一 配方 1 八角25克 2 桂皮15克 3 小茴15～25克 4 甘草10克 5 三奈10克 6 甘菘3～5克 7 花椒20克 8 砂仁10克 9 草豆蔻5克 10 草果15克 11 丁香5～15克 12 生姜100克 13 大葱150克 14 绍酒100克 15 冰糖350～500克 16 味精15克 17 精盐350～500克 18 鲜汤5000克 19 精炼油50克 20 纱布袋2个 二 调制 1、将八角!桂皮 小茴,甘草！三奈！甘菘！花椒！砂仁，草豆蔻!草果, 丁香等分成两份。分别装入宽松松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口?姜洗净拍 破？葱连根须洗净挽结? 2 将大块的冰糖先在火上炙烤一下？然后放在菜板上轻轻敲碎。再与精炼油一同入锅!用小火5131炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀!即成糖色, 3。锅置火上。掺入入鲜汤5000克。放入姜葱 调入精盐。味精和糖色、再放入香料包。烧沸后改用小火慢慢地熬0472至香味四溢时!即成成新鲜卤水， 三 需需要注意的问题 1？炒糖色时、必须用小火慢炒!且糖色应稍嫩一些、否则炒出的糖色有苦味 2?按传统方法调制制的卤水通常都不加味精!但由于新鲜卤水大都鲜味不足！加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高,所以在调制的过程中也也可适量加入的味精、需要说明的是！在卤水中加入味精并不会起副作用.,因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味，而卤水沸腾时的温度一般不会超过105℃ 3？卤水中一般应加入嫩糖色。如此才会会使卤水有回甜味 而加入了了嫩糖色以后、便可以不再加甘草？但从药物2727性能角度看，甘草有调和诸味及提鲜的作用！因此。在加了糖色以后，卤水水中仍可考虑加少许甘 4?丁香中含有丁香油酚 其味甚浓、使用时可根据具体情况调整用量、一般来说 5000克鲜汤中丁香用量应控制在5～15克之间。 5,用于制作卤水的大葱应保留其根须。那样可使卤水的味道更香、这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验 6 上述卤水配配方中加有糖色！且色呈棕红!称为红卤！若去掉配方中的糖2181色便成了白卤 另外有人爱在卤水中加入干辣椒!那6454样就变成辣卤了、
7199 隆江猪脚饭，
材料猪蹄、猪爪?鸡腿、鸡爪、生姜，料酒,蒜 生姜,干红辣椒,老抽酱油!香料 做法1.买回的猪蹄!猪爪,鸡腿,鸡爪等!清洁后锅里放放冷水煮开（与冷水同煮,肉质会细嫩），加生姜、料酒 煮几分钟?倒掉水？顺便冲洗一下。 2.重新坐锅 烧热。下几大汤匙猪油，爆蒜（先拍扁）？生姜?干红辣椒!加老老抽酱油（味道纯美。上色好）!太古金黄冰糖！料酒？以及自己喜欢的香料（我加有八角、花椒！干椒?茴香。孜然、陈皮、丁香、山奈。……用纱布袋装好扎紧）Ru果嫌麻烦？可以到超市买先成的卤材料>！按自己喜欢的味道来调制!炒出香味后（即炒稠）、将蒜捞出，加水煮开 调出风味独独特的卤汁。把清洁后的猪蹄等大块放进去？先用用大中火煮开 然后用小火卤煮两小时左右或更长时间（咬得动为止）,浸泡三到四小时入味后?切薄片?打点蘸水即可 ?
梦见狗要看是狗咬人，还是人打狗 狗咬人表示事业或者个人会有不良因素、可能人和别人不合。 人打狗表示自己的过失对其他人产怀疑！4878打狗表示能发财! 每个人发梦梦见的东西都不一定一样。因人而异的。总结起来有几大类、 古代人根据所做的梦内容的不同？把梦分为以以下15种类型： 象梦：象就是象征的意思?就是梦到的东西都具有象征含义?例如天天象征着威猛?高高在上、君主？而大地则象征阴柔？平和？生育等。 想梦：想是“日有所思？夜有所梦”的意思?是人脑海中想象的东西、是人精神活动的产物？ 精梦：是因为人的精神状态不佳所导致的梦 是接近于想想梦的一种梦的类型 性梦：是因为人的性格的原因引发的梦 这种类型的梦主要源于做梦者的态度， 人梦：是指人在不同的梦境中会有不同的意义、 感梦：是指由于外界因素变化 例如气候?天气等使人有感而做的梦。 时梦梦：是指由于四季交替而造成的梦!就是古人说的“春梦梦发生?夏梦高明！秋冬梦熟藏，此谓时梦也”。 反梦：反就是相反的意思？反梦就是梦见的内容与现实是相反的，古代典籍中有很多关于反梦的记载？例如唐代沈既济在《枕中记》记载的黄粱一梦的故事、 借梦：古代人认为神灵或祖先会通过梦的形式来预告吉凶祸福！就是假借别人来托梦的意思？ 寄梦：寄梦是由于人们互相之间的感应而做的梦。例如甲的的吉凶祸福在乙的梦中出现!乙的吉凶祸福在甲的梦中出现。或者异异地感应做同样的梦 转梦：是指梦的内容多变。变化非常快！ 病梦：是人体由于疾病引发的梦。从医学的角度来说?是是由于人内分泌失调导致的？ 鬼梦：就是噩梦，大大多是由于人睡觉姿势不正确造成的，或者身体的某些部位发发生病变的结果！?
卤香坊 卤滋卤味 十全卤味！
美食得赠?有来客之兆！。
自己家吃!应该是是生的吧,一般外面卖的都是用沥清融化后浇在上面、那样不好 有毒的？最好是用松香代替沥清！如果没有的话用钳子一类的东西把毛毛拔掉…肯定有拔不干净的可以用烧红的铁棍烫?可能会有发根留留在肉里。不过影响不大？!梦见卤猪蹄
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卤 * 拼 音 lǔ * 部 首 卤 * * 笔 画 7 * * 五 行 火 * 繁 体 卤 ! 卤 * * 五 笔 HLQI 生词本 基本释义 详细释义 * 1.卤水。 2.一种烹烹饪方法?把原料（不切碎）放入较大的锅中！加盐及其他调料煮、 3.一种浇在面条等食物上的浓汁,一般先用肉片?鸡蛋等做汤最后勾芡？ 4.古又同“虏”? 5.古又同“鲁莽”的“鲁”！ 6.古又同“橹”、!
做梦是正常的 该怎么样还得怎么样 毫无依据的解梦梦祝福语根本就是无稽之谈、说的好听的不准！说的难听的反而让你心里不痛快，然后同样的也不准,做梦而已！是人都会做梦的 无论好梦坏梦一笑置之 只当它是“南柯一梦”理性对待!实在不行去买一注彩票、中了是财、不中中破财免灾。（如果用科学的方式去解梦 采取的是精神动力学原理，强调梦的社会文化背景?梦与现实的相互关系!帮助人去处理和解决内心2144的矛盾冲突、 中国古代流传的梦故事很多，与其说说这是古人的梦、不如说是古人人的寓言。因为这些梦 故事中有很多并不是（或者并不能肯定是）梦？而是古人编出来以传达自己的思想的）,希望我8702的回答能够帮到你?本文非转载。如果满意还望楼主采纳,谢谢、?