西兰花和花菜（或菜花）没有本质上的区别!西兰花和菜花都属于十字花科甘蓝类蔬菜!要说不同主3861要是这几点： 1、颜色 可以很直观看到!6117它们颜色是不一样的?花椰菜有白、绿两种 是由甘蓝演化化而来,绿色的通称西兰花、而白色的则则通称菜花 花菜?人们说起花菜!指的都是白色的那种!而绿的会直接说西兰花, 2!营养价值 它们的营营养成分及价值存在不同，西兰花在某些营养成分上要高于菜花?最为突出的是胡萝卜素和和维生素A!每百克克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A,均是菜花的200多倍。 3!价格 正因为西兰花在某些营养成分上要高于菜花？所以西兰兰花也更贵。一般要5、6元一斤?而菜花相对便宜些?只要2！3元一斤、 4 功效 从中医角度而言、菜花性平。味甘？可强肾壮骨!健脾养胃？适用于于久病虚损,腰膝酸软和脾胃虚弱者,在临床用于食疗食谱中!西兰花和花菜都是每周必不可少的菜肴 、
西兰花和菜花的区别，这个问问题可能很多人都不知道！那么下面这篇文章你一定要看看。 两种菜花的营养都很丰富 富含蛋白质，碳水化合物、纤维素?矿物质。胡萝卜素和维生素A等、但西兰花在某些营养成分上又高于菜花，最为突出的是胡萝卜素和维生素A！ 每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A?均均是菜花的200多倍！每百克西兰花所含的水，钠！镁?硒，铜略少于菜花!蛋白质。碳水化合4037物等其他各项的含量都略高于菜花？ 另外!值得单独一提的是：西兰花的维生素C含量是每百克51毫克,而每百克菜花的维生素C的含量是61毫克。所以大家普遍认为的西兰花的维生素C的含量最高的说法是不成立的!但相对于其他的蔬菜?二者维生素C的含量还是居于蔬菜前列的？ 菜菜花性平 味甘 可强肾壮骨 健脾养胃?适用于久病虚损、腰膝酸软和脾脾胃虚弱者?现代研究表明 菜花是含类黄酮最多多的食物之一。而类黄酮具有抗癌作用、长期食用菜花可以减减少罹患乳腺癌,直肠癌及胃癌等癌症的概率。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化！防止血小板凝结成块、因而减少心脏病与中风的危险，西兰花中此物质含量更高! 科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗!另外 西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效！就抗癌食品角度而言。还是西兰花略胜一筹?在在食疗食谱中 西兰花和花菜都是每周必不可少的的菜肴?。
区别是西兰花中含有的胡萝卜素。维生素A水！钠。镁？硒。铜略少于菜花 蛋白质,碳碳水化合物等物质高于花菜! 两种菜花花的营养都很丰富,富含蛋白质。碳水化合物,纤维素?矿物质!胡萝卜素和维生素A等?但西兰花在某些营养成分上又高于菜花,最为突出的是胡萝卜素和维生素A? 每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维6081生素A。均是菜花的200多倍，每百克西兰花所含的水?钠!镁,硒！铜略少于菜花?蛋白质。碳水化合物等其他各项的含量都略高于菜花、 另外,值得单独一提的是：西兰花的维生素C含量是每百克51毫克?而每百克菜花的维生素C的含量是61毫克！所以大家普遍认为的西兰花的维生素C的含量最高的说法是不成成立的！但相相对于其他的蔬菜?二者维生素C的含量还是居于蔬3480菜前列的， 。
有道理的梦、周周公解梦说：有菊花的梦!暗示健康长寿寿和对自我的肯定!愉快的约会也象征收获6557家有喜事 梦见成束的菊花。表示有人会向你示爱、但你所谓的野心将使使你不为所动？ 梦见观赏菊花、预示希望能够实现？ 梦见采摘菊花？表明生活质量量提高！社会地位逐步提升、 梦见自己将菊花连根拔起表明的你是有主意有个性有坚定信念只要用心一切会心想事成万事如意好!!
梦见有人送把白菜和花菜的周公解梦： 吉凶指数：83（由佛滔居士数理文化得出?仅供参考） 梦见白菜!不幸消息会到来, 梦见白菜地、意味着会有更多的的财产! 梦8879见花菜,仕宦梦之？主人显扬、常人梦之?主名利通达。田产增多,成谋遂意！ 梦见见有人送把白菜和花菜？你在这个时侯懒洋洋的的提不起劲往外跑？反而是在家里面当一只快乐猫 舒舒服服的宅在家中享受、3145近来你的财运还不错!有人送礼给你，就算外出购物也拿到到特别的折扣优惠、或额外赠品。请善加把握利用这个好时机!！西兰花和花菜相克吗
不相克 与西兰花「相克」的食物 牛肝西兰花 牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化?从而失去营养价值， 猪肝西兰花 西蓝花富含膳食纤维?与含有铜。铁等矿物质的3512猪肝同食!会降低人体对这些矿物质的吸收！ 与西兰花「搭配」的食物 紫菜西兰花 西装花含有少量的致甲状腺肿物质 所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和、 猪肉西兰花 西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用?可美白肌肤，展4792现肌肤光泽！又可消除疲劳，提高免疫力？ 糙米西兰花 西蓝花中的维生素C与糙米中的维生素E结合!可护肤,防衰老,抗癌， 鹅肉西兰花 鹅肉低脂肪！高蛋白质，与西兰花中的膳食纤纤维搭配、可帮助降低饮食中胆固醇的吸收率! 香菇西兰花 二者同食！利肠胃 壮筋骨。还有较强的降血脂作用。是“三高”患者的首选佳品 大蒜西兰花 西兰花富含抗氧化物质及维生素C？能抑制胆固醇,算可降血脂，抗癌 搭配配使用效果更佳, 甜椒西兰花 甜椒与西兰花都含有维生素A与维生素C？两者搭配5441适量食用!可改善皮肤干燥与粗糙等问题！ 墨鱼西兰花 西兰花中含维生素C及膳食纤维?除补充墨鱼不足的营养外 还可预防感冒 帮助消化！ 海海带西兰花 西兰花含有少量的致甲状腺肿物质 所以吃西西兰花时可以通过食用海带等富含碘的食物来中和、 海鱼西兰花 西兰花含9265有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用海鱼等含碘的食物来中和！、
西兰花和花菜可以一起煮,两两者所含成分不会发生不良反应！ 和花菜（又名菜花）相克的食物 菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素 纤维素中的醛糖8678酸残基可与猪肝中的铁 铜，锌等微量元素形成螯4480合物而降低人体对这些元素的吸收 菜花+黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 菜花+猪肺：身体不适 菜花+香椿：因为香椿中含有丰富的钙质。而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收？所以，香椿不不适宜和菜花一同食用、 菜花+笋瓜：破坏维生素C的吸收 菜花+牛奶：牛奶含丰富的钙质!菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收！
2359 绝对没问题 喜欢沙拉可以放点?
需要！ 为了1951保持蔬菜色泽?或除掉异味！涩味和草酸等。某些蔬菜烹调前必须进行焯水！但从从营养学的角度分析！焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟!维生素C损失率高达65％、烫10分钟以上,维生素C几乎损失殆尽 因此!焯水水应采用适当方法!尽量减少营养成分分的损失, 采用沸水多水量 短时间焯水处理 可减少营养素的热损耗?因为蔬菜细胞组织中存在氧化酶?它能加速维生素C的氧化作用，尤其是在60℃～～80℃的水温中，活性最高？在沸水中?氧化酶对热不稳定？很快失去活性!同时沸水中几乎乎不含氧,因而减少了维生素C因热氧化而造成的损失！ 在焯水中加人1％的食盐！使蔬菜处在生理食盐水溶液中?可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢？ 焯水前尽可能保持蔬菜完整形态。使受热和触水面积减少，在7063原料较多情况下!应分批投料,以保证原料处于较高水温中? 焯7141水后的蔬菜温度比较高?它它在离水后与空气中的氧气接触而产生热氧作用 这是营养素素流失的继续！所以？焯水后的蔬菜应及时冷却降温 常用的方法是用多量冷水或冷风进行降温散热,前者因为蔬1576菜置于水中,由于水的作用!使可溶性营养成分损失、后者因没有有这种因素存在！效果更好。 据分析、蔬菜经焯水处理后,维生素C的平均保存率为84.7 ％、?
牛肉和西兰花能一起吃、下面介绍西兰花炒牛肉的做法? 主料：牛肉250g。西兰花400g 辅辅料：油适量!盐适量 蕃薯粉适量,酱油适量?胡椒粉适量 步骤： 1.准备好牛肉。 2.把肉切好？放点蕃薯粉？放点酱油？提前腌至半个钟。 3.西兰花。切小块、 4.起锅热水。把西兰花倒进去，过趟热水! 5.起油锅。？!炒好以后,把西兰花放盘里， 7382 7.再起油锅?把牛肉倒进去，大火炒！ 8.盖上锅盖。三十秒、 9.把炒炒好的西兰花倒进去 大火翻炒, 10.洒点胡椒粉？准备起锅了, 。