7540 山楂-俗名!性味!功效。宜食!忌食！按语 【 俗名】 棠棣!山里红?红果、酸植, 【 性味】 性微温，味酸甘? 【 功效】 开胃消食,化滞消积！活血化痕！收敛止痢,降血脂降血压? 【宜食】 凡伤食后引起的腹满饱胀、尤其是肉类食积不化！上腹疼痛 最为适宜 适宜中老年心血3741管疾病的患者食用，包括老年心脏衰弱。高血压。冠心病 心纹痛!高脂血症？阵发发性心动过速等。适宜各种癌症4049患者食用？适宜妇女月经过期不来 或产后痪血腹痛!恶露不尽者食用?适宜细菌性痢疾？肠炎者食用。适宜小儿乳食积滞者食用?此外还适宜肥胖症。坏血病（维生素C 缺乏症）！病毒性肝炎,脂肪肝!急慢性肾炎、绦虫病患者者食用、 《 本草衍义补遗》 ：“妇人产后儿枕痛，恶露不尽！煎汁入砂糖服之,立效 ”《 本草纲目》 ：““凡脾弱、食物不克化，胸腹酸刺胀闷者?于每食后嚼二三枚绝佳。但不可多食！恐反勉伐也、’。《 物类相感志》 ：“煮老鸡硬肉。入山植数颗即易烂。”《 本草经疏》 ：“大抵其功长于化饮食、健脾胃?行结气？消痕血？故小儿?产妇宜多食之?”本本草通玄》 ：“山植?味中和,消油垢之积,故幼科用之最宜 ” 【 忌食0875】 凡脾胃虚弱者忌食山植、患有龋齿者,不宜多食山植，服用人参或西洋参期间，忌食山植?糖尿病人忌食?山植味酸有敛性，患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者切切忌多食 6478以免因酸多加重病情！患1062有各种炎症患者。也应忌食，因其酸敛之性会影响炎症的吸收 妊娠妇女,患习惯性流产和先兆流产者。禁忌食用山植!免得伤胎坠胎 《 本草纲目》 ：“生食多 令人人嘈烦易饥！损齿，齿龋人尤不宜？“《得配本草》 ：“气虚便澹、脾虚不食。二者禁用,服人参者忌之！”《随息居饮食谱》 ：“多食耗气?损齿?易饥,空服及底弱人或虚病后忌之 ” 【 按语】 山植内含糖分。维生素，胡萝卜素！脂肪。蛋白质，淀粉!苹果酸？拘椽酸?钙和铁等物质?特别是维生生素C 的含量较为丰富！比苹果。桃子 梨子等还多、市售山植制品有1194糖葫芦!山植饼,山植糕！山植片?山椿丸!山植冲剂!山植酒等，这类食品均能健脾开胃、消食导滞、尤其对癌3659症患者食欲不振?消化不良者7454更有益处！山植对消油腻,化肉积有特别好的效果?山植还具有扩张冠状动脉？舒张血管?增加冠脉血流量 改善心8503脏活力。降低胆固醇?降低血压和强心！抗心律不齐的作用 药理理实验还证明,山植有很强的抑制痢疾杆菌，变形杆菌？大肠!
与牛肉相克的食物有： 牛肉与红糖不能同食：同食会产生不良生化反应。引起腹胀! 牛肉与白酒不能同同食：牛肉性温？味甘！补气助火，白酒属大温之品?如将二者相配食用 极易上火？甚至可引发口腔炎症！肿痛， 牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适 田螺与牛肉相克：不易消化,会引起腹胀！ 鲇鱼与牛肉相克：同食会引起起中毒！ 牛肉不可与黍米同食：食后身体不适! 韭菜与牛肉相克：：因牛肉甘温？补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食 、
可以啊,不相克,排骨还能快速炖软 山楂不能和什么一起吃: 山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因山楂富4117含维生素c,猪肝中含铜、铁 锌等金属!山楂与牛肉相克吗
吃山楂不会便秘!便秘一般是肠内内热郁积上火引起的胃胃热造成的，便秘是需要慢慢调理的.要养成大便的习惯.每天按时解大便,要长期坚持,平时要多吃含纤维素的蔬菜和新鲜水果.适量喝水或饮用蜂蜜水?
焦山楂取净山楂？照清炒法(附录ⅡD)炒至表面焦褐 色。内部黄褐色, 本品形如山楂片！表面焦褐色 内部黄褐色、有焦香气、 【性昧与归经】酸。甘。微温 归脾！胃 肝经。 【功能与主治】消消食健胃，行气散瘀,化浊降脂?用于肉 食积滞?胃脘胀满？泻痢腹痛?瘀血经闭!产后瘀阻!心腹刺痛。 1626胸痹心痛、疝气疼痛！高脂血症。 4386焦山楂消食导滞作用增强!用于肉食积滞。泻痢不爽、
牛肉+盐菜 会中毒 牛肉+鲶鱼 会中毒 牛肉+田螺 会中毒 牛5138肉+白酒 会牙齿发炎 牛肉+红糖 胀死人 牛肉+栗子 引起呕吐，
山楂饼和牛奶能同吃。不会有什么不适 牛奶相克食物如下 菠萝+牛奶：身体不适 韭菜+牛奶：牛奶中含钙,钙是构成骨骼骼和牙齿的主要成份?牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾 红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收 金针菇+牛奶：消化不良 猕猴桃+牛奶：影响消化吸收。出现腹胀，腹痛,腹泻 米汤+牛奶：导致维生素A大量损失 钙粉+牛奶：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收 红糖+牛奶：使牛奶的营养价值大大降低，
挑选新鲜饱满？大小均匀的山楂？ 主料0884：山楂，草莓?苹果,葡萄等等新鲜水果 辅料：白砂糖？冰糖!蜂蜜？水？竹签! 制作步骤： 串果：挑选新鲜饱满,大小均均匀的山楂 洗净,去根去蒂，将将山楂拦腰切开。用小刀刀挖去果核 加入豆沙，绿豆沙之类你喜欢的馅料、然后将两瓣合上！用竹签串起来 熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中！用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌!注意20分钟之后1381水已经很少了,沸腾的非常厉害，并且？糖已经冒出了细小密集的泡沫？就像像浅金黄色啤酒，可用筷子蘸一下糖浆。如果能微微7293拉出丝来!那就表示已经好了?若时间过长!颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了?便失去了原本的甜味 切记、在熬汤的时候尽量不要吹风！才能使糖色透亮。 蘸糖：5429将锅子倾斜。可以让山楂全部都蘸到糖？将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动 裹上薄薄一层即可？蘸6804糖环节看似简单！但很需要技巧！如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果？是比较较失败的，糖要蘸上薄薄而均匀的一层？即算成功? 冷却：将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可！所谓水板！是6008指光滑的木板！在清水里浸浸泡过较长时间、温度较低、同时时木头具有吸水性 可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替?只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可 大理石板板也是不错的选择 提示：2123成功的冰糖葫芦?出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆？完全不粘牙的，要达到这种效果,熬糖是最关键的?熬的时候一要注意火候、火候不到容易发粘 吃时会沾牙？而火候太大,不仅颜色色重且吃起来发苦,熬好的糖稀 肉眼可见糖浆浓稠!稠了蘸不起来?稀了挂不住，泛淡黄色 用筷子挑起可见拉丝。将筷子放入冷水中?糖稀可迅速凝固 咬一下是硬的,糖稀有轻微拉丝时 就立刻关上火,将其浇在在糖葫芦上即可。否则,糖稀就会会变得又干又硬？0939无法继续制作、不能贪图方便把糖葫芦扔锅里！不然果子就酥了!！
我想应该是是 有一个糖化的过程--淀粉转化为糖元 此链接供参考 [!
民间很多人说是山楂和栗子相克，最新科学也是研究过这个的！所以不6970要同时吃、您一定要分开？望采纳。。