火锅鱼,
* 1!开店前的心理6518准备 * 做好长期吃苦受累的准备、不少想开店的人只看到了“现金流量好?回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面 做好“走出关系误区区”的准备。 部分投资者抱着“我关系多！朋友多,我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店 实际上。餐饮业是实实在在做市场的行业?关系只能锦上添花！而不能雪中送炭！做好“提防定时炸弹”的准备？ * 餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹-消防安全和食品卫生，消防工4953作马虎不得,厨房用火 用电？用油千万要小心,一旦出了事故、不但要遭受经济损失，还要负刑事责任;而而如不注重食品卫生 酿成了食品安全的群体性事件？企业也将遭受灭灭顶之灾! * 2!开店前的资金准备 * 搞传统餐饮,要有一定的规模才有利于市场竞争!因为火锅业的竞争争越来越激烈！单店规模也越来越大、2340小店的生存空间已经越来越有限？ * 3、火锅原材料和设备的采购 * 行内有句话：“遍地都是钱，周身都是洞!”前一句的意思是。一个火锅店正常营业后的潲水？废纸板，酒瓶。瓶盖等都可以换成成钱;后一句的意思是？厨房各个8112环节浪一点费 揩一点油，采购环节“走一点路”?就会导致“看上去去经营得很好，而老板却赚不到钱”的现象， * 采购是餐饮管理中的一个重要环节!通常。采购购人员由老板的亲戚或亲信担任？最重要的是管理制度和方法、否则!时间久了任何可信的人都会出问题、而而在开业初期！采购工作最好由老板亲历亲为，好处有四-了2801解各种产品、了了解各个市场的状况、搞清价格、学会鉴定产品质量的优劣、由于近年来原材料价格涨幅惊人,经营者要随时去市场5748了解行情，以摸清2744价格变化,并且。还要关心原材料的出品率?比如同样价格和重量的金针菇、有时会因生产厂家的不同而质量不同 导致能够出品上桌的份数不同、而同一产品、在不同的火锅店的出品率也会有所不同! * 4 口岸和店面的选择 * 如果选到一个好的口岸，火锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时时间和精力！因为成熟口岸已经被占用了、新的口岸又相对不成熟,需要时间来“养”。 一般来讲?好的口口岸具备这样的特征：常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足,通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位!不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋9629内部结构比较合理,柱子不。
火锅！古称“古董羹” 因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名、它是中国独创的美食，历史悠久!是一种老少皆宜的食物，据考证。战国时期即有有火锅！时人以陶罐罐为锅，到宋代 火锅的8234吃法在民间已十分常见 南宋林洪的《山家清供》食谱中。便有同友人吃火锅的介绍？元代、火锅流传到蒙6119古一带,用6785来煮牛羊肉?到清代、火锅不仅在民间流行、而且成了一道著名的“宫廷菜”。用料是山鸡等野味、！鱼火锅取名
羊腿腿肉切成麻将块大小 用淡盐水浸泡半小时后洗净, 在锅中加入清水和洗净的羊腿肉!加一点料酒、煮开后继续煮3分钟?然后捞出羊肉?用清水洗洗干净浮沫。沥干待用? 另起炒锅,加油，桂皮?八角。花椒！小火爆香后加入干干辣椒！生姜和郫县县豆瓣！炒出红油后加入羊肉、改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料、 沿锅边淋上料酒,继续炒制到酒味散去!然后淋上生抽。老抽翻炒炒均匀！ 加开水至没过羊肉！继续煮~（若要下的菜比较多可以稍微多加一点水） 水沸腾后转小火慢炖1小时左右、羊肉快熟的时候下入萝卜块这类难熟的菜。过5分钟下莴苣 千张等易熟的菜? 至羊肉软烂，青菜煮熟！关火，表面放大蒜苗就可以准备吃了 ,
炉火纯青! 一方面 炉火 和火锅比较贴近 另一方面 炉火纯青比喻功夫达到了纯熟完美的境界!低调地表明了火锅店技术好！
美羊羊火锅店、第一个个羊代表火锅?第二个羊代表烧烤,还好记。大家都5529知道美羊羊?
牛肉和海带最好别一起吃 牛肉不能与猪肉一起吃 牛肉属于温性肉类?而猪肉属于微寒食物、两者一起吃,一热一冷？两味有所抵触?味不好不说。而且可能会引0855起腹难受? >02 牛肉不与能白酒一起吃 牛肉是温性肉类，而白酒属于热性的食物？两者如果一同食用的话、那么？将会引起上火!出现口角发炎?口角炎等！ >03 牛肉不能与韭菜一起吃 牛肉属于温热性食物，而韭菜更更是属于热性食物?当然,还有姜也是。所以?牛肉是不适合与这些热性的蔬蔬菜调料一起吃的、否则上火？腹热 >04 牛肉不能与蜂蜜一起吃 牛肉微热 而1320蜂蜜则是润肠胃的!在在蜂蜜与牛肉一同食用的话、则立刻会引起起腹泻 所以！如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜 或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉， >05 牛肉不能与板栗一起吃 板栗里含有有一种糖分,而牛肉里有一种能与这种糖分结合的成分，所以，两者一起吃的话!两者的营营养价值全消失, >06 牛肉不能与红糖一起吃 牛肉会饱人?而红糖其也有饱人的感觉。所以！7087两者同时吃的话?就会令人感觉到更大的腹胀、这个时候,会让人腹部相当难受, >07 牛肉不能与鲶鱼一起吃 牛肉里有一种成分。与鲶鱼的2553一种成分结合后?会会生成一种对人体有毒性的元素，所以,两者不可以同食 否则人会中毒 >08 牛肉不能与土豆一起吃 牛9394肉与土豆里都有同一种酸 所以？两者一起吃的话?会让人感觉到腹胀!但!生活中?多有人会选择吃土豆炖牛肉的? 鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担 海带不能和什么一起吃： 海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物?2405可能导致胃肠道不适 海带和茶相克：肠胃不适 海带和酸涩水果相克：肠胃不适 海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收、8750导致便秘 海带不宜同甘草同食 海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄,乳酪。甜点,白糖？金枪鱼、比目鱼;火腿。培根，鸡肉，猪肉！鳗鱼？牛肉。面包 小麦等!
火锅串串串名字多,随便起个不适合,建议到八戒上找找!起个好名字。回答不周?还望笑纳！,
如何何起个响亮的火锅店名字,教你起火锅店名字 - 开火锅店选址顾名思义是最重要的,但是如何起名字也 是很重要的？
炒三丝的做法 1. 准备好食材：土豆！胡萝卜?尖椒 2. 胡萝卜洗净、切成丝 3. 0444 尖椒去蒂 洗净切成丝 4. 土豆去皮洗净切细丝 5. 土豆丝用清水洗几遍！洗去淀粉 6. 锅烧热？放入植物油、放入蒜,炸出香味 7. 放入入胡萝卜翻炒片刻 8. 再放入辣椒丝？土豆丝翻炒 9. 同时放入食盐和味精 10. 淋入少许米醋 继续用大火翻炒 11. 翻炒出醋香味即可 12. 装盘即可食用，