豆制品和含有维生素C和B基本都相克，会造成严重的钙沉淀、形成结石， 食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用。
------------------------ 1.食物相克大全 1.猪肉菱角若共食.肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃.食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用.若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意.若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合.同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌.同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝.一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反.兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴.不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片.同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克.同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃.体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背.同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合.食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃.味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合.同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合.同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯.同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以.进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食.食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背.甲状腺肿会诱发. 2.两小时不能吃的食物1,虾+维C=中毒 2,感冒药+可乐=中毒 3,鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒！死亡 4 豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳耳聋 5！海带忌猪血┄┄同食便秘 6。土土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7，牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 8?狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 9!羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10！芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11。番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12?鹅肉忌鸭鸭梨┄┄同食伤肾脏 13 洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 14 黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 2172 15!甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16,皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 17!人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18?白酒忌柿子┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23。牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒 26、羊肉忌西瓜———同食 伤元气 27，鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 28!猪肉忌菱角———同食肚子痛 29。狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30!马肉忌木耳———同食得霍乱 31，牛5884肉忌毛姜———同食中毒死亡 32!羊肉忌梅干菜——同食生生心闷 33。鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34。驴肉忌黄花—3231——同食心痛致命 35,4583兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37！芥菜忌鸭梨———同食发呕骨折后吃花生会加重瘀肿 骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合 上火生疮的人不宜吃荔枝 烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿。
食物相克的种类很多!以下例举日常生活中经常会出现的情况： 1、味精+鸡蛋蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精、不仅不不能增加鲜味、反而会破坏和掩盖鸡蛋的的天然鲜味！ 2。蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收。 3。海带+猪血： 同食会便秘， 4?碱+粥：做粥用的大米。小米。高粱等都含有较多的维生素、维生素B1!B2。尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解、 5。鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用, 6！白酒+牛肉：同时食用容易上火！因为牛肉属于甘温！补气助火,而白酒则属于大温之品、与牛肉相配饿饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7!羊羊肉+醋：羊肉大热？功能益气补虚！醋中含蛋白质，糖,维生素，醋酸及多种有机酸，其性酸温？消肿活血。应与寒性食物配合？与羊肉不宜！ 8?甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康、 9？豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆浆中的胰蛋白酶结合?产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了9332人体对营养的吸收， 10?胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜4233含有抗坏血酸酶 会破坏白萝卜卜中的维生素C!使两种萝卜的营养价值都大为降低、 11!水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿? 12。土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑, 13！鳖肉+2919鸡蛋： 性咸平！孕妇及产后便秘者忌食、 14！牛肉+红塘： 同食会引起腹胀？ 15，菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用? 16、田螺+牛肉： 不易消化!会引起腹胀！ 17?鹅鹅肉+鸭梨： 伤肾脏 18，人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气， 19 牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质？菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收、 20！墨墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱， 21！梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷！ 22？狗肉+姜： 同食会腹痛、 23,马肉+木耳： 同食易得霍乱！ 24，葡萄+骆驼肉： 同食会生热病! 25！牛奶+韭菜： 牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成份?牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收！ 26 骡肉+3204金针蘑： 同食会引起心痛!严重会致命？ 27 菊花+鸡肉： 同食会会中毒！ 28。小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐！ 29 蛇肉+萝卜： 同食会中毒。 30 鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水? 31？鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食、 32。黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含含丰富的钙质!黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收？ 33！鳖肉鸭肉： 同食会便秘？ 34 海蟹+大枣： 同2827食容易患寒热病。 35、田螺+蚕豆： 7138同食会肠绞痛 36 西红柿+黄瓜：西红红柿中含大量维生素C？有增强机体抵抗力！防治坏血病?抵抗感染等作用！而黄瓜中含有维生素C分分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏! 37 胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适？ 38,冰棍+西红柿： 同食会中毒, 39。鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食、 40？鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用？疮痈热病者忌食 41、9509烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛! 42?牛肉+橄榄： 同食会引起身身体不适! 43？羊肉+竹笋： 同食会引起中毒 可以用地浆水治疗。 44。香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适、 45?乌梅+猪肉： 同食会引起中毒!可以用地浆浆水治疗， 46。杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛， 47 4832虾皮+黄豆： 同食会消化不良？ 48！田螺+木耳： 同食食会中毒？可以用莲房治疗？ 49 芹菜+鸡肉： 同食会伤元气? 50,兔肉+芹菜： 同食食会脱水、 51。茄子+毛蟹： 同食会中毒 可以0706用藕节治疗。 52，鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气! 53？牛肉+栗子： 栗子3997中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应!削弱栗9150子的营养价值？而且不易消化? 54。狗血+泥鳅： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食！ 55，田螺和蛤： 同食会引起中毒 可以用胡胡荽治疗！ 56!山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富 猪肝含有较多的铜！铁。锌等金属微量元素?维生素C遇到金属离子？则加速氧化!会使维生素C和金属都遭到破坏 57，香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒,可可以用柑橘皮解毒 58，韭菜+牛肉： 同食容易中毒 可以用人乳和鼓汁解毒! 59！毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒。可以用地浆水治疗。 60。鲤鱼+甘草： 同食会中毒， 61,狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火、 62 蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以以治疗。 63、南瓜+虾： 同食会引起痢疾。可以用黑豆！甘草解毒。 64 牛奶+醋： 同食会3191引起腹中病结 可以用地浆水治疗， 65、柿子子+土豆： 吃了土豆!6466人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀?既难消化!又不易排出, 66？糖精+蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡? 67 皮蛋+红塘： 同食会引起中毒， 68,西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷,气短！ 69,洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛？引起眼睛不适 严重会失明 70。萝卜+木耳： 同食会得皮炎？ 71,香蕉+芋头： 同食会使胃不适。感觉胀痛， 72、西红柿+地瓜： 同食会得结石病、呕吐,腹痛，腹泻! 73、田螺+面： 同1136食会引起腹痛。呕吐、用鸡屎白可可以治疗！ 74、土豆+香蕉： 同食面部会生斑! 75！杏仁+栗子： 同食会胃痛？ 76!田螺+香瓜： 同食会腹痛、可以用8191地浆水治疗！ 77 牛肝+鳗： 同食会患风噎诞,可以用黑豆、甘草治疗! 78？黑木耳+茶： 黑木6225耳中含有铁质、6986严重缺铁会引起贫血！黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的的吸收, 79！蜜+葱： 同食伤眼睛,可以以用绿豆治疗。 80。甘草+猪肉： 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗! 81?何首乌+猪血： 同食会会引起身体不适！ 82？柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚 可以喝大蒜汁治疗、 83？土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸 西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀 从而导致食欲不佳！消化不良! 84。李子+鸭蛋： 同食会引起中毒!可以用地地浆水治疗 85、梨+蟹： 同食会影响肠胃消化? 86？大枣+鱼+葱： 同食会消化不良？ 87。西红红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃。就会把维生素C破坏？ 88!鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化、 89，蟹+冷饮： 同食食后导致腹泻， 90！茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质! 91！猪肝+荞麦： 同食会影响消化！ 92!麦冬+木耳： 同食会引4076起胸闷! 93。柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化！ 94?猪肝+雀肉： 同食会消化不良! 95。糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适！ 96!鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒,可以以用黑豆甘草解毒， 97,黄豆+猪血： 同食会消化不良 98、西红红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C!猪肝使维生素C氧氧化脱氧?使其失去原来的抗坏坏血酸功能 99，猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素?纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁 铜!锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收? 100。咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收！ 101?蛤+柑： 同食会引起中毒？可以用绿豆治疗， 102！米汤+奶粉： 同食会破坏维生素A， 103 猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。 104!鸭蛋+桑椹： 同食会会引起胃痛, 105?蜜+毛蟹： 同食会引起中毒、可以用2708地浆水治疗 106?瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。 107,石榴+土豆： 同食会引起中毒?可以用韭菜水解毒, 108、羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收, 109。生鱼+牛奶： 同食会引起中毒 可以以用绿豆治疗、 110？猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值， 111,热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏！ 112，韭菜+蜂蜜9165： 同食会阻碍血液循环? 113,海鲜+葡葡萄：同食会呕吐。腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸！遇到水产品中中的蛋白质。会形成不容易消化的物质!类似似葡萄的水果还有山楂、石榴?柿子? 114 黑糖+生蚵： 同食会引起中毒。可5011以用绿豆治疗、 115？鸡蛋+豆奶： 同食会影响9218营养素的吸收? 116，豆浆+红塘塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合!可产生变性沉淀物!大大大降低了营养价值， 117!毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽、 118?红豆+羊肚： 同食会引起中毒?可可以用鸡屎白治疗、 119！牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质 果果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块 影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。 120？海味味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收！ 121 啤酒+海味： 同食会引发痛风症， 122、鳗+酸醋： 同食会引起中毒？可以用黑豆?甘草治疗！ 123，猪肉+茶： 同食易产生便秘！ 124 鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒！可以用人乳和鼓汁治疗 125 白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒？ 126。李子+鸡肉： 同食会引起痢疾？可以用鸡屎白治疗, 127，山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶 若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食8286物同用,维生素C则易被分解破坏? 128，西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物, 129、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物， 130？白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质?脂肪和矿物质。但核桃性热，多食燥火？白酒甘甘辛火热.两者同食易致血热、轻者燥咳！严重时会7141出鼻血! 131？狗肉+狗肾2099： 同食会引起痢疾?可以用鸡屎白治疗！ 132!巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙。不仅影影响吸收、还会出现头发干枯,腹泻?缺钙和生长发育缓慢等等现象， 133。柿子+螃蟹： 同食会生病。中毒？ 134，蜂蜜蜜+大米： 同食会胃痛、 135 芹菜+甲鱼： 同食会中毒!可以用橄榄汁解毒？ 136!鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒！用黑豆,甘草6343可以解毒？ 137 萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取！橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用！从而诱发或导1675致甲状腺肿大！ 138？毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗, 139。鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛， 140。田螺+玉米： 同食容易中毒？用地浆水可以解毒？ 141，冰+田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒 142？粒子+鸭肉： 同食会中毒! 143!牛奶+糖： 牛奶在加热时能能与果糖反应!产生有毒的果糖氨基酸。有害人体， 144、大蒜+大葱： 同食会伤胃! 145!芹菜+菊花：： 同食会引起呕吐 146！对虾+维生素C： 同食可致砷中毒? 147？菠菜+瘦肉：菠菜含铜？瘦肉含锌!铜是制造红血球的重要物物质之一 又为钙铁！脂肪代谢所必需，如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少! 148！虾皮+红枣： 同食会中毒! 149!茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外！还有酸酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合?对胃有刺激作用，且不利于消化吸收、 150 菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质。乳酪所含的化化学成份会影响钙的消化吸收。?沙丁鱼的相克食物
1，猪肉与豆类相克：形成腹胀,气壅。气滞， 2！猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。 3？猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味， 4!猪肉与田螺相克：二物同同属凉性？且滋腻易伤肠胃, 5,猪肉与茶相克：同食易产生便秘。 6、猪肉与百合相克：0512同食会引起中毒? 7、肉与杨梅子相相克：同食严重会死亡! 8!猪肝与1465富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应。面部产产生色素沉着！ 9 猪肝与番茄?辣椒椒相克：猪肝中含有的铜。铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能! 10,猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收 11!猪肝与荞麦麦相克：同食会影响消化。 12、猪肝与雀肉相克：同食会消消化不良、还会引起中毒? 13!猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营营养价值 14？猪血与何首乌相克：会引起身体不适? 15？羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共共炒都不相宜！甚至可能同吃还还会引起呕吐、 16。牛肉与橄榄相克：同食6850会引起身体不适？ 17，牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜，铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能, 18。牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应?有害于人体、 19,牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应, 20？羊肉与豆酱相克：二者功功能相反 不宜同食、 21,羊肉与乳酪相9075克：二者功能相反 不宜同食？ 22 羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配！而羊肉大热!不宜配醋， 23 羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒！ 24。羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收、 25！羊肝与红豆相克克：同食会引起中毒? 26,羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒? 27?猪肉与鸭梨相克：伤肾脏、 28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气? 29!鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡、 30。鸡肉与鲤鱼相克7895：性味不反但功能相乘？ 31,鸡肉与芥末相克：两者共食！恐助火热、无益于健康 32。鸡鸡肉与大蒜相克？ 33!鸡肉与菊花相克：同食会中毒! 34。鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适， 35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾、 36?鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。 37。鸡蛋与豆浆相克克：降低人体对蛋白质的吸收率。 38！鸡蛋与与地瓜相克：同食会腹痛。 39!鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒? 40!鹿肉与鱼虾相克1502：癌症患者不宜同食， 41？兔肉与橘子相克：引起肠胃3643功能紊乱,导致腹泻， 42,兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食？ 43!兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻、 44?兔肉与姜相克：寒热同食 易致腹泻? 45?兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。 46 狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂！可可能产生不利于人体的物质? 47,狗肉与茶相克：产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收。不利于健康。 48,狗肉与大蒜相克：同食助火!容易损人! 49！狗肉与姜相克：同食5776会腹痛！ 50。狗肉与朱砂与鲤鱼鱼相克：同食会上火, 51!狗肉与狗肾相克：会引起起痢疾, 52？狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮， 53？狗血与泥鳅相克：：阴虚火盛者忌食、 54！鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚。水肿腹泻， 55 马肉与木耳相克：同食易得霍乱 56？驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛,严重会致命。 57,鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿， 58。鲤鱼与赤小豆相克。 59,鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化, 60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。 61。鲤鱼与南瓜相8187克：同食会中毒， 62、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应！不利于健康、 63 鲫鱼与冬瓜相0861克：同食会使身体脱水、 64，鲫鱼鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用! 65，鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒, 66 鳝鱼与狗肉相克：二者同食、温热助火作用更强,不利于常人， 67？鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应？不利于健康！ 68?黄鱼与荞麦面相克克：同食会影响消化。 69，虾与富含维7791生素C的食物相克：生成砒霜！有剧毒！ 70,虾皮皮与红枣相克：同食会中毒, 71。虾皮与黄豆相克克：同食会影响消化。 72!螃蟹与梨相克：：二者同食？伤人肠胃， 73。螃蟹与茄子相克：二者同食。伤人肠胃、 74!螃蟹与花生仁相克：8041易导致腹泻？ 75?螃蟹与8555冷食相克：必导致腹泻? 76 螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反、不宜同吃! 77 螃蟹与与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛，恶心 呕吐等症状、 78 螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻, 79，螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石 80！螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒, 81？螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收 82！海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病？ 83、毛蟹与与泥鳅相克：同食会引起中毒， 84、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒, 85，海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙。它能刺激肠胃并引起不不适感 出现肚子痛 呕吐？恶心或腹泻等症状!含鞣酸较多的水果有柿子?葡萄,石榴、山楂 青果等， 86？海带与猪血相克：同食会便秘。 87,蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻, 88？海鱼与与南瓜相克：同食会中毒。 89,鳖肉与苋菜相克：同食难以消化, 90。鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性,不宜同食。 91?鳖肉与鸡蛋相克？ 92?鳖鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘 93。田螺与香瓜相克：：有损肠胃、 94!田螺与木耳相克：不利于消化、 95。田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻、 96!田螺与牛肉相克：不易消化,会引起腹胀！ 97!田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛、 98，田螺与蛤相克：同食会中毒！ 99。田螺与面相克：同食会引起腹痛？呕吐！ 100。田螺与玉米相克：同食容易中毒! 101。鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的的吸收产生抑制作用, 102！生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒? 103?甲鱼与4591黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康 104!墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。 105。鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒 106？芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分0461解破坏 降低营养价值？ 107，芹菜与蚬！蛤，毛蚶 蟹相克：芹菜会将蚬,蛤，毛蚶!蟹中所含的维生素B1全部破坏! 108。芹菜与甲鱼相克：同食会中毒! 109、芹菜与与菊花相克：同食会引起呕吐 110?芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气、 111，黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏! 112?黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 113。黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 114。黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中中的分解酶破坏， 115、葱与狗肉相克：共增火热! 116!葱与枣相克：辛热助火。 117，葱与豆腐相相克：形成草酸钙。造成了对钙的吸吸收困难、导致人体内钙质的缺乏、 118？大蒜与蜂蜜相克：性质相反、 119，大蒜与大葱相克：同食会伤胃、 120？蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻! 121?胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽! 122？萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿？ 123。萝卜与何首乌相克：性寒滑， 124，萝卜与木耳相克：同食会得皮炎？ 125、茄子与毛蟹相克：同食会中毒 126！辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 127，辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏? 128！韭菜与牛1919肉相克：同食容易中毒？ 129,韭菜菜与白酒相克：火上加油? 130？菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收? 131，菠7603菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽! 132，菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收， 133!菠菜与鳝鱼鱼相克：同食易导致腹泻? 134、花生与毛蟹相4981克：同食易导致腹泻! 135?花生与黄瓜相克克：同食易导致腹泻？ 136，莴苣与峰蜜相克：同食3709易导致腹泻, 137!竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒！ 138 南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C1768会被南瓜中的分解酶破坏? 139?南瓜与羊羊肉相克：两补同时。令人肠胃气壅！ 140、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾! 141，西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷。气短， 142?西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛。腹泻！ 143，西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏? 144。西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧?失去原来的抗抗坏血酸功能。 145。西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物、 146？西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻? 147、洋葱与蜂蜜相克0282：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明 148?土豆与香蕉相克：同食面部会生斑! 149?土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳!消化不良 150，毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽 151？黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收 152、黄豆豆与猪血相克：同食会消化不良？ 153。红豆与羊肚相克：同食会引起中毒 154!梨与开开水相克：吃梨喝开水、必致腹泻！ 155！醋与猪骨汤汤相克：影响人体对营养的吸收， 156?醋与青菜相克：使其营养价值大减、 157，醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了, 158?先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味?肉质变硬！ 159！早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后后再加入生姜以发挥去腥增香的效能？ 160 蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道、使其产生酸味、 161?蜂蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻 162，蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻、 163。红糖与豆浆相克：不利于吸收 164,红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基,对人体不利? 165!红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低？ 166？糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收！ 167 红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒？ 168,糖精与与蛋清相克：同吃会中毒,严重重会导致死亡？ 169 糖精与甜酒相克：：同吃会中毒， 170,红5222糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。 171 味精与鸡蛋相克：破3658坏鸡蛋的天然鲜味？ 172 茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解解毒的效果。 173 茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。 174,茶与酒相克：酒后饮茶、使心脏受到双重刺激 兴奋性增强。更加重心脏负担、 175!茶与羊肉相克：容易发生便秘？ 176！茶与药相克：影响药物吸收， 177。咖咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌。 178。咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收、 179？豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高、两者冲对。产生变变性沉淀。不能被人体吸收， 180,豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解! 181。豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果, 182！鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美 183!开水与补品相克：破坏营养, 184！牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失? 185!牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收、 186，牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料?都会牛奶pH5362值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块、不利于消消化吸收！ 187 牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常! 188，牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克0099力中的草酸结合成草酸钙?可造成头发发干枯！腹泻？出现缺钙和生长发育育缓慢, 189,牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度?影响疗效？ 190！牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收? 191、牛奶与与韭菜相克：影响钙的吸收! 192，牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值！ 193 酸牛奶与香蕉相克：同5387食易产生致癌物， 194。牛奶与菠菜相克：：同食会引起痢疾! 195。冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激。易得牙病!对胃肠也有害？ 196。汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害、使8597胃的消化功能越变越差， 197。酒与牛奶相克克：导致脂肪肝、增加有毒物质的形成！降低奶类的营养价值!有害健康、 198!酒与咖啡相克：火上浇油、加重对大脑的伤害！刺激血血管扩张！极大地增加心8978血管负担、甚至危及生命？ 199!酒与糖类相克：导致血糖上升。影响糖的吸收。容易产生糖尿！ 200，白酒与啤酒相克：导致胃痉挛，急性胃肠炎？十二指肠炎等症！同时对心心血管的危害也相当严重， 201 白酒与牛肉相克：火上浇油?容易引起牙齿发炎? 202?白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒, 203!白酒与核桃相克：易致血热。轻者燥咳。严重时会出鼻血！ 204！烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛！ 205!啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能？ 206！啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的、 207 啤酒与海味相克：同食会引发痛风症, 208？冰棒与西红柿相克6852：同食会中毒？ 209!蜂蜜与大1916米相克：同食会胃痛！ 210。果汁与虾相克：同食会腹泻, 211。蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒 ？
玉米不能和牡蛎一起吃 玉米中的营养价值高,而牡蛎中中的含锌量是很高的 单5578独食用时具有很好的补益保健功效？但是两者同食的话,可能会阻碍锌的吸收 ?
1?鸡蛋忌糖精----同食中毒!死亡。 2？豆腐忌蜂蜜----同食耳聋 3?海带忌猪血----同食便秘, 4,土豆忌香蕉----同食生雀斑。 5，牛肉忌红糖----同食胀死人？ 6 狗肉忌黄鳝----同6717食则死, 7,羊肉忌田螺----同食积食复胀? 8。芹菜忌兔肉----同食脱头发！ 9!番茄忌绿豆----同食伤元气? 10，螃蟹忌柿子---同食腹泻? 11?鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏? 12?洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛， 13，黑鱼忌茄子----同4230食肚子痛。 14？甲鱼忌苋菜----同食中毒？ 15?皮蛋忌红糖----同食发呕、 16？人参忌萝卜----2887同食积食滞气？ 17？白酒积柿子子----同食心闷 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮!吃空心菜三两颗可以治愈， 糖精+甜甜酒 同食会中毒！用甘草20克用水冲服！ 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收、 栗子+鸭肉 同食会中毒， 牛奶+糖 牛奶7698在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨氨基酸？有害人体! 大蒜+大葱 同食会伤胃， 羊肝+竹笋 同食会引起中毒! 豆腐+小葱 豆腐含钙？小葱中含一定量草酸!二者共食!结合成草草酸钙!不易吸收， 西西瓜+羊肉 同食伤元气！可以用甘草100克煎水服？ 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃!就会会把维生素C破坏尽， 蒜+狗肉 同食会引起中毒！可以用人乳,鼓汁治疗， 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收, 花生+黄瓜 同食会伤身?可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼 同食会中毒、可以用地浆水解毒! 柿子+螃蟹 同食会生病！中毒、 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄榄汁解毒！ 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸？炒鸡蛋放味精 会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味？ 虾皮+红枣 同食会会中毒? 鸡肉+芝麻 同食严重重会死亡、用甘草用水煎服？ 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服, 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙 还会出现头发干枯 羊肝+红豆 同食会引起中毒。可以用鸡屎白解毒！ 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收 降低牛奶的营养, 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子!影影响消化吸收 而且还会使人腹胀?腹痛?腹泻、 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物?降低4302了营养价值！ 萝卜+木耳 同食会得皮炎! 西红柿+地瓜 同食会得结石病？呕吐。腹痛 腹泻! 柿子+土豆 吃土豆 胃里5101会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀！难消化不易排出、 黄豆+猪血 同食会消化不良? 西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧?使其失去原来的抗坏血酸功能 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁！铜！2488锌等微形成螯合物、 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋！吃吃绿豆可以治疗! 猪肝+豆芽 猪肝中的铜3525会加速豆芽中的维生素c 氧化。失去其营养养价值, 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃。就会会把维生素C破坏, 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用！就会影4217响钙的吸收、 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合？不易吸收？ 碱+粥 维生素B1，B2！尼克酸和维生索C在酸性中很稳定 在碱性3906环境中易被分解? 鱼肉+西红柿 食物中的维生7221素C会对铜的析放量产生抑制作用 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶?同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏! 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿! 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C。使营营养价值降低 ! 回答者：yeahning - 经理 四级 4-15 19:08 其他回答共 1 条 一、食物与相关食物相克： 1！猪肉与豆类相克：形成腹胀？气壅，气滞， 2!猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡！ 3?猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味 4!猪肉与田螺相克：二物同属凉性 且滋腻易伤伤肠胃 5。猪肉与茶相克：同食易产生便秘! 6 猪肉与百合相克：同食会引起中毒! 7？肉与杨梅子相克：同食严重会死亡、 8，猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应 面部部产生色素沉着、 9，猪肝与番茄，辣椒相克：猪肝中含有的铜?铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能！ 10!猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收, 11，猪肝与荞麦相克：同食会影响消化, 12?猪肝与雀肉相克：同食会消化不良?还会引起中毒, 13？猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化、失去其营养价值? 14,猪血与何首首乌相克：会引起身体不适? 15！羊肉与栗子相克：二者都不易消化。同炖共炒都不相宜 甚至可能同吃还会引起呕吐。 16？牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适, 17?牛肝与富含维生素C的食物相相克：猪肝中含有的铜！铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能, 18。牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应。有害于人体, 19,牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应？ 20?羊肉与豆酱相克：二者功能相反,不宜同食！ 21。羊肉与乳酪相克：二者者功能相反?不宜同食， 22,羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配！而羊肉大热，不宜配醋！ 23?羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒, 24,羊肉与半夏相克：同食影响营养成8281份吸收、 25 羊肝肝与红豆相克：同食会引起中毒,、
食物1872相克：芋头忌于香蕉同食! 另外！《双食记》中、有一道菜叫番茄芋头牛肉羹 芋头性甘辛、性平?有小毒、归肠，胃经！ 具有益胃?宽肠？通便 解毒。补中益肝肾?消肿止痛!益胃健脾？散结 调节中气,化痰,添精益髓等功效。 望采纳?!
猪肉与荞麦食物相克 服用荞麦时,不能食用猪肉。若一起食用会使人的头发脱落? 野鸡与荞麦面食物相克 野鸡与荞麦面不可配伍?《饮膳正要》指出:野鸡不可与荞面同食,生虫,孙孙思邈指出:荞麦酸寒,食之难消,由于荞麦性寒,野鸡亦属寒性,两者同食,两寒相遇,不易消化？故野鸡作肴,不宜用荞麦面为主食？ 黄鱼与荞麦面食物相克 《饮膳正要》:黄鱼不可与荞麦面同食 《食食疗本草》也记载:荞麦难消,动热风,不宜多食。黄鱼不可与荞麦同食,令人失音也?孙思邈曰:荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食, 不难看出,荞麦面气味甘平而寒,黄鱼多脂,二者都是不易消化之物,所以不宜同食？，
【相克】 香菇+河蟹：易引起结石症状 香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素 香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑 【宜搭】 香菇+扁豆：促进消化 香菇+荸荠：益胃助食 香菇+牛腩：易于消化 香菇+豆腐：健健脾养胃增加食欲 香菇+木瓜：降压减脂 香菇+油菜：防止便秘 香菇+鳕鱼：补脑健脑 香菇+鲤鱼：提供全面的营养 香菇+鸡腿：提供高质量蛋白质 香菇+牛肉：易于消化，
食物相克每一道食材都有自己特有的功效。但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候?功效就有可能能变成病因、这就8573是我们所说的食物相克，[1] 2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言 螃蟹与西红柿在人体胃液中的 螃蟹中的砷不会转转变为砒霜？过度关注食物相克！会影响我我们摄入食物的多样性 食物相克传言是站不住脚的!内容介绍编辑“豆腐蜂蜜同食耳聋?土豆香蕉同食生雀斑?牛肉红糖同食胀死人”,网上种种食物相克理论令人触目惊心！你是不是深信不疑?但事实上,食物相克可谓中国历史上流传最久的食品谣言、[4] 历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理！比如在《金匮要略》中记载“食生肉?饮乳,变3010白虫”！意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫？当时认为这是这两种食物“相克”造成的 但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题![4] 2008年前后,兰州大学？哈尔滨医科大学也相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣？[4] 然而,有些人在同食啤酒与海鲜,螃螃蟹与柿子后,确实出现了痛风?腹泻等症状,这又该如何何解释?曾任卫生部副部长。中中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁？饮食过量?体质过敏等都会导致少数数人出现腹泻!皮肤发痒痒等不良反应 当真实因素未引起注意时,人们就会会把偶然因素当作患病因素,[4] 正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍,无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列！翻看内容,其说法大致相同、一位资深图书编辑透露,市面上许多养生 美食？励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内容也是拼凑抄袭而成 食物相克类图书就是典型！[4] 澄清传言编辑菠菜和豆腐菠菜和豆腐、有好多人认为是相克的、原因是豆腐里面有钙！而菠菜里含草酸。两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。其实这个问题很好解决?吃菠菜时提前焯一下水 就会减少菠菜里的草酸含量、降低了草酸2856钙的生成。这样就提高了豆腐中钙的利用率？除了菠菜。像草草酸含量比较高油菜?小白菜、苋菜等？建议吃前都要水焯一下?以避免体内钙及其他矿物质的流失？[1] 黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C！两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶 会破坏VC 但它首先破坏的9024是自身的维生素C 而不会去找西红柿的维生素C，两者相克没道理!土豆和鸡鸡蛋小时候就听大人说过、土豆和鸡蛋在一起起吃会中毒，有人信以为真!其实没有什么科学道理、用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼！两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白、又有土豆提供的细腻的的淀粉和维生素、膳食纤维等,富含营养?又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起、做成土豆豆鸡蛋奶酪蛋糕。非常的美味！[1] 香蕉和酸奶香蕉和酸奶不但能在一起吃。而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好、含有丰富的镁和钙?坚持喝有助于润8699肠通便。安神助眠哦![1] 海鲜和柠檬海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食食物等同于砒霜，理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物!与还原原剂维生素C反应。转变为有毒的三价砷?这就是人们俗俗称的砒霜!而事实上！海产品砷含量很低，每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克、而砒霜摄入达几十毫克才能中毒？这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤。而且要吃够大量的水果和蔬菜？并且在人体内得发生9809百分之百的反应?才能产生砒霜！海鲜加维生素C不仅不会中毒!反而是绝配?在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时,若杀菌不彻底容易导致食物中毒？而柠檬中含有柠柠檬酸等有机酸 有一定的3373杀菌作用?[1] 螃蟹与柿子传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛!腹泻?破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响,但在人人体环境内是否产生反应并不确切？这种影响不会造成腹泻?中毒或其他明显不适 其他鱼虾?肉类 鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质。细菌繁殖并导致腹泻或过过敏症状,但这与柿子无关![4] 啤酒与海鲜鲜传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风,破解:这种搭配的缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度!但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物?另外,高嘌呤食物物不止啤酒和海鲜,还有肉类？大豆等。这些食物不论怎样搭配,都会会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处？[4] 虾与维生素C传言:维生素C能将虾中的五价砷还原为5741三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒,破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒，科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性！[4] 鸡蛋与豆浆传言:豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至形成不被消化的物质?破解:两者都是富含蛋白质的食物,一起食用没任何问题。但要注意,食用生的、未彻底煮6053熟的豆浆可能产生不良反应？但3112只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,这些物质就可以放心食用,无须担心。[4] 桃子和西瓜桃子和西瓜都属于含糖量较高的水果 而参照《中国食物成分表》来看 西瓜和桃子的营养素成分比较重合!比如都含有较多胡萝萝卜素?维生素A等！高糖食物吃太多容易让肠胃不佳的人出现腹泻。这其实与糖的渗透性有关!人在吃西西瓜或桃子的时候！如果量太大!胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压!细胞中的水分就会渗出进入胃肠道，由于西瓜和桃子本身的含水量很高,导致肠胃中水分过多而产8848生腹泻!胃肠道功能欠佳的人容易在吃了两种水果后？发生腹泻。[5] 2018年3月15日?央视3·15晚会澄清食物相克谣言？[6] 2018年的的晚会更加注重知识性与服务性 公布了了四号消费预警、对对广为流传的食品相生相克图谱，土鸡蛋洋鸡蛋营养识别别以及小朋友穿洞洞鞋乘扶梯易发生事故？电动自行车充电过量易爆炸？都0419以科学的方式进行了解答辟谣？有关食物相克的说法数不胜数、红枣和虾皮皮同食会中毒！VC和和砷形成砒霜,还有菠菜和豆腐一起吃容易肾里形成结石!哪些是科学的？比如西红柿和螃蟹同吃等于砒霜，中国农业大学食品科学和营养工程学院的范志红副教授,通过实验！用数据进行了僻谣、两两者相混合后、无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克？远远低于国家标准!且这种物质原本就在螃蟹里。加入西红柿后根本就没有增加。土鸡蛋洋鸡蛋营养差别可忽略不计生活中经常听到这样一种说法 土鸡蛋比洋鸡蛋更营养。中国农业大学食品科学和营养工程学院教授沈群表示、洋鸡蛋和和散养的鸡蛋在蛋白质,脂肪和水分上面确实是有一些差别的。但是对比人体对营养素的需求来讲、这些差别非常的少？关于鸡蛋的颜色。其实取决于母鸡的种类?和和其它因素没有关系、无论是白的鸡蛋还是红壳的鸡蛋。营养成分差别都不太大![3] 不可全信编辑肉+茶致2785消化不良、没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收 而且按照人的正常饮食，蛋白质一天摄入量，而摄入茶叶中的鞣酸最多是几几百毫克,即使能结合！那也只能与微不足道的蛋白质相结合。影响不大！土豆+牛肉致胃肠功能紊乱 胃排空食物的时间与含油脂的多少有关!含油脂越少,排空的的时间越短!因此牛肉比土豆慢！但这并不代表对消化功能有任何影响、如果按照上述说法有影响的！那蔬菜和肉 蛋的滞留时时间都不一样 都会有影响 这是不符合实际的。橘子+柠檬致消化道溃疡、没有人吃柠檬是整个吃下去的？一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情况下?与胃酸相比较。其酸性并没有胃胃酸高 因此不不必太介意,这些食物相克的说法概念混淆不清,与两种食物同2666食无关。如啤酒+ 熏肉致癌，熏肉肉在熏烤过程中，产生的多环芳烃类物质？7193以及发生环化?热聚合等反应。产生苯并花等有害物质?对人体具有强大的致癌作用！因此?引起致癌跟喝啤酒关系不大。所以食物相克的说法不可信![1] 事实上。民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱？科普作家云无心在接受媒体采访时就表示!本来无毒的两种东西碰到一起!需要发生复杂的变化化才可能变出毒性来？而人体不是一个合适的化学反应器!吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单!在这样的条件下生1337成有毒物质的化学反应,还没有被人人类发现?[7] 不洁饮食编辑一般来说?患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物?如玉米，土豆等;患有糖尿病的病人？则不适合多糖饮食;若食用 一般会有有不适感。但是？由于缺缺乏相关营养知识的了解?人们将将其归咎于“食物相克”、有很多人吃出病是由于不洁饮食造成 而非“食物相克”引起、日常生活饮食中 食物在采集？运输?清洗!烹饪当中!受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应，腹泻！中毒甚至死亡?[1] 在我国发布的 《中国居民膳食指南南（2016）》中也提到？到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道?有时人们吃完东西不舒服?往往是因为食食物不干净!食用方9961式不当?过敏体质等个人原因,而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用！并且忽视了剂量的重要性，才会出6188现了“中毒”。“致死死”等种种谣传说法。