切牛肉还真的需要一点儿技巧!和猪肉不一样的 因为。相对于其它肉类来讲？牛肉质老（也就是纤维组织）！筋多（也就是结缔组织多） 必须须横着纤维纹路切？即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切）!才5164能把筋切断 以便于烹制适口菜肴？如果顺着纹路切?筋腱会保留下来?烧熟后肉质柴艮？咀嚼不烂， 另外？烹调方面有有句行话，叫：横切牛羊竖切猪?即：猪肉顺顺着肉丝切、牛羊肉横着切（也就是顶刀切）、因为牛羊肉的纤纤维粗,顺着切 不好嚼 猪肉纤维细？如果横着切?炒完菜您再一瞧。滑溜肉片变炒肉末了,？哈哈） 但也不绝对?例如切牛羊肉中极嫩的地方,如牛肉中的内脊？羊肉2670中的黄瓜条 顺着切也不是不可以，尤其6436是初学者。 4146 来自百度知道
一、表皮、皮层和微管柱三个部分界限明显显. 二？表皮上上具根毛,无气孔,毛绒!角质层,蜡被等附属物. 三?皮层占横切面的大部分,内皮层明显,具有木质化或木栓1976化加厚形成的凯氏带. 四。初生木质部和初生韧皮部相间排列,为辐射型维管束. 五?初生木质部和初生韧皮部分化成熟的顺序为外始式. 六、绝大多数上子叶植物的根不具髓.
一般来说像苹果树 杨树?榆树、洋槐?棉花！向日葵等双子叶植物，它们的叶片具有网状脉序？而小麦！水稻?竹子、鸢尾等单子叶植物的叶片为平行脉序或或弧形脉序,这种特征用肉眼即可观察。若把叶片对着阳光来看？可以观察得更清楚! 双子叶植物旧称双子子叶植物纲!木兰纲 是指一般其种子有两个子叶之开花植物的总称。约有199350个物种、非双子叶植物的开花植物则称为单子叶植物 一般只有一个子叶、 单子叶植物旧名单子叶植物纲或百合纲,单子叶植物大约有59,300个物种、当中最大的科是兰科、有超过20000个物种？本类植物叶脉常为平行脉？花叶基本上为3数、种子以具1枚子叶为特征。通常农作物都为单子叶植物 单子叶植物实际是由古代的双子叶植物演化而来,是双子叶植物的其中一个个特化分支, 双子叶植物（纲）被子植物物是植物界种类最多！适应性5977最强的类群！等级仅次于单子叶植物!全世界约有20—25万种。超过植物界总种5595数的一半 ，
木质茎的结构由外向向内依次为树皮（包括表皮和韧皮部）？形成层、木质部和髓．表皮起保护作用．韧皮部包括筛管（运输有机物）和韧皮纤维（有韧性）．木质部包括导管（运输水和无机盐）和木纤维（坚硬）．形成层的细胞能不断地进行分裂。向向外形成韧皮部?0076向内形成木质部?使茎逐年加粗．单子叶植物茎不能逐年加粗 是因为没有形成层．因此?该同学看到一张植物茎的横切结构图．他判断这是木本植物茎的横切．因为他在图中看到了形成层结构． 故选：D、
下胚轴的生长使胚芽出土,,
双子座wz,
1 上表面细胞具具角质层，下表面具气孔、两侧有保卫细胞!原因是上表表面向阳！为了减少蒸腾。气空多见于下表面、 2 叶肉细胞内有许多叶绿体 叶绿5714体内含有绿色的叶绿素?使叶片呈绿色?叶片的上表面颜色一般较0486叶片下表面深，主要是因为接近上表皮的栅栏组织细胞里面含有的叶绿体比较多、而而接近下表皮的海绵组织细胞里面含有的叶绿体比较少 3 每一片叶子的上面和下面都有一层透明的表皮、在上下表皮中间的部分叫叶肉，叶肉里有许多叶绿体是植物物利用阳光制造养料的工厂?因因为叶子里面有叶绿体、所以?叶子看上去才是绿的!叶子上面照到的阳光多？叶子下面一般都是背阴?因此。叶子上面就比叶子下面的颜色深, 一些花卉叶片色彩斑斓?是因为叶绿素，叶黄素?类胡萝卜素 花青素等在叶片上分布部位不同的结果？叶绿素A呈蓝绿色 叶绿素B0422呈黄绿色!由于它们在不同花卉的叶绿体内含量不同，所以有的叶片呈现深绿色 有的则呈现淡绿色或草绿色、类胡萝卜素是使叶片呈现橙色的色源?花青素是使叶片呈现红色的色源。叶黄素是使叶片呈现黄2454色的色源。 大部分花卉的叶片表皮细胞中只含叶绿素 所以叶片为绿色的 但也有些花卉叶片表皮细胞里含有大量的类胡萝卜素。花青素及叶黄素等色素！或者在叶片的某一部分含量很大。因此形成了彩叶？ 例如红叶朱蕉。红背背桂等观叶花卉！在它们的叶肉细胞内都含有花青素 因3357而叶片的正面或背面呈现红色？红桑。南天竹等的叶片在弱光下叶绿素素合成多,在强光下类胡萝卜素素合成多，故放在半阴处培养叶色发绿 放在强光下养护 则叶色发橙！金边吊兰!金边虎皮兰叶片的不同部位上细胞内分别含有叶绿素和叶黄素?所以叶片呈8049现出黄绿相间的两种颜色， 此外?叶片具具有多种颜色的变叶木等观叶花卉,叶片呈现现出多种色彩,其原因也都是如此，果实的变色？也是色素变化的结果 幼果时果皮的绿绿色主要是由叶绿素引起的，随着果实成熟？叶绿素含含量减少 类胡萝卜素和花青素增加,因而使果实呈现黄色！桔红色或红色！ 4 叶横切面观察上下表0287皮上的特征及附属物有角质层。蜡被?结晶体?毛茸,气孔，
4867不是单子叶求采纳?
双子叶9528植物种子的结构包括：（1）种皮？坚韧 保护种子内部结构、（2）子叶、两片？肥厚，贮藏着营养物质。（3）胚芽，生有幼叶的部分？将来发育成茎和叶,（4）胚根!在与胚芽相对的一端。将来发7309育成根、（5）胚轴？连接胚芽和胚根的部分 将来发育成连接根和茎的部位,十字花科?豆科？菊科等者属于双子叶植物, 基本结构都是差不多的 ,
单子叶植物纲（Monocotyledoneae）。双子叶植物纲（Dicotyledons、简称dicots）是被子植物门下的一个分支、 裸子植物门下只有以下5纲分类: 苏铁纲 银杏纲 松杉纲 红豆杉纲 买麻藤纲?而不存在子叶！ 既然然如此 如果一个植物是裸子植物。那么它就不可能属于单子叶叶或者双子叶。子叶这一植物学结构在裸子植物中的数1069量往往是不确定的!因此不作为生物学分类依据 !双子叶横切