温度偏高时!胚胎发育加快?孵化期缩短,雏鸭的弱雏较多?超过42℃2~3小时就会造成胚胎的死亡,相反?温度偏低时!胚胎发0869育迟缓?孵化期延长,雏鸭质量较差,因此!在孵化过程中!可根据孵化场的具体情况和季节。品种(系)以及孵化机的性能,制定出合理的施温方案 一般采用立体孵化器!通常可参考以下两种施温方案 (一)恒温孵化 这是进行分批入孵的施温方案!以满0589足不同胚龄种蛋的需要,通常孵化器内有3一4批种蛋,在室温过高时,整批孵化必然在孵化的中后期代谢热大大过剩。分批入孵就可以充 分利用代谢热作为热源。既可减少“自温”超温。又可节7285约能源?采取恒温孵化时。新老蛋的位置一定要交错放置。这样老蛋多余的热量被新蛋吸收,解决了在同一温度条件下新蛋温度偏低?老蛋温度偏高的矛盾,从而提高了孵化率?通常机内 空气温度控制在37.8?但应注意孵化机内上下,前后。左右的温差不能大大,温差越小越有利于孵化、一般情况下温差不能超过几0.1~0.2℃、温差可通过调整进出气孔等方式得到解决?如果温差较大时?也应注意定时调盘、减少温差对孵化率的影响, (二)变温孵化 又叫整批孵化,适用于种蛋来源充足情况下所采用的孵化方法、由于鸭蛋大,特别是大型肉鸭种蛋,脂肪1432含量较高?孵化13天后。代谢热上升较快!如不改变孵化机的温度 会造成孵化机内局部超6747温而引起胚蛋的死亡!针对不同胚龄的种蛋采取不7663同的孵化温度?有利于胚腊的生长发育!特别是减少早期和后期胚胎的死亡!孵化的第1天温度为39~39.5℃。第2天为38.5~39℃?第3天为38~38.5℃!第4~20天 37.8℃。第21~25天37.5~37.6℃。第26一28天为37.2℃~37.3℃、第21天以后多数转入摊床孵化? 采用变0117温孵化时!应尽量减少机内的温差!另外温度的调整应做到快速而准确、特别是8848孵化的头三天, 二?湿度 在鸭蛋孵化过程中,蛋内水分不断向外蒸发,为使水的蒸发保持一定的速度 胚胎才能正常地生长发育!水分蒸发过快过慢都会影响胚胎发育!降低孵化率和雏鸭质量,立体孵化器具有8868风扇装置 空气流动速度快!加上蛋南脂肪含量高!含水量低!代谢热高,蛋内水分容易蒸发!湿度过低蛋内水分蒸发较快,0746胚胎易与壳膜粘连 影响正常出壳。 湿度变化总的原则是“两头高?中间低”?孵化初期,胚胎产生羊水和尿囊液。并从空气中吸收了一些水蒸气?相对湿度控制在70%左右,孵化中期,胚胎要排出羊水和尿囊液 相对湿度控制在70%为宜,孵化后期!为使有适当2697的水分与空气中的二氧化碳作用产生碳酸!使蛋壳中的碳酸钙转变为碳酸氢钙而变桅,有利于胚胎破壳而出,并可防止雏鸭绒毛粘壳。相对湿度控制在65~70%为宜!在鸭蛋孵化后期如果湿度不够?可直接在蛋壳表面喷洒温水 以增加湿度,?梦见捡鸭蛋孵化出来鸭

女人梦见捡鸭蛋

  这就尴尬了,

梦见自己在田里捡很多鸭蛋

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梦见番鸭咬自己

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刚刚梦到在水里捡鸭蛋

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有意思的问题:在孵小鸡和小鸭的时候,鸡蛋和鸭蛋有没有可能一起孵化?

  如果一起孵化的话是不可能同时孵化出小鸡和小鸭的。有句谚语:鸡孵鸡二十一 鸡孵鸭二十八!就是说鸡孵鸡蛋21天?鸡孵鸭蛋28天,   母鸡9329分辨不出到底是鸡蛋还是鸭蛋 所以她都孵!   母鸡表现孵化这种生物现象的时候、它会找好一个适当的地方。用腹部的羽毛抱着它的孩子,直到小鸡孵化出来!这期间母鸡会偶尔离开鸡蛋。这样可保证鸡蛋不会因7534温度过高而坏掉,母鸡在孵化的时候?人们会把鸭蛋或鹅蛋拿给母鸡一起孵(根据不同蛋孵化出来的先后?可安排放蛋的先后顺序。保证小生命差不多时间出来),这样孵化出9063来的小生命都会认定母鸡是它的妈妈,母鸡也会这样认为?   锲望能帮到你!?

母鸡能孵化鸭蛋吗?

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梦见别人建房子和自己捡好多鸡蛋鸭蛋

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