菠菜+酸菜 解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒、 胡萝卜+酒 解读：胡萝卜素和酒精混合食用！容易引起肝病、 专家说法：“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康,胡萝卜8899中含有丰富的胡萝卜素 和酒精一起进入人体。会在肝脏中产生毒素？引起肝病,所以?胡萝卜不宜8226做下酒菜。饮酒酒时也不要服用胡萝卜素营养剂？特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒。以免危害健康！ 牛肉+栗子 解读：牛肉和板栗子混在一一起吃,易出现现消化不良、呕吐症状、 专家说法：：据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子同食?”栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克！牛肉则含有多种微量元素、栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应、削弱栗子的营养价值、这两种搭配同食!不易消化?故牛肉不宜与与栗子共食,最好间隔一段时间，分开食用 萝卜+木耳 解读：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎！ 专家说法：萝卜性平微寒!具有清热解毒 健胃消食,化痰止咳!顺气利便?生津止渴！补中益胃等功效！但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人、容易引起过敏性皮炎!为健康起见!最好是不要将这两两种食物混合食用! 豆腐+葱 解读：豆腐和葱一起食用?易造成人体钙质的流失、 专家说法：豆腐含有丰富的钙元素！而葱中含有大量的的草酸，当豆腐与葱合在1614一起时？豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙!草酸钙难以被人体吸收!如果长期食用小葱拌豆腐 大葱炒豆腐之类的菜。就会造成人体钙质的缺乏!易发生缺钙而出现小腿抽筋 软骨症 易易骨折等病症、同烧时时可以先把葱!菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下？去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。 海0576虾+柿子 解读：海味与水果同食!容易出现腹泄，胸闷等中毒现象！ 专家：海味中的鱼？虾?藻类?含有丰富的蛋白质和钙等营养物质?如果与含有鞣酸的的水果如柿子？葡萄！石榴。山楂。青果等同食?易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质！刺激胃而引起不适、出现腹痛！呕吐。恶心等症状?因此水果不宜与海味菜同时食用。以间间隔2个小时为宜 萝卜+水果 解读：萝卜和水果同吃、可诱发或导导致甲状腺肿、 专家说法：人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸 如果此时摄入大量含植物色素素的水果如橘子 梨,苹果，葡萄等、这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解？转化成羟苯甲酸及阿魏酸、它它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导、
白酒与韭菜相克 白酒甘辛微苦!性大热!含0731乙醇约60%左右!1克乙醇在体内燃烧！产热7100卡,乙醇的肝内代谢！嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎 脂肪肝及肝硬变。酒性辛热!有刺激性。能扩张血管,使血流加快,又可引起胃炎和溃疡复发、韭菜菜性亦属辛温？能壮阳活血,食生韭饮白酒?7932不外火上浇油！久食动血。有出血性疾疾病患者。尤为禁忌,酒与柿子相克 酒味甘辛微苦？性大热？柿子性寒?故二二者不宜同食、往往饮酒时?多用肉类等菜肴下酒？蛋白质食物则与与柿子相克 形成凝块。又酒类入胃刺刺激肠道分泌增加、柿中鞣酸与胃胃酸相遇、又形成粘稠状状物质？易与纤维素绞结成团？形成柿石?造成肠道梗阻?“柿可解解酒”之说不可信、白酒与核桃相克 核桃性热,多食生痰动火!白酒酒甘辛大热？二者同食 易致血热,有咳血宿疾者。尤当禁忌？如支气管扩张,肺结核患者！饮白酒即可引起咳血！不与3438核桃共食、亦可致病？酒与茶相克 酒精对心血管的刺激性很大 而浓茶同样有兴奋心脏脏的作用！酒后饮茶。使心脏脏受到双重刺激？兴奋性增强?更加重心脏负担，这对于心脏功能不1185佳的人、是很不相宜的、同时?对肾脏也是不不利的!因为酒后饮茶,茶茶碱产生利尿作用、这时酒精转化的乙醛尚未完全分解？即因茶碱的利尿作用而进入肾脏、乙醛对肾脏有较大的刺激性?从而易对肾脏功能造成损害！酒与奶相克 奶味甘微寒!能补虚虚润肠清热解毒？白酒甘辛大热！能散冷气 通血脉,除风下气？性味功能皆相左?从现代营养学观4220点分析。1）乙醇有抑制脂肪肪氧化分解和促进脂肪合成的作用 它可使脂肪在肝脏中蓄积，从而诱发脂肪肝的形成！而奶类多含脂肪！若与乙醇醇合饮、更促进脂肪向肝脏中流入量增加、2）酒中除乙醇外 有的还4206含有一些有害成分！如甲醇？醛类 杂醇油。铅（由蒸馏污染等）等！其中醛5899类是最具有毒物质?如甲醛是细胞原浆毒？能使蛋白白质凝固 而奶类蛋白质含量很高！故酒类不宜和奶类合饮!不仅降低奶类的营养价值、而且有害健康 酒与糖相克克 糖类味皆甘？甘生酸！酸生火?饴糖。红糖尤甚?酒类甘辛大热,故酒与糖不宜相配,久则生热动火！有损身体,现代营营养学认为!乙醇能影响糖的代谢、这是由于乙醇氧化形成过剩的还原型辅酶。从而使三三羧酸循环受到抑制,这时被外周利5702用的葡萄糖数量因而降低？导致血糖上升?吃糖时饮酒!影响糖的吸收?格外容易产生糖尿 酒与芥 辣物相克 酒类甘辛大热。芥及辣物又5337皆属热性?刺激性较强，二者同食、不外火火上浇油！生火动血、贻害无穷,阳盛阴虚之人 尤其切忌、4027又辛辣动火之物，皆能刺激神经扩张血管。更更助长酒精麻醉作用?使人疲惫萎软！啤酒与腌熏制品相克 腌熏食品品多含有机氨！有的在加工或烹调过程中。产生了多环芳茎类?如苯并蓖、氨甲基衍生物等、常饮饮啤酒的人?血铅含量往往增高。铅与上述物质结合。有致癌或诱发消化道疾病的可能！。
7632 酒与牛奶相克：导致脂肪肝？增加有毒物质的形成？降低奶类的营养价值？有害健康 酒与咖啡相克：火上浇油!加重对大脑的伤害、刺刺激血管扩张 极大地增加心2106血管负担 甚至危及生命!酒与糖类相克：导致血糖上升 影响糖的吸收 容易产生糖尿，白酒与啤酒相克：导致胃痉挛！急性胃肠炎，十二指指肠炎等症!同时对心血管的危害也相当严重，白酒与牛肉相克：火上浇油,容易引起牙齿发炎、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒?白酒与核桃相克：易致血热？轻者燥咳,9035严重时会出鼻血?烧酒与黍米相克：同食会引起起心绞痛。啤酒与腌熏食物物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的？啤酒与海味相克：同食会引发痛风症？韭菜与酒同食易引起胃肠疾病，?
在烹调药膳时！应当加以注意中药与食物的配伍禁忌 中药与食物的配伍禁忌忌猪肉：反乌梅？桔梗!黄连！合苍术食,令人动风,合荞麦食?令人落毛发,患风病?合鸽肉,鲫鱼,黄豆食？令人滞气，猪血：忌地黄，何首乌、合黄豆食,令人气滞？猪心：忌吴茱萸。猪肝：同荞麦、豆酱食,令人发痼疾?合鲤鱼肠子食、令人伤神！合鱼肉食。令人生痈疽 羊肉5099：反半夏。菖蒲，忌铜。丹砂和醋?狗肉6937：反商陆,忌杏仁，鲫鱼：反厚朴！忌麦门冬，芥菜！猪肝 鲤鱼：忌朱砂。狗肉！龟肉：忌酒 果、苋菜？鳝鱼：忌狗肉。狗血，雀肉：9296忌白术?李子，猪肝，鸭蛋：忌李子 桑椹子？鳖肉：忌忌猪肉。兔肉？鸭肉，苋菜?鸡蛋，鸡肉：忌菊花、、
不能和虾酱一起吃的食物? 1?富含含维生素C的食物， 虾肉中含有高浓度五价价砷化合物？其本身对人体无害？但若同时服用大量维生素C时、五价砷会会被还原成三价砷？也就是三氧化二砷，俗称砒霜,会导致急性性砷中毒。 富含维生素C的水果：如如柠檬，柑橘等？富含维生素C的蔬菜3221：西红柿。胡萝卜 青椒等 2？鞣酸含量较多2944的食物！ 虾肉含有较较高的蛋白质？钙。磷等营养素！如果同含鞣酸量较高的食品一起吃、不仅会降低虾肉的营养成分!而且会使其中的钙类与鞣酸结合!生成一种不易消化的物质,导致呕吐。头晕。恶心 腹痛等症状 鞣酸含量较多的水果：：柿子!葡萄！石榴、山楂等、鞣酸含量较多的饮料：各类茶水，鞣酸含量9152较多的蔬菜：空心菜、 3?不能和虾同吃的其他类食物。 ①南瓜：虾的营养价值极高 能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳?抗早衰？但是虾虾不能和南瓜一起吃！因为同食食会引起痢疾（急性肠道传染病之一）!可以用黑豆!甘草解毒！ ②果汁：果汁（特别是橙汁、梨汁等）含4831维生素C较多、则易出现维0887生素C过量中毒现象, ③黄豆：黄豆富含蛋白质!1901有助消化的功效！但是和虾同时则会引起消8234化不良等症状、 ④红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜）、从而引起中毒！ ⑤金瓜：金瓜性寒。味甘,具有下气平喘 清热利痰之功效、但是虾性温!味甘?咸！具有补肾壮阳 健胃补气、祛痰抗癌等功效。若二者性味功效效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症）、对身体健康有一定的损害作用? ⑥猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉！鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭!史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食？损精”!,
莲果千万不能喝高蛋白的食物一起食用如？鸡蛋？牛奶等。不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻？低蛋白血症!、
桂圆有多种含氮物质。维生素C及B族维生素!这些成分都是防癌保健的必需物质?可以增强机体的免疫能力?对脑9716细胞有一定补养作用,还具有延年益益寿的作用。 8140 指导意见： 目前没有发现和桂圆相克的食物 你皮肤的问题再观察看看？如还有不适去皮肤科就诊 ，
1！虾+维C=中毒 2、感冒药+可乐乐=中毒 3。鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒!死亡 4？豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 5、海带忌猪血┄┄同食便秘 6?土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7！牛肉忌红糖┄┄同食胀死人人 8?狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 9,羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10、芹芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11 番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12？鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 4871 13,洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 14 黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15！甲鱼忌苋菜┄6128┄同食中毒 16？皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 17。人参忌萝卜┄┄同食5376积食滞气 18,白酒忌柿子┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23！牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.9783鲤鱼和甘草——会中毒 26、羊肉忌西瓜———同食 伤元气 27,鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 28。猪肉忌菱角———同食肚子痛 29。饥肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30！马肉忌木耳———同食得霍乱 31，牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 32!羊肉忌梅干菜——同食生心闷 33!鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34?驴肉忌黄花———同食心痛致命 35！兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37、芥菜忌鸭梨———同食2060发呕 38！ 萝卜水果不利甲状腺 39 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 40!鸡蛋再吃消炎片相冲 41？豆豆浆营养不宜冲鸡蛋 42,菠菜豆豆腐色美实不宜 43 胡萝卜白萝卜相互冲 44!蕃茄黄瓜不能一起食！什么食物和酒相克致命
黄豆芽+猪肝：有损营养素的吸收，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化?失去其营养价值? 每100克猪肝含铜约25毫克。而豆芽富含维生素C 猪肝中的铜会加速豆芽中2616的维生素C氧化为去氢维生素C?使原原本的功效减弱!猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生生理效应？面部产生色素沉着,。
红薯忌与柿子同吃 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用。如果食量量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上？ 如果同时食用。红薯中的糖分在胃内发酵、会使胃酸分泌增多,和柿子中的的鞣质、果胶胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块!量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡?如果感觉胃部不适。一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出0106血或胃溃疡!