吃货货一个？蒸的十二生肖馒头形状
做馒头时 如如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白，松软!而且味香。 蒸馒头时4510掺入少许桔皮丝!可使馒头增加清香? 蒸馒头碱放6729多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙!再蒸10～15分钟可变白! 蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉！等它发了之后就做形？成形之后不能马上入锅蒸。也要让他"醒"约半小时才蒸? 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时，如果果面似发非发，可在面团中间挖个小坑,倒5862进两小杯白酒 停10分钟后！面就发开了! (2)0024发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替？每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后？3614盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜? (3)冬天室内温度低?发面需要的时间间较长？如果发酵时在面里放点点白糖?就可以缩短发面的时间! (4)在发发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味!检查施碱量是否适中?可将面团用刀切一块!上面如有芝麻粒大小均匀的孔？则则说明用碱量适宜、 (5)蒸出的馒头？如因碱放多了变黄!且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克？把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。 (6)蒸馒头时!在面粉里放一点盐水。可以促使发酵 蒸出的馒头又白又宣。 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力? 窍门如下： 1,夏季用冷水和面 冬季用温水和面，冬季和面，发发面应比夏季提前1～2小时、和面时要慎加水 2?和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分？表成的面筋真心性好？和好0592的面团要保持一定的温度以30℃为宜？ 3，当面已涨发时?要掌握好发酵的程度！如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也、说明2775已经发酵好。蜂窝状7885面体的眼子越大!说明酵发得越老 甚至要发过头了 4?馒头上笼蒸煮前！要经过饧面 冬季饧1177面约15～20他钟,夏季则短些。馒头上笼时,锅内的的水必须大开！10分钟要见大气, 5。笼屉与锅口相接处不能漏气 有漏气处须用湿布堵严?用铝锅蒸时锅盖要盖紧？ 6？蒸馒头时！锅内须须用冷水加热?逐渐升温！使馒头坯均匀受热!切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这这样蒸制的馒头容易夹生 如何用安琪酵母发面? 1？按说明用量，冬天可稍多些。 2!酵母放入碗内、加一小小勺白糖?用温水化开。倒入面粉中揉匀、面稍软些,盖湿布放温暖0980处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了? 3?做好馒头后盖上干干毛巾，静置20分钟! 4，水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟! 蒸馒头用开水还是用冷水? 特别注意的是上锅开蒸这道工序、一定要中火 锅里要用冷水 勿谓言之不预也，要是像平常那样大火开水 出来的绝对是死面团 大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头?以为这样开得快，其其实这并不科学！因为生冷的馒头突然遇到热气!表面粘结？容易9548使馒头夹生！ 正确的方法应应是在锅内加冷水 放入馒头后!再加热升温?可使馒头均匀受热 松软可口？ 蒸馒头怎样知道生熟? 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： 1)用手轻拍馒头！有弹性即熟; (2)撕一块馒头的表皮?如能揭开皮即熟、否则未熟; (3)手指轻按馒头后?凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复复原的！说明还没蒸熟, 怎样蒸出暄松的馒头? 制制作馒头的关键是发酵?酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化、生成糖!醇和酸等！并且放出二氧化碳气?但是,加热方法如0535果不适当？比如直接放在锅上烙!由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的的馒头！6014必须请高温蒸汽来帮忙 当人们把揉6243好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把把馒头包围起来,从四周......余下全文>>、
梦见别人蒸馒头开了花意味着： 这两天的你！很很受朋友们的喜爱！突如其来的盛情邀约！让你想要拒绝也难，开心的享受和朋友天南3588地北的聊天 喜爱与人交流互动的你？高兴之余也可能心血来潮5467大请客？忽略8228了花费颇巨、当心一不留神。0801账单数字爆表!荷包可要大失血罗！ 4854 梦见别人蒸馒头开了花的吉凶： 吉祥顺遂!成功发展之吉兆？但若人格。地格有凶数，易生不良诱导!终陷于灾难悲运!被人陷害连累等,甚至有财败人离之虑?若人地二二格无凶数、则大体是长寿幸福的，【大吉昌】 切勿当真，不能相信迷信!！
您好、解解梦结果仅供参考 梦到旺火蒸馒头是啥意思梦境的开示： 好运需要提防他人的嫉妒!今天的你运气颇好呢!做什么事情都有意想不到到的顺利,但是也会因为这种意意外的运气引来别人的嫉妒。认为你的成功是一种不公平？是在背后做了手脚？此时、辩解是最无力的、不如抱着看对方演戏的轻松心情！低调从容一点过去， 梦到旺火蒸馒头是啥意思吉凶推测： 虽因苦心奋斗而有成功运！但基础运劣 故伸张无力！又境遇多变？常受迫害？难得平安，屡受下属威胁?为部下而致损失。劳烦，失败等！心情苦闷,【凶多吉少】?
蒸1420馒头用什么面粉都可以的 在这里用的是普通面粉!做法如下： 用用料：温水200克?普通面粉900克，酵母5克?绵白糖一勺 做法 1?温水里加入绵白糖。搅拌均匀。把酵母倒进去活化一下，静置5分钟? ?
梦里没看到馒头吗!那就是被你妈妈吃了，现实没看到4649馒头吗!那是梦和现实是相反的、，
梦见馒头蒸的不好：预示近期的运势有所下降、尤其在感情情方面?将会有受到伤害？要多为3790对方设想,避免我行我素!才能拥有有和睦的关系，
梦0880见馒头！预示会有红白喜事。
梦见馒头蒸的不好：预示近期的运势有所下降。尤其在感情方面！将6383会有受到伤害？要要多为对方设想！避免我行我素 才能拥有和睦的关系
商人梦见馒头蒸的不好：预示最近的财运有所下降?虽然自己手头上的生意看似在正常运营，但你心1756中一直有个计划，渴望去实施！不要急功近利？需小心谨慎,周密筹备再付诸行动便能事半功倍？
女人梦见馒头蒸的不好：预示将在感感情上受到伤害?单身女性则可能遭遇劈腿或是被抛弃?已婚女性则可可能会被第三者介入婚姻生活!
学生梦见馒头蒸的不好：预示将在学习上遭遇滑铁卢 因为你的骄傲自大 将导致你在考试中因因粗心马虎等原因失利。只有调8900整心态、脚踏实地的学习！才能重新获得学业上的成功、
恋爱中男女梦见馒头蒸的不好：预示最近的感情运势不佳。你的爱情方面将会出现波折 将可能会有情敌的出现!要珍惜缘分!提供警惕，才能9859避免失去爱情、
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网友梦境：梦见馒头蒸的不好、
解梦解析：梦见馒头蒸的不好：预示近期的运势有所下降？尤其其在感情方面?将会有受到伤害？要多为对方设想、避免我行我素？才能拥有和睦的关系?
? ！ ，面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键： ---- 要用温开水和面(40℃)!自来水含抑菌剂。会抑制酵母菌发酵 应该煮沸后冷却使用,因为微微波能够杀灭细菌！因此含有酵母的水请不要用用微波炉加热！ ---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用 可炒热！调温处理。 ---- 包子馅不不能太湿、否则会影响包包子发酵、5520形成底部死面。 ---- 包子或馒头底抹油可防止止包子粘底 ---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼、用中等火力,关火后不要马上开盖、放五分钟定形6598后再出锅、如果蒸火太急？馒头中心来不及及受热膨胀?外皮面筋已过热热凝缩？容易产生馒头揭锅回缩现象, ---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸) 小心失效！注意冷5944藏保存(1-5℃)。 ---- 做馒头？包子尽量选用中筋粉。蛋白质含量为9-11%? 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉! 发酵保温方法： 酵母最佳生长温度是28-30℃,40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏? ----使用专业的恒恒温醒发箱! ----可将面团团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁 ----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器！ ----可将面团放入温水蒸笼 冬天降温过快可开火加温(20秒)？ ----烤箱预热到40℃后!开灯保温! ----烤箱加热后关火开门？温度下降接近体温后？放入面团？ ----或者将面团放入烤箱或保温箱？再放一大锅开水? ----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中？水盆加盖平板玻璃， 4236 油炸馒头有窍门： 炸馒头片时。先在冷水中浸一下!再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩!既好吃又省油？面包保鲜：面包代中放一根芹菜、可以使面包保持新鲜滋味。 啤酒制面包： 揉面团时 用同量的啤酒代替牛奶?不但场包容易烤制,而且出的面包有一种近乎肉的味道! 怎样热陈馒头 馒头放久了,变得又干又硬。回锅加热很难蒸透。而且蒸出的馒头硬瘪难吃? 如在重新加热前,在馒头的表面淋上一点水?蒸出的馒头会松软可口， 蒸馒头头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快、其实这并不不科学！因为生冷的馒头9363突然遇到热气。表面粘结 容易使馒馒头夹生 正确的方法应是在锅内加冷水?放入馒头后？再加热升温。可使馒头均匀受热、松软可口。
可以呀！我们家经常就是花卷，包子?馒头一起蒸 只只不过一样一屉。?
你讲的是老面法还是快速法,最快的发面方法就是‘快速法’了，就是是常说的‘直接法’,氺加酵母先溶、再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子?这些相信你学过了、配方说一下吧： 低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 你的包子蒸出来死面是因为面筋太强！改改用面筋低的面粉!这样做做出来的包子白,不会塌面死面，再不行!加奶粉或生粉降低面筋。每斤面粉加50克就行，这样就解决了塌面死面的问题!（1）蒸馒头时？如果面面似发非发。可在面团中间挖个小坑?倒进进两小杯白酒。停10分钟后 面就发开了, （2）发面时如果没有酵母？可用蜂蜜代替?每500克面粉加蜂蜜15－20克 面团揉软后、盖湿布4－6小时即6946可发起！蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香!入口回甜？ （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味!检查施碱量是否适中？可将面团用刀切一块、上面如有芝麻粒大小均匀的孔!则说明用碱碱量适宜。 （5）2951蒸出的馒头,如因碱放多多了变黄,且碱味难闻 可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克！把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白,且无碱味? （6）蒸馒头时？在面粉里放一点盐水 可以促使发酵?蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 1305馒头是家庭里常见的主食之一?怎样把馒头蒸制得既松软！又有筋力。窍门如下： 1？夏季季用冷水和面。冬季用温水和面、冬季和面。发面应比夏季提前1～2小时、和面时要慎加水? 2？和面面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉0343和蛋白质充分吸收水分 表成的面筋真5344心性好，和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3？当面已涨发时 要掌握好发酵的程度。如见面团中已已呈蜂窝状，有许多小也、说明已经发酵好、蜂窝状状面体的眼子越大?说明明酵发得越老?甚至要发过头了。 4?馒头上笼蒸煮时!要经过饧面?冬季饧面约15～20分钟 夏季则短些！ 5，笼屉与锅口相接处不能漏气？有漏气处须用湿布堵严？用铝锅蒸时锅锅盖要盖紧， 6！蒸馒头时?锅内须须用冷水加热！逐渐升温、使馒头坯均匀受热?切忌图快快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生。。