家常菜的宜忌及分析 鲤鱼与醋相宜 鸡蛋与虾相宜 豆腐与鱼相宜 青椒与鳝鱼相宜 姜与醋相宜 鸡肉与栗子相宜 羊肉与生姜相宜 人参与鸡肉相宜 牛奶与鸡蛋相宜 辣椒与鸡肉相宜 猕猴桃与酸牛奶相宜 鸡肉与白酒相宜 芹菜与牛肉相宜 鸡肉与菜心相宜 猪腰与木耳相宜 木耳与豆腐相宜 香菇与油菜相宜 蟹与鸡蛋相宜 鸡肉与芝麻相克 豆腐与小葱相克 大蒜与大葱相克 红枣与鱼!葱相克 茶叶与鸡蛋相克 猪蹄与黄豆相克 胡萝卜与白萝卜相克 萝卜与木耳相克 猪肉与田螺相克 鲫鱼与冬瓜相克 黄瓜与西红柿相克 黄瓜与辣椒相克 菠菜与豆腐相克 醋与海参相克 牛肝与含维生素C的食物相克 食物与食物相宜相克 蔬菜 芹菜与西红柿相宜 芹菜与牛肉相宜 芹菜与羊肉相宜 芹菜与核桃相宜 芹菜与虾相克 芹菜与豆腐相宜 芹菜与藕相宜 芹菜与海米相克 芹菜与醋相克 芹菜与黄瓜相克 芹菜与南瓜相克 芹菜与蛤蜊相克 芹菜与鸡肉相克 芹菜与兔肉相克 芹菜与鳖肉相克 芹菜与黄豆相克 芹菜与菊花相克 芹菜与蟹？蚬。毛蚶相克 黄瓜与乌鱼相宜 黄瓜与鱿鱼相宜 黄瓜与大蒜相宜 黄瓜与黄花菜相宜 黄瓜与豆腐相宜 黄瓜与土豆相宜 黄瓜与木耳相宜 黄瓜与柑橘相克 黄瓜与西红柿相克 黄瓜与辣椒相克 黄瓜与菜花相克 黄瓜与菠菜相克 黄瓜与香菜相克 黄瓜与花生相克 黄瓜与小白菜相克 南瓜与绿豆相宜 南瓜与猪肉相宜 南瓜与莲子相宜 南瓜与山药相宜 南瓜与辣椒相克 南瓜与羊肉相克 南瓜与菜花相克 南瓜与菠菜相克 南瓜与醋相克 南瓜与油菜相克 南瓜与蟹相克 南瓜与海鱼相克 南瓜与小白菜相克 南瓜与红枣相克 南瓜与红薯相克 南瓜与柑橘相克 南瓜与带鱼相克 冬瓜与鳖肉相宜 冬瓜与鸡肉相宜 冬瓜与海带相宜 冬瓜与蘑菇相宜 冬瓜与火腿相宜 冬瓜与鲫鱼相克 冬瓜与红豆相克 冬瓜与醋相克 菠菜与猪肝相宜 菠菜与花生相宜 菠菜与胡萝卜相宜 菠菜与鸡血相宜 菠菜与鸡蛋相宜 菠菜与腐竹相宜 菠菜与粉丝相宜 菠菜与海米相宜 菠菜与鹌鹑肉相宜 菠菜与豆腐相克 菠菜与乳酪相克 菠菜与牛奶相克 菠菜与黄豆相克 菠菜与瘦肉相克 菠菜与鳝鱼相克 韭菜与鸡蛋相宜 韭菜与豆干相宜 韭菜与豆芽相宜 韭菜与蘑菇相宜 韭菜与豆腐相宜 韭菜与鲫鱼相宜 韭菜与肉类相宜 韭菜与蜂蜜相克 韭菜与白酒相克 韭菜与牛肉相克 韭菜与牛奶相克 韭菜与醋相克 韭菜与南!
食物相克就是几种食物的性质不和,在身体里会相互作用危害身体健康,建议你最好可以去查一下相关资料,在日常生活中注意!! 不宜同食的食物 俗话说：“药食同源”?“药补不如食补”，但进补也要讲究科学、根据中医“五行”“生,克”规律的学说,有些8416食物是不能同时吃的,若吃,最好3847要间隔2小时以上 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 6271 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一。蔬菜类： 1、箩卜：严禁与桔桔子同食？同食易易患甲状腺肿。忌与胡萝卜？同食,忌何首乌 地黄 服人参时忌食？ 2。胡萝卜：不宜与西红柿!辣椒!石榴、莴苣，木瓜等同食?最好单独独吃或和肉类烹调。 3、甘薯（红薯,白薯！地瓜 山芋）：不能与柿子?香蕉同食? 4？黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜!如西红柿?辣椒等同烹调， 5 茄子：不宜与黑豆,蟹同食? 6、韭菜：不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻, 7,小白菜：忌与黑豆?花生。毛豆，笕菜？猪肉等同吃、 8。菠菜：不宜与豆腐同食 同食易使人缺钙 忌韭菜 9?南瓜：不宜与含维生生素C的蔬菜!水果同食？1727不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病， 10 香菜：不可与补药同食?忌白术?牡丹皮 11 苦菜：不可与蜂蜜同食， 12!辣椒：忌与羊肝?南瓜同食！ 13！芹菜7119：不宜与黄瓜同食 14?花生：不宜与蕨菜 毛蟹?黄瓜同食! 15!豆腐：不要与牛奶!菠菜同食!忌用豆浆冲冲鸡蛋、7952忌与四环素同食？ 二?肉禽蛋类： 1，猪血：忌黄豆！地黄？何首乌， 2!猪肝3464：忌与黄豆!豆腐！鱼肉。雀肉!山鸡 鹌鹑肉同食！ 3。猪肉：忌与鹌鹑?鸽肉！鲫鱼,菱角！黄豆？蕨菜、桔梗!乌梅？百合,巴豆。大黄!黄连，牛肉!驴肉！羊肝等同食? 3?羊肉：忌与豆腐，荞麦面?乳酪!南瓜!醋。赤豆。梅干菜同食！忌铜,丹砂 4!猪脑髓：不可与酒?盐同食,影响男子性功能! 5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃?忌与菊花,芥末!糯米！李子 大蒜。鲤鱼!鳖肉!虾!兔肉同食！ 6?牛肉：不可与鱼肉同烹调？不可与栗子！黍米？蜂蜜同食?不可与韭菜。白酒！生姜同食? 7，牛7989肝：不宜与含维生素C的食物同食!忌鲍鱼,鲇鱼! 8，鸭肉：忌木耳！胡桃。不宜与鳖肉同食？ 9 狗肉：忌与绿豆，杏仁!菱角、鲤鱼 泥鳅同食!忌用茶！不宜与与大蒜同食 10、鹅肉：不宜与鸭梨同食？ 11!鸡蛋：忌与柿子同食?同4372食可引起腹痛腹泻！易形成成柿结石!不宜与兔肉，鲤鱼、豆浆同食? 三,水产类： 1、海鳗鱼：不宜与白果！甘草同食， 2 ......余下全文>>。
------------------------ 1.食物相克大全 1.猪肉菱角若共食.肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃.食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用.若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意.若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合.同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌.同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝.一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反.兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴.不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片.同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克.同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃.体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背.同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合.食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃.味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合.同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合.同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯.同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以.进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食.食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背.甲状腺肿会诱发. 2.两小时不能吃的食物1。虾+维C=中毒 2 感冒药+可乐=中毒 3，鸡蛋蛋忌糖精┄┄同食中毒!死亡 4。豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 5，海带忌猪血┄┄同食便秘秘 6，土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7，牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 8?狗肉忌黄鳝┄┄同食食则死 9！羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10!芹菜菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11！番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12 鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 13 洋葱忌蜂蜜蜜┄┄同食伤眼睛 14？黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15,甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16。皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18，白酒忌柿子4814┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23 牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒 26!羊肉忌西瓜———同食 伤元气 27？鹅肉忌鸡蛋———同食伤元元气 28，猪肉忌菱角———同食肚子痛 29!狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30!马肉忌木耳———同食得霍乱 31，牛肉忌毛姜———同食食中毒死亡 32！羊肉忌梅干菜——同食生心闷 33!鸡肉忌芥菜———同2471食伤元气 34?驴肉忌黄花———同食心痛致命 35，兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36？海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37,芥菜忌鸭梨———同食发呕骨折后吃花花生会加重瘀肿 骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合 上火生疮的人不宜吃荔枝 烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿、
鸡蛋蛋是很好的营养品之一！富含多种人体必必需的物质，但是在中医学中!任何事物都相生相克、鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做，以下是7件吃完鸡蛋不能立 相克 鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒 鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收 鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛 鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒 鸡蛋+甲鱼：性咸平?孕妇及产后便秘者忌食 鸡蛋+柿子：腹泻,生结石 鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多8477与味精成份相同的谷氨酸。所以炒鸡蛋时放味精！不仅不能增加鲜味!反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外！还有酸性物质!这这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合！对胃有刺激作用!且不利于消化吸收 鸡蛋+鹅肉：一起吃伤伤元气 鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合？易使蛋白质凝固、影响消化 鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用 鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收 鸡蛋+鹅：损伤脾胃 鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收 宜搭 鸡蛋+香椿：润滑肌肤 鸡蛋+紫菜：有利于营养素的吸收 鸡蛋+玉米：防止胆固醇过高 鸡蛋+小米：体改蛋白质的吸收 鸡蛋+干贝：营养全面 鸡蛋+青椒：有利于维生素的吸收 鸡蛋+干辣椒：有利于维生素的吸收 鸡蛋+生菜：滋阴润燥清热解毒 鸡蛋+百合：滋阴润燥清心安神 鸡蛋+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率 鸡蛋+韭菜：补肾行气 鸡蛋+菠菜：提高维生素B12的吸收 鸡蛋+苋菜：增强人体免疫力 鸡蛋+桂圆：补气养血 鸡蛋+荠菜：缓解眩晕头痛 鸡蛋+茼蒿：帮助充分吸收维生素A 鸡蛋+银鱼：增加蛋白质的吸收 鸡蛋+黄豆：降低胆固醇 鸡蛋+丝瓜：润肺补肾美肤 鸡蛋+桂圆肉：补气养血 鸡蛋+圆生菜：滋阴润燥清热解毒 鸡蛋+牡蛎：促进骨骼生长?
山楂叶能防治心血管疾病，具有有扩张血管!增加冠脉血流量 改改善心脏活力、兴奋中枢神经系统？降低6405血压和胆固醇？软化血管及利尿和镇静作用？,
食物中毒 虾+维C=中毒 感冒药+可乐=中毒 还有一些、你知道么、？ 1！鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒！死亡 2,豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同同食便秘 4,土豆忌香蕉┄┄┄同食生雀斑 5,牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6 狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7,羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8 芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9,番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10！螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11？鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12。4509洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13?黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14,甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15。皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16,人参忌萝卜┄┄同食积食0558滞气 17。白酒忌柿子┄┄同食心闷 不能一起吃的食物: 1.红薯和柿子——会得结石 2.萝卜和木耳——皮肤发炎 3.芋头和香蕉——腹胀 4.花生和黄瓜——伤害肾脏 5.牛肉和栗子——引起呕吐 6.鲤鱼和甘草——会中毒 以下食物在两小时内一定不要同吃： 羊肉忌西瓜———同食 伤元气 鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 黄瓜忌花生———同食伤身 香蕉忌芋头———同食腹胀 猪肉忌菱角———同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 萝卜忌木耳———同食得皮炎 狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 马肉忌木耳———同食得霍乱 牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜——同食生心闷 鸡肉忌芥菜———同食伤元气 驴肉忌黄花———同食心痛致命 兔肉忌小白菜——同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 海蟹忌大枣———同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨———同食发呕 马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 一些蔬菜不能搭配吃 : 猪肉菱角同食会肝疼、羊肉西瓜相相会定互侵! 狗肉如8497遇绿豆会伤身 萝卜水果不利甲状腺 鲤鱼甘草加之之将有害?蟹与柿子结伴会中毒， 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌、鸡蛋再吃消炎炎片相冲, 柿子红0984薯搭配结石生！豆浆营养不宜冲鸡蛋、 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛！萝卜木耳成双生皮炎？ 豆腐蜂蜜相拌耳失聪?菠菜豆腐5687色美实不宜! 胡萝卜白萝卜相相互冲!蕃茄茄黄瓜不能一起食! 8887香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑? 不宜吃的食物 : 1？发芽、发青的的土豆有毒!不能吃 2 新鲜的黄花菜（金针菜）有毒!不能吃！ 3，没有炒透的四四季豆。扁豆有毒，吃不得, 4，老鸡头（5年以3427上鸡头）有大毒 吃不得! 5?嫩炒猪肝、含有毒素!不宜吃， 6，皮蛋。爆米花含铅特别多，儿童不宜吃、 7。烤焦的食物不能吃!吃后易患癌、 8?烂姜有极毒,能坏死死肝细胞？切不可吃, 9 生豆油含有苯。会破坏坏造血系统、不可吃! 10？久煮的水含有亚X盐。吃则易生癌, 11，太烫食物不能吃?易烫伤消化道引起癌变、 12？未熟熟透的豆浆不能吃？吃易中毒。 13！腌制的食物含有致癌物质?不宜多吃， 14？烘烤的的肉串类。鱼片含致癌物,不宜多吃， 15、柿子空服易患胃内柿结石!千万不要吃？ 16？食品添加剂!人造食素？香料。香精?皮蛋，方便面！午餐肉、油炸食物不宜多吃? 食疗歌 : 盐醋防毒消炎好！韭菜补肾暖暖膝腰， 萝卜化痰消胀气！芹菜能能降血压高。 胡椒去寒又除湿?葱辣姜汤治感冒！ 大蒜抑制肠胃炎 绿豆解暑最为妙？ 梨子润肺化痰好。健胃补肾食红枣, 蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高 2239 花生能降胆固醇！瓜瓜豆消肿又利尿 鱼虾能把乳汁补,动物肝脏明目好、
樱桃与黄瓜相克 3662 黄瓜中含有维生素C分解酶 可以破坏食物物中的维生素C!而樱桃内富含维生素C?若将二二者同时食用 则樱桃中的维生素C会遭到破坏、失去应有的营养价值。 樱桃与胡萝卜相克 樱桃含有丰富的维生素C？胡萝卜含有维生素C酵酶?这种酶可以破坏维生素C、若将两两者同时食用？会降低各自原有的营养价值、 樱桃与动物肝脏不能同食 樱桃富含维生素C。动物肝脏含有丰丰富的铜,铁等离子 这些离子可使活性维生素C氧化为脱氢维生素C！从而失去维生素C原有的价值！因此!两两者不宜同时食用! 杨梅与樱桃相克 二者均为湿热之品,同食使人上火,？
“要抓住男人的胃才能抓住男人的心”，就像《大长今》引发了一场美食养生热潮一样?上映的电影《双食食记》，则用“美食等于毒药”?狠狠地考验了一下观众的承受力：原来利用食物相克原理?美食还可以做武器。杀人于不动声色中?“天天健康”就接到不少读者的咨询电话、都是看了《双食记》》的“心有余悸”一族!他们表示，营养学家历来强调饮食“品种多样？营养均衡”，一天当中我们会进食几十种食物?如果这些食9453物中有“相克”的种类！岂不是“自绝于人民”,别说一般的观众?连扮演空姐的7232江一燕拍完片子据说留下了“后遗症”：每次吃饭时、她都会考虑这些菜肴会不会相克!每次身体不舒服的时候,她都会担心是不是食物中毒了？美食真的可以杀人,食物相克真的如此厉害,记者请教了星城多位营养和食疗领域的专家？如网上流传的一女孩好端端的七窍流血而死，一位专家家检查胃溶液后是因为三价砷中毒。而她吃了维生素C后吃虾、在她体内合成了三价价砷中毒、如真是这样！那么她需要吃150kg的虾才能导致她中毒!因为虾和维生素C合成的三价砷砷是微乎其微的!故事梗概《双双食记》中！妻子(余男饰)发现老公(吴镇宇饰)背着自己和一位年轻漂亮的空姐(江一燕饰)谈恋爱?于是千方百6058计地接近空姐，教对饮食一窍不通的情敌六道佳肴 利用食物间的相相克原理，暗害不忠贞的丈夫!最终使其掉眉毛,掉头发、最后死在相克的食物中。电影中的这几道致命晚餐中有椒姜滋补羊排煲，麻辣田螺!火爆脑花？番茄芋头牛肉羹等，根据剧情分别可以让人壮阳阳之后大伤元气,最终伤害胃?肝，脾!心等脏器 菱角的相克食物
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而疑固成块,影响消化吸收?而且且还会使人腹胀、腹痛？腹泻？!
食物相克每一道食材都有自己特有的功效?但有时不合适的食材在搭配一起吃吃的时候 功效就有可能变成病因 这就就是我们所说的食物相克？[1] 2018年3月15日 央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言？螃蟹与西红柿在人体胃液中的?螃蟹中的的砷不会转变为砒霜！过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性！食物相克传言是站不住脚的 内容介绍编辑“豆腐蜂蜜同食耳聋 土豆香蕉同食生雀斑！牛肉红糖同食胀死人”,网上种种食物相克理论令人触目惊心？你是不是深信不疑?但事实上,食物相克可谓中国历史上流传最久的食品谣言、[4] 历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克””原理！比如在《金匮要略》中记载“食生肉？饮乳,变白虫”！意思2530是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫!当时认为这是这两种食物“相克”造成的,但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题、[4] 2008年前后,兰州大学,哈尔滨医科大学也相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣、[4] 然而,有些人在同食啤酒与海鲜！螃蟹与柿子后,确实出现了痛风？腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副部长?中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁!饮食过量 体质过敏等5468都会导致少数人出现腹泻，皮肤发痒等不良良反应，当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素![4] 正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍！无论是在网上还是实体书店店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列？翻看5477内容,其说法大致相同 一位资深图书编辑透露,市面上许多养生。美食 励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内容也是拼凑抄袭而成，食物相克类图书就是典型。[4] 澄清传言编辑菠菜和豆腐菠菜和豆腐?有好多人认为是相克的 原因是豆腐腐里面有钙 而菠菠菜里含草酸?两者一起吃会形成草酸酸钙容易得结石?其实这个问题很好解决！吃菠菜时提5775前焯一下水?就会减少菠菜里的草酸含量。降低了草酸钙的生成，这样就提高了豆腐中钙的利用率 除了菠菜 像草酸含含量比较高油菜？小白菜?苋菜等!建议吃前都要水焯一下?以避免体内钙及其他矿物质的流失！[1] 黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C？两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶?会破坏VC!但但它首先破坏的是自身的维生素C。而不会去找西红柿的维生素C,两者相克没道理!土豆和鸡蛋小时候就听大人说过？土豆和鸡蛋在一起吃吃会中毒 有人信以为真!其实没有什么科学道理？用鸡蛋和土豆做成的土豆豆鸡蛋饼 两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白。又有土豆提供供的细腻的淀粉和维生素！膳食纤维等？富含营养,又健康可口口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起？做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕!非常的美味?[1] 香蕉和酸奶奶香蕉和酸奶不但能在一起吃、而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好、含有丰富的镁和钙 坚持喝有助于润肠通便?安神助眠哦！[1] 海鲜和柠檬海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜、理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物！与还原剂维生素C反应?转变为有毒的三价砷!这就是人们俗称的砒霜！而事实上？海产品砷含量很低?每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克、而砒霜摄入达几十毫克才能中毒？这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤、而而且要吃够大量的水果和蔬菜、并且在人体内得发生百分之百的反应!才能产生砒霜?海鲜加维生素C不仅不会中毒？反而是绝配,在烹饪鱼虾蟹等等海鲜类食物时！若杀菌不彻底容易导致食物中毒。而柠檬中含有柠檬酸等有机酸。有一定的杀菌作用 [1] 螃蟹与柿子传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛，腹泻 破解:柿子中含有鞣酸,螃螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响！但在人体环境内是否产生反应并不确切 这种影响不会造成腹泻 中毒或其他明显不适,其他鱼虾、肉类？鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质、细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关，[4] 啤酒与海鲜传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风。破解:这种搭配的缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度 但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物，另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类,大豆等。这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处、[4] 虾与维生素C传言:维生素C能将虾中0484的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒！破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒?科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性，[4] 鸡蛋与豆浆传言:豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至形成不被消化的物质,破解:两者都是富富含蛋白质的食物,一起食用没任何问题，但要注意,食用生的,未彻底煮熟的豆浆可能产生不良反应,但只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,这些物质就可以放心食用,无须担心?[4] 桃子和西瓜桃子和西瓜都都属于含糖量较高的水果？而而参照《中国食物成分表》来看,西瓜和桃子的营养素成分比较重合 比如都含有较多胡萝卜素 维生素A等！高糖食物吃太多容易让肠胃不佳的人出现腹泻？这其实与糖的渗4127透性有关，人在吃西瓜或桃子的时候!如果量太大!胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压，细胞中的水分就会渗出进入胃肠道！由于西瓜和桃子本身的含含水量很高!导致肠胃中水分过多而产生腹泻?胃肠道功能欠佳的人容易在吃了两种水果后 发生腹泻。[5] 2018年3月15日,央视3·15晚8147会澄清食物相克谣言?[6] 2018年的晚会更加注重知识性与服务性！公布了3761四号消费预警！对广为流传的食品相生相克图谱？土鸡蛋洋鸡蛋营养识别以及小朋友穿洞洞鞋乘扶梯易发生事故、电动自行车充0977电过量易爆炸！都以科学的方式进行了解答辟谣!有有关食物相克的说法数不胜数，红枣和虾皮同食会中毒！VC和砷形成砒霜、还有菠菜和和豆腐一起吃容易肾里形成结石、哪些是科学的?比如西红柿和螃蟹同吃等于砒霜!中国农业大7346学食品科学和营养工程学院的范志红副教授！通过实验?用数据进行了僻谣？两者相混合后 无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克！远远远低于国家标准、且这种物质原1134本就在螃蟹里!加入西红柿后根本就没有增加!土鸡蛋洋鸡蛋营养差别可忽略不计生活中经常听到这样一种说法!土鸡蛋比洋洋鸡蛋更营养。中国农业大学食品科学和营养工程学院教授沈群表示？洋5183鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白质?脂肪和水分上面确实是有一些差别的?但是对比人体对营养素的需求来讲！这些差别别非常的少？关于鸡蛋的颜色,其实取决于母鸡的种类、和其它因素没有关系！无论是白的鸡蛋还是红壳的鸡蛋 营养成分差别都不太大。[3] 不可全信编辑辑肉+茶致消化不良，没有任何实验证据证实茶叶会影响响蛋白质的吸收!而且按照照人的正常饮食？蛋白质一天摄入量!而摄入茶叶中的鞣酸最多多是几百毫克，即使能结合!那也只能与微不足道的蛋白质相结合 影响不大？土豆+牛肉致胃肠功7187能紊乱？胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少?排排空的时间越短。因此牛肉比土豆慢!但这并不代表对消化功能有任何影响?如果按照上述述说法有影响的 那蔬菜和肉。蛋的滞留时时间都不一样?都会有影响！这是不符合实际的！橘子+柠檬致消化道溃疡？没有人吃柠檬是整个吃下去的、一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁！在这样的情况下?与胃酸相比较。其酸性并没有胃酸高 因此不必太介意。这些食物相克的说法概念混淆不清 与两种食物同食无关！如如啤酒+ 熏肉致癌、0500熏肉在熏烤过程中。产生的多环芳烃类物质，以及发生环化。热聚合等反应！产生苯并并花等有害物质,对人体具有有强大的致癌作用?因此，引起致癌跟喝啤酒关系不大！所以食物相克的说法不可信 [1] 事实上 民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱 科普作家家云无心在接受媒体采访时就表示 本来无毒的两种东西碰到一起、需要发生复杂的变化才可能变出毒性来!而人体不是一个合适的化化学反应器 吃进肚9120子的食物成分之间发生的反应都很简单,在这样的条件下生成成有毒物质的化学反应？还没有被人类发现![7] 6462不洁饮食编辑一般来说 患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物,如玉米?土豆6153等;患有糖尿病的病人 则不适合多糖饮食;若食用。一般会有不适感，但是，由于缺乏相关营养知识的了解，人们将其归咎于““食物相克”!有很多人吃出病是由于不洁饮食造成，而非“食物相克”引起。日常生活饮食中。食物在采集 运输!清洗?烹饪当中！受有毒化学物质污染染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应 腹泻!中毒毒甚至死亡,[1] 在我国发布的 《中国居民膳食指南（2016）》中也提到!到2016年为止都6963没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人们吃完东西不舒服、往往是因为为食物不干净 食用方式不当?过敏体质等个人原因?而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用，并且忽视了了剂量的重要性！才会出现了“中毒”、“致死”等种种谣传说法,