一般10-15分钟? 鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩！鸡蛋含有丰富的蛋白质？脂肪、维生素和铁,钙 钾等人体所需要的矿物质,5912蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用, 具有健脑益智,保护肝脏?防治动3832脉硬化。预防癌症?延缓衰老。美容护肤的作用， ！
蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃,营养受损少？老少皆宜,但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点： (1)忌加生水和热开水 加生水因自来水中有空气！水被烧沸后 空气排出。蛋羹会8074出现小蜂窝!影响蛋羹质量，缺乏嫩感,营养成分也会受损？也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸，营养受损。甚至至蒸不出蛋羹 最好是用凉开水蒸鸡蛋羹?会使营养免遭损失 也会使蛋羹表面光滑。软嫩如脑,口感鲜美! (2)忌猛搅蛋液、在蒸制前猛搅或或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡!搅4695氵解后蒸时蛋液不会溶为一体,最好9601是打好蛋液?加入凉开水后再轻微打散搅和即可。 (3)忌蒸前加入调味品?蛋蛋羹若在蒸制前加入调味品？会使蛋白质变性、营养受损！蒸出的蛋羹也不鲜嫩!调味味的方法应是,蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少少许熟酱油或盐水以及葱花。香油等！这样蛋羹味美！质嫩?营养不受损？ (4)蒸蒸制时间忌过长、7768蒸气不宜太大、由于蛋液含蛋白质丰富 加热到85℃左右、就会逐渐凝固成块。蒸制时间过长?就会使蛋羹变硬。蛋白质受损。蒸气太大就会使使蛋羹出现蜂窝、鲜味降低! 蒸鸡蛋羹最好用放气法为好 即1926蒸蛋羹时锅盖不要盖严？留一点空隙！边蒸边跑气？蒸蛋时间以熟而嫩时出锅锅为宜 蒸鸡蛋羹时在碗上盖一个盘子就好了！而且蒸过蛋羹的碗很难洗干净.只要在蒸之前,在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油,8302之后再放进搅好的鸡蛋.吃完了蛋羹,很轻松就可以把碗洗干净了?
第一!可能是蒸的时间不够!水开后，大火或者中火至少蒸10分钟唉！不要改成小火 第二!很可能是水放多了，或或者是蛋没有充分搅好?所以无法法凝结～～还有。搅鸡蛋的时候,你是不是朝着一个方向搅的啊?不能乱搅～搅好了再放点盐。不要一开始就放盐 第三、搅鸡蛋时最好是加温水?这也是为了让蛋蛋快点熟？但是不能加太热热的水！那样就直接把蛋烫熟了？肯定蒸不来蛋羹了～ 第四 4408蒸的时候 不要弄冷水，把水快烧开了再放蛋进去～～等冷水烧开这个时间，蛋液和水都都分离了。蛋沉下去！也很难蒸好的～ ～ 第五 你用的什么碗装的啊，是不是传热很1002差的碗啊，最好用不锈钢碗或者微波用瓷碗～ 哈哈？说了这么多？你再试试吧!蒸蛋羹是很简单的事啊?或者你直接微波炉吧。把蛋搅好了?放微波碗里 盖上盖子 中高火5-8分钟～～就OK了～，
龙和5586兔 要吵架的 ··不信你试试····我都谈过和多比我小一岁的女孩了··都是要吵架··我属兔·· ,
说明在你的心灵深处很在乎这个人 但是对你们的感情又缺乏信心 于是会产生患得患失的感觉 你这么喜欢这个人 应该让这个人知道你的心意 不然梦境里的事情成为事实 你你就会后悔莫及了？梦见别人和鸡蛋羹
预示了了 现在你周围关系复杂的问题 很快就能得以解决
哎、梦而已,没事的 不要当真
有些人喜欢欢吃生鸡蛋!觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比比熟吃补身体 其实。这种吃法非但无益反而有害？一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄泄殖腔产出，而它的卵巢？泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染、生吃很容9003易引起寄生虫病。肠道病或食物中毒!二是是生鸡蛋还有一股腥味、能抑6223制中枢神经,6146使人食欲减退?有时还能使人呕吐！三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收、鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭。又能破坏抗生物素,所以鸡蛋不宜生吃?、
梦见自己唱歌，预示着你的内心因为为某些事情急需发泄！并且这件事情让自己非常忧愁7044和痛苦, 已婚者梦见自己唱歌。预示着近期自己或家里有人要生孩子,是吉兆？,
鸡蛋羹做法 鸡蛋中的蛋白白质在60至70摄氏度时会凝固。蒸的时候如果火旺汽猛 蛋液外层温温度会迅速升高 导致内外温差太大,里面蛋蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状,因此,做好鸡蛋羹要掌握三点： 1.温度 用温水搅蛋液？开锅后用中火蒸、 2.时间 开锅后再蒸8分钟？ 3.比例 蛋液和水的比例为1：2。 (蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤或奶汤) 水一定要开以后、再把蛋液放上蒸隔、然后开小火 锅盖一定要要留缝 不要盖严实了？这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼?口感也不会老,大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了 撒上一些葱花花（根据个人爱好 还可以加肉臊之类的）。滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ? 微波炉做法 第一步：：拿一个可放到微波炉里能用的器皿、盖子上面一定要有出气用的孔， 第二步：鸡蛋两个、磕开7992放入所用的器皿里 第三步：放盐（跟居个人的口味所放）！放点味精！加水试量（微微多点水）！ 第四步：用快子或是调鸡蛋用的工具吧,让水和和鸡蛋充分融和在一起。 第五步：就是放入微型炉里三分钟！熟了取取出放入香油。就可以吃了！ 如果怕掌握不好、我我再教你个小窍门,在碗上盖上保保鲜膜？用筷子扎几个小眼，再蒸！一般般就不会老，即使时间长了 也不会发硬!、