猪心虽然好吃但有以下几种不可以一起吃： 猪心忌和香菜同时食用：香菜辛温，多食会耗4652气伤神、猪心滋腻、助6472湿热而生痰。故二者不宜配食! 猪心忌和橙子同时食用：猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸会结合，生成不利于人体消化的物质。产生恶心。腹痛等症状! 猪心忌和杏仁同时食用：猪心与杏仁一起吃、容易引引起腹胀！腹痛?忌同食、 猪心忌和香椿同时食用：《食疗本草》记载“椿芽多食动风？熏十经脉?五脏六腑!令人神昏血气微 若和猪心,熟面频食中满 盖壅经络也，” 猪心忌和黄豆同时食用：猪心中的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合、会影响营养的吸收， 猪心忌忌和鹌鹑同时食用：二者一起烹调食用、不但会降低彼此的营养价值,且各自所含的酶及其他元素会发生某些生化反应?造成色素沉着 猪心忌和豆类同时食用：豆类所含的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合 从而降低了彼此的的营养价值！ 猪心忌和鲫鱼同时食用：鲫鱼具有健脾利湿的功效。猪心不利于痰湿偏盛者除湿,二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效！所以不宜一同食用,？
猪心：猪心不与吴茱萸合食、枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆。红参，大枣等共共同食用！枣(干)：枣不易与虾皮?葱,鳝鱼 海鲜！动物肝脏 黄瓜，萝卜同食 ！
* 每一道食材都有自己特有的功效 但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候?功效就有可能变变成病因,这就是我们所说的食物相克, * 2018年3月15日？央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言 * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的！螃蟹蟹中的砷不会转变为砒霜 过过度关注食物相克、会影响我们摄入食物的多样性?食物相克传言言是站不住脚的！!
1？ 猪肉与豆类相克：形成腹胀?气壅?气滞、 2,猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡! 3,猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生生怪味、 4！猪肉与田螺相克：二物同同属凉性？且滋腻易伤肠胃! 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘？ 6？猪肉与百合相克：同食会引起中毒，,
小虾米食物相克表 小虾米 + 黄豆：一起吃会消化不良 小虾米 + 橄榄：会不利消化 小虾米 + 浓茶：会不利消化 小虾米 + 黄豆：会影响钙的消化吸收 小虾米 + 菠菜：会影响钙吸收 小虾米 + 红6601枣：一起吃会中毒 小虾米 + 韭菜：影响营养的吸收、猪心相克的食物有哪些
皮皮虾与木瓜 西红柿、西瓜！洋葱!葡萄！乌鸡，南瓜瓜等食物相克？不能够一起食用，否则容易引起病痛！ 1.皮皮虾在在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“Mantis Shrimp（螳螂虾）”！为节肢动物门。甲壳动物亚门，软甲纲！掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称！ 2.掠虾类起源于中生生代的侏罗纪！绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域、中国沿海均有？其中以虾蛄科（Squillidae） 口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广 产量最大, 3.中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一,如：虾蛄！虾爬子,爬虾 虾虎,皮带虾,虾婆！虾公!濑尿虾，撒尿虾。拉尿虾，虾狗弹!弹虾。富贵虾，琵琶虾,花不来虫！虾皮弹虫,蚕虾？虾不才 水蝎子,皮皮虾。在在蓬莱大季家等地亦称“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名 4.以口虾蛄（Oratosquilla oratoria）为例：头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板？其前方有能活动的眼节节和触角节。腹部宽大。共六节！最后另有宽而短的尾节、其背9646面有中央脊？后缘具强棘、第一触角柄部细长 分三节!末端具三条条触鞭!司触觉、 !
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大大量硫氢酸!可抑制甲状腺素的形成。并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而诱发或或导致甲状腺肿、 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富！80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集。沉淀,不利于消消化吸收？引引起消化不良 故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料? 海味——水果：鱼虾,藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的的水果同食 不仅会降低蛋白质的营养价值？而且易使海味中蛋白质与鞣质结合、这种物质可刺激粘膜、形成不易消化的物质,使人出现腹痛?恶心！呕吐等症状。 肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质!使使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间。形成便秘 白酒—9151—胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 与酒精精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素 从而损害肝脏功能、 咸鱼5685——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用 由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐？而在唾液中的硫氰酸根催催化下！产生致癌物。可能引起胃肠,肝等消化器官癌变 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒，重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃、真是一门很大的学问？各种美食之间 常常相冲相撞！如果将这些相冲撞的食物同食。不但不会得到美的享受 反而会损害身体 真是不可不防呀 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳!容易挥发？如果与白酒同饮?就会会带动酒精渗透、有些朋友友常常是先喝了啤酒再喝白酒 或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当、想减少酒精在体内的驻留？最好是多饮一些水 以助排尿? 酒精忌忌咖啡酒中含有的酒精？4880具有兴奋作用,而咖啡所所含咖啡因？同同样具有较强的兴奋作用？两者同饮!对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用!会加重紧紧张和烦躁情绪？若是患患有神经性头痛的人如此饮用？会立即引发病痛，若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化！如果是心脏有问题?或是有阵发1062性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮，其其后果更为不妙！很可能诱发心脏病，一旦将二者同时饮用！应饮饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下、可可以缓解一下不适症状, 解酒忌浓浓茶有些朋友在醉酒后!饮用大量的浓茶，试图解酒!殊不知知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后、会产生0488不良的后果，不不但起不到解酒的作用。反反而会加重醉酒的痛苦， 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼。鱼肝?鱼肝油等！吃此0434类食物饮酒,会减少人对维维生素 D吸收量的6—7成？人们常常是鲜鱼佐美酒？殊不知这这种吃法却丢了上好的营养成分 虾蟹类忌维生素虾！蟹等食物中含有五价砷砷化合物!如果与含有维生素 C的生果同食。会令砷发生变化 转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”！危害甚大!长期食用 会导致人体中毒?免疫力下降！ 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸?不易被3772人体消化 食用后会出现肠胃不适?呕吐!腹泻病症,影响健康， 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物、阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收？ 牛奶5210忌朱古力朱古力中含有草酸?与牛奶中所含的蛋白质？钙质结合后产生草酸钙!一些人食用后会会发生腹泻现象 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多。但食物总有互相抵触发生反应的时候。在日常常生活中我们要留点神,记住哪些食物不可一起食用!以免危害你的身体健康!下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用， >在喝牛奶前后1小时左右。不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后？就就会发生凝固！从而影响人体对牛牛奶的消化与吸收 在服服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果， >牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时!大量的酪蛋白便会会发生凝集。沉淀，难以消4921化吸收,严重者还可能导致致消化不良或腹泻?所以牛奶中不宜添加果果汁等酸性饮料。 >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应、生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体 鲜牛奶在煮沸时不要加糖?煮煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖， >牛奶含有丰富蛋白质和钙!而巧克力含7966有草酸！两者同食会结合成不1951溶性草酸钙、极大影响5063钙的吸收 甚甚至出现头发干枯 腹泻、生长缓慢等现象、 Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药!其实，牛奶会明显地影响人体体对药物的吸收？由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜、使奶中的钙？镁等矿物质与药物发生化学反应、形成非水溶性物质！从而影响药效的释放及吸收？因此。在服药前后1小时也不要喝奶， 7》不能一起吃的食物 1？萝卜：：严禁与桔子同食 同食患甲状腺肿、忌何首乌。地黄、服人参时忌食!忌与胡萝卜同食？ 2？胡萝卜：：不宜和西红柿？萝卜!辣椒？石榴！莴苣 木瓜等水果同吃？最好单独吃或和肉类烹调! 3、黄瓜：不宜和维生素c9262含量高的蔬菜如西红柿。辣椒等同烹调！ 4?甘薯：(红薯！白薯，地瓜、山芋)。不能0177与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石 引起胃胀!腹痛！呕吐,严重时可导致胃4540出血等？危及生命,也不不宜与香蕉同吃! 5？韭菜：不可与菠菜同食?二者同食有滑肠作用,易引起腹泻,不可与与蜂蜜同食！同食则则令人心痛。不可与与牛肉同食，同食令人人发热动火， 6!茄子：7084忌与黑鱼！蟹同食？同食有6903损肠胃？过老熟的茄子不宜食、易中毒？ 7?菠菜：忌韭菜 不宜与豆腐腐同食，同同食使人缺钙！ 8!小白菜：忌兔肉！ 9？南瓜：不可与羊肉同食！否则易发生黄疸和脚气、不可与富含含维生素c 的蔬菜!水果同食。 10？竹笋笋：不宜与豆腐同食？同食易生结石，不可与鹧鸪肉同食,同0747食令人腹胀,不可与与糖同食？不宜与羊肝同食， 11!辣椒：忌与羊肝、南瓜同食？ 12？香菜：不可与一切补药同食！忌白术、牡丹皮! 13、莼菜：忌与醋同食。 14,茭白：不宜与豆腐同食、否则易形5882成结石！ 15?芹菜：忌同同醋食、否则易损齿！不宜与黄瓜同食。 16!芥菜：忌与鲫鱼同食。否则易引发水肿， 17?蕨菜：忌与黄豆。花生、毛豆等同吃？ 18 菜瓜：忌与牛奶?奶酪！鱼类同食!否否则易生疾病， 19、山药药：忌鲫鱼,甘遂 20？豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食。不要与菠菜同烹调 忌用豆浆冲鸡蛋 忌忌与四环素同用。 21、7902木耳：忌与田螺,雉鸡，野鸭!鹌鹑肉同食？忌与四环素同服 22？苋菜：不宜与菠菜 蕨粉同同食 23。苦菜：不可与蜂蜜同同食 24。花花生：忌蕨菜？毛蟹？黄瓜 25，马齿苋：：不宜与鳖甲同食, 26!香瓜瓜：忌与蟹？田螺?油饼同吃 27！猪肉：忌与鹌鹑同食 同食令人面黑?忌与鸽肉?鲫鱼!虾同食！同食令人滞气,忌与荞麦同食、同食令人落毛发,忌与菱角？黄豆。蕨菜 桔梗？乌梅?百合,巴豆 大黄!黄连！苍术同食!忌与牛肉？驴肉?羊肝同食、 28！猪脑髓：不可与酒?盐同食。影响男子性功能？ 29！羊肉：忌与豆酱,荞麦面,乳酪 南瓜？醋，赤豆 梅干菜同食、忌铜?丹砂, 30!鸡肉：9348老鸡鸡头不能吃？因毒素滞留在脑细胞内 民间有“十年鸡头生砒霜”的说法、忌与糯米。李子,大蒜、鲤鱼,鳖鱼,虾。兔肉同食?忌芥末？菊花? 31？猪油：不宜与梅子子同食? 32。牛肉：不可与鱼肉同烹调 不可与栗子!黍米!蜂蜜同食 不宜与韭菜，白酒?生姜同食？ 33、猪肝：忌与荞麦！黄豆。豆腐同食？同食发痼疾、忌与鱼肉同食,否则令人伤神、忌与雀肉?山鸡,鹌鹑肉同食 34,牛肝：：忌鲍鱼,鲇鱼？不宜与富含维生素c的食物同食、 35,鸭肉：反木耳、胡桃?不宜与鳖6893肉同食!同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 36。狗肉：忌与绿豆?杏仁!菱角？鲤鱼！泥鳅同食。忌用茶?不宜与大蒜蒜同食。 37？猪猪血：忌黄豆,同食令人气滞！忌地黄,何首乌、 38。羊心 羊肝：忌9931与生椒。梅,赤豆。苦笋，猪肉同食！不宜与富含维生素c的蔬菜同食, 39。驴肉：忌荆芥 7445不宜与猪肉同食,否则易致腹泻！ 40？马肉：不宜与大米（粳米） 猪肉同食？忌生姜,苍耳？ 41!鹅肉：不宜与鸭梨同吃, 42?鹿肉：：不宜与雉鸡。鱼虾！蒲白同食 43 雀肉：春夏不宜食?冬三月为食雀雀季节 不宜与猪肝,牛肉!羊肉同食,忌李子？白术！ 44 鸡蛋：忌与柿子同食？同食可引起腹痛？腹泻。易形成“柿结石”!不宜与兔肉。鲤鱼！豆浆同食?民间有吃““毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒? 45？鸭蛋：不8165宜与李子、桑椹子同食, 46?野鸭鸭：忌与木耳！核桃 荞麦同食 47?鹧鸪肉：忌与竹笋同食 48，水獭肉：忌与兔肉！柿子同吃 49？獐肉：不宜与虾,生菜!梅子!李子同食 50？鹌鹑肉：不宜与猪肉?猪肝！蘑菇，木耳同食， 51，雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝 鲇鱼、鲫鱼 木耳！胡桃 荞麦同食 52，猫肉：忌藜芦、猫肉有伤胎之弊。孕妇忌服、 53。虾：严禁同时服用大量维生素c 否则，可生8219成三价砷、能致死，不不宜与猪肉同食。损精 忌与狗!鸡肉同食?忌糖? 54，1864鲤鱼：忌朱砂、狗肉！葵菜!赤小豆?咸菜不宜与狗狗肉同食、 55 泥鳅：不宜与狗肉同食 56、海带：不宜与甘草同食、 57？鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝 猪肉？蒜？鸡肉!鹿肉等同食。忌山药 厚朴，麦冬,甘草, 58?鳖肉：忌猪肉！兔肉！鸭蛋、苋菜！忌与薄荷同煮。忌与鸭肉同食？久食食令人阴盛阳虚 水肿泄泻， 59 带鱼？平鱼?银鱼，黄花鱼：忌用牛！羊油煎炸?凡海味均禁甘草!反荆芥， 60,龟龟肉：不宜与酒!果？瓜？猪肉！苋菜同食, 61 蜗牛：忌蝎子！ 62,田螺：忌与香瓜?木耳?蛤蚧！冰糖同食 忌与四环素同用、 63。鲶鱼：不宜与牛肝同食,忌用牛！羊油煎炸?不可与荆芥同用! 64?鳝鱼：忌狗血!狗肉，同食助热动风！忌荆芥。同食令人吐血!青色鳝鱼有毒,黄色无毒、有毒鳝鱼一一次吃250克，可致死。 65！海鳗鱼鱼：不宜与白果 甘草同食， 66，青青鱼：忌用牛?羊油煎炸，不可与荆芥，白术,苍术同食、 67,牡蛎蛎肉：不宜与糖同食！ 68 枣5689：不可与海鲜同食 否则令人腰腹疼痛，不可与葱同食?否则令人脏腑不合?头胀! 69,苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣鞣酸的水果同吃 则易引起腹痛!恶心！呕吐等）！ 70!鸭梨：忌鹅肉?蟹，忌多吃、忌与油腻,冷热之物物杂食? 71？桔子：忌与萝卜同食 同食诱发甲状腺肿?忌与牛奶?蟹？蛤同食! 72！山楂？石榴？木瓜!葡萄：不宜与海鲜类 鱼类同食。服人参者忌用,忌铁器 忌和四环素同吃！ 73。桃子：不宜与鳖肉!龟肉同食, 74,香蕉：不宜与白薯同食! 75,柿子：忌与蟹 水獭肉同食！同食腹痛、大泻，忌与红薯,酒同食、 76，杨梅：忌生葱、不宜与羊肛。鳗鱼同食? 77?杏杏：忌与小米同食？否则令人呕泻! 78 芒果：忌与大蒜等辛物同食。 79！银杏（白果）：严禁多吃？婴儿吃10颗左右可致命，三?五岁小儿吃30~40颗可致命!不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应？小儿尤忌， 80，柑子：忌与与蟹同食, 81？大米（粳米）：不可与马肉同食 不可与苍耳耳同食、同食心痛、 82。黄豆：不宜与与猪血?蕨菜同食。服四环素时忌用? 83!绿9862豆：不宜与狗肉？榧子同食。 84？小米（粟米）：不可与杏同食!同食易使人呕吐 泄泻!气滞者忌用, 85，黑豆：忌与厚朴 蓖麻籽？四环素同用、 86?红豆：忌与米同煮。食之发口疮？不宜与羊肉同食!蛇咬伤、忌食百日 多尿者忌用, 87！葱：不不宜与杨梅!蜜糖同食?同食易气壅胸闷？忌枣？常山？地黄, 88！醋：忌丹参，茯苓?不宜与海参。羊肉、奶粉同食！忌壁虎 可致死？ 89、糖：忌虾？不可与竹笋同煮 不宜与牛奶?含铜食物同食！ 90？酒：：忌与汽水，啤酒！咖啡,奶？茶！糖同饮！不然对胃肠!肝!肾脏器官有严重的损害?不宜与牛肉,柿同食。 91，茶：贫血病人服用铁剂时。忌饮茶，不宜与狗肉同食 服人参等滋滋补药品时忌用， 92 蒜：一般不与补药同服。忌蜜？地黄,何首乌!牡丹皮? 93 花椒：忌防风！附子？款冬? 94，牛奶：忌牛奶中放钙粉!勿用牛奶冲鸡蛋?不宜与巧克力。桔子?四环素同食? 95,蜜：不宜与葱！蒜。韭菜!莴苣？豆腐同食?不然易引起腹泻 8》7》药膳禁忌 1！药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结、后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科学证明 但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法?以慎用为宜？一般用发汗药应禁生冷 调理脾胃药禁禁油腻。消肿理气药禁豆类！止咳平喘药禁鱼腥 止泻药禁瓜果 这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅 桔梗、黄连。胡芡黄!百合?苍术 羊肉反半夏。菖蒲，忌铜。丹砂。狗肉反商陆 忌杏仁,鲫鱼反厚朴。忌麦冬 猪血忌地黄。何首乌，猪猪心忌吴茱萸？鲤鱼忌朱砂 雀肉忌白术?李子,葱忌常山!地黄,何首乌,蜜?蒜忌地黄!何首乌!萝卜忌地黄，何首乌!醋忌茯苓、土茯苓。威灵仙忌茶等,这些可供临床应用参考？ 2。食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳?其道理虽虽不充分,但但在药膳应用中可作参考,这些禁忌是：猪肉忌荞麦,鸽肉!鲫鱼！黄豆！羊肉忌醋！狗肉忌蒜。鲫鱼忌芥菜,猪肝,猪血忌黄豆！猪肝忌荞麦、豆酱！鲤鱼肠子。鱼肉 鲤鱼忌狗肉!龟肉忌苋菜！酒,果?鳝鱼忌狗肉、狗血 雀肉忌猪肝？鸭蛋忌桑椹子!李子。鸡肉忌芥末 糯米 李子？鳖肉忌猪肉。兔肉？鸭肉?苋菜 鸡蛋等？这些禁忌的4042应用主要是宜使人气滞、生风？生疮?发病等， 3!药物配伍禁忌 药膳的主要1835原料之一是中药!目前可应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》）,如冬虫夏草？人参。当归，天麻?杜仲？枸杞子等？这些药物在与食物配伍,炮制和应用时都都需要遵循中医理论?使它们之间的作用互相补充？协调。否则就会出现差错错或影响效果。所以?中4451国传统医学对药膳应用有严格的禁忌 药膳的药物配伍禁忌！遵循中药本草学理论，一般参考“十八反”和“3961十九畏”、“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂,大戟？海藻,芫花？乌头反贝母、瓜蒌 半夏 白蔹 白芨。藜芦反人参?沙参、丹参、玄参!苦参，细辛！芍药,“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝 水银畏砒霜、狼毒畏密陀僧。巴豆畏牵牛,丁香畏郁金。川乌！草乌畏犀角、牙硝畏三棱?官桂畏0883赤石脂，人参畏畏五灵脂? 以上配伍禁忌？可作为为用药参考 但非绝对如此?在古今配方应用中也有一些3599反畏同用的?如党参与五灵脂同用可以补脾胃?止疼痛！这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。 4?病人忌口 忌口是中医理论与实践的一个内容？主要包括两类：一是某种病忌某类食物？如：肝病忌忌辛辣。心病忌咸 水肿忌盐、骨病忌酸甘 胆病忌油腻?寒病忌瓜果，疮疖忌鱼虾、头晕！失眠忌胡椒 辣椒、茶等。另一类是指某类病忌0511某种食物。如凡症见阴虚内热？痰火内盛、津液耗伤的病人，忌食姜!椒、羊肉之温燥发热热饮食？凡外感未除！喉疾 目疾,疮疡!痧痘之后。当忌食芥？蒜!蟹!鸡蛋等发风风动气之品!凡属湿热内盛之人、当忌食饴糖？猪肉？酪酥!米酒等助湿生热之饮食！凡中寒脾虚。大病!产后之人?西瓜,李子!田螺！蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之?凡各种失血 痔疮 孕妇等人人忌食慈菇、胡椒等动血之饮食！妊娠期禁用破血通经？剧毒?催吐及辛热 滑利之品。忌口之说有些已被证明是有道理的。有些则不合实际。在药膳应用中可资参考? 9》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记! 1,鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒！死亡 2 豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3！海带忌猪1155血┄┄同食便秘 4,土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5！牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6？狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7?羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8？芹菜忌兔肉┄┄同食食脱头发 9，番茄忌绿豆豆┄┄同食伤元气 10。螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻泻 11 鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12!洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13？黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作作呕 16?人参忌7649萝卜┄┄同食积食滞气 17！白酒忌柿子子┄┄同食心闷、
2,豆腐忌蜂蜜----同食食耳聋， 3 海带忌8768猪血----同食便秘, 4?土豆忌香蕉蕉----同食生雀斑？ 5！牛肉肉忌红糖----同食胀死人。 6 狗肉忌黄鳝----同食则死， 7。羊肉忌田螺----同食积食复胀， 8？芹菜忌兔肉----同食脱头发 9？番茄忌绿豆----同食伤元气 10!螃蟹忌柿子---同8652食腹泻。 11!鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏， 12？洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛？ 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛, 14 甲鱼忌苋菜----同食中毒。 15，皮蛋忌红糖----同同食发呕? 16!人参忌萝卜----同食积食滞气， 17？白酒积柿子----同食心闷！、
(1)兔肉与鸡肉同食相克、因鸡肉性温热、兔肉属凉性，二3557者同食冷热杂进。易致泻利,且鸡？兔肉各含不同的激素与与酶类，进入人体后生化反应复杂,有不利人体的化合物产生 故二者不0069宜同食？(2)兔肉与姜同食相克 因兔肉酸寒，性冷。干姜？生姜辛辣性热。味性相反，二者(寒热)同食 易致腹泻,故《饮膳正要》指出：兔肉不可与姜同食,食之成霍乱 (3)兔肉与小白菜同食相克？兔肉与小白菜不宜同食?否则食后会易发生呕9204吐腹泻、(4)兔肉与桔子同食相克,因桔子性味甘酸而温?多食生热、兔肉酸冷,二者同食会引起肠胃功能紊乱!而致腹泻 故吃兔肉后。不宜马上食桔!，
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒） 虾南瓜瓜：同食会引起痢疾。可以用黑豆，甘草解毒! 虾果汁：同食会腹泻、 虾儿忌维生素c(药片) !食少肚痛难忍,食多死亡？ 河虾与番茄同食易食物中毒 0517 虾皮黄豆：同食会消化不良。 3183 虾皮红枣：同食会中毒! 对虾维生素C：同食会可致砷中毒。 虾忌金瓜,食食则拉痢!解救:吃黑豆或甘草水, 海河虾子万万不可同猪肉 鸡肉同食？同食会产生肝肾衰竭?