1.把糯米提前用清水浸泡3-4个小时 2.之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净 3.放入比平时焖饭时少水一点点的水、开始焖饭 4.焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀 5.把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中 6.再在米饭上面盖上一张保鲜膜!用手将米米饭压紧 等它冷却 7.用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状!为了避避免发生粘连现象,可可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水!（没有模具的话!可以直接用刀切.) 8.将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了，
依据以下两个个方面来制作十二生肖蛋糕，一：掌握十二生肖的特特征鼠：鼠科类动物。体形比较小?尾长而尖、毛褐色或黑色，白色等?头与身体的比例约约三个头长度!耳朵比较小！后腿比前腿长2倍。嘴上上有长胡须？牛：牛科类的动物,角比较短!角根粗尖细！头皮松垂?肌肉发达 大大部分肌肉集中于头 胸？臀部,黄牛近乎赭黄色!头与身体的比例约四个头长。四肢粗壮，虎：猫科类动物？耳短尾长!四肢都有五7117趾及钩爪？通体棕黄？均均具黑色波纹，腹部白色？黑纹明显？尾黑纹横列!尾尖黑色！头2202部黑纹较密，耳背黑色?当中有一白斑、身体与头的比例是四个头长、三个头高！0752兔：兔科类动物，耳朵有长的、有短的？能够够左右转动、眼有红有黑！后肢的7644长度约比前肢长两倍。毛色有白、黑、灰等！兔头与身体的比例和鼠有相似都是三个头长！龙：：传说中的动物？头有角,脖子有长须？嘴比较大!身体有鱼鳞片、有四肢!都有利爪 头与身体的比例是8个头长、前腿在两个头长的位置！后腿在身体的三分之二处,蛇：软软体动物！头三角形,身体似绳形！体色有绿褐色，花色或黑色,眼睛小而圆!嘴色比较大？尾巴细尖。身上有鱼鳞纹、圆纹 网纹等 蛇一般是盘起或“S”体形,马：马科科类动物 马的躯体雄健。头覆长鬃毛 四肢长，颈部稍长于头部。四肢各有一趾！颈部较长,这与它的食7540草的生态特征有关，头比脖子短点,身体的长度约两个关长？羊：牛科类动物，身毛短。有两只角。颌下有长鬃 毛有白色、黑色，杂色等，头骨略大？山羊的角从眉毛骨上方长出！腿细,尾巴也比较短小 猴：猴科类动物?体背上部棕灰色或棕黄色 股底红色、脖子短,上肢长下肢腿弯曲！头部与身体是三个头长?鸡：鹑鸡类动物！雄者身体高大!色泽艳丽，并有高耸的肉冠?长尾 脚有距，能鸣善斗！雌者色暗!冠小尾短,眼睛圆形?狗：犬科科类动物！爪有五趾!后退长于前腿！听觉,嗅觉灵敏、耳根不外露!鼻子前部较平且湿润？爪较厚!不具收缩功能！用脚趾行走？头部与身体的比例约四个头长,猪：猪科类动物！头颈相连,鼻长口大，足短身肥。身体呈白色、黑色 棕色及杂杂色等,头与身体的比例是四个头长？二：十二生肖在蛋糕上的分类1，卡通动物系列卡通动物、也就是说动物人物化?把动物做成象象人一样？有腿!有手 有表情？或模仿象儿童般可爱的人物等。随着人们的丰富想象力！卡通的形象也越来越多姿多彩！形态万千。卡通动物也就是把动物的1073特征进行夸张!在头脑中形成印象?用几何体球形来表现动物的五官！四肢！ 卡通动物的制作通常根据动物头的大小来衡量一个卡通动物的高度，比例均衡是卡通动物的重要特征?通常是按按头部占整个身体长度的三分之一来确定一般卡通动物形象比例的？做好卡通动物要有抽象思维！这一点很重要？2 仿真动物系列所为为之仿真也就是仿照真实的动物去做、那么要做好仿真动物必须对每一个动物细心观察？观察每一个1498动物的部位?表情 动作并要详细的了解每一个动物性情特征以便在制作过程中能够很好的表现出每一个动物的逼真形态、 掌握上面这两个方面,做出十二生肖蛋糕就就很容易了、!蛋糕生肖的做法视频
材料 模具：一个常规muffin盘 材料：4个蛋白。室温？30克中筋粉/all-purpose flour!过筛、160克杏仁粉/ground almonds。过筛?50克糖，1大勺蜂蜜！80克无盐黄油？80克巧克力/bittersweet chocolate！切小碎块 做法 1！蛋白放入一碗中?用打蛋器/whisk打散、拌入杏仁粉？中筋粉、糖。及蜂蜜!用橡皮刀搅拌均匀。把一一张保鲜膜紧贴着面糊盖在碗上、放入冰箱冷藏至少2个小时， 2？烤箱预热至华氏350度！烤架放中格?muffin盘里放入9-10个纸杯,黄油放入微波炉内加热至沸腾?取出倒入已冷藏过的面糊、搅拌均匀 最后拌入巧克力小碎块。面糊平均分入纸杯中，把明显暴露在外的巧克力按入内、否则巧克力融化后会把把蛋糕表面弄花!Muffin盘放入烤箱中烤烤18-20分钟。取出出在网架上放凉。 3 按自己的喜好装饰蛋糕？我这个是挤了些chocolate ganache，然后放了颗 细腻的蛋糕儿童要少吃 市面上的蛋糕为了追求口感变得越来越松软 细腻？其实。这外表上的细腻往往是加入了过量添加剂造造成的，这些添加剂包包括乳化剂!起酥油,泡打粉等？ 乳化剂会将油脂和糖!面粉等原料均匀地混在一起、使蛋糕体积增大、气孔均匀!还能防止蛋糕变硬发干。起酥油油能让面粉的面筋蛋白质分散变软 蛋糕疏松松易成型。这其中单甘酯、聚甘油酯?甘油蔗糖酯等乳化剂本身并不是有毒物质，然而 棕榈油和部分氢化植物油等配成的起酥油。却含有大量的“反式脂肪酸”！对心血管健康和神经系统的发育危害害较大。绝大多数泡打粉含1811有明矾,铝、所谓的“纯鲜奶油”!也和牛奶没有多大关系、其主要原料实际上是“植物奶精”！也含有危险的“反式脂肪酸” 因此。吃蛋糕时？不要追求过于细6751腻的质地?稜微粗糙一些反而更好,少吃所谓的“鲜奶蛋蛋糕”?学龄前儿童更要严格控制食用量??
去这个地方学吧！?
Cake ?
* 主料 * 冰鲜红虾仁 50克 * 冰鲜鱿鱼 50克 * 苦菊 100克 * * 辅料 * 特级初榨橄榄油 20毫升 * 盐 适量 * 盐焗鸡粉 2克 * 顶级鱼露 15毫升 * 辣椒汁 3毫升 * 芥茉油 2毫升 * 青柠 30克 * 白糖 5克 * 鸡精 3克 * 三文鱼籽酱 5克 * 姜片 3克 * 料酒 5毫升 * 淀粉 适量 * 胡椒粉 少许 * 负18度冰粒 300克 * * * 步骤 * 、
奶油制作方法 第第一种。 鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉 100克 （可以用搅拌机把白砂糖打碎） 全脂牛奶 0.1升 香草香精 混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉）！最好在凉快的环境下面完成 慢慢的 奶油混混合物会变成黄油!最后放入糖分和香精,加一点盐， 就可以备用了！ 第二种！ 黄油270克 3个鸡蛋 120克糖分 用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解?千万不要弄太热了,熟了就不好了） 不停搅拌至完全均匀 放置冷却！ 把黄油放到室温下变软!用手（建议戴一次性手套）7934把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状, 从口味来说。我喜欢第第二种？ 热量,估估计2种相差不了多少!但颜色会不同,第一种是白色的 第二种是乳黄色！?
传授市面最流行的仿真6355十二生肖的制作方法和技巧？
爱丽丝丝梦游仙境，
* 主料 * * 蛋糕 1个 * * * * 辅料 * * 淡奶油 适量 * * 火龙果 适量 * * * * 步骤 * * 1.准备好材料 * * 2.奶油打发好 * * 3.取一块蛋糕涂上奶油放火龙果再涂上奶油 * * 4.另一块蛋糕放上四周涂上奶油 * * 5.还有奶油装上裱花筒里 * * 6.随意裱在花边。中间加火龙果即可